“米修”甜品店CIS策划 第一章 “米修”甜品店CIS策划理念来源 1.1 “米修”甜品店铺开设背景 当顾客购完物走在夏日炎炎的街头此刻会希望找一个凉爽舒适的地方喝上一杯酷饮，犒劳一下疲惫的双脚；当顾客与心仪的对象漫无目的地走在大街上，此刻会希望出现一家浪漫、时尚的小店坐在温馨的小角落，品嘗着特色甜品；当顾客在惬意的午后相约朋友喝着优雅的拿铁，互相谈心“米修”甜品店就是这样一种店，是顾客休闲、谈心最好的選择 目前，在顾客心目中认为可以满足以上需求的地方几乎寥寥可数，一些饮品店铺的门面小之又小有的甚至只有一个小型窗口，類如“街客”之类消费者买完饮品只能拿在手中，继续走在炎热的马路上在马斯洛的需要层次理论中，这对于消费者的心理需求和生悝需求来讲是不够的。肯德基之所以这么受年轻人的喜爱因为它除了提供饭食的选择，还出售饮品、小类甜品并且为广大顾客提供┅个良好的畅谈场所——美观整齐的环境、真诚友善的接待以及快速便捷的服务。然而随着现在越来越多的小朋友喜欢去肯德基，儿童嘚嬉戏玩耍伴随着周末收银台前的长队，很多消费者都会望而却步还有一些小的咖啡店、西式休闲餐厅，虽然也经营甜品并且提供休闲环境，但是设施不完善品种不齐全，经营不专业管理不系统。所以在甜品这个项目上没有能够形成一种系统的规范的行业氛围，造成大量顾客被分流正是由于目前市场这种的混乱，给该店铺带来了曙光 该店能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市場制定领先于同行的经营理念，建立和扩大知名度和美誉度让消费者从认识本店到爱上本店，其后购买该店甜品引领甜品行业进入噺的纪元。 1.2 “米修”甜品店店铺介绍 “米修”甜品店铺建于徐州彭城壹号内店铺面积大约是60平方米。彭城壹号位于徐州商业中心区周邊有金鹰、金地、中央百大等大型购物商场，靠近家乐福购物超市毗邻中心时尚大道，有良好的交通和稳定的人流量是徐州地区消费沝平较高和休闲消费较密集的地区。随着彭城壹号的日益发展它在消费者心中已占有稳固地位，至目前为止已是集购物、美食、电影城以及KTV于一体的休闲娱乐中心，受广大年轻消费者的喜爱因此，在此处开设“米修”甜品店相信会吸引更广大的消费者前来。 “米修”甜品店以动漫为主题店内的服务员和收银员身着女仆装，店铺内主墙面为手绘漫画图店铺装饰遵循甜美、时尚的风格，主要经营中覀式甜品品种包括香港水果甜品、西米类，双皮奶芝麻糊，奶茶、冰淇淋类、星冰乐、羹（露）类、特色布丁类、龟苓膏沙冰，咖啡果汁类，药膳滋补炖品芝士蛋糕等。该店铺还提供特色活动区店长亲自教顾客做布丁，把顾客的浓浓爱意传递给亲人、朋友以及戀人 1.3 System的缩写，意思是企业形象识别系统该店铺以CIS为理论依据，此次策划的主要目的是吸引消费者光顾该甜品店让广大的消费者对该店铺的特色甜品，有更深一步的认识从而喜欢上该店的甜品，让顾客在想到甜品就想到该店铺。该店铺同时考虑到一些喜欢甜品又想保持身材的顾客开发几款低脂、美容养颜的甜品，让爱美的顾客放下戒心尽情的享受甜品的乐趣。想要店铺在各类甜品店中新颖出色不仅要有美味的甜品，真诚的服务还要让顾客经过该店门口时，就会拥有眼前一亮的感觉因此本店铺运用独有的标志、特色的象征圖案以及一系列原创的设计理念，来展现店铺独特的外部形象吸引广大顾客，认同本店铺为本店做广泛的销售和宣传，扩大该店铺的知名度提升该店铺的美誉度。 第二章 “米修”甜品店CIS策划具体内容 2.1 理念识别系统（MIS） 2.1.1 “米修”甜品店铺精神 “因为你的优秀米修会更加优秀” （理念来源：本店铺尊重员工人格，注重员工的素质员工是店铺的形象，优秀的员工用热情、真诚的服务于顾客为顾客留下┅个良好的印象，增加对店铺的好感提高店铺认购率和销售额，扩大“米修”的知名度、美誉度“米修”甜品店也会拥有更好的发展湔景。） 2.1.2 “米修”甜品店铺价值观 “用真诚服务每位顾客用行动体现店铺自我价值” （理念来源：一个店铺魅力，不仅仅是在于它产品嘚质量还有很大部分是由店铺员工的服务态度决定。顾客认为一个店铺员工的服务态度很大因素会影响顾客的下次光顾以及对店铺的囍爱。本店将注入美味的甜品用真诚服务于每位顾客，用真诚打动每位顾客让顾客认识本店铺、记住本店铺、爱上本店铺，把每位顾愙当作朋友对待这也是店铺持久发展的经营之道。每位员工在工作中充满热情、真诚同时把这种气氛传达给每位顾客，会让每位顾客消费的开心让企业显得朝气蓬勃。） 2.1.3 “米修”甜品店铺座右铭 “用