虾都是现捞现挑腥线的 甜甜的台灣黑糖大头虾很特别 整只虾沾满了正宗的台湾黑糖 鲜嫩新鲜的虾肉融入黑糖味道出奇的很配合 味道很独特很有层次！
切开虾背 挑出虾线 柠檬味的虾很开胃 柠檬的味道融进虾中 很入味 酸酸甜甜的 虾的肉质很实且新鲜 鲜嫩多汁的虾肉加上柠檬的口味 感觉非常清爽
杏鲍菇很新鲜 切塊很大一块 煮的时间控制得很合适 一咬就很软还保留着一点点的脆度 保留着菇的鲜味 调味稍微甜 带出鲜味
玉米本身甜 奶香味很浓 配合的太唍美了吃起来有点像料超多的忌廉汤！
中规中矩的卤肉饭 卤肉十分入味 淋上卤肉酱汁拌饭很入味！超有胃口！
通心菜炒的不错很好吃 但也鈈会有亮点啦
盐酥鸡很香酥 面粉不多 是真的好吃！
emmmm朋友点的臭豆腐 她说很特别 但是我闻起来一言难尽 所以我没吃
朋友们可以去尝尝台湾的胡椒虾怎么做～我下次一定要吃到胡椒虾怎么做！！
?店名：起初台湾胡椒虾怎么做
?地址：广州海珠区革新路149号中船汇2仓118铺
1.取一个碗倒入黑胡椒颗粒、肉桂粉和鸡粉混合均匀成为调味粉备用 2.将虾子洗净后擦干水份，再放入热油锅中翻动炸至全熟变红后捞出沥油备用 3.倒出锅中余油，再倒入胡麻油烧热后先放入粗蒜末爆至松散干爽，再加入蚝油炒香后熄火加入黑胡椒粉拌炒至飘香，再开火倒入米酒煮开后放入虾子拌炒均匀 4.接着起锅倒入砂锅中，盖上锅盖以小文火焖烧5分钟至酒收干再开盖加入调味粉和奶油熄火拌炒至飘出油香味即可完成 厨师叮咛： *虾孓刚放入油锅时会产生油爆，可先略微盖上锅盖等油爆声转小再开盖翻动较为安全 *虾子若未炸至完全熟透，会使肉质变煳颜色也会转嫼 *虾子、蚝油和黑胡椒粉的比例大约为1斤虾配2大匙蚝油、1大匙黑胡椒粉 *砂锅也可改用三杯锅，但火候需改为大火 *鸡粉需最后才加入以免蝦肉吸入过多的咸味
这是跟大厨KK手把手学的kk的东南亞菜非常nice，咖喱鸡、叻沙面、冬荫功汤好吃的让人飞起来这三道菜对于食材、香料要求非常严格，在家比较难实现黑胡椒虾怎么做比較容易在家里做，今天按照他的做法在家里试了一下味道真是超级的赞
锅烧热，放入油最好是橄榄油，将蒜爆锅小火爆香
趁锅热，烹香料酒倒入黑胡椒碎，翻炒
加入一品鲜、蚝油根据口味适量，加水能裹住虾的水量
加糖，建议多放一些我放了两勺，提鲜然後搅开
倒入整只青虾，事先把虾开背减去虾线
汁变稠后，加入一块黄油继续收稠
放入香菜，香菜是这道菜的重点香菜可以多放一些
1、蒜爆锅，要小火才能爆香
3、这道菜属鲜咸口配酒最好不过
4、这个作法同样适用于黑胡椒螃蟹
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