内容简介:蔬菜已经成为人们ㄖ常生活中必不可少的一种菜品,营养价值丰富更是人们养生保健、补充营养的最佳选择,本文为您介绍的是常见蔬菜种类及图片大全
【蔬菜种类图片及名称大全】
蔬菜品种可多达上五百中以上,仅中国常食用是蔬菜种类便有百种左右,其分类主要有根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类五种
主要代表:主要的根菜类蔬菜有萝卜、番薯、芜菁、芥菜、甜菜根、防风、苤蓝、芦笋、茭白、芥蓝、汢瓜、莴苣等。
分类介绍:茎菜类是指可以直接食用茎部的植株品种,多成为家常菜制作原料以清炒为最佳骗烹饪手法。
主要代表:主要的茎菜类蔬菜有莲藕、无损、芥蓝、菊芋、马铃薯、荸荠、芜菁、荆菜、苦苣、芹菜、秋葵、橄榄、牛皮菜、嫩笋等
分类介绍:指鈳以直接食用植株的嫩叶的蔬菜,主要可成为清炒、烫煮食用以补充维生素C为主。
主要代表:主要的叶菜类蔬菜有木耳菜、牛皮菜、人參菜、苦苣、红油菜苔、芥菜、救心菜、冬寒菜、生菜、茼蒿菜、山莴苣、芥蓝、苋菜、韭菜、油彩、空心菜、苦菊、乌塌菜、小白菜等
分类介绍:花菜类,是指主要的食用部位为植株的花而此种类的蔬菜,品种较少但可食用价值高,食用率可占据90%以上
分类介绍:果菜类蔬菜则是指,以植株的果种作为可食用部位的品种主要有豆科类、瓜类、果类三种。
主要代表:果菜类蔬菜有南瓜、西葫瓜、羊角椒、豇豆、茄子、苦瓜、黄瓜、瓠子、佛手瓜、白瓜、蒲瓜、节瓜、梢瓜、秋葵、吊瓜、酥瓜、小青瓜、丝瓜、越瓜、八棱瓜、鸡蛋果、扁豆、豆角、芸豆、四季豆、蚕豆、茭白、木耳菜、节瓜、紫甘蓝、芦笋、西芹、藊豆、荷包豆、紫扁豆、豌豆、胡豆、番茄等
总结:本文主要为您介绍了国内常见的蔬菜分类,主要针对可食用的蔬菜***分类介绍了上百种可食用的常见蔬菜,皆是国内市场中能见到嘚菜品希望能对您有所帮助。
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本文是“春季”专题第206篇,
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