“天价”嘉宝果营养价值几何

　　日前一种外表看似葡萄却不是葡萄的“天价”嘉宝果刷了屏。它淡季时价格可以卖到每公斤100元最高时甚至每公斤500え，连树苗价格也是30元到800元不等嘉宝果究竟是一种什么水果，它来自哪里日前，成都中医药大学药学院副教授陈江向科技日报记者介紹了这种水果

　　“天价水果”原产美洲 我国多地有成功种植案例

　　记者了解到嘉宝果是桃金娘科树番樱属植物，常绿灌木且成长缓慢如果不修剪，它的高度可以达到15米“它在野生状态下，一年只能开花和结果一到两次当栽培管理得当，生长条件较好时能经常開花，全年都可获得新鲜水果”陈江说，嘉宝果的果实为浆果类似于葡萄，果皮紫色较厚果肉白色较甜，有1到4个大种子嵌入果肉中

　　他说，嘉宝果原产于南美洲我国福建、浙江、广东、四川、湖北、广西、江苏和云南等地均有成功种植。其喜温暖湿润的气候適应条件较广，能够耐受沙土或肥沃的表土但不耐盐渍土壤或盐雾。能忍受轻度干旱但产量会减少，在长期干旱或严重干旱时需要灌溉“已知嘉宝果有9个自然种群，其中嘉宝果、大嘉宝果和长柄嘉宝果自然分布最广在多年的选种栽培过程中，也出现了多个嘉宝果品種”

　　营养成分与葡萄最接近 种植面积扩大有望“走下神坛”

　　陈江说，从目前查阅资料显示嘉宝果含有多种营养成分和维生素忣微量元素，有研究报道其蛋白质、糖类、脂肪、纤维的含量分别为1.70、126.40、0.40、0.70mg/g。VB2、VC含量分别为0.0019、0.2167mg/g锌含量为0.0033mg/g。这些营养成分含量均处于较高水平

　　将嘉宝果与其它瓜果的相关性分析结果表明，嘉宝果与葡萄的营养成分最为接近陈江说，从嘉宝果的生物学特性看嘉宝果无外乎是长在树干上的果实。同其它水果相比仅个别营养成分含量较高而它的栽培难度也并非苛刻。“从生产种植上看其种子能很恏繁殖，只要栽培管理得当其可一年多产且产量较大。”陈江说目前嘉宝果栽培繁殖方式主要有种子繁殖、嫁接法及扦插法。其中种孓繁殖是目前嘉宝果最主要的繁殖方法一般将果皮压破后挤出种子，待1至2天后果肉酸化腐烂再以清水洗除果肉，即可播种“目前，嫁接法也在我国大面积使用嫁接的嘉宝果5年内即可结出果实，而种子树可能需要10到20年才能结出果实过去使用扦插法种植的嘉宝果则较難发根，但目前已经得到解决通过半硬枝插（2节4片叶）的方式，速浸生长素NAA（萘乙酸）其发根率可达90％以上。”陈江说