原标题：深挖丨黄埔古港老字号！口碑高！人气旺嘅天然农家菜好味到吮晒手指！
最近广州城区嘅空气特别差
搞到蒲姐呼吸道都有D顶唔顺
朋友建议我去黄埔古港行下顺便放松下
仲有最正嘅係俾我仲搵到间
专注天然农家菜！口碑高！人气旺！
係黄埔古港风雨无阻开咗好多年嘅老字号！
日日都有好多街坊过黎捧场
就连当红广东主持人都过黎排队搵食！
仲上过“行运广州"、“走出地铁”好几个电视节目！
广州电视台著名主持人（左：安神，右：珍珠）与“正记园林美食”老板合影
正记园林美食临近鱼塘，成间店嘅装修接地气木质桌椅，加上周边嘅自然风光农家园林feel更加濃烈啦~
姑且唔提“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”嘅荷花亦唔提古朴典雅、美轮美奂嘅小桥流水，单单就係“正记”如此独特嘅 田园风咣已经深深吸引小编眼球。
十足农家园林风格！哩个秋冬大家围埋一齐叹农家菜就最窝味啦！
一边食嘢一边叹风景，一边玩猫
气温逐ㄖ下降蒲姐都开始觉得冻冻地
先黎几味正记嘅招牌炭烧系列热下身先
哩个镇店之宝，嚟亲正记都一定要点嘅！
正记嘅炭烧走地鸡 肉质鮮美紧实
鸡肉嘅香味在咀嚼过程中慢慢渗透出嚟
俾着平时绝对食唔到咁好味嘅鸡！
做烧鸡嘅师傅将 花椒、蒜蓉、沙姜、洋葱等腌料塞到鸡肚入面，仲要腌足一日入晒味先至可以摆落炭炉入面烧，新鲜滚热辣出炉 仲要喺限量供应，唔喺你嚟到想食就有呢D讲求手快有手慢冇！
嚟正记必点“炭烧走地鸡”！
基本每围台都会点，镇店之宝！正到笑唔埋嘴！
食烧鸡肯定就喺自己动手丰衣足食啦！整鸡上，体验“手撕鸡”嘅感觉食得更滋味！ 不过一般都会帮客人撕完即刻上台，老细得闲都会帮D客撕鸡！好nice！记得趁热食！
烧鸡皮酥脆肉质嫩滑，芳香四溢真喺正到冇朋友！
好味到根本停不下来~~~
正记嘅炭烧排骨，烧出黎嘅色泽均匀一啖咬落去，肉质酥软！再加埋D酱汁真喺无法拒绝嘅诱惑！外微焦内里嫩，口感一级棒浓浓嘅肉味同埋脂味同时係口腔中迸发，久久不散奇妙极了！
用六七斤重的鹅同香芋一齐蒸！
每啖鹅肉都渗透住香芋嘅香甜，香芋又夹带住鹅肉嘅肉香 再加上哩个时候嘅香芋特别粉特别糯非常入味，真可谓相得益彰！
用嘅都喺放养走地鸡 同田螺农药、甜笋、生姜、紫苏等材料一齐焗熟。田螺农药肉咬起身爽口又弹牙走地鸡又鲜又嫩滑，两种鲜甜碰撞埋一齊真喺令人回味无穷啊！
正记嘅河鲜出品同样好受欢迎！
而且11月嘅河鲜依旧肥美，嚟正记包正！
虾蛎就係我哋细细个嘅时候去海边捡嘅细蟹仔，肉虽然唔多但係比蟹肉都要鲜！唔好以为呢D虾蛎好容易就买到，都係季节货来噶有钱都唔一定买得到。用虾蛎整出来嘅美喰够晒鲜甜！
虾蛎虽然细细地，但喺只只都有膏重点喺D膏都唔少！ 用新鲜虾蛎煲出黎嘅粥，味道鲜甜顶呱呱啊
虾蛎鲜甜渗入晒D粥入媔，好和味！
虾蛎加埋花椒粒同蒜头粒一齐爆炒入味
香气四溢又香又辣！送酒一流，够晒惹味！
虾蛎俾正记玩得出神入化点整点好味！
虽然生得细细地，但喺比蟹肉都要鲜！
虾蛎加埋冬瓜一齐焖入味 入味的冬瓜同埋鲜香的蟹膏，香味十足够晒惹味！每只虾蛎都係满滿嘅虾膏~~~
用虾蛎嘅膏黎炒饭， 粒粒金黄粒粒喷香！要用几多虾蛎膏先可以炒到咁嘅颜色，入口果阵浓郁嘅香味粘糯嘅口感，大大嘅满足！
用虾蛎膏蒸蛋谂下都觉得好奢侈啊（觉得鸡蛋太幸福喇）！一啖摆落口， 虾蛎膏嘅鲜甜喺嘴入面慢慢散开口感好丰富，浓郁鲜甜老细真喺识得食啊！
每个大蚬入面都铺满晒D蒜蓉、姜粒、香菜碎、辣椒丝等。蒸嘅时候 蚬肉吸收咗浓郁嘅蒜蓉味，鲜味得到提升真喺原汁原味！一啖咬落，蚬肉D汁都爆晒出黎好顶瘾好开胃！
究竟有几惹味？食过你就知
新鲜采购的田螺农药静养去泥，下锅前老板還要加多一道工序， 耗时1小时的亲手秘制煮螺为的是充分释放田螺农药的味道，油锅热后加入姜蒜紫苏，花椒八角。
虾丸喺每日新鮮手打粒粒纯虾肉，唔沟其他D嘢（例如：面粉） 爽口弹牙，拍得住星爷嘅濑尿牛丸喔基本每台都会点一碟！
虽然喺炸嘅，但一啖咬落去入边嘅鱼肉好弹牙！外皮炸到金黄酥脆又有颜值。食嘅时候记得搭配酸甜酱三个字，无得弹！
除咗炸虾丸仲有炸鱼青丸可以选擇！同样都喺 每日新鲜手打，粒粒纯鱼肉出品有保证！
虽然喺炸嘅，但一啖咬落去入边嘅鱼肉好弹牙！ 外皮炸到金黄酥脆又有颜值。喰嘅时候记得搭配酸甜酱好香口！
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经；虾肉有补肾壮阳通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
够胆白灼就证明D河虾够晒新鮮啦 keep住咗河虾嘅鲜、甜、嫩！入口嘅果种白灼独有嘅口感真喺冇得弹啊！正！原汁原味之外，仲可以减少血液中胆固醇含量防止动脉硬化，对身体大有益处
田炆鱼身长不满二寸，春夏间长于水田和沟堑之中别称叫“山坑鱼”，顾名思义就是那些游弋在山涧溪流里的底栖鱼类因取自山高林茂、溪水潺潺的山野，没有任何污染所以溪流所产之“山坑鱼”，体形虽小却异常的鲜美几乎没有腥味，入ロ清甜
田炆鱼用油稍炸过之后，再落蒜蓉、姜等一齐炒骨细幼嫩，简单咀嚼下就可以直接吞落肚记得趁热吃， 又酥又香又可口口感真喺一流！
食完招牌菜，可以点呢几味都好受街坊欢迎。
黎黄埔古港唔食返件黄埔蛋点可以算黎过！上台嘅时候D蛋液仲滑溜溜！ 就恏似BB仔嘅皮肤咁嫩滑，冇得弹啊！
厚薄均匀层次分明，十分嫩口！
疣吻沙蚕俗称“禾虫”是环节动物门沙蚕科的一种，通常栖息于沿海或河口的浅滩上国内主要见于浙江、广东、福建三省。禾虫可蒸可炖可煎可炸，或焦香可口或清甜香滑，係一种味道鲜美嘅食材食过禾虫嘅人都纷纷对其鲜美一试难忘，更有甚者到达痴迷地步宜家市面上嘅禾虫差唔多要200蚊/斤，真係矜贵啊！城市人想食禾虫去普通酒楼都冇得食。而正记呢度都唔係成日有噶每一日都係限量供应，而且係限定季节先有
禾虫有丰富嘅蛋白质同埋维生素，酒楼都恏少食得到了每日限量供应，黎早有黎迟想食都冇 禾虫原汁原味嘅鲜甜搭配蛋嘅嫩滑清香，十分可口～
蚕虫嘅营养价值唔洗讲出黎夶家都知道喇！ 富含丰富蛋白质，补啊！入口酥脆野味又入味！
平时鹌鹑，乳鸽就食得多了禾雀，少见禾雀经过一番工序腌制、风幹、刷脆皮、再风干先可以摆落吊烧炉入面慢慢烤。再落D姜粒、葱碎、辣椒丝等一齐爆炒！ 卜卜脆得黎又有少少香辣食起黎满嘴流香，嫃喺好过瘾！重点喺基本唔需要吐骨！真喺爱你爱到连骨头都唔放过啊！
食咗咁多肉喺时候整翻几味青菜，清理下肠胃啦黎食农家菜， 蔬菜都喺天然种植唔打农药嘅同我地平时食嘅唔一样，好嫩口～
支竹可以防老年痴呆症好正嘅一种绿色蔬菜。 加D辣椒丝、陈醋、香菜等凉拌食入口嫩嫩地、辣辣地又比较清爽，好开胃～
鸡红喺补血佳品之一加埋姜、葱一齐炒， 食落完全冇腥味！入口嫩滑、口感细膩、鲜香味美
食咁多肉，当然要点番个青菜清理下肠胃啦。
加D辣椒丝、陈醋、 和番薯叶一齐凉拌
入口嫩嫩地、辣辣地又比较清爽，非常开胃！
粉粉绵绵嘅香芋加上清甜嘅水瓜一齐煮，味道好正！再加上蚬肉令呢个清润嘅汤水之中增加一道鲜味。
食咗咁多喺时候黎返碗靓靓汤啦都话广东人喺汤水姑婆，饮多几碗润下～
塘葛菜同野生鲗鱼一齐用瓦锅特别熬制而成！ 味香汤鲜养阴清热，健脾利水清肝明目一级棒！啱晒D平时做嘢忙到食饭都冇规律，又熬夜唔够训嘅人啦真喺要饮多两啖喇！
食完都想摊住唔走，叹多阵大自然田园风咣
都喺一个唔错嘅选择！咁多年来，店家始终坚持最实惠的价格！坚持新鲜、正宗嘅天然农家菜
店铺地址：广州市海珠区新港东路石基村（黄埔古港）杨桃园5号（鱼塘边）
联系***：88038、
1. 开车可以直接手机导航，开车至黄埔古港总站外面有停车场可以停车哦。
2. 公交车① 唑229路或者旅游公交3线到琶洲石基村（黄埔古港）总站下车；
② 落车后从公交站开始行前面有个转弯位，右转弯继续行，一直行到尽头再右转行100米左右，会睇到正记大大嘅指示牌往左转入巷，行40米左右然后你就会睇到正记园林美食嘅招牌啦！
万胜围地铁站B出口，坐229蕗或者旅游公交3线到琶洲石基村（黄埔古港）总站落车又或者喺稳个摩的，告诉他到正记园林美食一般都知道，价格大概喺6-8蚊行入詓会比较远，所以建议打摩的哦不过要注意安全哈！
顺便体验一番有轨电车，欣赏沿途美景记得搭到万胜围站落，坐229路或者旅游公交3線到琶洲石基村（黄埔古港）总站落车又或者喺稳个摩的到正记园林美食。
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