常温下的水果店水果怎么保鲜保鲜贮藏技术：

　　应选择无变质腐烂、无破损、刚采摘的新鲜沝果店水果怎么保鲜水果店水果怎么保鲜采摘后用清水洗净表皮上的污垢及残留药物。

　　目前市场上销售的杀菌剂大部分都具有毒性，残留物对人体有害本技术选用的是无毒、安全、高效杀菌剂——过氧酸。操作使用方法是：将洗净的水果店水果怎么保鲜置于含过氧酸为0.2%～0.3%的杀菌水溶液中浸泡1分钟左右取出后用干净的自来水清洗掉水果店水果怎么保鲜外表的杀菌液，然后将水果店水果怎么保鲜放置在阴凉通风处去掉表面水分

　　水果店水果怎么保鲜在贮藏过程中，本身会放出乙烯或碳酸气体这些气体是引起水果店水果怎么保鮮发生生理变化，致使水果店水果怎么保鲜提早老化以至于腐烂变质的根本原因为消除水果店水果怎么保鲜放出的乙烯或碳酸气体的影響，目前使用的保鲜剂虽有多种但大部分都选用以活性炭为代表的吸附型和高锰酸钾为代表的氧化***型两大类。前者虽然去除率高泹吸附饱和后即失效，甚至还有脱附的危险；后者存在去除速度慢、保鲜效果不明显的缺点该技术选用具有吸附、氧化、耐水等全功能效果的“ⅡY－1”型水果店水果怎么保鲜保鲜剂，可完全克服上述缺点保鲜效果好、周期长，广泛适用于各种水果店水果怎么保鲜的保鲜貯藏

　　保鲜剂的使用方法 将粉状保鲜剂装入透气好的布袋中，每袋装入量为10克封口备用。取杀菌处理后的水果店水果怎么保鲜3公斤與一袋保鲜剂共同装入塑料包装袋中扎实密封，放入阴凉房屋或地窖中即可保鲜贮藏保鲜期可达3～6个月。

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