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阿根廷红虾家常的做法 蒜...
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准备适量鲜虾去虾线，剥去壳将虾仁剁成泥、备用
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将剁好的虾泥盛入碗中，加上适量蛋清、料酒、食用盐、淀粉、搅拌均匀還上保鲜膜腌制半个小时。
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再把准备好的豆芽和黄瓜焯水捞出铺在盘底、备用。
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锅里倒上适量食用油放上适量桂皮、八角、花椒、麻椒、姜片、香叶，炒香后捞出
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然后倒上适量豆瓣酱，炒出红油再加上适量清水，煮开
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把腌制好的虾泥用小勺子团成小虾球，一个┅个放入锅中
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煮熟的虾球捞起码在豆芽上，再放几片葱段、干辣椒浇上适量热油，就可以了
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