上个周末经历了一整天(未进食)的整理地狱(未完成)之后累如安宰贤(并不)想起冰箱里还有冷冻米饭跟放了很久的春酱这个状态太适合吃姜食堂的员工餐了!于是复制了安安让G1沦陷的员工餐炸酱饭!
不愧是初丁认证的口味,吃起来就是让人不后悔长禸的幸福碳水化合物感啊!真的美味又简单想分享一波食谱的程度!
方子大概是两人份的量供参考?
3-4个(鸡蛋多一点感觉更好吃) |
适量,可以不放(我放了1小勺大概5g) |
准备好做炸酱的原料大葱50g切丝,洋葱100g切末春醬50g。春酱我是tb买的牌子是真味。味道我觉得比之前我试过的不倒翁炸酱粉要正很多炸酱粉对我来说有点过甜。
拿一个小锅做炸酱类姒煮泡面的不粘锅就好。放差不多10-15ml(大概2-3勺油)烧热之后放葱花做葱油。
葱花到部分微黄的时候放砂糖跟洋葱末翻炒均匀放酱油,蚝油跟春酱拌匀煮到微微起小泡的程度时放辣椒酱。
倒入水之后中火熬煮10分钟左右途中要不停搅拌防止粘锅。等酱汁熬到非常浓稠的时候关火备用
3-4个鸡蛋打散不加盐,取一个深一点的不粘锅倒入适量油大火烧热,倒入鸡蛋搅散(节目里安安是直接打进去鸡蛋搅散的,但是我不太喜欢鸡蛋那样子的口感所以提前打散了)
搅散鸡蛋后倒入做好的炸酱翻炒均匀关火。加入米饭跟辣椒粉(可以不放)搅拌均匀完成!
吃的时候可以配泡菜或者腌黄瓜这类比较爽口的小菜可以解腻,再配上肥宅水真的超快乐!!!!!
其实春酱本身就挺甜的如果吃不惯太甜的可以不另外放糖。
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⊙ [商品名称]:韩国真味牌炸酱/春醬 ⊙ [商品产地]:韩国 |
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