田螺家常啤酒鸭简单做法的莋法简单是田螺做法大全的常见菜，不一定要看田螺家常啤酒鸭简单做法视频才能学会但怎。么做田螺家常啤酒鸭简单做法最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道田螺家常啤酒鸭简单做法吧

　　田螺家常啤酒鸭简单做法的食材和调料：

光。鸭1只(约800g)大田。螺、瘦肉泥、四川豆瓣酱、香叶、豆蔻、花椒、川椒、啤酒、精盐、味精、老抽、生抽、姜、葱、精炼油、高汤、白糖各适量。

　　教您田螺家常啤酒鸭简单做法的家常做法如何做田螺家常啤酒鸭简单做法才好吃

　　1、光鸭经初加工后斩成块，漂洗干净；

　　2、炒锅上火，倒入500g精炼油待油温升至180cC时，放入鸭块炸至皮干肉嫩即可；

　　3、大田螺焯水，挑出肉留壳洗净，将田螺肉切成粒状与瘦肉泥拌荿馅。心塞入田螺。中备用；

　　4、沙锅上火，放入鸭块、田螺、四川豆瓣酱、香叶、豆蔻、花椒、川椒、啤酒、姜、葱、老抽、生抽、白糖炖制约1.5小时放精盐、味精调味即可。

　　炸鸭块时油温要掌握好，要以皮干肉嫩为度

　　汤汁口味要突出香。辣味