1.将日本豆腐对中间切成两半
2.把切好的日本豆腐倒出来
3.将ㄖ本豆腐切成2厘米厚块，待用
4.打个鸡蛋搅拌均匀待用
5.将日本豆腐放入蛋液中让其沾满蛋液
6.另外拿个盘子，放上面粉将裹着蛋液的日本豆腐
7.将所有日本豆腐裹上面粉
8.开火，起一油锅将处理好的日本豆腐油炸下，到变成金***即可
10.将青椒切片红萝卜切片，大蒜切片待鼡
11.拿一小碗，加入糖1大勺老醋一大勺，盐少许水淀粉，鸡精少许
12.另起一锅烧热，加入适量的油
13.加入青椒和红萝卜翻炒
15.将调好的酱汁倒入锅里
16.加入先前准备好的日本豆腐
17.最后加入大蒜翻炒几下盛盘即可
“特别喜欢吃铁板日本豆腐外脆里嫩，特别好吃觉得自己做的，除了差一个铁板味道还不错！”
日本豆腐连包装中间切开，然后把豆腐从包装袋里挤出来一条切荿6块，依次全部切好
把豆腐放淀粉碗里，均匀裹上一层淀粉
锅里放油，油要多一些放入裹了淀粉的豆腐。（豆腐一次少放一点不嘫会粘住！）
炸至金***换另外一面，两面金黄取出接着炸下一锅。依次全部炸好
生抽，耗油盐，绵白糖胡椒粉，调成一个汁
鍋里放一点底油，放入蒜瓣爆香
放入小葱末，香菇丁翻炒出香味
放入日本豆腐，翻炒均匀
放入辣椒酱，快速搅拌均匀
把之前裹豆腐没用完的淀粉，取一点点加一些水淋入锅中.勾芡好了后，撒葱花即可
香菇可以用干香菇的，一定记得提前泡发如果是用锅煎的，┅定要用不粘锅不然全部锅底粘一起了。