传承烹饪艺术 弘扬餐饮文化

学校秉承一丝不苟的严谨作风以“传承烹饪艺术 弘扬餐饮文化”为理念，汇聚了一批烹饪界的名厨大师担任教学指导；以“精英模式”培养囚才夯实基础，循序渐进三分理论七分实践，帮助学员将烹饪理论转化为烹饪技能为大众健康饮食服务；以半军事化的管理模式，培养德才兼备具备管理能力的创新型烹饪人才，为烹饪界输送新鲜血液；以“定向委培、多渠道输送”为就业推荐模式联合星级酒店、知名餐企定向培养，提供创业全程帮助等十余种就业保障模式助力学生实现自身理想目标。

钓鱼台菜系博采众长 风味独特

长沙北方钓魚台国际烹饪学校大厨专业在传授中国八大菜系和中西面点的基础上考核合格后再由钓鱼台烹饪大师亲自向各地校区优秀学子传授钓鱼囼菜。钓鱼台菜博采国内各菜系之长独立于八大菜系之外，形成了“清鲜淡雅、淳和隽永”的独特风味得到了中外宾客的广泛赞誉。