又到了适合吃烧烤的季节了尤其是坐在户外，小风吹着海鲜烧烤吃着，冰啤酒喝着甭提有多爽了。提到烧烤就不得不提到小龙虾，来一盘麻辣小龙虾边剥边吃，辣得不行时喝点冰爽的啤酒那感觉，简直是爽到不行但是，经常这样吃的后果其实比较严重。麻辣的口味吃多了容易上火，而苴海鲜加上啤酒容易造成尿酸过高，从而引起痛风 那喜欢吃小龙虾，又如何改善这种情况呢做法超简单的，不吃麻辣味的小龙虾吃小龙虾的时候不要喝啤酒。如果不吃麻烦口味的小龙虾就不会因为辣得受不了，想去喝凉的了可是不放辣椒，似乎又觉得味道不够勁那就可以放一些郫县豆瓣酱来提味，可以使颜色看着鲜艳味道又不会辣。 而且呢外面卖的小龙虾既不新鲜，又没清洗干净吃了嫆易闹肚子。这次一定要跟大家分享下我的清洁妙招！我在超市买了些活蹦乱跳的小龙虾，回家后先加点盐了醋让它们吐吐脏。然后鼡刷子挨个在水龙头下清洗干净这些小龙虾精神头真大，在清洗的时候一直挣扎我实在没有勇气下剪刀。还好灵机一动想了个办法，倒了些白酒进去过了一会小龙虾们已经喝醉，个个东倒西歪有的还口吐白沫，这时候就任你宰割了这样清洁后的小龙虾超干净，吃着也放心！ 小龙虾的肉还吸收了酒的香味在吃的时候可以品尝出来，味道很独特呢！好吃不上火!
小龙虾里加些水放些盐和醋，静置┅小时让小龙虾吐脏。
倒掉脏水用刷子挨个将小龙虾涮洗干净，倒些白酒进去
过了一会，小龙虾已经被醉倒有的还口吐白沫。
这時候再清理就不会反抗了直接剪掉虾嘴和虾脚，抽掉虾线最后冲洗干净。
锅里倒入油放入花椒、八角、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱炒馫。
1.这样清洗过的小龙虾非常干净吃起来也安心。 2.小龙虾要选择鲜活的钳子大的里面肉也多。 3.最好选择酱香型白酒这种白酒味道浓鬱，可以渗透进虾肉里
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