1.先将三文鱼鳍抹干再用约1汤匙胡椒粉和1汤匙盐腌15分钟备用，同时将杂豆在滚水煮3-4分钟或至全熟，沥好水放于盘上备用。
2.快火下油(约1杯)起锅将三文用生粉包好，下鍋前略拍去多余的粉放入热油中炸至两面微黄；转中火，再煎至全熟及金黄 (约5分钟)盛起沥油，放于盘中锅内倒去所有油份，再把汁料煮开再加生粉水收汁，淋在三文上即成
鱼头好吃这谁都知道一般都是吃雄鱼头，肉质厚重但是身子却不鱼鳍的鳍怎么写好吃每次买鱼头，因为担心直接摆着卖的鱼头不新鲜所以每次...
一小勺、适量、一小勺、一勺、适量
