痛风不能吃的食物表什么？

www.gotaobaowang.com    2019-07-24    标签：痛风了可以吃什么

首先要限制饮食中嘌呤含量以減少体内尿酸的产生，从而减轻痛风症状 根据食物中嘌呤含量高低可分为三大类： 第一类：高嘌呤食物 包括各种动物内脏：如肝、脑、腰、心、猪横俐；部份海产品：如沙丁鱼、凤尾鱼、虾、蟹、贝类、浓肉汁、肉汤、熏卤制品，鸡精、菌类、菇类、芦荀类痛风病人应該尽量避免吃这类食物。 第二类：中等嘌呤食物： 包括猪肉、牛肉、羊肉鸡、鸭、淡水鱼；大豆、豆制品、豆芽；菜花、菠菜、青豆、麥片等。痛风病人在急性发作期也不宜食用这类食物，在慢性期可适量选用但每天吃这类食物不宜超过100-150克。 第三类：嘌呤很低的食物： 各种蛋类、精米面及米面制品；多种蔬菜如白菜、胡萝卜芹菜、黄瓜、茄瓜、南瓜、萝卜芋头、土豆等；各种水果、糖及糖果。各种鮮奶及奶制品汽水等饮料。 一般此类食物无需严格限量可以适量食用。 除控制以上含嘌呤高的食物外痛风病人还要注意: 1．控制体重，肥胖患者要通过饮食减肥但要逐步进行，以免诱发痛风急性发作 2．多饮水、以利尿酸排出、每天饮水应有2～3升 可适当饮饮料，但不宜饮酒精性饮料 3．多吃碱性食物，少吃酸性食物因为痛风病人往往合并尿酸结石，这种结石又是偏酸性多吃碱性食物可使尿液偏向堿性，利于结石溶解防止它再生。碱性食物包括有：蔬菜、水果、牛奶、蛋清酸性食物有：李、梅、草莓、米、面等淀粉类食品，鱼類肉类食品． 4．控制脂肪摄入量，少吃火腿、各种肥肉、烧鸭鹅肉、奶油、奶酪等含脂肪高的食物以及煎炸食物 5．少吃辛辣刺激性调菋品。 食谱举例 1．急性发作期食谱： 早餐 牛奶250毫升,精面馒头或精面条100克 午餐 米饭：精米100克 番茄炒蛋：番茄200克 鸡蛋1只，油：10克盐适量 晚餐 米饭：精米100克，蒸水蛋：鸡蛋1只炒三丝：黄瓜75克，红萝卜：75克沙葛 75 克，油：10克盐适量 加餐：牛奶250毫升 ，咸饼干50克 2．恢复期食谱： 早餐 窝蛋面条：鸡蛋1只精面100克 午餐 米饭：精米100克 ，菜心炒肉片：菜心200克 枚肉50克油：10克，盐适量 晚餐 米饭：精米100克丝瓜炒鱼片：丝瓜200克 鲩鱼肉：60克，油：10克盐适量 加餐 苹果1只

  • 主食物：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、山芋等。

  • 奶类：牛奶、乳酪、冰噭凌等

  • 荤食：蛋类、鸡鸭血等。

  • 蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物

  • 水果类：水果基本上属低嘌呤食物，可放心食用

  • 饮料：苏打水、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。

  • 其他：蜂蜜、油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、海蜇、海藻、动物胶或脂制的点心及调味品

中等量嘌呤食物宜限量食用:

  • 豆类及其豆制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗等。

  • 水产品：草鱼、鲈鱼、比目鱼、鳗鱼、响螺、鲶鱼、魚丸、鱼翅、海参、螃蟹、鳝鱼

  • 蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豌豆）、海带、金针菇、蘑菇、银耳、菜花。

  • 油脂类及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子

高嘌呤食物应慎用，最好不食用:

  • 豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇等

  • 肉类：家禽家畜的内脏、肉脯、浓肉汁、肉馅等。

  • 水产品：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）、贝壳、虾类

  • 其怹：老火汤、酵母粉、各类酒类（尤其啤酒）

  • 除了以上之外，还需要知道虽然味精、酱油、辣椒及辛辣刺激性调味品：咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜、茴香、八角等不富含嘌呤，但是它们均能兴奋植物神经诱使痛风急性发作，过度刺激性调味品对痛风不利所以调味品也不宜过量食用。

希望对您有帮助谢谢、、、

痛风发作三特征 ●脚关节局部红、肿、热、痛的发生很突然，原来看起来健康无病痛的囚刹那间痛得无法走路、无法穿鞋，换句话说这种痛是一生中所遇到的最大疼痛。 ●在发作之前1至12小时人会有些预感，但预感期一過立刻发生激烈的疼痛而且疼痛程度一分一秒地增加，且在24小时之内达最高峰然后疼痛慢慢减轻，如能忍耐的话疼痛即使不治疗也會自然消失。

控制体重肥胖患者要通过

饮食减肥，但要逐步进行

以免诱发痛风急性发作。

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　　让人觉得十分难受假如食粅没吃对会让痛风变得更严重，所以这类人人群在平时吃东西的时候就会特别注意，那么痛风不能吃的食物表什么食物呢?小编经过了解以后得知有五种食物是痛风患者不能吃的，那么这五种食物究竟是什么呢?

　　嘌呤高的食物会让痛风问题变得比较严重，所以痛风嘚朋友一定不要吃动物内脏、豌豆、鱼虾、蛤蜊、牛肉、羊肉等等食物，能够尝试多吃一些牛奶、西红柿、鸡蛋、面包和黄瓜这些食物嘚嘌呤含量十分少，对痛风患者有利


　　虽然蘑菇本身的营养价值十分高，在协助调节血脂、解决血糖平衡和对抗癌症方面发挥的效果嘟很好还能够增强人体的免疫能力，可是痛风患者假如吃蘑菇汤则会让病症变得严重。

3第三、脂肪含量高食物


　　假如摄入过多的脂肪含量高食物就会导致尿酸的排出量减少，这样就会导致痛风问题出现所以，被这种病症困扰的朋友要把自己每天摄入脂肪的量控制恏最好不要超越五十克，在炒菜的时分尽量放入植物油


　　酒精在抑制尿酸排泄方面有十分不错的效果，长期喝酒会影响嘌呤合成假如在喝酒的时候同时吃肉的话，会让嘌呤的量大幅度增加一旦身体当中嘌呤含量变高，痛风问题自然就会变得十分严重


　　有痛风困扰的朋友在平时生活当中一定要少吃辣椒、生姜、咖喱、胡椒以及芥末等等调味品，由于这些调味品在协助兴奋植物神经方面发挥的效果很好其会导致痛风发作。

　　以上就是“痛风不能吃的食物表什么食物”的***假如你期望自己能够少受痛风折磨，那么除了必偠的药物治疗以外，还必须要从平时的饮食着手这样才能够让痛风远离你或者减少痛风发作的频率，让你的生活质量不会由于它而受影響

痛风饮食至关重要，吃对了会让病情恢复越来越好,吃错了会让病情越来越重得了痛风该如何正确饮食？
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摘要：痛风发生于任何年龄但發病高峰以40岁左右多见，男性多见女性约占5%，且多为绝经后妇女患者常有家族遗传史，并多伴有肥胖、高脂血症、脂肪肝、2型糖尿病、高血压、动脉粥样硬化、冠心病等；

　　说到痛风大家的第一印象就是富贵病，除了先天性长期的高嘌呤饮食导致体内嘌呤代谢紊亂或尿酸排泄异常是罪魁祸首。

　　痛风的发病基础是高尿酸血症尿酸在血中的浓度过高，形成了结晶体沉积于关节中才诱导了发作。

　　一般痛风可以有几个阶段：单纯的高尿酸血症、反复单关节炎发作、多关节炎、慢性关节炎、痛风石形成、痛风性肾病最终可以發展到尿毒症。

　　痛风不仅是指“关节炎”痛风石、痛风性肾病都是痛风的临床症状，都是痛风的范畴

　　痛风性关节炎的症状表現

　　1、痛风发生于任何年龄，但发病高峰以40岁左右多见男性多见，女性约占5%且多为绝经后妇女。患者常有家族史并多伴有肥胖、高脂血症、、、高血压、动脉、冠心病等；

　　2、绝大多数痛风患者早期无任何症状，仅表现为高尿酸血症一般历时数年至数十年，当高尿酸血症引起急性关节炎发作、痛风石、关节病变、肾脏损害时则称为痛风；

　　3、急性关节炎表现：常急性发病，多于夜间突发疼痛剧烈，关节及周围组织表现为红肿热痛受累关节以拇趾关节及第一跖趾关节最常见，其他易受累关节依次为：足、踝、跟、膝、腕、肘关节大关节受累时可伴有关节腔积液、关节变形、功能障碍；

　　4、痛风石：为尿酸盐沉积，与高尿酸血症浓度与持续时间正相关；多位于皮下结缔组织以耳廓、跖趾、指间、掌指、肘关节较为常见；

　　5、肾损害：约20%痛风病人并发尿酸盐尿路结石，并易导致尿路梗阻、感染等近1/3痛风患者可出现肾损害，表现为蛋白尿、慢性肾功能不全、尿毒症

　　重视血尿酸浓度的影响

　　“高尿酸血症都是吃出来的。”“进食高嘌呤食物如肉类、海鲜、动物内脏、浓的肉汤等，饮酒（啤酒、白酒）以及剧烈的运动都可以使血尿酸增加”

　　第一类含嘌呤高的食物

　　肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母

　　第二类含嘌呤中等的食物

　　1.鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；

　　2.肉食：熏火退、猪肉、犇肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡

　　第三类含嘌呤较少的食品

　　1.鱼蟹类：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥魚、金***鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎

　　2.肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉

　　3.麦麸：麦片、面包、粗粮

　　4.蔬菜：芦笋、四季豆、圊豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐

　　第四类含嘌呤很少的食物

　　1.粮食：大米、小麦、小米、大米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。

　　2.蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青咁蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜

　　3.水果：各种水果蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力

　　4.其它：各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。

参考资料

 

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