苹果树(蔷薇科植粅)如图
苹果树(Malus pumila Mill.):是落叶乔木,通常树木可高至15米但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色树皮有一定程度的脱落。果实一般呈红色但需视乎品种而定。苹果树的果实富含矿物质和维生素为人们最常食用的水果之一。
苹果树开花期是基于各地气候而定但一般集中在4-5月份。苹果是异花授粉植物大部分品种自花不能结成果实。
一般苹果栽种后于2-3年才开始结出果实。果实成长期之长短一般早熟品种为65-87天,中熟品种为90-133天晚熟品种则为137-168天。在一般情形下栽种后苹果可有15-50年寿命。
形态特征:苹果树是乔木高可达15米,多具有圆形树冠和短主干;小枝短而粗圆柱形,幼嫩时密被绒
毛老枝紫褐色,无毛;冬芽卵形先端钝,密被短柔毛叶片椭圆形、卵形至宽橢圆形,长4.5-10厘米宽3-5.5厘米,先端极尖基部宽楔形或圆形,边缘具有圆钝锯齿幼嫩时两面具短柔毛,长成后上面无毛;叶柄粗壮长约1.5-3厘米,被短柔毛;托叶草质披针形,先端渐尖全缘,密被短柔毛早落。伞房花序具花3-7朵,集生于小枝顶端花梗长1-2.5厘米,密被绒毛;苞片膜质线状披针形,先端渐尖全缘,被绒毛;花直径3-4厘米;萼筒外面密被绒毛;萼片三角披针形或三角卵形长6-8毫米,先端渐尖全缘,内外两面均密被绒毛萼片比萼筒长;花瓣倒卵形,长15-18毫米基部具短爪,
白色含苞未放时带粉红色;雄蕊20,花丝长短不齐约等于花瓣之半;花柱5,下半部密被灰白色绒毛较雄蕊稍长。果实扁球形直径在2厘米以上,先端常有隆起萼洼下陷,萼片永存果梗短粗。花期5月果期7-10月。