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料材料:去皮去骨鸡腿肉1磅,四季豆半斤中等白洋葱一颗,芹菜两根小番茄(grape tomato)15个,(蘑菇半盒---包菜汤剩下的)鸡汤34oz 调料:绿咖喱酱,柠檬艹两根青柠一个,蒜三瓣姜一小块,小尖椒3个椰奶半罐,泰basil半盒孜然一勺做法 1. 鸡肉切丁,四季豆切段洋葱切片,芹菜切段小番茄切半,蘑菇切片蒜压泥,姜切蓉柠檬草对折(能放进锅里就行),青柠四分 2. 油少许中温,下洋葱翻炒5分钟,加蒜泥姜蓉,翻炒1分钟 3. 放入柠檬草小尖椒,泰basil青柠和青柠汁,孜然鸡汤。加盖煮沸再小火炖10分钟 4. 放入鸡肉,加盖煮沸再小火闷20分钟 5. 放入四季豆,芹菜小番茄,白蘑菇加盖煮沸,再小火闷5分钟 6. 用筷子把柠檬草小尖椒和泰basil从锅里捡出来,扔掉 7. 搅入椰奶半罐适量放盐,放点泰basil点缀就可以吃了
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