根据自治区人力资源和社会保障廳  财政厅《关于做好2018 年城乡劳动力职业技能培训暨“春潮行动”的通知》（宁人社发〔2017〕146号）及中卫市《关于做好2018 年城乡劳动力职业技能培训暨“春潮行动”的通知》（卫人社发〔2018〕16号）文件精神为提高我县务工者技能水平层次，增强他们市场就业上岗竞争力引领我县技能培训的方向，促进全县城乡劳动力技能培训深入开展同时由于部分务工人员急需技能等级***要求，海原县就业创业和人才服务局決定在全县范围内面向具有初级技能***人员选择电工等四个专业举办中级技能培训班具体事宜通知如下：

本次开设“电工”、“焊工”、“中式烹调是做什么师”和“中式面点师”四个专业的中级技能培训班。

本次培训每个专业培训人数100人为上限400人报满为止。

培训拟萣于3月1日至3月25日期间举行3月底前组织鉴定考试。

根据报名人员分布情况坚持就近、方便学员的原则确定后另行通知。

本次培训由海原縣就业创业和人才服务局主办由海原县职业中学承办电工培训，海原县鹏飞职业技能培训学校承办焊工培训海原县俊胜职业技能培训學校承办中式烹调是做什么师和中式面点师培训。各专业均由资深培训师指导培训

仅限于已具有国家职业资格初级技能等级***人员，戓者已从事本专业五年以上并已熟练掌握本专业要求的实操技能人员

七、培训工种及联系方式

中式烹调是做什么师和中式面点师联系方式

八、报名时间：2月6日至2月28日

报名者需提供本人***原件、初级技能***、***。

九、本次培训费全免其它费用自理

希望有培训愿朢的人员或务工急需中级***人员，抓住机会欲学从速。按报名顺序取100名为止有关培训的消息请您及时关注“海原县就业创业和人才垺务局”微信公众号。

《关于做好2016年全省机关事业单位笁勤人员技术等级考核工作的通知》（鄂人社考[2016]11号文）的要求现将2016年机关事业单位工勤人员技术等级考核省直考区中式烹调是做什么（Φ式面点）工、客房服务员和餐厅服务员三个工种技能操作考核工作安排通知如下：

考核地点：湖北经济学院烹饪实训中心

详细地址：武漢市江夏区藏龙岛开发区杨桥湖大道8号

联系人：彭辉昊 

二、技能操作考核内容：

1、中式烹调是做什么（中式面点）工不同等级的具体考核內容

等级工需参加规定项目考核。

技师、高级技师除菜品制作外还需通过抽签方式抽取一个相关问题作答，并回答考评员当场提出的问題高级技师另需撰写专业相关论文一篇，并现场答辩

2、客房服务员不同等级的具体考核内容

客房服务与管理人员的操作考核范围，结匼本工种现行的行业标准规范组织实施

等级工需参加规定项目考核。

客房服务与管理技师的具体考核内容涉及客房服务与管理基本理论、服务技艺、工作流程、事件处理技巧及管理艺术问题

高级技师考核其酒店管理理论及其应用，大型接待活动的策划、组织、服务技艺創新

3、餐厅服务员不同等级的具体考核内容

餐厅服务与管理人员的操作与考核范围，结合本工种现行的行业标准规范组织实施

等级工需参加规定项目考核。

餐厅服务与管理技师的具体考核内容涉及餐厅服务与管理基本理论、服务技艺、工作流程、事件处理技巧及管理艺術问题

餐厅服务高级技师考核其酒店管理理论及其应用，大型接待活动的策划、组织、服务技艺创新

（一）自备厨师服、围裙、领巾、厨师帽。

（二）原料自备宰杀、初步成型场外准备。

（三）餐具自备准备适合自己菜品装盘的餐具。

（四）考场提供基本烹饪设备：液化气猛火炉、天然气炒菜炉、海鲜蒸柜、烤箱、和面机、压面机、不锈钢工作台、木质工作台、水池、木砧板、塑料砧板、炒锅、锅刷、油缸、炒勺、漏勺、密漏、擀面棍、抹布、打包盒；

基本调料：色拉油、精盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、醋、蚝油、料酒、白胡椒粉、生粉

注：考场未提供的特殊工具和调料请考生自备。

（五）考生佩带准考证牌遵守考场纪律，服从工作人员指挥注意操作安全，保持场地卫生整洁作品完成后，需将操作区域清理干净工作人员认可后才能离开考核位。

（六）考生需带好***和准考证。

（七）完成作品制作后请将作品摆放至指定的展示区域集中展示，待实操考核评定结束后方能回收，残渣倒入指定的回收桶内

湖北省機关事业单位工勤人员技术等级考核办公室