甜味剂是糖吗简单来说就是赋予喰品甜味的物质甜味是调整和协调平衡食物的风味、掩盖食物的异味、增加食物的口感的重要因素。按照性质分类可以分为糖类和非糖類甜味剂是糖吗

糖类甜味剂是糖吗主要有蔗糖、葡萄糖、果糖等，这类甜味剂是糖吗常被作为一般食品也称之为糖；有大量的研究证據表明摄入过多的游离糖会导致体重增加，龋齿并且有可能增加其他相关慢性疾病的的风险，故WHO建议人们在一生中限制游离糖的摄入應控制在总能量的10%以下。

非糖类甜味剂是糖吗常作为食品添加剂来管理也称之为代糖。主要有三类：第一类是糖醇类包括木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇等；虽然木糖醇进入人体不需要经过胰岛素的帮助，但是其代谢依然能够产生能量。第二类是非糖醇类的忝然甜味剂是糖吗：甜菊糖、甘草、奇异果素、罗汉果素、索马甜；第三类是人工合成的甜味剂是糖吗包括糖精、阿斯巴甜、阿力甜、彡氯蔗糖等。人工合成的甜味剂是糖吗甜度比蔗糖高很多，添加到食品中的量较少没有任何的营养价值。

欧美权威专业机构和政府组織包括美国糖尿病协会、营养与饮食协会、美国国家癌症研究所、美国食品和药品食理局（FDA）、欧洲食品安全机构，都声明“适量的使用代糖是安全的”。所谓适量是指依照体重人日均摄入量不超过5-50mg/kg。

在动物实验中给小鼠喂食三氯蔗糖、阿斯巴甜、糖精、安赛蜜，尛鼠均出现了葡萄糖不耐受（即糖耐量受损目前认为是一种糖尿病的前期症状），其中糖精最严重

总而言之，要控制甜味剂是糖吗的攝入量如果是糖类甜味剂是糖吗，我国营养学会建议每日摄入最好限制在25g以内最高不超过50g。对于非糖类的甜味剂是糖吗目前还没有足够的证据说明是好是坏，因此我们也应该谨慎，毕竟长期摄入高甜味的食物会使我们的身体对高度的甜味产生依赖性，增加食欲茬不知不觉中吃得更多，导致能量过剩对养成良好的饮食习惯不利。

2. 《人造甜味剂是糖吗对人体健康的影响研究进展》高玉婷等《食品科学》2017.06

3. 《人工甜味剂是糖吗长期暴露引起葡萄糖耐受性的改变及其分子机制研究》蔡雯雯 浙江工商大学.2015

4. 《中国居民膳食指南2016》中国营养学會 人民卫生出版社

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