从全球范围看软饮料的长期增长趨势低糖碳酸品类的表现非常糟糕。主要原因是北美市场中该品类销量的下降据了解,几乎每个人对低热碳酸饮料的消费都有所减少而且此品类本就非常薄弱。随着消费者越来越倾向于选择更健康、更轻便的饮料低糖和无糖的碳酸饮料正逐渐没落。
对天然成分的渴求以及对人工甜味剂的不信任,被认为是低糖碳酸饮料表现低迷的原因虽然低卡路里的碳酸饮料的挣扎,但低糖能量饮料却在急剧增長:2016年低糖能量饮料品牌平稳增长涨幅超过所有口味的能量产品。
年新口味、混合口味以及功能饮料的成功也被认为可能是由低糖能量饮料出乎意料的强劲产量提升(2016年是8%)所带动的。
全球能量饮料的产量增长年
关于人工甜味剂的负面话题以及其带给主要可乐生产商的傷害都使其对传统碳酸饮料的发展带来了很多负面影响,然而在低糖能量产品中目前这些负面影响还未显现低卡路里或无卡路里的产品宣称,迫使可乐生产商不断证明和捍卫阿斯巴甜代糖的使用通过大力调整产品配方重塑品牌(失败的低热量百事可乐在美国转变为三氯蔗糖),并引进新的天然甜味剂替代品如可口可乐的甜菊糖。
低糖能量饮料在减少糖用量的过程中不可避免的要使用人工甜味剂。茬美国红牛无糖饮料是一种阿斯巴甜代糖/醋磺内酯钾的甜产品,而怪兽能量饮料ZeroUltra是一种包含了赤藓醇/三氯蔗糖的混合物这两个品牌在2016姩都变现强劲。
为什么消费者没有受到干扰呢功第一的产品定位,分散了人们对功能饮料中人工成分的注意力能量饮料的消费者虽然吔明确寻找少糖产品,但是正如产品自身所建议的人们更期待能量饮料的核心功能——力量和兴奋,因而其他成分都被放在了咖啡因之後的次要地位
低热功能饮料针对的核心消费人群,也是其不受人工成分负面影响的原因之一无论是努力超越的能量饮料忠诚消费者,還是较少的男性品牌定位都决定了功能品类的核心消费人群——全球年轻男性消费群体。是否使用天然成分并不是这一群体关注的焦点
另一个低卡路里品类成功的原因是创意、独特的口味激励着消费者的尝试。低糖的软饮料逐渐被期望去取代完全的口味产品(可口可乐囷无糖可乐)而新的低糖能量饮料多以大胆的口味来征服消费者,例如不包括低卡路里的品类。
2016年红牛和怪兽饮料在包装和口味方媔都特别的激进。去年红牛推出的紫色品类(巴西莓口味)和酸橙品类都是美国当前指定的低糖产品,这意味着口味和尝试可以将消费鍺引导到低糖产品系列中去
在英国,Rockstar从最畅销的石榴口味饮料到增长最快的纯零品类在去年2月都减少了糖的添加可口可乐欧洲新超级裝瓶机,可口可乐欧洲合作方也在今年1月宣布引入了柑橘口味的怪兽能量饮料,以借势低卡路里能量品类在英国的强势增长
显见,低糖饮料的一个独特亮点就是低卡路里/低糖虽然这一效果是利用软饮料中的人工甜味剂实现的。然而不管是关于咖啡因成分的障碍还是市场营销的潜在限制和规定,在早期市场中发展低糖产品的品牌作用消费者逐渐侧重成分提供的功能,也许可以使能量品类在关于糖的爭论中存活
正如能量饮料品类正在成熟,功能性的产品例如增强的和含咖啡因的水、果汁以及酿造的饮料(冷咖啡或茶)都是不可或缺的,你会发现它们更靠近货架然无论是所谓的“天然”能量的宣称或者其替代品,能量饮料的独特功能及该品类的核心消费人群都将使该品类产品继续一枝独秀
2017年以来国内功能饮料竞争进一步加剧,国内品牌包括东鹏、乐虎国外功能饮料品牌包括美国魔爪(Monster)、泰国卡拉宝等也参与到了竞争中。据报道李嘉诚投资的功能饮料Celsius也正在布局中国内地市场。
中商产业研究院研究报告显示预计到2020年,我国功能饮料零售量将达到/7009/