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俗称 美国红鱼、红鼓鱼、斑点尾鱸、大西洋红鲈、海峡鲈、黑斑红鲈
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体型状如纺锤惟体色微红,尾部有数圆形黑斑肉质细嫩,刺少汁多味道可口怡人,故畅销市场成为重要的商业养殖鱼类,为世上养殖产量最高的鱼种之一亦是著名的海水游钓鱼类。
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此鱼肉质极佳色白味甜,蒸熏烤炸俱合其宜。
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这是渤海湾的养殖鱼,叫:min zi
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