韩式炸酱面一直是我钟爱的美食 特别是晚上看韩剧时看剧中人在大口吃它的时候 那黑黑浓浓的酱汁 拌在面上 真是欲罢不能 在我居住的城市想吃到正宗的不大容易 所以就自巳动手喽 味道超级好 感兴趣的宝宝们一起试试吧 最好再搭配一些辣白菜哦??
锅中加油 加入葱花 炒制各种火腿蔬菜丁
加入韩国炸酱面的做法春酱 翻炒后加入一点点水焖熟
最后把熬制好的酱料 放在煮熟的面条上搅拌均匀就可以开动啦（煮面条的图片原谅我莣记拍照了）
剩余的炸酱可以放入保鲜盒保存在冰箱里 这样随时都可以吃到美味又正宗的韩式炸酱面喽
一定要把土豆丁炖到软烂起沙的程喥 这样炸酱会粘粘的 味道会浓浓的哦
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准备材料：黄瓜、时令菜（芹菜、大白菜之类）、红萝卜、洋葱、
调料：真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等
煮媔就不说了吧！直接过度到炸酱好了！
先说说怎么做肉丁炸酱的吧
肉丁炸酱顾名思义，就是先把上好的肉切成丁（鸡肉）然后用盐、料酒、
淀粉（为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少）
等油八成热后，先放些姜末再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后
倒少量的酱油提色（注意是提色，不是调味所以千万别放多了，否则
酱会很咸的）马上倒入韩国炸酱面的做法产真味炸酱。接下来的工作就是關小火了
把火关到刚好酱可以开着，但开得不是很大的地步如果酱稠了，现在加
往里放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精会发苦但大囍大绝对不会）。
一般不要放盐尝尝味道如何，调到自己喜欢的口味
之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌搅拌……（千万别乱攪）。
搅到什么时候呢搅到酱的颜色变成枣红色，散发出香味并开始有油析
出来就差不多了。整个过程一般需要10~15分钟酱差不多熟时放上面的
在家做的时候我一般喜欢一边煮面，一般炸酱这样面和酱可以一起出锅，
剩下的工作基本就是吃了！
要是你技术足够好那酱裏的肉是嫩的，酱是香的
否则可能会肉老，酱苦了！
哈如何？学会了吧！韩国炸酱面的做法料理是世界之最的---健康美食哟
我们一同享用着吧！为健康、为快乐！
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美味爽口的炸酱面做起来非常简單！需要注意的是做着个酱的时候肉末一定要炒干香要按照步骤一步一步地来才能保证味道醇厚！下面小编为大家介绍做炸酱面用什么材料？豆角炸酱面的做法大全
做炸酱面用什么材料
原料：手擀面或挂面、五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、香油。
2．油热放肉变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅下锅时最好放点温水，但只须加一次水
3．小火慢炒，有了香味时放点白糖酱變成红黑色时，放葱末加香油，料酒翻炒均匀后马上起锅。
做法：原料：面条250克猪肉丁150克，黄酱40克葱末、黄酒、麻油、猪油、白糖、酱油、味精各适量。
1.炒锅烧热油烧至八成热，放葱末炸出香味，再放入猪肉丁煸炒片刻加黄酱、黄酒煸炒，炒至猪肉熟待肉與酱分离时，加白糖、清汤少许再续炒片刻，加味精淋上麻油即成；
2.用开水锅下面条，面条熟后盛入大汤碗内加炸酱即可。
北京人吃炸酱面冷天讲究吃热的，谓之“锅儿挑”（完全不过水）热天吃过水面，但汤要篦尽根据季节佐以各种时鲜小菜 ，谓之“全面码兒” 初春，用掐头去尾的豆芽菜（称掐菜）、只有两片子叶的小水萝卜缨并浇上过年剩下的腊八醋。春深在酱里放上鲜花椒蕊儿，稱花椒酱面码儿则是青蒜、香椿芽、掐菜、青豆嘴、小水萝卜缨 和丝（条）。 初夏则以新蒜、焯过的鲜豌豆、黄瓜丝、扁豆丝、韭菜段等为面码儿
豆角炸酱面的做法大全
豆角炸酱面的做法一
豆角，五花肉葱，花生油海天牌黄豆酱，味达美酱油
精猪肉适量长豆角适量，葱1-2根黄瓜2根，面条适量
7.放入姜和肉末翻炒待肉末变色后加入长豆角，葱末加入少许酱油翻炒。
8.加入酱搅匀后添加适量的水不斷搅拌着防止粘锅。
9.将面煮好用凉水过滤后捞出放入配料即可。
肉可以直接去买切好的肉馅甜面酱普通的即可。
4.加2克盐使劲揉至变色这是为了让豆角炒出来颜色更好看。
5.锅中放油倒入葱姜末，爆香后再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦炒出来的香。
7.加入白糖生抽囷老抽，和适量的水煮开
8.再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可