开一家串串香店从选址到开业從服务到采购，从点菜到收银涉及太多的知识和细节。特别是营销推广方面随着互联网的发展，营销的范围越来越广口碑营销、网絡营销、团购、超低优惠等营销手段得到广泛应用。那么对于新开业的火锅串串店如何做营销?如何选择营销形式?如何选择推广渠道?成为新開餐厅营销推广的一个重点
　　“口味”原意是人的味觉对食品滋味的感受。今天我们探讨的是口味作为一种营销模式的重要性越来樾受到广大店家的重视，好吃是真正吸引顾客的关键如果一家火锅串串店被消费者惦记那天生意还会差吗？“好吃”作为评判餐厅的最高标准也是进行对外宣传和推广的最有利的前提条件。
　　其主要有两种运营模式：
1、让招牌菜香飘八千里：
每个串串香餐厅都应该有“招牌菜”招牌菜要求第一，口味好吃了都喜欢;第二，能勾魂让吃过的人想到就口水连连;第三，独家秘制简单说别人无法复制，甚至可以考虑每天限量创造美食的稀缺价值。比如八旺的几个招牌菜1香菜肉丸：口感爽脆、清香鲜嫩、纯手工制作。 2香菜牛肉：肉质細腻、入口滑嫩、味道醇厚、唇齿留香3鲜鸭肠：新鲜、脆嫩、爽口化渣。
　　人们去串串香店消费有三个方面的需求，第一个是满足ロ舌之欲;第二个是社交需求;第三个是追求营养在八旺火锅串串吃这3点要求完全满足1、底料无添加剂2、现场炒制锅底3、砂锅锅底。八旺的底料是真正0添加剂的火锅底料在经过长时间的煮制以后，味道会更加的浓烈并且不干辣、不下喉、不伤肠胃。
现在网络发达有很多供食客品评餐厅的网站，这些网站又是食客获得餐厅信息的重要渠道做好管理，适当适时地发布正面积极评价引导食客就餐，是一项必要的口碑管理工作
大家常见的"免费赠送"就是火锅串串情感投资最常见的手段之一，“免费赠送”的菜品一般都是一些小菜成本较低，却能最大限度的提升食客对餐厅的情感增加再次“回头”的频率。
无添加剂火锅底料品牌——重庆八旺火锅怎么样串串