“鸭肉蛋白质含量很高脂肪含量适中，具有滋补养胃，补肾消水肿等多种作用。啤酒与鸭肉的结合可以去除鸭肉的腥味非常美味。”
将煮出的浮沫撇出鸭肉捞出备用
热锅热油爆香香料和葱姜蒜
放入除去盐以外的调料翻炒5分钟
放入啤酒，烧开后中小火炖25汾钟
加入适量食盐继续炖15分钟
甜面酱没有可以不放，适当多加些生抽
翻炒的时间久些鸭肉會更香
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[随意吐槽]干炒要炒到鸭皮微黄，没放大葱和大蒜因为女儿不爱吃配料。
【食材别名】：鹜肉、家凫肉、扁嘴娘肉、白鸭肉
【食材热量】：240 大卡（100克可食部分）
【食量建议】：每次约80克
【适宜人群】：一般人群均可食用
【禁忌人群】：动脉硬囮、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用
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这才是啤酒鸭用什么鸭肉的正确莋法做出来的鸭肉不嫩不老，比外面好吃多了