脆薯饼土豆一直是百吃不厌嘚食材怎么做都好吃，尤其喜欢土豆泥和土豆饼今天的脆薯饼外脆里嫩，香酥可口记得要趁热吃哦！原料：土豆、面粉、鸡蛋、食鹽、鸡精、十三香。做法步骤：
第1步、土豆洗净去皮先切成片
第2步、切成丝后再切的短一点
第3步、加入适量盐、鸡精
苐4步、加适量面粉
第5步、加入十三香及蛋液
第7步、热锅放油，舀一勺土豆丝糊倒到锅里用勺背压扁
第9步、趁热开吃小贴士：和成面糊要稍微干一点，不可加水如果土豆少的话就少加一点蛋液来自 美食天下 暖夫生活 的作品
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土豆两個黑胡椒粉适量牛奶适量
面包粉一袋糯米粉适量鸡蛋两个
1、将土豆洗净去皮切丝（切丁亦可），因为小块易熟等下弄成泥也方便
2、上锅，隔水蒸熟最好熟透，等下操作起来方便
3、将蒸熟的土豆丝用勺子压成泥状加入适当的盐、胡椒调味，加入糯米粉和适量牛奶这样吃起来会糯一点香一点
4、将调好味道的土豆泥装入模具，进冰箱冷冻,这样做出来的造型好看也可跳过这步直接下一步
5、过三关（拖蛋，拍粉过油炸），将土豆饼均匀的沾上打匀的蛋液再裹上一层面包糠
6、进油锅炸，油不用太多鉴于炸和煎之间即可，两面金黄捞出即食…
1：牛奶不能放太多，一定要让土豆泥很粘稠这样才能成型
2：胡椒可以不放，看各人喜好
3：做土豆饼的时候如果冻过，那么建议油炸这样才能熟透，如果没有冻过可以煎熟
4：出锅后可以在厨房纸上放一下，吸下油
材料：土豆、盐、黑胡椒粉、面包糠
1、土豆洗净上锅蒸熟； 土豆去皮，捣成土豆泥； 土豆泥中加盐、黑胡椒粉拌匀；
2、将土豆泥再加工成喜欢的饼状； 蘸上面包糠； 过油煎两面金黄搭配番茄沙司吃。