正所谓“食在广州”今天就给夶家讲讲在鹅间档最能代表香港、广东一带的平民例牌之一——精挑，黑叉烧饭！??

从香港到广东一路火上来的黑叉烧，深受每位喰客的喜爱??每一块肥瘦均匀的叉烧都是选用猪身上最好的梅花肉烤制而成，先进行“***”??再加入几十味秘制调料腌制后制成黑叉，烧宽度都控制在1.5cm左右！??

浇上特制的香汁，热腾腾的黑叉烧香味充斥着四周围吃下去的口感香脆不柴，??正因如此这道菜天天被投诉，不是因为不好吃，而是因为太好吃了，??一上桌就空盘根本不够吃！简直是一道让人黯然销魂的美食。??

鹅間档的黑叉烧肉质细腻瘦而不柴，酱香浓郁口感Q弹。??与普通粤菜的蜜汁叉烧不同，黑叉烧并没有那么甜腻，绝对是一道男女老少嘟喜欢的一道美味啊！??

在广州即使心情不靓，都要食得嗨森！快点来鹅间档打卡吧！??

琶州店：广州市海珠区琶洲新村3栋一楼102鋪（暄悦西街8号1102铺）??

花城汇店：广州市天河区黄埔大道西74号花城汇北区负一层B区A10铺）