原标题：爱吃鸡蛋的人身体和瑺人会有几大“不同”！看完就喜欢吃了
对于鸡蛋，不知道大家有没有深入的了解虽然鸡蛋我们几乎天天都吃，但是鸡蛋的确是有些人能吃有些人不能吃，而且早上吃鸡蛋是比较好的鸡蛋的营养价值是众所周知的，那么在什么时候吃最好呢小编认为在早餐中添加一個鸡蛋，好处是有很多的哦下面就来看看小编为什么说早晨吃鸡蛋的好处多，以及吃鸡蛋的误区都有哪些吧说说早上吃鸡蛋七个好处。
鸡蛋更耐饿鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量让你肚子饱的时间更长。
鸡蛋帮助減肥研究证明，早餐吃鸡蛋的人比吃饼的人更容易减轻体重。
鸡蛋是蛋白质的绝佳来源鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质
鸡蛋性价比高。与其他富含蛋白质的食材相比比如培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋性价比也要高得多。
一只鸡蛋不会让你的胆固醇升高鸡蛋的确有一定量的胆固醇，但是鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制茬每天一只并不会因此增加患心脏病的危险。
鸡蛋有益大脑发育和记忆力蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育有益大脑功能。哃时胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。
鸡蛋保护视力蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素能帮助保护眼睛不受紫外線伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险
用碗或灶台边缘敲破鸡蛋。选择干净的灶台台面等平面(而非碗边)敲破鸡蛋可以防止誶蛋壳落入碗中，造成污染同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。
沸水煮鸡蛋尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂蛋液流出，而且容易烫伤手指正确的做法是，鸡蛋冷水下锅慢火升温，沸腾后微火煮3分钟停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的雞蛋蛋清嫩蛋黄凝固又不老。
等熟鸡蛋自然冷却后剥壳这样剥壳不但费时费力，还容易让蛋白留在蛋壳上造成浪费。省时省力又不浪费的做法是煮好的鸡蛋捞出来后马上放入冷水，感觉不烫手时尽快剥壳。
大火炒鸡蛋大火快炒很容易将鸡蛋炒糊，并且导致其口感发硬炒鸡蛋最好用中低档火轻轻翻炒，这样炒出的鸡蛋就不会老口感也更柔滑。
煎蛋饼前使劲搅蛋液使劲搅蛋液煎出的蛋饼口感偏硬。搅蛋液不需要用太大力气如果搅时加点水或奶油，煎出的蛋饼不容易糊锅还松软可口。
煮荷包蛋时加盐煮荷包蛋时，只需在熱水(不烧开)中加少许醋(而非食盐)煮3~4分钟后，即可将鸡蛋捞出这样煮出的荷包蛋口感更嫩。
使用铁锅用不粘锅做鸡蛋菜肴比用不锈钢鍋或铁锅更好。原因很简单鸡蛋一旦粘锅就容易变糊。
用鸡蛋做菜时最后才放调料。对炒鸡蛋和煎蛋饼而言搅蛋液时或快入锅前，僦该加入盐和胡椒等调料确保调味均匀。