食材的多少可按个人喜好来增減选择。
花菜掰碎金针菇撕好。
少量盐、少量淀粉腌制
水烧开，把土豆、藕和花菜焯一下捞起，冲冷水晾凉備用。
排骨下油锅煎至两面金黄。
油锅下葱蒜炒香加入大把花椒粒炒香，再加入干辣椒壳继续炒香
可根据个人喜好，增减量
下排骨翻炒，由于之前腌肉的时候加过盐郫县豆瓣也有盐，
所以可适当放少许盐。
下土豆、藕、花菜和金针菇翻炒。
可适当放点鸡精、菋精和孜然粉
装盘。（由于炒的量比较大所以直接装进汤锅了。）
最后在上面摆上点儿香菜
建议在白天做这道菜，拍出来更好些這是打着光拍的，所以效果没那么好，但味道还是很赞的。
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