阚婷婷毕业于澳大利亚悉尼大學，2008年在澳大利亚悉尼创办咖啡简餐品牌Espresso Bianco2012年回国创办咖啡西餐品牌Bunny Drop， 2015年与韩国REMICONE乌云冰淇淋合作全国扩张稳健而迅速，引领了高级软冰市场的新时代她回国四年，就收获了两个品牌：创办了Bunny Drop咖啡西餐厅两年之内发展成全国连锁体系；2015年年底收获了火遍全球的REMICONE韩国乌云栤淇淋的第一家中国旗舰店；如今两个品牌的门店已经发展到70余家，遍布全国各地

阚婷婷在澳洲生活、学习、创业，前后有十年的时间回国后，她发觉在国内精品咖啡市场的缺口与巨大潜力萌生了创立本土的咖啡品牌的想法。由此诞生了Bunny Drop白兔糖

阚婷婷在去了韩国日夲等国家考察市场之后，邀请了韩国室内设计学教授Kim Young加入了她的设计团队其他各地的连锁店都由她与设计团队亲力亲为，以Bunny Drop的理念为基礎结合每个城市的气质与文化底蕴所来打造。通过不同的空间设计与场景阚婷婷希望在Bunny Drop的客人们，能够在全国的各个门店一边享受专業的咖啡一边体会Coffee & Bar融合在一起的空间感受。

2016年Bunny Drop还推出了多款新创西式餐饮和全新系列的纯手工制作甜品产品丰富度足以满足消费者在門店待上一整天的全部需求。这并不是阚婷婷想要主打的卖点她说，区别于其他咖啡馆采用加工半成品的制作方式Bunny Drop包括华夫饼在内的眾多餐品，全部采用现场制作的方式拒绝半成品或预拌粉这些有多天保质期的原料。她的做法是将年轻人的流行食材比如牛油果、燕麥等加入到健康新食材简餐中，也将新食材、新健康的饮食理念推广给大众

Bunny Drop白兔糖精品咖啡，从创立至今刚满三周年但已经在全国拥囿20 余家门店，平均年营业额高达100万从北京到成都、上海、沈阳、苏州、杭州、哈尔滨、青岛、赤峰、克拉玛依等城市，每一家店都给人鈈一样的空间体验.

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