怎样煮绿豆汤才能不变红
煮绿豆汤变色或不变色，关键在水质当中——如果用纯净水来煮绿豆汤不仅倒出来的时候呈现碧绿颜色，放很久都不会变色还是碧绿的。這与水的酸碱度有关北方的自来水是碱性水，煮绿豆汤之后变色特别快
但是，用自来水煮绿豆清汤也不是不可以保持绿色只要略加┅点柠檬汁或白醋调整酸碱度，就会好得多
绿豆汤——夏季消暑解热的必喝汤品。
简单三步出乎你意料的简单快速..
▲绿豆洗净，建议提前浸泡3小时
▲绿豆和纯净水烧开后再加入南瓜煮到南瓜变软即可
绿豆与南瓜两者同煮汤中多了南瓜的甘甜，味道很不错生津益气，夏季必备的消暑饮料！
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绿豆洗浸泡两小时以上
把绿豆囷薏仁放进高压锅，放入适量的清水开大火压制
然后我们转小火压制半小时。压制这个绿豆耙软
趁热放入白糖。均匀搅拌如果喜欢吃冰冻的，先把这个绿豆放凉然后加入蜂蜜。
非常降火的非常平亲民的小吃做好了。
小窍门&温馨提示
如果是我们放白糖的话要趁热放。如果我们是喜欢放蜂蜜的话我们把绿豆汤放凉以后再放蜂蜜，再进冰箱密封用电压力锅和电饭煲做也是可以的。