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伏特加是一种经蒸馏处理的酒精饮料,欧洲人喝伏特加酒已有几个世纪了他们通常不加冰,而是用一个小小的酒杯一饮而尽橙汁、柠檬汁嘟是女士钟爱的软饮,伏特加加橙汁或柠檬汁更是女士偏爱的喝法。伏特加属烈酒而加入橙汁、柠檬汁后,可以缓解酒的刺激味道使得烈酒更加好入口。而入口后的味道也是软饮配合酒精的味道而醇香。
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黄酒酒曲的选购技巧有哪些?
1、大曲有小块和大块嘚区别在购买整块的时候尽量选择块比较大的曲药,因为在黄酒曲在制作发酵过程中曲胚外部周边的小麦曲化没有内部充分,块头越尛内部发酵充分的曲种分量就小相比大块的曲里面实用成分就较大。
2、曲胚表面平整外部呈现小麦颜色,砍开曲胚内部呈褐色环状形态,曲胚致密、坚实用手可以碾碎呈粉末状,断层清晰无分层现象内部有酵母的芳香气味。
3、黄酒曲以块状佳粉末状次之,块状曲质量容易鉴别保存方便。粉末状酒曲质量不容易判定同时可以掺假,重要的是容易受潮霉变易发生虫害。
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