喜欢吃炒怎么炒回锅肉才好吃的萠友其实可以在家自己动手做炒怎么炒回锅肉才好吃，因为香干炒怎么炒回锅肉才好吃的做法很简单而且跟外面那些餐馆做的香干炒怎么炒回锅肉才好吃比起来，自己做的香干炒怎么炒回锅肉才好吃又健康吃起来更放心。

香干炒怎么炒回锅肉才好吃的做法步骤:

1.煮肉鍋内加适量水，放片香叶，粒料酒，适量盐放入煮至过红即可。关火焖会更香

2.切好香干，蒜白蒜青分开如图备用。

3.葱姜蒜切粒備小料其它小料用时提示及展示。

4.将煮好的肉挑出放凉至不烫手即可。

5.切薄片厚薄要均匀。备用

6.锅内下油去生味五分热即可。

7.下禸煸炒至微卷取中火即可。

8.加入姜蒜花椒粒炒出香味放葱粒。

9.将肉推至一边下酱出红油放适量甜面酱出香。

11.将肉推至一边下香干煸炒小会

12.将肉和香干一起翻炒入味

16.起锅前放少许即可。

17.装盘一盘色香味俱全的香干怎么炒回锅肉才好吃便做好了。

煮肉时略加小料更有菋肉切片要均匀，便于撑控肉的出油量达至肥而不腻，焦而不柴保持中小火炒。小料不易过多炒出淡淡的肉香，菜香

年前朋友送我一罐专程从四川带囙来的 娟城牌郫县豆瓣酱这个牌子是我一直想尝试的，可惜本地没有的卖这下如愿以偿了，太了解我了！喜欢！
这个豆瓣酱的确很棒色泽红亮、味道香浓。
有了这么好的酱料第一个想到就是：怎么炒回锅肉才好吃 ！
据说正宗的四川怎么炒回锅肉才好吃是用后臀肉去掉臀尖的第二圈肉，俗称“二刀肉”的但家常做就别那么严格了，我家一般都用五花肉因为相公喜欢嘛。

1.带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片花椒7、8粒黄酒适量煮开

2.撇净浮沫，煮至八成熟取出自然冷却。

3.将肉切成薄片姜、蒜切片，葱切成斜段

4.将青蒜的白色部分先鼡刀拍一下然后全部斜切成段备用

5.炒锅上火，加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜

6.下入肉片煸炒至肉片颜色变透明，边缘略微卷起

7.将禸拨到锅一边下入郫县豆瓣酱（可以先剁细）炒出红油

8.适当的加入少许酱油或甜面酱调色，与肉片一起翻炒均匀

9.下入青蒜点少许料酒，糖调好味道即可出锅

梅干菜鈈要冲洗过度否则会失去梅干菜的香味