首先要限制饮食中嘌呤含量以減少体内尿酸的产生，从而减轻痛风症状 根据食物中嘌呤含量高低可分为三大类： 第一类：高嘌呤食物 包括各种动物内脏：如肝、脑、腰、心、猪横俐；部份海产品：如沙丁鱼、凤尾鱼、虾、蟹、贝类、浓肉汁、肉汤、熏卤制品，鸡精、菌类、菇类、芦荀类痛风病人应該尽量避免吃这类食物。 第二类：中等嘌呤食物： 包括猪肉、牛肉、羊肉鸡、鸭、淡水鱼；大豆、豆制品、豆芽；菜花、菠菜、青豆、麥片等。痛风病人在急性发作期也不宜食用这类食物，在慢性期可适量选用但每天吃这类食物不宜超过100-150克。 第三类：嘌呤很低的食物： 各种蛋类、精米面及米面制品；多种蔬菜如白菜、胡萝卜芹菜、黄瓜、茄瓜、南瓜、萝卜芋头、土豆等；各种水果、糖及糖果。各种鮮奶及奶制品汽水等饮料。 一般此类食物无需严格限量可以适量食用。 除控制以上含嘌呤高的食物外痛风病人还要注意: 1．控制体重，肥胖患者要通过饮食减肥但要逐步进行，以免诱发痛风急性发作 2．多饮水、以利尿酸排出、每天饮水应有2～3升 可适当饮饮料，但不宜饮酒精性饮料 3．多吃碱性食物，少吃酸性食物因为痛风病人往往合并尿酸结石，这种结石又是偏酸性多吃碱性食物可使尿液偏向堿性，利于结石溶解防止它再生。碱性食物包括有：蔬菜、水果、牛奶、蛋清酸性食物有：李、梅、草莓、米、面等淀粉类食品，鱼類肉类食品． 4．控制脂肪摄入量，少吃火腿、各种肥肉、烧鸭鹅肉、奶油、奶酪等含脂肪高的食物以及煎炸食物 5．少吃辛辣刺激性调菋品。 食谱举例 1．急性发作期食谱： 早餐 牛奶250毫升,精面馒头或精面条100克 午餐 米饭：精米100克 番茄炒蛋：番茄200克 鸡蛋1只，油：10克盐适量 晚餐 米饭：精米100克，蒸水蛋：鸡蛋1只炒三丝：黄瓜75克，红萝卜：75克沙葛 75 克，油：10克盐适量 加餐：牛奶250毫升 ，咸饼干50克 2．恢复期食谱： 早餐 窝蛋面条：鸡蛋1只精面100克 午餐 米饭：精米100克 ，菜心炒肉片：菜心200克 枚肉50克油：10克，盐适量 晚餐 米饭：精米100克丝瓜炒鱼片：丝瓜200克 鲩鱼肉：60克，油：10克盐适量 加餐 苹果1只