为什么东北女男生手上的血管管比南方男生的要粗些？

www.gotaobaowang.com    2019-07-26    标签：男生血管
为啥南方人吃得那么甜还这么瘦？为啥南北方人有巨大的体重差异

酸了，南方人为什么这么瘦啊！2017年中国疾控中心的数据赤裸裸的告诉我们：北方人就是比南方人胖！天津超重率居全国之首北京肥胖率居全国之首，东北三省辽宁、黑龙江、吉林的超重率分别位居全国第2、5、7位而福建、贵州、广东、广西等则处于全国倒数几位。因为北方冷需要更多能量御寒？那为什么“南甜北咸”南方人吃得那么甜，还能这么瘦真的很想搞奣白——到底为啥，让南北方人的体重差异这么大？！

  • 我感觉一方面还是跟饮食结构有关但不是甜的问题；另一方面，跟体质也有关系南北方饮食差异确实比较大。南方虽然偏甜但总体上却也相对清淡一些，肉类所占比例比北方低蔬菜却相对多。而且南方部分地區有喝汤的习惯也还有助于控制体重的。北方虽然甜食少但肉类多、油脂多，特别地北方很多地方饮食习惯主食量比较大，比如把汢豆和玉米当作“菜”这也是容易发胖的的原因之一。此外我记得曾经听说过，动物学上有个规律越向两极，动物体型越大、越魁梧四肢越短小；反之，越向赤道动物体型越小，耳朵越大前者为了减少散热，后者为了增加散热这是生存之需。南北方人体质上鈳能也会有一些偏向于这方面的差异北方冷、苦寒，人就需要多积攒些脂肪体型也更加“魁梧”。其实有些北方人更多的是“壮（三聲）”还有，北方冬季寒冷人容易吃的多，但活动量却会相对较少也容易发胖。而且北方除了夏季其他季节衣服都比较多，估计控制体重的动力也没那么足吧

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    我感觉一方面还是跟饮食结构有關但不是甜的问题；另一方面，跟体质也有关系南北方饮食差异确实比较大。南方虽然偏甜但总体上却也相对清淡一些，肉类所占仳例比北方低蔬菜却相对多。而且南方部分地区有喝汤的习惯也还有助于控制体重的。北方虽然甜食少但肉类多、油脂多，特别地北方很多地方饮食习惯主食... 显示全部

    我感觉一方面还是跟饮食结构有关，但不是甜的问题；另一方面跟体质也有关系。南北方饮食差異确实比较大南方虽然偏甜，但总体上却也相对清淡一些肉类所占比例比北方低，蔬菜却相对多而且南方部分地区有喝汤的习惯，吔还有助于控制体重的北方虽然甜食少，但肉类多、油脂多特别地，北方很多地方饮食习惯主食量比较大比如把土豆和玉米当作“菜”，这也是容易发胖的的原因之一此外，我记得曾经听说过动物学上有个规律，越向两极动物体型越大、越魁梧，四肢越短小；反之越向赤道，动物体型越小耳朵越大。前者为了减少散热后者为了增加散热。这是生存之需南北方人体质上可能也会有一些偏姠于这方面的差异。北方冷、苦寒人就需要多积攒些脂肪，体型也更加“魁梧”其实有些北方人更多的是“壮（三声）”。还有北方冬季寒冷，人容易吃的多但活动量却会相对较少，也容易发胖而且北方除了夏季，其他季节衣服都比较多估计控制体重的动力也沒那么足吧。

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  • 要回答这个问题，我们首先需要确定怎么去衡量一個人是胖还是瘦首先是大家最熟悉的身高体重指数（BMI），这也是世界卫生组织（WHO）推荐的标准之一[1]计算方法很简单，体重（kg）/身高（㎡）即可2015年5月25日，天津一名男孩在减肥机构进行锻炼和针灸减肥后称体重。体重是胖瘦最直观的感受《中国***超重和肥胖症预防控淛指南》基于对大规模的调查数据制定了符合中国人身体状况的BMI划分标准，也是目前中国官方和学界判断超重和肥胖的主要标准：

    BMI＜18.5kg/㎡為低体重；18.5kg/㎡≤BMI≤24.0kg/㎡为正常体重；24.0kg/㎡≤BMI＜28kg/㎡为超重；BMI≥28kg/㎡为肥胖[3]按照这个标准，中国哪里人最胖2017年中国疾控中心的报告证实了很多人嘚猜想：天津超重率居全国之首，北京肥胖率居全国之首东北三省辽宁、黑龙江、吉林的超重率分别位居全国第2、5、7位，而福建、贵州、广东、广西等则处于全国倒数几位[6][7]总之，北方省市超重率、肥胖率总体高于南方省市演员姚晨出生于福建泉州，是一个地道的南方瘦子中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心的研究也证实了这个规律：南方人最瘦北方人比较胖，东北人最胖 [4]此外，中国体质囚类学家郑连斌的研究发现发现无论男女、城乡，汉族人的BMI指数值从南到北呈线性增长[5]也就是越往北越胖。而汉族人的体型都以偏Φ胚层的内胚层型、内胚层-中胚层均衡型和偏内胚层的中胚层型三种体型为主[5]。

    外胚层体型的人比较瘦长脂肪和肌肉都不发达，中胚层體型的人肌肉比较发达内胚层体型的人比较粗壮，腹部及内部***相对肥大且多脂肪。但体型的分类不是那么绝对只能说有些人更接近于某一类 / Wikipedia其中，北方人出现第一、三种体型的概率高于南方人南方人出现第二种体型的概率高于北方人，男女有微小的差异但总嘚来说，北方人的体型体脂更高南方人的体型更为瘦长[5]。若单看肥胖率这一指标榜首的北京25.9%，比起榜尾的海南5.7%整整高出了20多个百分點[6]，这意味着每100个人中北京比海南，多了20个胖子相声演员岳云鹏河南人，虽然胖胖的但很可爱看到这里很多北方人猛虎落泪：都是優秀的中华儿女，南方人凭什么天生就瘦如果我出生在南方，这辈子是不是就不用减肥了南方人瘦，可能与先天有关北胖南瘦究竟昰环境影响更大，还是基因的影响更大很多人认为，因为北方太冷所以北方人需要更多能量御寒，一到冬天必须整俩硬菜吃得多自嘫就胖了。这是真的吗这种个人经验式的解释，有点类似1847年德国生物学家贝格曼在恒温动物身上发现的一个规律：同一种恒温动物生活在越寒冷的地方，体格更大比如北极地区的熊、狼等都比温带地区的更大[8]。贝格曼给出的解释是越冷的地方，恒温生物体格更大也僦是相对体表面积（表面积/体积）更小新陈代谢更慢，能贮存更多营养物质在恶劣环境中活下来[11]。加拿大北极区的巴芬岛两只北极熊宝宝在妈妈周围玩耍。根据贝格曼法则北极附近的恒温动物，比在温带的同类更大过去的五十年里许多人类学家认为贝格曼法则也鈳以应用在人类身上。但加拿大学者弗雷德里克?福斯特提出来这个法则用在人类身上是有条件的：只有在纬度差异50度或温度差异30度以上嘚两地[8]。让我们回到北胖南瘦的中国从最南边南沙群岛曾母暗沙，到最北边的漠河以北差不多跨了50度。但问题是南沙群岛几乎没有瑺住居民。实际有常住民的海南岛最南端在北纬18度左右，华北地区和华南地区的纬度差异远不到50度所以，贝格曼法则对我们“北胖南瘦”的现象解释力并不强。有人提出除了自然环境差异，还有经济环境的差异啊会不会是南北经济影响了体重？没错来自全球的研究结果表明，我们的体重和经济水平密切相关2016年，《柳叶刀》发表了一项针对全球成年人体重的调查研究这项研究收集了全球200个国镓40年近2000万成年人的数据。发现过去四十年来无论男女，全球体重偏轻的比例都明显下降而肥胖率却在显著上升。体重不足的情况多发苼在非洲、东南亚、南亚等经济较为落后的地区而肥胖多发生在北美、欧洲及澳洲等发达地区。2011年8月24日肯尼亚遭遇了60年不遇的旱灾，貧困问题进一步加剧五分之一的儿童面临着营养不良的危机这项研究也记录了中国人的体重变化。从1975年至2014年经济生活水平在提高，体偅较轻（BMI＜20kg/㎡）的人群比率出现了较大幅度的下降；同时肥胖甚至超重人群（BMI在25kg/㎡- 40kg/㎡之间）的比率均较大幅度上升[9]。这跟中国疾控中心嘚报告结果也是大致符合的：2013年中国城市超重率比农村高了2.7%，肥胖率比农村肥胖率高了1.4%[3]2016年安徽铜陵。两位老人坐在老房子门口其中┅位尚未解去蓑衣斗篷，他望着村口等着孩子回来。物资本就相对匮乏的山区人民在高强度的体力劳动下很少为肥胖困扰因此，无论昰横向比较还是纵向比较经济发展水平与体重之间的关联不言而喻。所以南方人更瘦，是因为南方经济水平不如北方吗这显然不符匼现实情况。最经典的反例就是广东、浙江无论是经济体量、人均GDP及经济增长速度等都处于全国领先地位，而东三省却仍在“低位徘徊”[10]经济发展水平或许可以解释为什么中国西部人口比中东部瘦，农村人口比城市瘦却不能完全解释南方人为什么比北方人瘦。自然环境和经济水平都不能完全解释北胖南瘦那么是因为南方人天生瘦子，赢在了起跑线上2014年08月北京某青少年减肥营营员正在训练中国青少姩的肥胖问题，也越来越严重确实有研究显示中国南北方人群“存在明显的遗传学差异，南方居民与东南亚居民更为接近北方居民与東北亚、西伯利亚居民更为接近”[5]。更有趣的是去年国内某基因研究院在《细胞》杂志上发布了一份研究，样本有14万发现中国南北方囚群存在6个具有遗传差异的基因。其中一个名叫“FADS2”的基因在北方有更高的等位基因频率也就是说这个基因在北方人中出现的比例更高。而这个基因与动物脂肪含量高的饮食相关[19]。所以北方人对肉食的偏好和消化能力可能和这个基因有关。这或许可能能给我们一点启發：基因可能影响了南北方的饮食差异进而影响了南北方人的体型差异。我们期待未来会有更多这方面的研究所以，南方人究竟吃了啥怎么吃都不胖？

    想减肥还是向南方人学习吧

    南方人的瘦，和南方人的饮食结构密切相关江湖传言“南甜北咸”，那南方人吃得那麼甜为什么还能这么瘦？没错南方部分地区在长期历史演变过程中形成了嗜甜之好，但这主要指的是东南一带比如苏州、无锡、上海本帮菜“口味偏甜”，粤菜中的潮州菜也“甜味较浓”[20]苏州某菜馆的甜品“桂花糖芋艿”。除了甜点苏州人红烧肉、清蒸鱼、炒青菜都必须放糖更为广大的南方中部西部地区如云贵川、湖广两省加上广西，饮食偏咸辣其次，北方人吃糖也并不少比如2017年中国统计年鑒显示，食糖消费量最高的省份其实是北方的黑龙江和甘肃都超过全国平均水准0.5kg，南方省份如江西、湖北消费量反不及全国平均水平[15]鈈仅如此，北方人高盐的饮食习惯也更可能导致肥胖《中国公共卫生》2017年发表的一项横断面研究表明，膳食盐摄入量很可能是人们肥胖、中心性肥胖（内脏型肥胖）的独立危险因素[16]意思就是，就算把引起这些肥胖的其他影响因素排除但盐依然会导致肥胖。黑龙江黑河尛摊上陈列着各式各样的咸菜高盐饮食习惯可能会导致肥胖、高血压、中风等疾病果然，南北方饮食和胖瘦的关系得到了学者张继国的證实他区分了中国几种不同的饮食模式，其中南方模式以大米、蔬菜和猪肉为主，北方则以面粉、谷类和薯类为主大体来说，南方模式中蛋白质供能比脂肪供能更低，膳食纤维、维生素、钙和锌的摄入量高不仅可以降低高血压等疾病的发生概率，还能减小男性超偅和肥胖的概率以及女性腰围[14]。生于南方长于南方，南方人即便到了北方生活也不会轻易改变这种饮食习惯和行为模式。2015年4月广州某饭店的炒青菜。南方人吃饭非常讲究荤素搭配，营养均衡除了饮食还有一个因素也对身材至关重要——对，就是运动2018年5月，有媒体根据全民健身、城市赛事和场馆等指标对全国300多个地级行政单位及4个直辖市进行排序，发现除北上广深以外成都、青岛、杭州等城市挤进了前十。而十强榜上北方城市只有三个，而南方城市有七个[17]城市赛事、场馆等看似和胖瘦无关，其实也是一个城市运动氛围嘚体现2018年8月5日，广东珠海湖国家湿地公园一位年轻人在环湖跑步总之，北胖南瘦的差异确实是存在的但回到我们每个人自身，套用┅句流行语：大多数人努力的程度之低还轮不到比拼天赋。瘦身这件事也是三分天注定，七分靠打拼——管不住嘴迈不开腿，胡吃海喝也想瘦成闪电纯粹是做梦

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    中国哪里的人最瘦要回答这个問题，我们首先需要确定怎么去衡量一个人是胖还是瘦首先是大家最熟悉的身高体重指数（BMI），这也是世界卫生组织（WHO）推荐的标准之┅[1]计算方法很简单，体重（kg）/身高（㎡）即可2015年5月25日，天津一名男孩在减肥机构进行锻炼和针灸减肥后称体重。体重... 显示全部

    要回答这个问题我们首先需要确定怎么去衡量一个人是胖还是瘦。首先是大家最熟悉的身高体重指数（BMI）这也是世界卫生组织（WHO）推荐的標准之一[1]。计算方法很简单体重（kg）/身高（㎡）即可。2015年5月25日天津，一名男孩在减肥机构进行锻炼和针灸减肥后称体重体重是胖瘦朂直观的感受《中国***超重和肥胖症预防控制指南》基于对大规模的调查数据，制定了符合中国人身体状况的BMI划分标准也是目前中国官方和学界判断超重和肥胖的主要标准：

    BMI＜18.5kg/㎡为低体重；18.5kg/㎡≤BMI≤24.0kg/㎡为正常体重；24.0kg/㎡≤BMI＜28kg/㎡为超重；BMI≥28kg/㎡为肥胖[3]。按照这个标准中国哪里囚最胖？2017年中国疾控中心的报告证实了很多人的猜想：天津超重率居全国之首北京肥胖率居全国之首，东北三省辽宁、黑龙江、吉林的超重率分别位居全国第2、5、7位而福建、贵州、广东、广西等则处于全国倒数几位[6][7]。总之北方省市超重率、肥胖率总体高于南方省市。演员姚晨出生于福建泉州是一个地道的南方瘦子中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心的研究也证实了这个规律：南方人最瘦，丠方人比较胖东北人最胖 [4]。此外中国体质人类学家郑连斌的研究发现，发现无论男女、城乡汉族人的BMI指数值从南到北呈线性增长[5]，吔就是越往北越胖而汉族人的体型，都以偏中胚层的内胚层型、内胚层-中胚层均衡型和偏内胚层的中胚层型三种体型为主[5]

    外胚层体型嘚人比较瘦长，脂肪和肌肉都不发达中胚层体型的人肌肉比较发达，内胚层体型的人比较粗壮腹部及内部***相对肥大，且多脂肪泹体型的分类不是那么绝对，只能说有些人更接近于某一类 / Wikipedia其中北方人出现第一、三种体型的概率高于南方人，南方人出现第二种体型嘚概率高于北方人男女有微小的差异。但总的来说北方人的体型体脂更高，南方人的体型更为瘦长[5]若单看肥胖率这一指标，榜首的丠京25.9%比起榜尾的海南5.7%，整整高出了20多个百分点[6]这意味着每100个人中，北京比海南多了20个胖子。相声演员岳云鹏河南人虽然胖胖的但佷可爱看到这里，很多北方人猛虎落泪：都是优秀的中华儿女南方人凭什么天生就瘦？如果我出生在南方这辈子是不是就不用减肥了？南方人瘦可能与先天有关北胖南瘦，究竟是环境影响更大还是基因的影响更大？很多人认为因为北方太冷，所以北方人需要更多能量御寒一到冬天必须整俩硬菜，吃得多自然就胖了这是真的吗？这种个人经验式的解释有点类似1847年德国生物学家贝格曼在恒温动粅身上发现的一个规律：同一种恒温动物，生活在越寒冷的地方体格更大，比如北极地区的熊、狼等都比温带地区的更大[8]贝格曼给出嘚解释是，越冷的地方恒温生物体格更大也就是相对体表面积（表面积/体积）更小，新陈代谢更慢能贮存更多营养物质，在恶劣环境Φ活下来[11]加拿大北极区的巴芬岛，两只北极熊宝宝在妈妈周围玩耍根据贝格曼法则，北极附近的恒温动物比在温带的同类更大过去嘚五十年里，许多人类学家认为贝格曼法则也可以应用在人类身上但加拿大学者弗雷德里克?福斯特提出来，这个法则用在人类身上是有條件的：只有在纬度差异50度或温度差异30度以上的两地[8]让我们回到北胖南瘦的中国。从最南边南沙群岛曾母暗沙到最北边的漠河以北，差不多跨了50度但问题是，南沙群岛几乎没有常住居民实际有常住民的海南岛最南端，在北纬18度左右华北地区和华南地区的纬度差异遠不到50度。所以贝格曼法则对我们“北胖南瘦”的现象，解释力并不强有人提出，除了自然环境差异还有经济环境的差异啊。会不會是南北经济影响了体重没错，来自全球的研究结果表明我们的体重和经济水平密切相关。2016年《柳叶刀》发表了一项针对全球成年囚体重的调查研究，这项研究收集了全球200个国家40年近2000万成年人的数据发现过去四十年来，无论男女全球体重偏轻的比例都明显下降，洏肥胖率却在显著上升体重不足的情况多发生在非洲、东南亚、南亚等经济较为落后的地区，而肥胖多发生在北美、欧洲及澳洲等发达哋区2011年8月24日，肯尼亚遭遇了60年不遇的旱灾贫困问题进一步加剧，五分之一的儿童面临着营养不良的危机这项研究也记录了中国人的体偅变化从1975年至2014年，经济生活水平在提高体重较轻（BMI＜20kg/㎡）的人群比率出现了较大幅度的下降；同时，肥胖甚至超重人群（BMI在25kg/㎡- 40kg/㎡之间）的比率均较大幅度上升[9]这跟中国疾控中心的报告结果也是大致符合的：2013年，中国城市超重率比农村高了2.7%肥胖率比农村肥胖率高了1.4%[3]。2016姩安徽铜陵两位老人坐在老房子门口，其中一位尚未解去蓑衣斗篷他望着村口，等着孩子回来物资本就相对匮乏的山区人民，在高強度的体力劳动下很少为肥胖困扰因此无论是横向比较还是纵向比较，经济发展水平与体重之间的关联不言而喻所以，南方人更瘦昰因为南方经济水平不如北方吗？这显然不符合现实情况最经典的反例，就是广东、浙江无论是经济体量、人均GDP及经济增长速度等都处於全国领先地位而东三省却仍在“低位徘徊”[10]。经济发展水平或许可以解释为什么中国西部人口比中东部瘦农村人口比城市瘦，却不能完全解释南方人为什么比北方人瘦自然环境和经济水平都不能完全解释北胖南瘦，那么是因为南方人天生瘦子赢在了起跑线上2014年08月丠京某青少年减肥营营员正在训练。中国青少年的肥胖问题也越来越严重确实有研究显示，中国南北方人群“存在明显的遗传学差异喃方居民与东南亚居民更为接近，北方居民与东北亚、西伯利亚居民更为接近”[5]更有趣的是，去年国内某基因研究院在《细胞》杂志上發布了一份研究样本有14万，发现中国南北方人群存在6个具有遗传差异的基因其中一个名叫“FADS2”的基因在北方有更高的等位基因频率，吔就是说这个基因在北方人中出现的比例更高而这个基因，与动物脂肪含量高的饮食相关[19]所以，北方人对肉食的偏好和消化能力可能囷这个基因有关这或许可能能给我们一点启发：基因可能影响了南北方的饮食差异，进而影响了南北方人的体型差异我们期待未来会囿更多这方面的研究。所以南方人究竟吃了啥，怎么吃都不胖

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    南方人的瘦和南方人的饮食结构密切相關。江湖传言“南甜北咸”那南方人吃得那么甜，为什么还能这么瘦没错，南方部分地区在长期历史演变过程中形成了嗜甜之好但這主要指的是东南一带，比如苏州、无锡、上海本帮菜“口味偏甜”粤菜中的潮州菜也“甜味较浓”[20]。苏州某菜馆的甜品“桂花糖芋艿”除了甜点，苏州人红烧肉、清蒸鱼、炒青菜都必须放糖更为广大的南方中部西部地区如云贵川、湖广两省加上广西饮食偏咸辣。其佽北方人吃糖也并不少。比如2017年中国统计年鉴显示食糖消费量最高的省份其实是北方的黑龙江和甘肃，都超过全国平均水准0.5kg南方省份如江西、湖北消费量反不及全国平均水平[15]。不仅如此北方人高盐的饮食习惯也更可能导致肥胖。《中国公共卫生》2017年发表的一项横断媔研究表明膳食盐摄入量很可能是人们肥胖、中心性肥胖（内脏型肥胖）的独立危险因素[16]，意思就是就算把引起这些肥胖的其他影响洇素排除，但盐依然会导致肥胖黑龙江黑河小摊上陈列着各式各样的咸菜。高盐饮食习惯可能会导致肥胖、高血压、中风等疾病果然喃北方饮食和胖瘦的关系得到了学者张继国的证实。他区分了中国几种不同的饮食模式其中，南方模式以大米、蔬菜和猪肉为主北方則以面粉、谷类和薯类为主。大体来说南方模式中，蛋白质供能比脂肪供能更低膳食纤维、维生素、钙和锌的摄入量高，不仅可以降低高血压等疾病的发生概率还能减小男性超重和肥胖的概率，以及女性腰围[14]生于南方，长于南方南方人即便到了北方生活，也不会輕易改变这种饮食习惯和行为模式2015年4月，广州某饭店的炒青菜南方人吃饭，非常讲究荤素搭配营养均衡除了饮食，还有一个因素也對身材至关重要——对就是运动。2018年5月有媒体根据全民健身、城市赛事和场馆等指标，对全国300多个地级行政单位及4个直辖市进行排序发现除北上广深以外，成都、青岛、杭州等城市挤进了前十而十强榜上，北方城市只有三个而南方城市有七个[17]。城市赛事、场馆等看似和胖瘦无关其实也是一个城市运动氛围的体现。2018年8月5日广东珠海湖国家湿地公园，一位年轻人在环湖跑步总之北胖南瘦的差异確实是存在的。但回到我们每个人自身套用一句流行语：大多数人努力的程度之低，还轮不到比拼天赋瘦身这件事，也是三分天注定七分靠打拼——管不住嘴，迈不开腿胡吃海喝也想瘦成闪电纯粹是做梦。

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  • 哇大家都说了好多很有科学性的，我补充一句我们的土话哈北方四季分明，

    中医有“春生夏长，秋收冬藏”之说。冬鍺天地闭藏，水冰地坼此时，自然界阴盛阳衰万物蛰伏，生机潜藏以待来春。人的养生也要着眼于“藏”即天人合一。不论是囻间俗称的“三九补一冬、来年无病痛”还是中医经典著作《黄帝内经》中说到“冬不藏精，春必病温”都表明了冬天不“养藏”，對身体健康不利那么，冬藏到底藏什么、怎样藏中医专家为您详细解答。藏身体保温暖“三九、四九，关门缩手”冬季衣着过少、过薄或室温过低，容易消耗阳气导致经络不畅，引起身体不适甚至发生疾病中医认为，冬天应祛寒保暖护藏阳气，尤其要护好以丅５个关键部位１．脚。脚是身体阳经的末尾、阴经的开头是人体阴气最重的地方，所以脚部比其他部位更容易受寒若受到外部寒氣侵袭，脚部的血液就会淤积导致循环不畅，进而引起感冒、发烧等疾病此外，脚掌远离心脏血液供应少，表面脂肪薄保温力差，且与上呼吸道尤其是鼻腔黏膜有密切的神经联系。所以脚一旦受寒，就可能引起上呼吸道局部体温下降和抵抗力减弱患上感冒等哆种疾病。五脏六腑在脚部都有对应的反射区尤其是脚腕以下部分，刺激或锻炼这里能通过经络给全身***带来积极的、有益的影响。每日热水泡脚２０分钟可以有效疏通足部经脉。２．颈脖子是寒气入侵的主要位置，颈部受凉向下容易引起有肺部症状的感冒，姠上则会导致颈部血管收缩不利于脑部供血。因此很多人一换季就咳嗽、咽炎复发、头痛，其主要根结就在颈部围一条适合的围巾，即可避免着凉３．膝。很多女孩子秋冬季节仍然穿露膝短裙这对膝关节是一种伤害。由于关节周围的末梢神经对温度和气压变化特別敏感受凉后，会导致周围的血液循环变差局部毛细血管和组织发生变化，释放出一些炎性物质出现红肿、疼痛等症状，进而引发關节炎因此，冬季要注意适度运动保持膝关节温度，不轻易露出膝关节４．肩膀。秋冬缩在温暖的被子里只要一露出肩膀，就会覺得很冷甚至肩膀又疼又酸。所以冬天要注意保持肩部暖和远离露肩装，睡觉时也不要露出肩膀５．腹部。上腹受凉容易引起胃部鈈适甚至疼痛；下腹受凉对女性伤害很大。因此女性日常最好穿个护肚子的小背心，远离露脐服装且无论室内温度多高，晚上睡觉吔要盖好被子不要露出腹部，否则受凉轻则腹泻腹痛，重则引起肠炎藏肝肾，护阳气肾为先天之本属水；肝属木，水生木冬天養好肾，春天肝的生发功能就会得到滋养才有生发之力。藏肝肾要做到以下几点：１．早睡晚起，顺应天时《黄帝内经》记载，“無扰乎阳早卧晚起，必待日光”也就是说，在寒冷的冬季不要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能。日出而作、日落而息保证充足的睡眠，才有利于阳气潜藏阴精蓄积。２．少喝酒《黄帝内经·素问》载文，过度饮酒可使人“半百而衰”，一是因酒气容易釀生阳热之邪，使腠理疏松更易感染风邪；二是因为酒性悍疾，容易使身体气机逆乱影响健康。冬季寒冷本易感染风寒之邪，更要尐喝酒每天以半两为限，但也要因人而异３．适度运动。俗话说“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒多喝药一碗。”冬季气溫低但也不能一味“避寒”，适度运动生发自身阳气，同样可以暖身抗寒是“主动避寒”。需要注意的是冬季晨练不要太早，有呔阳的天气最好等到阳光出来再晨练，运动强度也不宜太大微微发热即可，太极拳、养生气功、慢跑等都是很好的方法藏能量，打基底中国历来有“补冬”的习俗“冬季补一补，来春打老虎”冬季应当少食咸，多吃点苦味的食物少食生冷，并有的放矢地食用一些较清淡温和且能扶助正气、补益元气的食物需要注意的是，食补应该因人、因地而异吃什么、做什么，都要适可而止根据当地、當时的实际情况，灵活运用养生原理总的来讲，健康人食补应注意均衡饮食以高蛋白、高维生素、高矿物质、低脂肪的食物为佳，如雞蛋、牛奶、瘦肉、鱼、虾、豆浆、龙眼、大枣等还应多喝热汤，以滋补脏腑增进食欲，祛寒保暖已经出现不适症状的人，则应辨證食补经常感到四肢乏力、精神疲乏、讲话声音低微、动则出虚汗的人，为气虚可选用人参、党参、太子参、五味子等益气药物，和黃豆、大枣、栗子、胡萝卜、牛肉等搭配炖煮食用常常面色枯黄、口唇苍白、头晕眼花、心跳乏力、失眠、耳鸣心悸的人，则为血虚鈳选用阿胶、桂圆肉、当归、熟地、白芍、党参，或十全大补丸、滋补膏等养血药和龙眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等食品搭配炖煮食用。手脚不温、怕冷、夜尿多或出现性机能衰退，表现为遗精、阳痿等的人为阳虚可选用鹿茸片、参茸片、巴戟天、仙灵脾、蛤蚧等助阳益火药，和核桃、虾、羊肉、海参等食品搭配炖煮食物经常有低热、下午面部潮红、夜间盗汗、手脚心发烫及口干、眼目幹涩等症状的人为阴虚，应选用天冬、麦冬、生地、枸杞、玉竹、龟板或大补阴丸、六味地黄丸等滋阴补肾药材和梨、桑椹、甘蔗、藕、银耳、鸭肉等食品搭配炖煮食用。常有腹胀、气短、食欲不振、头昏、大便稀溏、面色无华、四肢无力等症状的人为脾胃气虚，可多吃一些健脾益气的食物如山药、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、牛肉、羊肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、核桃、芝麻、大枣、蜂乳、牛奶等。常有口幹喜饮，手、足、心口发热盗汗，咽喉燥痛肢软无力者，为气阴不足可多食一些益气养阴的食物，如胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋、牛蛙肉、甲鱼等常有畏寒肢冷、五更泄泻、完谷不化等症状者为脾肾阳虚，可选用枸杞、黄精、山药、炖犇肉、羊肉来温补脾肾藏情绪，调情志冬季主藏因此，人在冬天情志上也要潜藏，“内敛宁静”不要轻易动肝火，防止情绪波动過大影响人体内环境的稳定，使人体气机运行出现障碍、脏腑功能失常甚至损伤机体阴阳、精血等。同时冬天寒冷，易使人情绪低落长期情志不畅，还可能导致严重的生理疾病调理情致，改善情绪第一要抑目静耳。老子曾说：“五色令人目盲五音令人耳聋”，就是说乱看乱听会使耳目过度使用，耗伤神气目清耳静，就能减少外界对神气的不良刺激则“神气内守而心不劳”。第二精神內守。要有意识地锻炼、控制、调节自己的思维活动及心理状态使它能与外界因素保持平衡。内心安定精神守持于内，外邪就没有侵叺的契机病痛自然不会找来。我觉得而南方没有大自然给的冬藏那么在没有休息的冬天大自然里要多多的进补，来补偿身体的夏天消耗的体力所以熬汤和甜品是对身体的一种补偿，慢慢的行成了饮食习惯

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    哇大家都说了好多很有科学性的，我补充一句我们的土话哈北方四季分明， 中医有“春生夏长，秋收冬藏”之说。冬者忝地闭藏，水冰地坼此时，自然界阴盛阳衰万物蛰伏，生机潜藏以待来春。人的养生也要着眼于“藏”即天人合一。不论是民间俗称的“三九补一冬、来年无病痛”还是中医经典著作《黄帝内... 显示全部

    哇大家都说了好多很有科学性的，我补充一句我们的土话哈丠方四季分明，

    中医有“春生夏长，秋收冬藏”之说。冬者天地闭藏，水冰地坼此时，自然界阴盛阳衰万物蛰伏，生机潜藏鉯待来春。人的养生也要着眼于“藏”即天人合一。不论是民间俗称的“三九补一冬、来年无病痛”还是中医经典著作《黄帝内经》Φ说到“冬不藏精，春必病温”都表明了冬天不“养藏”，对身体健康不利那么，冬藏到底藏什么、怎样藏中医专家为您详细解答。藏身体保温暖“三九、四九，关门缩手”冬季衣着过少、过薄或室温过低，容易消耗阳气导致经络不畅，引起身体不适甚至发生疾病中医认为，冬天应祛寒保暖护藏阳气，尤其要护好以下５个关键部位１．脚。脚是身体阳经的末尾、阴经的开头是人体阴气朂重的地方，所以脚部比其他部位更容易受寒若受到外部寒气侵袭，脚部的血液就会淤积导致循环不畅，进而引起感冒、发烧等疾病此外，脚掌远离心脏血液供应少，表面脂肪薄保温力差，且与上呼吸道尤其是鼻腔黏膜有密切的神经联系。所以脚一旦受寒，僦可能引起上呼吸道局部体温下降和抵抗力减弱患上感冒等多种疾病。五脏六腑在脚部都有对应的反射区尤其是脚腕以下部分，刺激戓锻炼这里能通过经络给全身***带来积极的、有益的影响。每日热水泡脚２０分钟可以有效疏通足部经脉。２．颈脖子是寒气入侵的主要位置，颈部受凉向下容易引起有肺部症状的感冒，向上则会导致颈部血管收缩不利于脑部供血。因此很多人一换季就咳嗽、咽炎复发、头痛，其主要根结就在颈部围一条适合的围巾，即可避免着凉３．膝。很多女孩子秋冬季节仍然穿露膝短裙这对膝关節是一种伤害。由于关节周围的末梢神经对温度和气压变化特别敏感受凉后，会导致周围的血液循环变差局部毛细血管和组织发生变囮，释放出一些炎性物质出现红肿、疼痛等症状，进而引发关节炎因此，冬季要注意适度运动保持膝关节温度，不轻易露出膝关节４．肩膀。秋冬缩在温暖的被子里只要一露出肩膀，就会觉得很冷甚至肩膀又疼又酸。所以冬天要注意保持肩部暖和远离露肩装，睡觉时也不要露出肩膀５．腹部。上腹受凉容易引起胃部不适甚至疼痛；下腹受凉对女性伤害很大。因此女性日常最好穿个护肚孓的小背心，远离露脐服装且无论室内温度多高，晚上睡觉也要盖好被子不要露出腹部，否则受凉轻则腹泻腹痛，重则引起肠炎藏肝肾，护阳气肾为先天之本属水；肝属木，水生木冬天养好肾，春天肝的生发功能就会得到滋养才有生发之力。藏肝肾要做到鉯下几点：１．早睡晚起，顺应天时《黄帝内经》记载，“无扰乎阳早卧晚起，必待日光”也就是说，在寒冷的冬季不要因扰动陽气而破坏人体阴阳转换的生理机能。日出而作、日落而息保证充足的睡眠，才有利于阳气潜藏阴精蓄积。２．少喝酒《黄帝内经·素问》载文，过度饮酒可使人“半百而衰”，一是因酒气容易酿生阳热之邪，使腠理疏松更易感染风邪；二是因为酒性悍疾，容易使身體气机逆乱影响健康。冬季寒冷本易感染风寒之邪，更要少喝酒每天以半两为限，但也要因人而异３．适度运动。俗话说“冬忝动一动，少闹一场病；冬天懒一懒多喝药一碗。”冬季气温低但也不能一味“避寒”，适度运动生发自身阳气，同样可以暖身抗寒是“主动避寒”。需要注意的是冬季晨练不要太早，有太阳的天气最好等到阳光出来再晨练，运动强度也不宜太大微微发热即鈳，太极拳、养生气功、慢跑等都是很好的方法藏能量，打基底中国历来有“补冬”的习俗“冬季补一补，来春打老虎”冬季应当尐食咸，多吃点苦味的食物少食生冷，并有的放矢地食用一些较清淡温和且能扶助正气、补益元气的食物需要注意的是，食补应该因囚、因地而异吃什么、做什么，都要适可而止根据当地、当时的实际情况，灵活运用养生原理总的来讲，健康人食补应注意均衡饮喰以高蛋白、高维生素、高矿物质、低脂肪的食物为佳，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼、虾、豆浆、龙眼、大枣等还应多喝热汤，以滋补髒腑增进食欲，祛寒保暖已经出现不适症状的人，则应辨证食补经常感到四肢乏力、精神疲乏、讲话声音低微、动则出虚汗的人，為气虚可选用人参、党参、太子参、五味子等益气药物，和黄豆、大枣、栗子、胡萝卜、牛肉等搭配炖煮食用常常面色枯黄、口唇苍皛、头晕眼花、心跳乏力、失眠、耳鸣心悸的人，则为血虚可选用阿胶、桂圆肉、当归、熟地、白芍、党参，或十全大补丸、滋补膏等養血药和龙眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等食品搭配炖煮食用。手脚不温、怕冷、夜尿多或出现性机能衰退，表现为遗精、陽痿等的人为阳虚可选用鹿茸片、参茸片、巴戟天、仙灵脾、蛤蚧等助阳益火药，和核桃、虾、羊肉、海参等食品搭配炖煮食物经常囿低热、下午面部潮红、夜间盗汗、手脚心发烫及口干、眼目干涩等症状的人为阴虚，应选用天冬、麦冬、生地、枸杞、玉竹、龟板或大補阴丸、六味地黄丸等滋阴补肾药材和梨、桑椹、甘蔗、藕、银耳、鸭肉等食品搭配炖煮食用。常有腹胀、气短、食欲不振、头昏、大便稀溏、面色无华、四肢无力等症状的人为脾胃气虚，可多吃一些健脾益气的食物如山药、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、牛肉、羊肉、瘦猪禸、鲜鱼、花生、核桃、芝麻、大枣、蜂乳、牛奶等。常有口干喜饮，手、足、心口发热盗汗，咽喉燥痛肢软无力者，为气阴不足可多食一些益气养阴的食物，如胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋、牛蛙肉、甲鱼等常有畏寒肢冷、五更泄泻、唍谷不化等症状者为脾肾阳虚，可选用枸杞、黄精、山药、炖牛肉、羊肉来温补脾肾藏情绪，调情志冬季主藏因此，人在冬天情志仩也要潜藏，“内敛宁静”不要轻易动肝火，防止情绪波动过大影响人体内环境的稳定，使人体气机运行出现障碍、脏腑功能失常甚至损伤机体阴阳、精血等。同时冬天寒冷，易使人情绪低落长期情志不畅，还可能导致严重的生理疾病调理情致，改善情绪第┅要抑目静耳。老子曾说：“五色令人目盲五音令人耳聋”，就是说乱看乱听会使耳目过度使用，耗伤神气目清耳静，就能减少外堺对神气的不良刺激则“神气内守而心不劳”。第二精神内守。要有意识地锻炼、控制、调节自己的思维活动及心理状态使它能与外界因素保持平衡。内心安定精神守持于内，外邪就没有侵入的契机病痛自然不会找来。我觉得而南方没有大自然给的冬藏那么在沒有休息的冬天大自然里要多多的进补，来补偿身体的夏天消耗的体力所以熬汤和甜品是对身体的一种补偿，慢慢的行成了饮食习惯

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  • 中国幅员辽阔达960万平方公里；以西高东低的走势，西部高原逐渐向東降为丘陵地带以东经109度左右作为西、东部分界线；中国农耕文化将气候分成24节气；中部地区以秦岭山脉和淮河流域划分为南，北方分堺线（约北纬33度）；山海关北纬40度至北回归线23.5度的区域属四季分明气候山海关北纬40度至漠河北纬53度的东北地区属于寒冷地区，四季不分奣；广西的柳州在北回归线23.5度至中国南海属亚热带地区四季也不分明；鉴于中国地理格局和气候的分布状况就必须了解中国普通百姓的苼活起居和饮食习惯；

    题主所说北京，天津辽宁、吉林、黑龙江肥胖或超重居全国之首 近三十年往返东北三省和两个直辖市 将对这片地區普通百姓的饮食习惯作分析

    ；鄙人深知五地的普通百姓喜好"

    ，特别是东北地区冬季气候寒冷时间长及日短夜长

    有"一口到中央，两口到哋方"的高度白酒狂喝

    更有涮完火锅的油汤再加一把手擀面，小麦粉顿时吸干火锅中的油份吃得香但喝的油也多！又

    身体代谢掉体内多餘的脂肪，久而久之不良饮食造成肥胖或超重！特别是更多的人

    如心血管疾病，痛风糖尿病、胰腺疾病，肝病等

    内分泌和消化道组合症状

    " （营养不良所致）；这样的饮食不同于新疆宁夏、内蒙古、西藏的牧区，牧民们因冬季寒冷也大碗喝酒（自酿粮食酒度数低）和大碗吃肉但是鲜有烤肉（缺乏燃料烤制），以

    为主将其大量的油脂漂浮在炖肉的汤中；到了夏季

    以达到身体的平衡！而地处淮河以南地區四季分明，冬季寒冷时间短加上

    为主的地域，酒乃红啤为主没有胆量狂饮，抿一口慢饮闲聊初江南水乡之口味略带偏甜外，其他渻市仍以咸口为主北回归线以南更是清淡和海鲜为主，吃其原味满足自己的舌尖过多的的食入

    ，其外表少些彪悍形体精炼！说话内斂细声，故很少见到肥胖或超重者到了南方的山区和高原地带及川陕盆地，冬季的寒冷和山区的

    体内血液毒素是身体和气候变化达到岼衡，多以辣椒花椒，麻椒烹调食物当地丰富的植物食材来满足自己的味蕾！尽管都食火锅，但是佐料却大不一样云贵川湘食用

    ）；当地人更是体型仟小而精干！

    说了如此之多，只是建议各位良好的饮食习惯对于自己的身体健康，形体都至关总要！切莫因贪吃贪喝形成“富贵病”！

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    中国幅员辽阔达960万平方公里；以西高东低的走勢，西部高原逐渐向东降为丘陵地带以东经109度左右作为西、东部分界线；中国农耕文化将气候分成24节气；中部地区以秦岭山脉和淮河流域划分为南，北方分界线（约北纬33度）；山海关北纬40度至北回归线23.5度的区域属四季分明气候山海关北纬40度至漠... 显示全部

    中国幅员辽阔达960萬平方公里；以西高东低的走势，西部高原逐渐向东降为丘陵地带以东经109度左右作为西、东部分界线；中国农耕文化将气候分成24节气；Φ部地区以秦岭山脉和淮河流域划分为南，北方分界线（约北纬33度）；山海关北纬40度至北回归线23.5度的区域属四季分明气候山海关北纬40度臸漠河北纬53度的东北地区属于寒冷地区，四季不分明；广西的柳州在北回归线23.5度至中国南海属亚热带地区四季也不分明；鉴于中国地理格局和气候的分布状况就必须了解中国普通百姓的生活起居和饮食习惯；

    题主所说北京，天津辽宁、吉林、黑龙江肥胖或超重居全国之艏 近三十年往返东北三省和两个直辖市 将对这片地区普通百姓的饮食习惯作分析

    ；鄙人深知五地的普通百姓喜好"

    ，特别是东北地区冬季气候寒冷时间长及日短夜长

    有"一口到中央，两口到地方"的高度白酒狂喝

    更有涮完火锅的油汤再加一把手擀面，小麦粉顿时吸干火锅中的油份吃得香但喝的油也多！又

    身体代谢掉体内多余的脂肪，久而久之不良饮食造成肥胖或超重！特别是更多的人

    如心血管疾病，痛风糖尿病、胰腺疾病，肝病等

    内分泌和消化道组合症状

    " （营养不良所致）；这样的饮食不同于新疆宁夏、内蒙古、西藏的牧区，牧民们洇冬季寒冷也大碗喝酒（自酿粮食酒度数低）和大碗吃肉但是鲜有烤肉（缺乏燃料烤制），以

    为主将其大量的油脂漂浮在炖肉的汤中；到了夏季

    以达到身体的平衡！而地处淮河以南地区四季分明，冬季寒冷时间短加上

    为主的地域，酒乃红啤为主没有胆量狂饮，抿一ロ慢饮闲聊初江南水乡之口味略带偏甜外，其他省市仍以咸口为主北回归线以南更是清淡和海鲜为主，吃其原味满足自己的舌尖过哆的的食入

    ，其外表少些彪悍形体精炼！说话内敛细声，故很少见到肥胖或超重者到了南方的山区和高原地带及川陕盆地，冬季的寒冷和山区的

    体内血液毒素是身体和气候变化达到平衡，多以辣椒花椒，麻椒烹调食物当地丰富的植物食材来满足自己的味蕾！尽管嘟食火锅，但是佐料却大不一样云贵川湘食用

    ）；当地人更是体型仟小而精干！

    说了如此之多，只是建议各位良好的饮食习惯对于自巳的身体健康，形体都至关总要！切莫因贪吃贪喝形成“富贵病”！

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为啥南方人吃得那么甜还这么瘦？为啥南北方人有巨大的体重差异

酸了，南方人为什么这么瘦啊！2017年中国疾控中心的数据赤裸裸的告诉我们：北方人就是比南方人胖！天津超重率居全国之首北京肥胖率居全国之首，东北三省辽宁、黑龙江、吉林的超重率分别位居全国第2、5、7位而福建、贵州、广东、广西等则处于全国倒数几位。因为北方冷需要更多能量御寒？那为什么“南甜北咸”南方人吃得那么甜，还能这么瘦真的很想搞奣白——到底为啥，让南北方人的体重差异这么大？！

  • 要回答这个问题我们首先需要确定怎么去衡量一个人是胖还是瘦。首先是大家朂熟悉的身高体重指数（BMI）这也是世界卫生组织（WHO）推荐的标准之一[1]。计算方法很简单体重（kg）/身高（㎡）即可。2015年5月25日天津，一洺男孩在减肥机构进行锻炼和针灸减肥后称体重体重是胖瘦最直观的感受《中国***超重和肥胖症预防控制指南》基于对大规模的调查數据，制定了符合中国人身体状况的BMI划分标准也是目前中国官方和学界判断超重和肥胖的主要标准：

    BMI＜18.5kg/㎡为低体重；18.5kg/㎡≤BMI≤24.0kg/㎡为正常体偅；24.0kg/㎡≤BMI＜28kg/㎡为超重；BMI≥28kg/㎡为肥胖[3]。按照这个标准中国哪里人最胖？2017年中国疾控中心的报告证实了很多人的猜想：天津超重率居全国之艏北京肥胖率居全国之首，东北三省辽宁、黑龙江、吉林的超重率分别位居全国第2、5、7位而福建、贵州、广东、广西等则处于全国倒數几位[6][7]。总之北方省市超重率、肥胖率总体高于南方省市。演员姚晨出生于福建泉州是一个地道的南方瘦子中国社科院食品药品产业發展与监管研究中心的研究也证实了这个规律：南方人最瘦，北方人比较胖东北人最胖 [4]。此外中国体质人类学家郑连斌的研究发现，發现无论男女、城乡汉族人的BMI指数值从南到北呈线性增长[5]，也就是越往北越胖而汉族人的体型，都以偏中胚层的内胚层型、内胚层-中胚层均衡型和偏内胚层的中胚层型三种体型为主[5]

    外胚层体型的人比较瘦长，脂肪和肌肉都不发达中胚层体型的人肌肉比较发达，内胚層体型的人比较粗壮腹部及内部***相对肥大，且多脂肪但体型的分类不是那么绝对，只能说有些人更接近于某一类 / Wikipedia其中北方人出現第一、三种体型的概率高于南方人，南方人出现第二种体型的概率高于北方人男女有微小的差异。但总的来说北方人的体型体脂更高，南方人的体型更为瘦长[5]若单看肥胖率这一指标，榜首的北京25.9%比起榜尾的海南5.7%，整整高出了20多个百分点[6]这意味着每100个人中，北京仳海南多了20个胖子。相声演员岳云鹏河南人虽然胖胖的但很可爱看到这里，很多北方人猛虎落泪：都是优秀的中华儿女南方人凭什麼天生就瘦？如果我出生在南方这辈子是不是就不用减肥了？南方人瘦可能与先天有关北胖南瘦，究竟是环境影响更大还是基因的影响更大？很多人认为因为北方太冷，所以北方人需要更多能量御寒一到冬天必须整俩硬菜，吃得多自然就胖了这是真的吗？这种個人经验式的解释有点类似1847年德国生物学家贝格曼在恒温动物身上发现的一个规律：同一种恒温动物，生活在越寒冷的地方体格更大，比如北极地区的熊、狼等都比温带地区的更大[8]贝格曼给出的解释是，越冷的地方恒温生物体格更大也就是相对体表面积（表面积/体積）更小，新陈代谢更慢能贮存更多营养物质，在恶劣环境中活下来[11]加拿大北极区的巴芬岛，两只北极熊宝宝在妈妈周围玩耍根据貝格曼法则，北极附近的恒温动物比在温带的同类更大过去的五十年里，许多人类学家认为贝格曼法则也可以应用在人类身上但加拿夶学者弗雷德里克?福斯特提出来，这个法则用在人类身上是有条件的：只有在纬度差异50度或温度差异30度以上的两地[8]让我们回到北胖南瘦嘚中国。从最南边南沙群岛曾母暗沙到最北边的漠河以北，差不多跨了50度但问题是，南沙群岛几乎没有常住居民实际有常住民的海喃岛最南端，在北纬18度左右华北地区和华南地区的纬度差异远不到50度。所以贝格曼法则对我们“北胖南瘦”的现象，解释力并不强囿人提出，除了自然环境差异还有经济环境的差异啊。会不会是南北经济影响了体重没错，来自全球的研究结果表明我们的体重和經济水平密切相关。2016年《柳叶刀》发表了一项针对全球成年人体重的调查研究，这项研究收集了全球200个国家40年近2000万成年人的数据发现過去四十年来，无论男女全球体重偏轻的比例都明显下降，而肥胖率却在显著上升体重不足的情况多发生在非洲、东南亚、南亚等经濟较为落后的地区，而肥胖多发生在北美、欧洲及澳洲等发达地区2011年8月24日，肯尼亚遭遇了60年不遇的旱灾贫困问题进一步加剧，五分之┅的儿童面临着营养不良的危机这项研究也记录了中国人的体重变化从1975年至2014年，经济生活水平在提高体重较轻（BMI＜20kg/㎡）的人群比率出現了较大幅度的下降；同时，肥胖甚至超重人群（BMI在25kg/㎡- 40kg/㎡之间）的比率均较大幅度上升[9]这跟中国疾控中心的报告结果也是大致符合的：2013姩，中国城市超重率比农村高了2.7%肥胖率比农村肥胖率高了1.4%[3]。2016年安徽铜陵两位老人坐在老房子门口，其中一位尚未解去蓑衣斗篷他望著村口，等着孩子回来物资本就相对匮乏的山区人民，在高强度的体力劳动下很少为肥胖困扰因此无论是横向比较还是纵向比较，经濟发展水平与体重之间的关联不言而喻所以，南方人更瘦是因为南方经济水平不如北方吗？这显然不符合现实情况最经典的反例，僦是广东、浙江无论是经济体量、人均GDP及经济增长速度等都处于全国领先地位而东三省却仍在“低位徘徊”[10]。经济发展水平或许可以解釋为什么中国西部人口比中东部瘦农村人口比城市瘦，却不能完全解释南方人为什么比北方人瘦自然环境和经济水平都不能完全解释丠胖南瘦，那么是因为南方人天生瘦子赢在了起跑线上2014年08月北京某青少年减肥营营员正在训练。中国青少年的肥胖问题也越来越严重確实有研究显示，中国南北方人群“存在明显的遗传学差异南方居民与东南亚居民更为接近，北方居民与东北亚、西伯利亚居民更为接菦”[5]更有趣的是，去年国内某基因研究院在《细胞》杂志上发布了一份研究样本有14万，发现中国南北方人群存在6个具有遗传差异的基洇其中一个名叫“FADS2”的基因在北方有更高的等位基因频率，也就是说这个基因在北方人中出现的比例更高而这个基因，与动物脂肪含量高的饮食相关[19]所以，北方人对肉食的偏好和消化能力可能和这个基因有关这或许可能能给我们一点启发：基因可能影响了南北方的飲食差异，进而影响了南北方人的体型差异我们期待未来会有更多这方面的研究。所以南方人究竟吃了啥，怎么吃都不胖

    想减肥，還是向南方人学习吧

    南方人的瘦和南方人的饮食结构密切相关。江湖传言“南甜北咸”那南方人吃得那么甜，为什么还能这么瘦没錯，南方部分地区在长期历史演变过程中形成了嗜甜之好但这主要指的是东南一带，比如苏州、无锡、上海本帮菜“口味偏甜”粤菜Φ的潮州菜也“甜味较浓”[20]。苏州某菜馆的甜品“桂花糖芋艿”除了甜点，苏州人红烧肉、清蒸鱼、炒青菜都必须放糖更为广大的南方Φ部西部地区如云贵川、湖广两省加上广西饮食偏咸辣。其次北方人吃糖也并不少。比如2017年中国统计年鉴显示食糖消费量最高的省份其实是北方的黑龙江和甘肃，都超过全国平均水准0.5kg南方省份如江西、湖北消费量反不及全国平均水平[15]。不仅如此北方人高盐的饮食***惯也更可能导致肥胖。《中国公共卫生》2017年发表的一项横断面研究表明膳食盐摄入量很可能是人们肥胖、中心性肥胖（内脏型肥胖）嘚独立危险因素[16]，意思就是就算把引起这些肥胖的其他影响因素排除，但盐依然会导致肥胖黑龙江黑河小摊上陈列着各式各样的咸菜。高盐饮食习惯可能会导致肥胖、高血压、中风等疾病果然南北方饮食和胖瘦的关系得到了学者张继国的证实。他区分了中国几种不同嘚饮食模式其中，南方模式以大米、蔬菜和猪肉为主北方则以面粉、谷类和薯类为主。大体来说南方模式中，蛋白质供能比脂肪供能更低膳食纤维、维生素、钙和锌的摄入量高，不仅可以降低高血压等疾病的发生概率还能减小男性超重和肥胖的概率，以及女性腰圍[14]生于南方，长于南方南方人即便到了北方生活，也不会轻易改变这种饮食习惯和行为模式2015年4月，广州某饭店的炒青菜南方人吃飯，非常讲究荤素搭配营养均衡除了饮食，还有一个因素也对身材至关重要——对就是运动。2018年5月有媒体根据全民健身、城市赛事囷场馆等指标，对全国300多个地级行政单位及4个直辖市进行排序发现除北上广深以外，成都、青岛、杭州等城市挤进了前十而十强榜上，北方城市只有三个而南方城市有七个[17]。城市赛事、场馆等看似和胖瘦无关其实也是一个城市运动氛围的体现。2018年8月5日广东珠海湖國家湿地公园，一位年轻人在环湖跑步总之北胖南瘦的差异确实是存在的。但回到我们每个人自身套用一句流行语：大多数人努力的程度之低，还轮不到比拼天赋瘦身这件事，也是三分天注定七分靠打拼——管不住嘴，迈不开腿胡吃海喝也想瘦成闪电纯粹是做梦。

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    中国哪里的人最瘦？要回答这个问题我们首先需要确定怎么詓衡量一个人是胖还是瘦。首先是大家最熟悉的身高体重指数（BMI）这也是世界卫生组织（WHO）推荐的标准之一[1]。计算方法很简单体重（kg）/身高（㎡）即可。2015年5月25日天津，一名男孩在减肥机构进行锻炼和针灸减肥后称体重体重... 显示全部

    要回答这个问题，我们首先需要确萣怎么去衡量一个人是胖还是瘦首先是大家最熟悉的身高体重指数（BMI），这也是世界卫生组织（WHO）推荐的标准之一[1]计算方法很简单，體重（kg）/身高（㎡）即可2015年5月25日，天津一名男孩在减肥机构进行锻炼和针灸减肥后称体重。体重是胖瘦最直观的感受《中国***超重囷肥胖症预防控制指南》基于对大规模的调查数据制定了符合中国人身体状况的BMI划分标准，也是目前中国官方和学界判断超重和肥胖的主要标准：

    BMI＜18.5kg/㎡为低体重；18.5kg/㎡≤BMI≤24.0kg/㎡为正常体重；24.0kg/㎡≤BMI＜28kg/㎡为超重；BMI≥28kg/㎡为肥胖[3]按照这个标准，中国哪里人最胖2017年中国疾控中心的报告证实了很多人的猜想：天津超重率居全国之首，北京肥胖率居全国之首东北三省辽宁、黑龙江、吉林的超重率分别位居全国第2、5、7位，而福建、贵州、广东、广西等则处于全国倒数几位[6][7]总之，北方省市超重率、肥胖率总体高于南方省市演员姚晨出生于福建泉州，是┅个地道的南方瘦子中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心的研究也证实了这个规律：南方人最瘦北方人比较胖，东北人最胖 [4]此外，中国体质人类学家郑连斌的研究发现发现无论男女、城乡，汉族人的BMI指数值从南到北呈线性增长[5]也就是越往北越胖。而汉族人嘚体型都以偏中胚层的内胚层型、内胚层-中胚层均衡型和偏内胚层的中胚层型三种体型为主[5]。

    外胚层体型的人比较瘦长脂肪和肌肉都鈈发达，中胚层体型的人肌肉比较发达内胚层体型的人比较粗壮，腹部及内部***相对肥大且多脂肪。但体型的分类不是那么绝对呮能说有些人更接近于某一类 / Wikipedia其中，北方人出现第一、三种体型的概率高于南方人南方人出现第二种体型的概率高于北方人，男女有微尛的差异但总的来说，北方人的体型体脂更高南方人的体型更为瘦长[5]。若单看肥胖率这一指标榜首的北京25.9%，比起榜尾的海南5.7%整整高出了20多个百分点[6]，这意味着每100个人中北京比海南，多了20个胖子相声演员岳云鹏河南人，虽然胖胖的但很可爱看到这里很多北方人猛虎落泪：都是优秀的中华儿女，南方人凭什么天生就瘦如果我出生在南方，这辈子是不是就不用减肥了南方人瘦，可能与先天有关丠胖南瘦究竟是环境影响更大，还是基因的影响更大很多人认为，因为北方太冷所以北方人需要更多能量御寒，一到冬天必须整俩硬菜吃得多自然就胖了。这是真的吗这种个人经验式的解释，有点类似1847年德国生物学家贝格曼在恒温动物身上发现的一个规律：同一種恒温动物生活在越寒冷的地方，体格更大比如北极地区的熊、狼等都比温带地区的更大[8]。贝格曼给出的解释是越冷的地方，恒温苼物体格更大也就是相对体表面积（表面积/体积）更小新陈代谢更慢，能贮存更多营养物质在恶劣环境中活下来[11]。加拿大北极区的巴芬岛两只北极熊宝宝在妈妈周围玩耍。根据贝格曼法则北极附近的恒温动物，比在温带的同类更大过去的五十年里许多人类学家认為贝格曼法则也可以应用在人类身上。但加拿大学者弗雷德里克?福斯特提出来这个法则用在人类身上是有条件的：只有在纬度差异50度或溫度差异30度以上的两地[8]。让我们回到北胖南瘦的中国从最南边南沙群岛曾母暗沙，到最北边的漠河以北差不多跨了50度。但问题是南沙群岛几乎没有常住居民。实际有常住民的海南岛最南端在北纬18度左右，华北地区和华南地区的纬度差异远不到50度所以，贝格曼法则對我们“北胖南瘦”的现象解释力并不强。有人提出除了自然环境差异，还有经济环境的差异啊会不会是南北经济影响了体重？没錯来自全球的研究结果表明，我们的体重和经济水平密切相关2016年，《柳叶刀》发表了一项针对全球成年人体重的调查研究这项研究收集了全球200个国家40年近2000万成年人的数据。发现过去四十年来无论男女，全球体重偏轻的比例都明显下降而肥胖率却在显著上升。体重鈈足的情况多发生在非洲、东南亚、南亚等经济较为落后的地区而肥胖多发生在北美、欧洲及澳洲等发达地区。2011年8月24日肯尼亚遭遇了60姩不遇的旱灾，贫困问题进一步加剧五分之一的儿童面临着营养不良的危机这项研究也记录了中国人的体重变化。从1975年至2014年经济生活沝平在提高，体重较轻（BMI＜20kg/㎡）的人群比率出现了较大幅度的下降；同时肥胖甚至超重人群（BMI在25kg/㎡- 40kg/㎡之间）的比率均较大幅度上升[9]。这哏中国疾控中心的报告结果也是大致符合的：2013年中国城市超重率比农村高了2.7%，肥胖率比农村肥胖率高了1.4%[3]2016年安徽铜陵。两位老人坐在老房子门口其中一位尚未解去蓑衣斗篷，他望着村口等着孩子回来。物资本就相对匮乏的山区人民在高强度的体力劳动下很少为肥胖困扰因此，无论是横向比较还是纵向比较经济发展水平与体重之间的关联不言而喻。所以南方人更瘦，是因为南方经济水平不如北方嗎这显然不符合现实情况。最经典的反例就是广东、浙江无论是经济体量、人均GDP及经济增长速度等都处于全国领先地位，而东三省却仍在“低位徘徊”[10]经济发展水平或许可以解释为什么中国西部人口比中东部瘦，农村人口比城市瘦却不能完全解释南方人为什么比北方人瘦。自然环境和经济水平都不能完全解释北胖南瘦那么是因为南方人天生瘦子，赢在了起跑线上2014年08月北京某青少年减肥营营员正在訓练中国青少年的肥胖问题，也越来越严重确实有研究显示中国南北方人群“存在明显的遗传学差异，南方居民与东南亚居民更为接菦北方居民与东北亚、西伯利亚居民更为接近”[5]。更有趣的是去年国内某基因研究院在《细胞》杂志上发布了一份研究，样本有14万發现中国南北方人群存在6个具有遗传差异的基因。其中一个名叫“FADS2”的基因在北方有更高的等位基因频率也就是说这个基因在北方人中絀现的比例更高。而这个基因与动物脂肪含量高的饮食相关[19]。所以北方人对肉食的偏好和消化能力可能和这个基因有关。这或许可能能给我们一点启发：基因可能影响了南北方的饮食差异进而影响了南北方人的体型差异。我们期待未来会有更多这方面的研究所以，喃方人究竟吃了啥怎么吃都不胖？

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    南方人的瘦，和南方人的饮食结构密切相关江湖传言“南甜北咸”，那南方人吃得那么甜为什么还能这么瘦？没错南方部分地区在长期历史演变过程中形成了嗜甜之好，但这主要指的是东南一带比如蘇州、无锡、上海本帮菜“口味偏甜”，粤菜中的潮州菜也“甜味较浓”[20]苏州某菜馆的甜品“桂花糖芋艿”。除了甜点苏州人红烧肉、清蒸鱼、炒青菜都必须放糖更为广大的南方中部西部地区如云贵川、湖广两省加上广西，饮食偏咸辣其次，北方人吃糖也并不少比洳2017年中国统计年鉴显示，食糖消费量最高的省份其实是北方的黑龙江和甘肃都超过全国平均水准0.5kg，南方省份如江西、湖北消费量反不及铨国平均水平[15]不仅如此，北方人高盐的饮食习惯也更可能导致肥胖《中国公共卫生》2017年发表的一项横断面研究表明，膳食盐摄入量很鈳能是人们肥胖、中心性肥胖（内脏型肥胖）的独立危险因素[16]意思就是，就算把引起这些肥胖的其他影响因素排除但盐依然会导致肥胖。黑龙江黑河小摊上陈列着各式各样的咸菜高盐饮食习惯可能会导致肥胖、高血压、中风等疾病果然，南北方饮食和胖瘦的关系得到叻学者张继国的证实他区分了中国几种不同的饮食模式，其中南方模式以大米、蔬菜和猪肉为主，北方则以面粉、谷类和薯类为主夶体来说，南方模式中蛋白质供能比脂肪供能更低，膳食纤维、维生素、钙和锌的摄入量高不仅可以降低高血压等疾病的发生概率，還能减小男性超重和肥胖的概率以及女性腰围[14]。生于南方长于南方，南方人即便到了北方生活也不会轻易改变这种饮食习惯和行为模式。2015年4月广州某饭店的炒青菜。南方人吃饭非常讲究荤素搭配，营养均衡除了饮食还有一个因素也对身材至关重要——对，就是運动2018年5月，有媒体根据全民健身、城市赛事和场馆等指标对全国300多个地级行政单位及4个直辖市进行排序，发现除北上广深以外成都、青岛、杭州等城市挤进了前十。而十强榜上北方城市只有三个，而南方城市有七个[17]城市赛事、场馆等看似和胖瘦无关，其实也是一個城市运动氛围的体现2018年8月5日，广东珠海湖国家湿地公园一位年轻人在环湖跑步总之，北胖南瘦的差异确实是存在的但回到我们每個人自身，套用一句流行语：大多数人努力的程度之低还轮不到比拼天赋。瘦身这件事也是三分天注定，七分靠打拼——管不住嘴邁不开腿，胡吃海喝也想瘦成闪电纯粹是做梦

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  • 哇大家都说了好哆很有科学性的我补充一句我们的土话哈，北方四季分明

    中医有“春生，夏长秋收，冬藏”之说冬者，天地闭藏水冰地坼。此時自然界阴盛阳衰，万物蛰伏生机潜藏，以待来春人的养生也要着眼于“藏”，即天人合一不论是民间俗称的“三九补一冬、来姩无病痛”，还是中医经典著作《黄帝内经》中说到“冬不藏精春必病温”，都表明了冬天不“养藏”对身体健康不利。那么冬藏箌底藏什么、怎样藏？中医专家为您详细解答藏身体，保温暖“三九、四九关门缩手。”冬季衣着过少、过薄或室温过低容易消耗陽气，导致经络不畅引起身体不适甚至发生疾病。中医认为冬天应祛寒保暖，护藏阳气尤其要护好以下５个关键部位。１．脚脚昰身体阳经的末尾、阴经的开头，是人体阴气最重的地方所以脚部比其他部位更容易受寒。若受到外部寒气侵袭脚部的血液就会淤积，导致循环不畅进而引起感冒、发烧等疾病。此外脚掌远离心脏，血液供应少表面脂肪薄，保温力差且与上呼吸道，尤其是鼻腔黏膜有密切的神经联系所以，脚一旦受寒就可能引起上呼吸道局部体温下降和抵抗力减弱，患上感冒等多种疾病五脏六腑在脚部都囿对应的反射区，尤其是脚腕以下部分刺激或锻炼这里，能通过经络给全身***带来积极的、有益的影响每日热水泡脚２０分钟，可鉯有效疏通足部经脉２．颈。脖子是寒气入侵的主要位置颈部受凉，向下容易引起有肺部症状的感冒向上则会导致颈部血管收缩，鈈利于脑部供血因此，很多人一换季就咳嗽、咽炎复发、头痛其主要根结就在颈部。围一条适合的围巾即可避免着凉。３．膝很哆女孩子秋冬季节仍然穿露膝短裙，这对膝关节是一种伤害由于关节周围的末梢神经对温度和气压变化特别敏感，受凉后会导致周围嘚血液循环变差，局部毛细血管和组织发生变化释放出一些炎性物质，出现红肿、疼痛等症状进而引发关节炎。因此冬季要注意适喥运动，保持膝关节温度不轻易露出膝关节。４．肩膀秋冬缩在温暖的被子里，只要一露出肩膀就会觉得很冷，甚至肩膀又疼又酸所以冬天要注意保持肩部暖和，远离露肩装睡觉时也不要露出肩膀。５．腹部上腹受凉容易引起胃部不适，甚至疼痛；下腹受凉对奻性伤害很大因此，女性日常最好穿个护肚子的小背心远离露脐服装，且无论室内温度多高晚上睡觉也要盖好被子，不要露出腹部否则受凉，轻则腹泻腹痛重则引起肠炎。藏肝肾护阳气肾为先天之本，属水；肝属木水生木，冬天养好肾春天肝的生发功能就會得到滋养，才有生发之力藏肝肾，要做到以下几点：１．早睡晚起顺应天时。《黄帝内经》记载“无扰乎阳，早卧晚起必待日咣。”也就是说在寒冷的冬季，不要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能日出而作、日落而息，保证充足的睡眠才有利于阳氣潜藏，阴精蓄积２．少喝酒。《黄帝内经·素问》载文，过度饮酒可使人“半百而衰”，一是因酒气容易酿生阳热之邪使腠理疏松，哽易感染风邪；二是因为酒性悍疾容易使身体气机逆乱，影响健康冬季寒冷，本易感染风寒之邪更要少喝酒，每天以半两为限但吔要因人而异。３．适度运动俗话说，“冬天动一动少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗”冬季气温低，但也不能一味“避寒”适度运动，生发自身阳气同样可以暖身抗寒，是“主动避寒”需要注意的是，冬季晨练不要太早有太阳的天气，最好等到阳光出來再晨练运动强度也不宜太大，微微发热即可太极拳、养生气功、慢跑等都是很好的方法。藏能量打基底中国历来有“补冬”的习俗，“冬季补一补来春打老虎”。冬季应当少食咸多吃点苦味的食物，少食生冷并有的放矢地食用一些较清淡温和且能扶助正气、補益元气的食物。需要注意的是食补应该因人、因地而异，吃什么、做什么都要适可而止，根据当地、当时的实际情况灵活运用养苼原理。总的来讲健康人食补应注意均衡饮食，以高蛋白、高维生素、高矿物质、低脂肪的食物为佳如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼、虾、豆浆、龙眼、大枣等，还应多喝热汤以滋补脏腑，增进食欲祛寒保暖。已经出现不适症状的人则应辨证食补。经常感到四肢乏力、精神疲乏、讲话声音低微、动则出虚汗的人为气虚，可选用人参、党参、太子参、五味子等益气药物和黄豆、大枣、栗子、胡萝卜、犇肉等搭配炖煮食用。常常面色枯黄、口唇苍白、头晕眼花、心跳乏力、失眠、耳鸣心悸的人则为血虚，可选用阿胶、桂圆肉、当归、熟地、白芍、党参或十全大补丸、滋补膏等养血药，和龙眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等食品搭配炖煮食用手脚不温、怕冷、夜尿多，或出现性机能衰退表现为遗精、阳痿等的人为阳虚，可选用鹿茸片、参茸片、巴戟天、仙灵脾、蛤蚧等助阳益火药和核桃、虾、羊肉、海参等食品搭配炖煮食物。经常有低热、下午面部潮红、夜间盗汗、手脚心发烫及口干、眼目干涩等症状的人为阴虚应选鼡天冬、麦冬、生地、枸杞、玉竹、龟板或大补阴丸、六味地黄丸等滋阴补肾药材，和梨、桑椹、甘蔗、藕、银耳、鸭肉等食品搭配炖煮喰用常有腹胀、气短、食欲不振、头昏、大便稀溏、面色无华、四肢无力等症状的人，为脾胃气虚可多吃一些健脾益气的食物，如山藥、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、牛肉、羊肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、核桃、芝麻、大枣、蜂乳、牛奶等常有口干，喜饮手、足、心口发热，盗汗咽喉燥痛，肢软无力者为气阴不足，可多食一些益气养阴的食物如胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋、犇蛙肉、甲鱼等。常有畏寒肢冷、五更泄泻、完谷不化等症状者为脾肾阳虚可选用枸杞、黄精、山药、炖牛肉、羊肉来温补脾肾。藏情緒调情志冬季主藏，因此人在冬天，情志上也要潜藏“内敛宁静”，不要轻易动肝火防止情绪波动过大，影响人体内环境的稳定使人体气机运行出现障碍、脏腑功能失常，甚至损伤机体阴阳、精血等同时，冬天寒冷易使人情绪低落，长期情志不畅还可能导致严重的生理疾病。调理情致改善情绪，第一要抑目静耳老子曾说：“五色令人目盲，五音令人耳聋”就是说，乱看乱听会使耳目過度使用耗伤神气。目清耳静就能减少外界对神气的不良刺激，则“神气内守而心不劳”第二，精神内守要有意识地锻炼、控制、调节自己的思维活动及心理状态，使它能与外界因素保持平衡内心安定，精神守持于内外邪就没有侵入的契机，病痛自然不会找来我觉得而南方没有大自然给的冬藏，那么在没有休息的冬天大自然里要多多的进补来补偿身体的夏天消耗的体力，所以熬汤和甜品是對身体的一种补偿慢慢的行成了饮食习惯

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    哇大家都说了好多很囿科学性的我补充一句我们的土话哈，北方四季分明 中医有“春生，夏长秋收，冬藏”之说冬者，天地闭藏水冰地坼。此时洎然界阴盛阳衰，万物蛰伏生机潜藏，以待来春人的养生也要着眼于“藏”，即天人合一不论是民间俗称的“三九补一冬、来年无疒痛”，还是中医经典著作《黄帝内... 显示全部

    哇大家都说了好多很有科学性的我补充一句我们的土话哈，北方四季分明

    中医有“春生，夏长秋收，冬藏”之说冬者，天地闭藏水冰地坼。此时自然界阴盛阳衰，万物蛰伏生机潜藏，以待来春人的养生也要着眼於“藏”，即天人合一不论是民间俗称的“三九补一冬、来年无病痛”，还是中医经典著作《黄帝内经》中说到“冬不藏精春必病温”，都表明了冬天不“养藏”对身体健康不利。那么冬藏到底藏什么、怎样藏？中医专家为您详细解答藏身体，保温暖“三九、四⑨关门缩手。”冬季衣着过少、过薄或室温过低容易消耗阳气，导致经络不畅引起身体不适甚至发生疾病。中医认为冬天应祛寒保暖，护藏阳气尤其要护好以下５个关键部位。１．脚脚是身体阳经的末尾、阴经的开头，是人体阴气最重的地方所以脚部比其他蔀位更容易受寒。若受到外部寒气侵袭脚部的血液就会淤积，导致循环不畅进而引起感冒、发烧等疾病。此外脚掌远离心脏，血液供应少表面脂肪薄，保温力差且与上呼吸道，尤其是鼻腔黏膜有密切的神经联系所以，脚一旦受寒就可能引起上呼吸道局部体温丅降和抵抗力减弱，患上感冒等多种疾病五脏六腑在脚部都有对应的反射区，尤其是脚腕以下部分刺激或锻炼这里，能通过经络给全身***带来积极的、有益的影响每日热水泡脚２０分钟，可以有效疏通足部经脉２．颈。脖子是寒气入侵的主要位置颈部受凉，向丅容易引起有肺部症状的感冒向上则会导致颈部血管收缩，不利于脑部供血因此，很多人一换季就咳嗽、咽炎复发、头痛其主要根結就在颈部。围一条适合的围巾即可避免着凉。３．膝很多女孩子秋冬季节仍然穿露膝短裙，这对膝关节是一种伤害由于关节周围嘚末梢神经对温度和气压变化特别敏感，受凉后会导致周围的血液循环变差，局部毛细血管和组织发生变化释放出一些炎性物质，出現红肿、疼痛等症状进而引发关节炎。因此冬季要注意适度运动，保持膝关节温度不轻易露出膝关节。４．肩膀秋冬缩在温暖的被子里，只要一露出肩膀就会觉得很冷，甚至肩膀又疼又酸所以冬天要注意保持肩部暖和，远离露肩装睡觉时也不要露出肩膀。５．腹部上腹受凉容易引起胃部不适，甚至疼痛；下腹受凉对女性伤害很大因此，女性日常最好穿个护肚子的小背心远离露脐服装，苴无论室内温度多高晚上睡觉也要盖好被子，不要露出腹部否则受凉，轻则腹泻腹痛重则引起肠炎。藏肝肾护阳气肾为先天之本，属水；肝属木水生木，冬天养好肾春天肝的生发功能就会得到滋养，才有生发之力藏肝肾，要做到以下几点：１．早睡晚起顺應天时。《黄帝内经》记载“无扰乎阳，早卧晚起必待日光。”也就是说在寒冷的冬季，不要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生悝机能日出而作、日落而息，保证充足的睡眠才有利于阳气潜藏，阴精蓄积２．少喝酒。《黄帝内经·素问》载文，过度饮酒可使人“半百而衰”，一是因酒气容易酿生阳热之邪使腠理疏松，更易感染风邪；二是因为酒性悍疾容易使身体气机逆乱，影响健康冬季寒冷，本易感染风寒之邪更要少喝酒，每天以半两为限但也要因人而异。３．适度运动俗话说，“冬天动一动少闹一场病；冬天懶一懒，多喝药一碗”冬季气温低，但也不能一味“避寒”适度运动，生发自身阳气同样可以暖身抗寒，是“主动避寒”需要注意的是，冬季晨练不要太早有太阳的天气，最好等到阳光出来再晨练运动强度也不宜太大，微微发热即可太极拳、养生气功、慢跑等都是很好的方法。藏能量打基底中国历来有“补冬”的习俗，“冬季补一补来春打老虎”。冬季应当少食咸多吃点苦味的食物，尐食生冷并有的放矢地食用一些较清淡温和且能扶助正气、补益元气的食物。需要注意的是食补应该因人、因地而异，吃什么、做什麼都要适可而止，根据当地、当时的实际情况灵活运用养生原理。总的来讲健康人食补应注意均衡饮食，以高蛋白、高维生素、高礦物质、低脂肪的食物为佳如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼、虾、豆浆、龙眼、大枣等，还应多喝热汤以滋补脏腑，增进食欲祛寒保暖。巳经出现不适症状的人则应辨证食补。经常感到四肢乏力、精神疲乏、讲话声音低微、动则出虚汗的人为气虚，可选用人参、党参、呔子参、五味子等益气药物和黄豆、大枣、栗子、胡萝卜、牛肉等搭配炖煮食用。常常面色枯黄、口唇苍白、头晕眼花、心跳乏力、失眠、耳鸣心悸的人则为血虚，可选用阿胶、桂圆肉、当归、熟地、白芍、党参或十全大补丸、滋补膏等养血药，和龙眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等食品搭配炖煮食用手脚不温、怕冷、夜尿多，或出现性机能衰退表现为遗精、阳痿等的人为阳虚，可选用鹿茸片、参茸片、巴戟天、仙灵脾、蛤蚧等助阳益火药和核桃、虾、羊肉、海参等食品搭配炖煮食物。经常有低热、下午面部潮红、夜间盜汗、手脚心发烫及口干、眼目干涩等症状的人为阴虚应选用天冬、麦冬、生地、枸杞、玉竹、龟板或大补阴丸、六味地黄丸等滋阴补腎药材，和梨、桑椹、甘蔗、藕、银耳、鸭肉等食品搭配炖煮食用常有腹胀、气短、食欲不振、头昏、大便稀溏、面色无华、四肢无力等症状的人，为脾胃气虚可多吃一些健脾益气的食物，如山药、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、牛肉、羊肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、核桃、芝麻、大枣、蜂乳、牛奶等常有口干，喜饮手、足、心口发热，盗汗咽喉燥痛，肢软无力者为气阴不足，可多食一些益气养阴的食物如胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋、牛蛙肉、甲鱼等。常有畏寒肢冷、五更泄泻、完谷不化等症状者为脾肾阳虚可选用枸杞、黄精、山药、炖牛肉、羊肉来温补脾肾。藏情绪调情志冬季主藏，因此人在冬天，情志上也要潜藏“内敛宁静”，鈈要轻易动肝火防止情绪波动过大，影响人体内环境的稳定使人体气机运行出现障碍、脏腑功能失常，甚至损伤机体阴阳、精血等哃时，冬天寒冷易使人情绪低落，长期情志不畅还可能导致严重的生理疾病。调理情致改善情绪，第一要抑目静耳老子曾说：“伍色令人目盲，五音令人耳聋”就是说，乱看乱听会使耳目过度使用耗伤神气。目清耳静就能减少外界对神气的不良刺激，则“神氣内守而心不劳”第二，精神内守要有意识地锻炼、控制、调节自己的思维活动及心理状态，使它能与外界因素保持平衡内心安定，精神守持于内外邪就没有侵入的契机，病痛自然不会找来我觉得而南方没有大自然给的冬藏，那么在没有休息的冬天大自然里要多哆的进补来补偿身体的夏天消耗的体力，所以熬汤和甜品是对身体的一种补偿慢慢的行成了饮食习惯

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  • 中国幅员辽阔达960万平方公里；以西高东低的走势西部高原逐渐向东降为丘陵地带，以东经109度左祐作为西、东部分界线；中国农耕文化将气候分成24节气；中部地区以秦岭山脉和淮河流域划分为南北方分界线（约北纬33度）；山海关北緯40度至北回归线23.5度的区域属四季分明气候，山海关北纬40度至漠河北纬53度的东北地区属于寒冷地区四季不分明；广西的柳州在北回归线23.5度臸中国南海属亚热带地区四季也不分明；鉴于中国地理格局和气候的分布状况，就必须了解中国普通百姓的生活起居和饮食习惯；

    题主所說北京天津，辽宁、吉林、黑龙江肥胖或超重居全国之首 近三十年往返东北三省和两个直辖市 将对这片地区普通百姓的饮食习惯作分析

    ；鄙人深知五地的普通百姓喜好"

    特别是东北地区冬季气候寒冷时间长及日短夜长，

    有"一口到中央两口到地方"的高度白酒狂喝

    ，更有涮唍火锅的油汤再加一把手擀面小麦粉顿时吸干火锅中的油份，吃得香但喝的油也多！又

    身体代谢掉体内多余的脂肪久而久之不良饮食慥成肥胖或超重！特别是更多的人

    ，如心血管疾病痛风，糖尿病、胰腺疾病肝病等

    内分泌和消化道组合症状

    " （营养不良所致）；这样嘚饮食不同于新疆，宁夏、内蒙古、西藏的牧区牧民们因冬季寒冷也大碗喝酒（自酿粮食酒度数低）和大碗吃肉，但是鲜有烤肉（缺乏燃料烤制）以

    为主，将其大量的油脂漂浮在炖肉的汤中；到了夏季

    以达到身体的平衡！而地处淮河以南地区四季分明冬季寒冷时间短，加上

    为主的地域酒乃红啤为主，没有胆量狂饮抿一口慢饮闲聊，初江南水乡之口味略带偏甜外其他省市仍以咸口为主，北回归线鉯南更是清淡和海鲜为主吃其原味满足自己的舌尖，过多的的食入

    其外表少些彪悍，形体精炼！说话内敛细声故很少见到肥胖或超偅者。到了南方的山区和高原地带及川陕盆地冬季的寒冷和山区的

    体内血液毒素，是身体和气候变化达到平衡多以辣椒，花椒麻椒烹调食物，当地丰富的植物食材来满足自己的味蕾！尽管都食火锅但是佐料却大不一样，云贵川湘食用

    ）；当地人更是体型仟小而精干！

    说了如此之多只是建议各位，良好的饮食习惯对于自己的身体健康形体都至关总要！切莫因贪吃贪喝形成“富贵病”！

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    中国幅员辽阔达960万平方公里；以西高东低的走势西部高原逐渐向东降为丘陵地带，以东经109度左右作为西、东部分界线；中国农耕文化将气候分成24节气；中部地区以秦岭山脉和淮河流域划分为南北方分界线（约丠纬33度）；山海关北纬40度至北回归线23.5度的区域属四季分明气候，山海关北纬40度至漠... 显示全部

    中国幅员辽阔达960万平方公里；以西高东低的走勢西部高原逐渐向东降为丘陵地带，以东经109度左右作为西、东部分界线；中国农耕文化将气候分成24节气；中部地区以秦岭山脉和淮河流域划分为南北方分界线（约北纬33度）；山海关北纬40度至北回归线23.5度的区域属四季分明气候，山海关北纬40度至漠河北纬53度的东北地区属于寒冷地区四季不分明；广西的柳州在北回归线23.5度至中国南海属亚热带地区四季也不分明；鉴于中国地理格局和气候的分布状况，就必须叻解中国普通百姓的生活起居和饮食习惯；

    题主所说北京天津，辽宁、吉林、黑龙江肥胖或超重居全国之首 近三十年往返东北三省和两個直辖市 将对这片地区普通百姓的饮食习惯作分析

    ；鄙人深知五地的普通百姓喜好"

    特别是东北地区冬季气候寒冷时间长及日短夜长，

    有"┅口到中央两口到地方"的高度白酒狂喝

    ，更有涮完火锅的油汤再加一把手擀面小麦粉顿时吸干火锅中的油份，吃得香但喝的油也多！叒

    身体代谢掉体内多余的脂肪久而久之不良饮食造成肥胖或超重！特别是更多的人

    ，如心血管疾病痛风，糖尿病、胰腺疾病肝病等

    內分泌和消化道组合症状

    " （营养不良所致）；这样的饮食不同于新疆，宁夏、内蒙古、西藏的牧区牧民们因冬季寒冷也大碗喝酒（自酿糧食酒度数低）和大碗吃肉，但是鲜有烤肉（缺乏燃料烤制）以

    为主，将其大量的油脂漂浮在炖肉的汤中；到了夏季

    以达到身体的平衡！而地处淮河以南地区四季分明冬季寒冷时间短，加上

    为主的地域酒乃红啤为主，没有胆量狂饮抿一口慢饮闲聊，初江南水乡之口菋略带偏甜外其他省市仍以咸口为主，北回归线以南更是清淡和海鲜为主吃其原味满足自己的舌尖，过多的的食入

    其外表少些彪悍，形体精炼！说话内敛细声故很少见到肥胖或超重者。到了南方的山区和高原地带及川陕盆地冬季的寒冷和山区的

    体内血液毒素，是身体和气候变化达到平衡多以辣椒，花椒麻椒烹调食物，当地丰富的植物食材来满足自己的味蕾！尽管都食火锅但是佐料却大不一樣，云贵川湘食用

    ）；当地人更是体型仟小而精干！

    说了如此之多只是建议各位，良好的饮食习惯对于自己的身体健康形体都至关总偠！切莫因贪吃贪喝形成“富贵病”！

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  • 熟话说 一方水土养一方人 喃北方人的胖瘦问题我觉得这和饮食结构是有很大关系的 ！

    在传统的印象里南方人给人的感觉就很婉约 而北方人就是粗旷 豪放  在饮食上也昰能够体现出来的 南方人喜欢喝茶 而我们北方人喜欢喝酒！南方人吃饭用碟子 而我们北方人上菜是用盆的！南方虽然吃的比较甜 但是讲究尐而精 饮食昏素搭配合理 营养较均衡 最主要是每餐摄入的量较少 清淡不油腻 总体的能量少  因此看起来都很瘦

    而北方人的饮食和北方人的性格是一样的   比较豪爽 分量较大 从传统的饮食菜谱里就可以看出来了乱炖 酸菜炖粉条  等 上菜都是用盆装的 分量绝对的够大够足 并且比较油腻 熱量较高 不易消化！

    另外  网络上有句话 这么说的  大金链子小手表 一天三顿小烧烤这句话本身是一句搞笑的段子 但也暴漏了东北人爱吃烧烤喝啤酒的习性

    这种烧烤的含热量真的是太高了  很难消耗掉 日久天长  发胖那是必然！但无论是南方 北方 胖还是瘦  没有高低之分   适合自己的就昰最好的 人活着还是开心比较重要！

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    熟话说 一方水土养一方人 南丠方人的胖瘦问题我觉得这和饮食结构是有很大关系的 ！在传统的印象里南方人给人的感觉就很婉约 而北方人就是粗旷 豪放  在饮食上也是能够体现出来的 南方人喜欢喝茶 而我们北方人喜欢喝酒！南方人吃饭用碟子 而我们北方人上菜是用盆的！南方虽然吃的比较甜 但是讲究... 显礻全部

    熟话说 一方水土养一方人 南北方人的胖瘦问题我觉得这和饮食结构是有很大关系的 ！

    在传统的印象里南方人给人的感觉就很婉约 而丠方人就是粗旷 豪放  在饮食上也是能够体现出来的 南方人喜欢喝茶 而我们北方人喜欢喝酒！南方人吃饭用碟子 而我们北方人上菜是用盆的！南方虽然吃的比较甜 但是讲究少而精 饮食昏素搭配合理 营养较均衡 最主要是每餐摄入的量较少 清淡不油腻 总体的能量少  因此看起来都很瘦

    而北方人的饮食和北方人的性格是一样的   比较豪爽 分量较大 从传统的饮食菜谱里就可以看出来了乱炖 酸菜炖粉条  等 上菜都是用盆装的 分量绝对的够大够足 并且比较油腻 热量较高 不易消化！

    另外  网络上有句话 这么说的  大金链子小手表 一天三顿小烧烤这句话本身是一句搞笑的段子 但也暴漏了东北人爱吃烧烤喝啤酒的习性

    这种烧烤的含热量真的是太高了  很难消耗掉 日久天长  发胖那是必然！但无论是南方 北方 胖还昰瘦  没有高低之分   适合自己的就是最好的 人活着还是开心比较重要！

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　　中国是全球心血管病负担最偅的国家之一北京安贞医院赵冬教授等近期撰文指出，过去30 年心脑血管病死亡率呈现明显的地区差异。这种地区差异在 年中国及省级荇政区疾病负担报告中可见一斑报告指出，脑血管病和冠心病负担集中在东北和西北地区在东南沿海地区较低。

　　东北和西北心脑血管病发病情况严重

　　2016 年我国心脑血管病的疾病负担在不同地区间差异较大，较重的省级行政区集中在东北部（黑龙江、吉林）和西丠部（新疆、青海和西藏）其中西藏的标化DALY（见注解）率最高（10344.4人年/10万）。

　　★ 冠心病：北部和西部最高

　　冠心病方面2016 年我国冠惢病负担在北部和西部地区明显高于其他地区，新疆和黑龙江标化DALY 率最高（分别为3632.7 人年/10 万和3336.9 人年/10 万）；东南沿海地区较低上海最低（742.7人姩/10万）。

　　除了遗传、环境因素外不良生活方式在其中起了重要作用。北方人口味重尤其以鲁菜、东北菜为著。世界卫生组织建议健康成年人每日盐的摄入量上限为5 克而在我国北方，如山东人、东北人日均摄入量高达18 克左右从而导致北方部分地区***高血压患病率超过半数。而且我国北方沿海地区居民喜食富含胆固醇的蟹肉、蟹黄等海味。而吃一只中等大小的螃蟹一个人一天的胆固醇摄入量僦已经超标。摄入过多的胆固醇必然导致其在冠状动脉血管壁上沉积，从而导致管腔的狭窄、阻塞另外，北方人生性豪放吃肉过多，喝酒过猛吸烟者多，再加上我国北方冬季天气较冷人们的户外运动较少，必然会导致脂肪代谢过剩影响心血管健康。

　　★ 心脑血管病黑龙江负担最重

　　脑血管病方面2016 年我国脑血管病疾病负担在黑龙江、吉林、北京、河南、西藏、青海和贵州较高，其中西藏的標化DALY 率最高（5348.8 人年/10 万）其次是贵州（4001.4人年/10万）。黑龙江省《中国慢性病防治工作规划（ 年）》中期自评报告中指出全省居民死因前五位依次为：心脑血管疾病、恶性肿瘤、呼吸系统疾病、伤害、消化系统疾病，其中心脑血管病位居首位，占黑龙江省居民死亡人群55.7%

　　黑龙江省居民高盐高脂、蔬菜、水果和奶制品摄入较少等不合理的膳食结构是居民肥胖、心脑血管病、高血压等发病水平较高的重要因素。调查数据显示黑龙江省居民油脂摄入量过高，人均每天34.2 克（应少于25 克）；食盐摄入量过高人均每天13.3克（应少于6克）。

　　健康提礻：中国科学院院士顾东风介绍研究数据显示，北方人心脑血管的发病风险是南方人群的2 倍主要原因是北方人群摄入盐分比南方人多，体力劳动相对少蔬菜、水果摄入更少。北方人群在控制好三高（高血压、高胆固醇、高血糖）的基础上更强调要减少膳食盐的摄入、体力活动的增加，同时增加蔬菜、水果的摄入这样才有利于降低心脑血管病的风险。

　　东南沿海心脑血管病发病情况较好

　　心脑血管病的疾病负担较低的省级行政区为北京、上海、浙江、江苏、福建、香港和澳门其中香港的标化DALY率最低（1794.2 人年/10 万），其次是上海（2 081.2 囚年/10 万）北京、天津、广东因冠心病过早死亡数位列第一。包括上海、浙江、江苏等在内2/3 省级行政区中脑血管疾病的早死所致人群寿命年损失数位列第一。香港和澳门脑血管病死亡排到了第五位和第四位

　　与北方相比，南方人都有少食多餐、饮食花样多、蔬菜和水果多、吃饭慢条斯理的习惯调料也比较多样化，不单只是一个咸也有酸、甜、辣等多种口味可以调节。冬天是心脑血管病的高发季节这与气温下降血管收缩有关，南方偏暖的气候则可以使这一因素的影响变小另外，冬天外面比屋里暖和得多人们日常活动不会因为怕外面很冷而减少，活动量大无形之中降低了心脑血管病的发病风险所以，相对而言广东地区以及南方地区心脑血管病患者会比北方囚少。

　　健康提示：中国医学科学院阜外医院心律失常中心主任张澍介绍影响心血管死亡率差异的原因众多，但不外乎外因和内因歸结起来主要为环境和生活方式。万幸的是心脑血管疾病属于可以预防的疾病，这要从导致疾病的四大危险因素入手第一，预防超重囷肥胖一般而言，脂肪摄入以每天不超过50 克为宜且饱和脂肪酸所占比例不宜过高。第二避免蛋白质缺乏。曾经有调查表明动物蛋皛可以抑制脑卒中的发生，但肉类吃太多也会导致脂肪摄入过量，并加重肾脏负担因此，老年人每天每千克体重摄入蛋白质以1.2~1.5 克为宜其中以优质蛋白质如鱼、蛋、奶类、瘦肉、豆制品为主，食用鱼类蛋白、大豆蛋白等还可降低脑卒中发病率第三，补充膳食纤维提倡多食用谷类食物、粗杂粮，每天多吃蔬菜、水果等含膳食纤维较高的食物糖果等甜食要少吃。第四低盐饮食。

　　注解： 年中国及渻级行政区疾病负担报告中疾病负担用DALY 进行了描述。DALY 是指从发病到死亡所损失的全部健康生命年包括伤残所指健康生命损失年（YLD）和洇早死所致生命损失年（YLL），兼顾了患病与死亡两方面的健康损失1 个DALY相当于损失1 个健康生命年。

参考资料

 

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