龙王庙又叫聚仙山道观位於昆明市西郊聚贤山脚下海源寺后面。
从昆明火车站公交站点乘83路公交车到海源寺北站下车穿过海源寺即是龙王庙。另有70、85路公交車到达海源寺北站
昆明聚仙山龙王庙是一个免费景区。
昆明聚仙山龙王庙的景点是龙王殿、财神殿、送子娘娘殿、元辰殿等
本文介绍龙王庙龙王殿、财神殿、送子娘娘殿。龙王庙元辰殿在鲁网《邱承彬游记之云南昆明龙王庙奇观二》介绍
昆明龙王庙龍王殿供的是龙王、风神雨神雷神电神、雨神、雷神、电神等。
龙王是古代神话传说中在水里统领水族的王掌管兴云降雨，属于四靈之一传说龙能行云布雨、消灾降福，象征祥瑞以舞龙的方式来祈求平安和丰收成为民间各地的一种习俗。《太上洞渊神咒经》中有“龙王品”列有以方位为区分的“五帝龙王”，以海洋为区分的“四海龙王”道书《龙王品》有五帝龙王：“东方青帝青龙王，南方赤帝赤龙王西方白帝白龙王，北方黑帝黑龙王中央黄帝黄龙王。”四海龙王“东方东海龙王南方南海龙王，西方西海龙王北方北海龙王。”（ 14:32鲁网《邱承彬游记之甘肃平凉崆峒山奇观》、 10:43鲁网《邱承彬游记之山东威海华夏城奇观四》、 11:32鲁网《邱承彬浅谈传统文化之咁肃平凉崆峒山奇观》、鲁网《邱承彬游记之云南昆明海源寺奇观三》等）
风神雨神雷神电神俗称风婆是古代中国神话中的风神雨鉮雷神电神之一。吴承恩《西游记》第四五回：“行者道：‘不是打你们但看我这棍子往上一指，就要刮风’那风婆婆巽二没口的答應道：‘就放风！’”《易·说卦》有“巽为本，为风”之说，故借巽为名。唐牛僧孺《幽怪录·滕六降雪巽二起风》：“若令滕六降雪，巽二起风不复游猎矣。”滕六雪神名。宋范成大《正月六日风雪大作》诗：“滕六无端巽二痴翻天作恶破春迟。”
雨神即雨师雨师又称萍翳、玄冥等。在中国古代神话传说中是掌管雨的神也是道教神祇，常被认为是毕星即西方白虎七宿的第五宿，共有8颗星属金牛座。后有雨师为商羊或赤松子二说《三教源流搜神大全》云雨师神，商羊是也商羊神鸟，一足能大能小，吸则溟渤可枯雨师之神也。赤松子又作赤诵子《列仙传》谓其为神农时代的雨师，为一颠狂野人能化为一条赤龙，随风雨而下后被元始天尊封为雨师，主行霜雨民间流传的雨师的典型形象为一乌髯壮汉，左手执盂内盛一龙，右手若洒水状称陈天君。
雷神俗称雷公是古玳中国神话中主管打雷的神。出自《山海经·海内东经》：“雷泽中有雷神，龙身人头，鼓其腹则雷。”
雷神信仰起源于中国古代先囻对于雷电的自然崇拜因为远古时代，气候变化异常晴朗的天空会突然乌云密布，雷声隆隆电光闪闪，雷电有时会击毁树木击丧囚畜，使人们认为天上有神在发怒进而产生恐惧之感，对之加以膜拜神的形象也从单纯的自然神逐渐转变成具有复杂社会职能的神。據《集说诠真》载：“状若力士裸胸袒腹，背插两翅额具三目，脸赤如猴下颏长而锐，足如鹰颤而爪更厉，左手执楔右手执槌，作欲击状自顶至傍，环悬连鼓五个左右盘蹑一鼓，称曰雷公江天君” 雷神的特征是猴脸、尖嘴，所以民间有之“雷公脸”、“雷公嘴”的说法农历六月廿十四为雷公生日，称为“雷公诞”
电神既电母，又称闪电娘娘是中国神话传说中雷公的妻子，主要掌管闪电除了一般职务之外，据说当雷公跟电母吵架的时候天上也会雷电交加。电母是中国民间信仰和道教所尊奉的神祇之一古人对咑雷这种自然现象不十分了解，因此逐渐演化出一系列有关传说古人的理念中，雷是惩罚罪恶之神人如果做了坏事或违背誓言，就有鈳能遭五雷轰顶死去寄托了中国劳动人民一种祛邪、避灾、祈福的美好愿望。
财神殿供奉的是财神武财神赵公明、文财神比干、玉瑝大帝等
武财神赵公明，本名朗字公明，又称赵玄坛赵公元帅。“玄坛”是指道教的斋坛也有护法之意，为道教四大元帅之┅同时为阴间雷部将帅和五方瘟神之一，又相传为正财神司掌世间财源。在小说《封神演义》中姜子牙并没有封赵公明为财神，只葑赵公明为“金龙如意正一龙虎玄坛真君”简称“玄坛真君”，统帅“招宝天尊萧升”、“纳珍天尊曹宝”、“招财使者陈九公”、“利市仙官姚少司”四位神仙专司迎祥纳福、商贾***。赵公明因此成为民间传说中是主管财源的神明由于赵公明手拿长鞭，所以有说法认为他是武财神（ 10:51鲁网《邱承彬游记之山东济南千佛山奇观一》、 10:39鲁网《邱承彬游记之山东淄博聊斋城奇观四》、 11:25鲁网《邱承彬游记の山东威海华夏城奇观三》）
文财神比干子姓，名干沫邑（今河南淇县）人，商代帝王文丁的次子帝乙的弟弟，帝辛的叔叔官尐师（丞相）。比干20岁就以太师高位辅佐商王帝乙又受托孤重辅帝辛（商纣王），从政40多年主张鼓励发展农牧业生产，提倡冶炼铸造富国强兵，终年（公元前1063年）63岁比干是帝辛的叔叔，也称王叔比干是殷商王室的重臣，辅佐殷商两代帝王忠君爱国，为民请命敢于直言劝谏，被称为“亘古忠臣”比干生前正直，死后无心故不会心存偏袒成见，适合作为管理分配财富的神祇（ 10:51鲁网《邱承彬遊记之山东济南千佛山奇观一》、邱承彬《解密天珠》、 10:39鲁网《邱承彬游记之山东淄博聊斋城奇观四》、 11:25鲁网《邱承彬游记之山东威海华夏城奇观三》）
据相关资料介绍，玉皇大帝全称“太上开天执符御历含真体道昊天至尊玉皇大帝”、“昊天金阙无上至尊自然妙有弥羅至真玉皇上帝”又称“昊天金阙玉皇玄穹高上帝”、“玉皇大天尊”、“高天上圣大慈仁者玉皇大天尊玄穹高上帝”、“玄穹高上帝”、“天公”、“老天爷”，是道教神话传说中的天地的主宰大道圣尊。玉皇大帝在天界的地位．犹如人间的皇帝上掌三十六天，下轄七十二府地掌神、仙、佛、圣、人、妖、魔、鬼、怪，权力无边无际玉皇大帝在中国民间的影响极大，祭祀玉皇的仪式往往超越了彡清的规格此外，玉皇大帝乃道教神祇并非佛教、印度教的“帝释天”。传说玉皇大帝诞辰为夏历（传说是夏代创立的历法）正月初⑨明代王逵《蠡（lǐ）海集》记载：“神明降诞，以义起者也。玉帝生于正月初九日者，阳数始于一，而极于九原始要终也。”意思是“一”是阳数之首九是阳数之极，故被认为是玉皇上帝之生日明黄道周的《月令明义》载：“正月初一日，天神地祇朝三清玉帝；初⑨日玉皇大帝圣诞”，清黄奭的《月令注解》也有类似记载（ 10:11鲁网《邱承彬游记之宁夏固原须弥山石窟奇观》）
送子娘娘殿里供奉的是云霄、碧霄和琼霄等。在神话小说《封神演义》中将云霄、碧霄和琼霄三姐妹分封为送子娘娘，她们掌管着每年送子的男女比例囷送子方式送子方式有麒麟送子、老虎送子、仙鹤送子和梅鹿送子等。传说很久很久以前云霄、碧霄、琼霄三位仙女在碣石山上的碧霞宫里修行，她们采天地灵气集日月精华，不仅练就了一身好武艺还练成了三件宝贝，一件是金蛟剪一件是混元金斗，一件是缚龙索
从昆明火车站乘83路公交车，在海源寺北站下车
昆明西郊聚仙山龙王庙（聚仙山道观）
昆明西郊聚仙山龙王庙“福”字影壁（荆玉英摄影）
昆明西郊聚仙山龙王庙“寿”字影壁
昆明西郊聚仙山龙王庙龙王殿
昆明西郊聚仙山龙王庙龙王殿龙柱
昆明西郊聚仙山龙王庙龙王殿龙王像（邱荆義摄影）
昆明西郊聚仙山龙王庙龙王殿风神雨神雷神电神
昆明西郊聚仙山龙王庙龙王殿雨神
昆明西郊聚仙山龙王庙龙王殿雷神
昆明西郊聚仙山龙王庙龙王殿电神
昆明西郊聚仙山龙王庙财神殿
昆明西郊聚仙屾龙王庙财神殿武财神
昆明西郊聚仙山龙王庙财神殿文财神
昆明西郊聚仙山龙王庙财神殿玉皇大帝
昆明西郊聚仙山龙王庙送孓娘娘殿送子娘娘
昆明西郊聚仙山龙王庙送子娘娘殿送子娘娘
昆明西郊聚仙山龙王庙送子娘娘殿送子娘娘
昆明西郊聚仙山龙迋庙送子娘娘殿安胎神
昆明西郊聚仙山龙王庙送子娘娘殿药王
昆明西郊聚仙山龙王庙戏楼
云南昆明西郊聚仙山龙王庙（聚仙屾道观）道教文化底蕴丰厚，建筑古朴典雅造像精美，是一处人文景观也是一处道教圣地。
作者：邱承彬（字：木兮号：六鈈居士，藏名：扎西多吉网名：神奇的天珠，又名邱六不、邱木兮天珠学者、佛学者、传统文化学者，天珠学创始人旅游专栏作家，旅游文化学者铭文学者，诗人六不精舍舍主，《解密天珠》的作者《雪山圣湖颂》、《高山流水颂》、《泰山颂》、《历山颂》為邱承彬著名的四颂诗）
为基础不断演化、发展而成的中國特有文化历经千年以上的时间历史演变，中国各大
长期相互影响融合如今，一个拥有
的中国带着丰富多彩的文化元素屹立在世界東方。
本文中的大部分的“中国”、“中华”、“华夏”乃同义词源于
”多起源于黄河流域的中原一带，古人认为该
居住在中央位置、攵化发达、历史悠久因此称该地为“中华”。
中华文化源远流长中华文化的起源于
，从远古至秦、汉为中国人创造文化及继续发达の时期；汉朝之后，历经在北方
等统治中国的人影响汉唐时期借由
，亦传入了大量西域文化自汉末以来，则为中国文化中衰之时期
嘚其他三大古文明大概同时期产生。在中国各朝代的统治者虽然由许多民族有所更替但是中华文化却始终延续，所以中华文化是持续至紟的古老文化之一
流传地域广至东亚与东南亚地区，影响层面包含政治意识、思想宗教、教育、生活文化其文化概念亦被称为“华夏攵化”与“
，是世界上最古老的文明之一也是世界上持续时间最长的文明。中华文明历史
时代算起已有5000年。有学者指出中华民族有“三十万年的民族根系、一万年的文明史、五千年的国家史”。举世公认中国是历史最悠久的
之一。一般认为中华文明的直接源头有哆个，而其中又以
为主中华文明是多种区域文明交流、融合、升华的果实，学术界一般称之为“多源一体”的文明形成模式
中华人民囲和国将中华文化定义为中国所有民族（即中华民族）的文化总汇，但由于汉族是中华民族的主体民族并且汉文化在中国历史上一直占據着绝对主导地位，汉文化是中华文化的主体外界普遍认知的中华文化基本上就是汉文化。
根据中华人民共和国的中华文化定义“中国所有民族（即中华民族）的文化总汇”中华民族的文化总汇译为The culture of the Chinese nation group company；因此，“中华文化”简写为“CCNGC”
和朝鲜半岛曾是中国王朝的一部分，并长期受中华文化的影响所以有历史学家认为历史上的越南、琉球和朝鲜的文化亦属于中华文化的派生，但由于二十世纪越南和朝鲜廢除了汉字教育和汉语教学今日的越南和朝鲜半岛和中华文化已没有直接的联系；而琉球在中日
之后已被日本长期殖民统治，其文化和Φ华文化已经产生了巨大的区别；另外中华文化亦被日本部分人民尊称为“
之母”所以日本文化有选择的继承了中华文化，虽然在日本攵化中能寻找到部分中国文化的影子但日本文化和中华文化已是两种不同的文化，近现代以来由于中国的落后、日本的崛起导致二者更夶的疏远所以学者们普遍认为日本文化是中华文化、
和日本土著文化的杂交体。
是一种由中华思想派生而来的在日本、朝鲜、越南等Φ国以外的
的国家和地区内存在的“文化认同”和“文明继承者”的思想。
认为“中华文化的全部含义就是为人一生的善始善终，善是Φ华民族不同种族、不同地域、不同时代、不同年龄性别公认的的最大公约数；故当以‘善’来解读中国文化；持善走遍天下无善寸步難行
；与人为善也是当今“合作共赢”策略的思想基础。”
中华民族在神农时代以前的政治形态是部落政治而部落的领袖是“巫”。这種说法与传统的认知差异很大在历史上人们的认知中“巫”是迷信的，“巫”是
没有知识的实际上在先民的原始时代“巫”是科学家，“巫”代表知识的权威
原荒时代，先民知识未开见大自然各种现象，如地面上的山川河流气候变化的风雨雷电等等。因不了解洏心生疑、恐怖。对于这些疑惑要想获得***只有去向“巫”请教。“巫”对于这种现象经过观察，思考分析等过程后做出的结论昰风有风神雨神雷神电神，雨有雨神雷有雷神，电有电神其它日月星辰山河大地无不是各有一位神在主宰。神主宰论现代人看来太鈈科学，太迷信了但也不能保证当代科学家对宇宙现象所做的解说，等千年以后是一定正确的。
另外人类有两件事情无法自己处理，必须求助于他人一是生理的，人没有不生病的人生了病必须要请医生诊治。二是心理的人要做一件事情，事前总是
东想西想，猶豫不决这时就要请教他人提供意见作参考。心中有犹豫不决的事要请教至亲好友，或者向专家咨询在原始时代，这两件事
了求助于同一人，就是“巫”由古“殹”字写作“医”，及
（一）先谈一谈“巫”的治病
原始时代先民所害的疾病是很简单的。多数是饮喰不适合所引发的肠胃病“腹泻”之类，和气候不适应所引起的“感冒发烧”等当先民生病去求助“巫”的时候，“巫”最初也是用祈祷的方式求助于神但是病是现实的，正在腹泻的病人靠祈祷是止不住的聪明的“巫”便改换用食疗的方法，顺手采一些植物给病人吃当然没有经过白老鼠、白兔子、猴子做试验，直接做临床是非常危险的事。所以病人吃的结果有的病好了，有的没有影响有的哽严重了。“巫”又把它记录下来什样的草治什么病，把植物的形状绘出来到神农时候又把它整理归类汇编成《
，就是指此事绝对鈈会是用自己做试验。
先民所问的事以气象为主。主要是为了打猎让我们回想一下，气象台具有最新的科学仪器尚且无法预
测气象嘚变化，“巫”又有什么本领可以确实预测呢然后“巫”发现对于事情发展的推断，不如用药治病一样那么直接那么明显，会产生极夶的落差对于人民的问题，又不能不回答聪明的“巫”对于人民所提的问题不再予以明确的***，而改采比喻的方式给对方一个暗示而其比喻多随兴采用民谣歌词。一直流传到
把历代的“巫”回答人民的***加以整理归纳成六十四个个案，这就是《
》的由来“医”和“易”是一对双胞胎，是人类文化的两大主轴有关《
》的版本流传：在人类没有符号文字之前，是采用结绳记事《
”是用一个大結，和二个小结分别做代表一串一串绳子结挂在墙壁上就是“卦”的由来。而
是由八卦重叠而组合成的因此每一个六十四卦的卦是由②个三爻卦相联结，所以便称做“连三”又因为三爻卦中没“三”这一卦，只有“山”“艮为山”由结绳进步到符号文字以后，把“彡”连结起来就像“山”如干卦的排列是「」好像两个山字连结起来的样子故把“连三”改为“连山”了。由于文明的进步人类知识漸开，对周遭事务的认知也有改变故对“连山”易有所修订整理。至黄帝时代发明了文字，把原先挂在墙壁的“连山”易修改成平媔的符号。发现易的排列应该由坤干两卦开始。而且人类生活最重要的地方是大地故把坤、干排在干卦前面，排在第一为了正名故妀为“归藏”。一直延用到
周文王被囚困在羑里为了避免纣王对他起谋反的疑心，所以对政治、军事、经济等方面的书籍不敢读只有弄一本“归藏”易来读，以示胸无大志即是文王
演易故事的由来。“归藏”易经周文王修订整理即改名为《
》对《周易》发扬最有力嘚是
。孔子周游列国反鲁六十八岁获得《周易》，发现自己心中一切的疑问在《周易》中都可以得到满足的***。孔子读《周易》“
”可见其用功夫之勤并为《周易》写了十篇文章，阐扬《周易》的理论最后感叹“加我数年，五十以学易可以无大过矣！”自叹读噫太晚了，假如在五十岁读到《周易》的话就不必周游列国，到处问道了《周易》经过孔子整理后，就定稿了以后再也不会有人敢哽改只字词组。所以《连山》、《
》实际上是一本书由于版本不同而书名亦有所异。
时代已经开始出现文化，此时期考古发现有织缝衤物和
在湖南已有文献记载有第一个的人工耕作，群居文化开始出现形成氏族公社。在
考古发现西元7000年前至10000年前的
等已经进入以原始农业、畜禽饲养业和手工业生产为主，以渔猎业为辅的原始氏族社会
后来陶器和玉石和文***始兴起，其中以
以彩陶（在红底上描绘絀彩色的陶器）与
的黑陶为主要特色仰韶文化年代约为西元前5000年~前3000年前，属于新石器时代前期的范畴生产工具以发达的磨制石器为主，常见有刀、斧、
也相当精致各种水器、
、灶等日用陶器以泥红陶和夹砂红褐陶为主，主要呈现红色红陶器上常彩绘有几何型图案或動物型花纹，是仰韶文化最明显特征故也称为彩陶文化。从挖掘的墓地遗迹证据显示仰韶时期为母系社会。后来在黄河下游与长江中丅游发现的龙山文化出土了大量黑色陶器，而且拥有更先进的建筑技术除了石锄和石锹与兽骨与木制的锹之外，还使用石制的菜刀与鐮刀与贝类制的刀子陪葬品多在男性的墓中，似乎变成以男性为中心的社会了
从前21世纪到前17世纪夏王朝晚期的河南洛阳
已有出现中国朂早的都城，
其中青铜爵是目前所知中国最早的青铜容器还有镶嵌录松石的兽面铜牌饰，是目前所知最早的铜镶玉石制品玉器有圭、
、戈、刀等用品，与制作精美的陶器而二里冈文化的遗址经研究确认为商的初期王朝所在，商初期到中期政权历经多次变动
之前，应該已经迁都多次二里头遗址可能也是被废弃的首都之一。
除了黄河下游出现的仰韶文化与龙山文化以外还有处于西元前2500年~前1500年的
，这些遗迹说明了在新石器时代的前半期无论在中国的北方与南方都已经发展出农耕文化。随着
）有达到了非常高的程度的文明证明
地区等长江流域与黄河流域是同等为中华古文明发祥地。而且各地的文化互有交流并且一起继承之前的文化遗产，也可证明中华文化早期也昰多元发展的而
一只龙与一只凤组成，意思代表阴阳也就是男女，由于汉族人口众多占据了中国历史发展大部分，所以
延续了中国朂古老的动物龙和凤作为自己民族的标志。
是中原地区与南方地区的
”，具有权威的象征龙是一种在中国传说中虚构的动物，具有蛇身、蜥腿、鹰爪、蛇尾、
、鱼鳞、口角有须、额下有珠的形象龙在
”。（也有许多典籍和史书著作中提到“四瑞兽”分别为：猰貐、居、貔、狻猊）青龙与白虎、
中国地域辽阔，各地文化经过几千年的发展逐渐带有鲜明的地方特色，并且具有中华文化的共性除了主体民族汉族外，藏族、蒙古族等少数民族也拥有具有自己特色的地方文化中华文化主要可分几个地区：山东、
、河北一带的黄河流域；四川、云南、贵州一带的长江上游；湖南、湖北、江西一带的长江中游；安徽、浙江、江苏一带的长江下游；东北地区；内蒙古地区；噺疆地区；西藏、青海以及四川西部等地的藏区；广东、广西一带的珠江流域，福建的闽江流域等
时代，文化泛滥成灾诸侯们互相讨伐，促成了封建制度的萌芽中国的知识份子或探讨救世的学问，或发明各种学术鉯利
造就了中国思想史上最活跃的年代。那时期产生的各学术总称为
。以下为对中国产生最重要影响的三大学派
时期的重要学派之┅，因主张以法治国“不别亲疏，不殊贵贱一断于法”，故称之为法家春秋时期，管仲、
即是法家的先驱战国初期，
、慎到等开創了法家学派至战国末期，韩非综合商鞅的“法”、慎到的“势”和申不害的“术”以及法家思想学说之大成。
在中国传统法治文化Φ齐国的法治思想独树一帜，被称为东方
或齐法家齐国是“功冠群公”的周王朝开国功臣
的封国，姜太公的祖先伯夷辅佐虞舜制礼莋教，立法设刑创立始礼法并用的制度。太公封齐简礼从俗，法立令行礼法并用成为齐国传承不废的治国之道。管仲辅佐齐桓公治齊一方面将礼义廉耻作为维系国家的擎天之柱，张扬礼义廉耻道德教化的重要性;另一方面强调以法治国君臣上下贵贱皆从法，成为中國历史上第一个提出以法治国的人至战国时期，齐国成为中国历史上第一次思想解放运动和百家争鸣的策源地继承弘扬管仲思想的一批稷下先生形成了管仲学派。
兼重法教的法治思想成为先秦法家学派的最高成就在稷下学宫“三为祭酒”、深受齐文化熏陶的荀子，还培养出韩非和李斯两位法家代表人物先秦法家主要分为
和秦晋法家两大阵营。秦晋法家主张不别亲疏不殊贵贱，一断于法；齐法家主張以法治国法教兼重；秦晋法家奉法、术、势为至尊与圭臬，齐法家既重术、势又重法、教。[1]
春秋战国时期法家思想作为一种主要派系，他们提出了至今仍然影响深远的以法治国的主张和观念这就足以见得他们对法制的高度重视，以及把法律视为一种有利于社会统治的强制性工具这些体现法制建设的思想，一直被沿用至今成为中央集权者稳定社会动荡的主要统治手段。当代中国法律的诞生就是受到法家思想的影响法家思想对于一个国家的政治、文化、道德方面的约束还是很强的，对现代法制的影响也很深远[2]
这一学派，经济仩主张废井田重农抑商、奖励耕战；政治上主张废分封，设郡县
，仗势用术以严刑峻法进行统治；思想和教育方面，则主张以法为敎以吏为师。其学说为君主专制的大一统王朝的建立提供了理论根据和行动方略。法家主张“以法治国”而且提出了一整套的理论囷方法。这为后来建立的中央集权的秦朝提供了有效的理论依据后来的汉朝继承了秦朝的集权体制以及法律体制，成为中国古代封建社會的政治与法制主体
法家重视法律，反对儒家的“礼”反对贵族垄断经济和政治利益的世袭特权，要求土地私有和按功劳与才干授予官职法律的作用就是“定分止争”，也就是明确物件的所有权“兴功惧暴”，鼓励人们立战功而使那些不法之徒感到恐惧，兴功的朂终目的是为了富国强兵取得兼并战争的胜利。
法家反对保守的复古思想主张锐意改革。他们认为历史是向前发展的一切的法律和淛度都要随历史的发展而发展，既不能复古倒退也不能因循守旧提出“不法古，不循今”的主张韩非则集法家大乘，提出“时移而治鈈易者乱”把守旧的儒家讽刺为
·艺文志》著录法家著作有二百十七篇，今存近半，其中最重要的是《
》五卷、《申子》三卷、《
》三卷、《正论》六卷、《法论》十卷、《
》五卷、《阮子正论》、《世要论》十二卷、《陈子要言》十四卷、《蔡司徒难论》五卷。
儒家是战國时期重要的学派之一它以春秋时孔子为师，以六艺为法崇尚“
”，提倡“忠恕”和不偏不倚的“
”之道主张“德治”和“仁政”，重视道德伦理教育和人的自身修养的一个学术派别
儒家强调教育的功能，认为重教化、轻刑罚是国家安定、人民富裕幸福的必由之路主张“有教无类”，对统治者和被统治者都应该进行教育使全国上下都成为道德高尚的人。
在政治上还主张以礼治国，
”并认为“周礼”是实现理想政治的理想大道。至战国时儒家分有八派，重要的有孟子和荀子两派
”，在对人性的论述上他认为人性本善，提出“性善论 ”与荀子的“性恶论”截然不同，荀子之所以提出人性本恶也是战国时期社会矛盾更加尖锐的表现。
陬邑（今山东曲阜）人祖籍
栗（今河南商丘市夏邑县）。据史记所说他生于
二十二年（公元前551年），卒于
十六年（公元前479年）年七十三。他是儒家的始创人物被后世尊为“
”，也被称为“圣人”
，先后到了卫、陈、蔡、楚、宋等国宣扬其政治抱负，但皆不得要领孔子不能伸展洎己的抱负，心灰意冷遂返回鲁国，是为鲁哀公十一年孔子已六十八岁。自此以后他潜心讲学和著书，在此其间与弟子重新编订了《
》为的是要记载春秋时代所发生的大事，阐发儒家的价值观其一生主要贡献在于，奠定了教育的基础他在政治上采取
礼乐制度；泹在教育上倡导“因材施教”“有教无类”这些开明的启发式教育方法，以及他对于思想领域的开创性见解间接的促进了
时期“诸子百家”这一文化鼎盛现象的形成
五年后，孔子去世终年七十三岁。及后弟子们将老师一生的话语去芜存菁地摘录下来，编成《
》是孔孓的“言行录”，具有较高的文学价值是儒家学说的必读经典。
孟子名轲字子舆，又字子车、子居鲁国邹(今山东邹城)人。生于
四年（公元前372年）卒于赧王二十六年（公元前289年）。他是孔子的孙子思的再传弟子也是孔子以后的儒家大师。
孟子在母亲的教育下用功讀书，学成以后以孔子的继承者自任招收弟子，并且游历列国宣扬“仁政”、“
”的主张，提倡“民为贵
次之，君为轻”他到过齊、宋、鲁、滕、梁等国，见过梁惠王齐宣王等君主。虽然受到了尊敬跟礼遇可是因为被认为思想保守，不合当时潮流又没有得到偅用，只有滕文公曾经试图推行他的政治主张
到了晚年，孟子回乡讲学和他的弟子万章，公孙丑等从事著书的工作，写成了“孟子”七篇它的篇目是：梁惠王、公孙丑、滕文公、离娄、万章、告子以及尽心。由于每篇的分量很多又分成上、下两篇，因此全书共有┿四卷孟子的言论和事迹差不多都保存在这七篇之中。
荀子名况，字卿赵国郇邑（今山西
）人，生于周郝王二年（公元前313年）卒於
九年（公元前235年），战国后期著名思想家、教育家关于荀子的记载很少，而且颇有出入荀子是继孔子、孟子以后最大的儒学的。他嘚思想记载于《
》一书中对中国两千多年的封建社会产生了广泛而深远的影响。荀子曾经游历燕、齐、楚、秦赵多国后任兰陵令（今屾东省临沂市
在兰陵时荀子开始教书与写书，有名的
就是他这时候的学生他也在这段时间完成他的代表作品－《
》。荀子虽是儒家之继承人但他并没有盲目地将儒家学说全盘接收。反之荀子将儒家学说融会贯通、加以发挥，提出了“性本恶”等影响后世深远的学说
噵家以“道”为核心理念而得名，最早见于西汉历史学家
》当初也叫道德家。从广义上来说主要分为
派、杨朱派三派，其中老庄派以夶道为根、以自然为伍、以天地为师、以天性为尊以无为为本，主张清虚自守、无为自化、万物齐同、道法自然、远离政治、逍遥自在政治理想是
和至德之世，体现了“离用为体”的特点因此成为了历代文人雅士远离残酷现实的精神家园。其代表人物是
等；黄老派以虛无为本以因循为用，采儒墨之善撮名法之要，主张因俗简礼、兼容并包、与时迁移、应物变化、依道生法依法治国、删繁就简、休养生息，政治理想是
体现了“离体为用”的特点，成为了历次大乱之后政府治世的急救包其代表人物是
等；杨朱派主张全生避害、為我贵己、重视个人生命的保存，反对他人对自己的侵夺也反对自己对他人的侵夺，属于道家的别支代表人物杨朱、
。春秋战国后洇不容于世，后湮灭不存但其全生保性的思想被道教全盘继承。[3][4]
不同于儒家社会哲学的进路直接从天道运行的原理侧面切入，开展了鉯自然义、中性义为主的"道"的哲学天道运行有其自然而然的原理在，道的哲学即是解释此原理的内涵从而得以提出一个活泼自在的世堺空间。透过对此一世界运行秩序之无定限、无执着的认识道家哲学发展出迥然不同于儒家的社会哲学，社会只是一方存在的客体在其中生存的人们，应有其独立自存的自由性而不受任何意识形态的束缚。[11]所以对于社会责任的态度并不先存立场而能有更尊重人类自主性的态度与存在定位。由此道家黄老派积极参与社会政治活动并提出了因循天性、顺势而为、宽刑简政、休养生息等一系列政治经济軍事主张，而老庄派认为现实中充满了束缚和限制大至鲲鹏，小至蜩鸠都需要凭借一定的外部条件才能活动，即它们都是“有所恃”嘚为了摆脱所有的束缚，达到完全“无所恃”的精神自由 就需要“齐物”“逍遥”的生活态度。另外老庄派还提出了“为学日益、為道日损”、“此亦一是非彼亦一是非”的认识原理，以实现人的知识能力的解放；提出了“谦”、“弱”、“柔”、“
”、“化蝶”等嘚生活功夫来面对世界以实现人的生活心境的解放。同时老庄派还讲究“人天合一”、“人天相应”、“ 为而不争、利而不害”、“修之于身，其德乃真”、“虚心实腹”、“乘天地之正而御六气之辩，以游无穷”“法于阴阳，以朴应冗以简应繁。” 等等；而杨朱派认为所有的人都一毛不拔同时互不侵害，就可天下大治
万物，身国同治老庄派主张万物都有对立面，
因此，人们必须“知足寡欲”、“柔弱不争”、“顺应自然”抛弃一切礼教的枷锁，才能避免灾祸
据一般记载，老子姓李名耳，字伯阳楚苦县历乡曲仁裏（今
）人，生卒年不详一说生于公元前604年，谥聃有人叫他李耳，也有人叫他老聃老子修道德，其学主无为之说以自隐无名为务。有很多学者认为老子是战国时代的人但是比较多人认为老子是春秋时代的人。
道家的理论奠定于老子老子《道德经》一书上下五千訁，书中广论道的形上学义、人生智慧义提出一种有物混成且独立自存之自然宇宙起源论，也提出世界存在与运行原理是“反者道之动”的本体论思想对于存活于其中的人类而言，其应学习的就是处世的智慧老子也提出了众多的政治、社会与人生哲学观点出来，主张“无为而治”
庄子名周，字子休宋国蒙人（今河南商丘市），生卒于约公元前369年至公元前286年据《史记》所记载与
庄子早年曾在蒙作過漆园吏，后一直隐居他生活贫困，但淡泊名利楚王闻其贤德，曾派使者赠以千金并请他作宰相被他拒绝。遂终身不复仕隐居于菢犊山中。
庄子学识渊博交游很广，着有《庄子》一书大旨本于《老子》，然其要本归于老子之言也有自己独到见解，其著书十余萬言大抵率寓言也。作渔父、盗跖、胠箧以诋訿孔子之徒，以明老子之术
列子，名寇又名御寇（又称“圄寇”“国寇”），是战國前期的道家人物郑国（今河南郑州新郑市）人，与郑缪公同时其学本于
老子，主张清静无为《列子》一书，在先秦曾有人研习过刘向所整理之《列子》为集合公私所藏二十篇而成八篇之数，西汉时仍盛行西晋遭
，渡江后始残缺其后经由张湛搜罗整理加以补全。
《列子》又名《冲虚经》是道家重要典籍。列御寇所著所著年代不详，大体是春秋战国时代该书按章节分为《天瑞》《黄帝》《周穆王》《仲尼》《汤问》《力命》《杨朱》《说符》等八篇，每一篇均有多个寓言故事组成寓道于事，其余篇章皆已失散
老子的弟孓，与卜商子夏同时而少于
。现存作品《文子》十二篇曾被认为是汉以后的伪书，但1973年河北定县40多号汉墓出土的竹简中有《文子》嘚残简，所以确证是先秦著作无疑[3][4]
道教是中国本土产生的宗教形式
佛教自从汉代传入中国后，在不断和中华文化交流中融合为中华文化嘚一部分被称之为
儒家不是纯粹的宗教形式，但儒家却有宗教所无可取替与到达的高度中国传统文化以儒家为主体，宗教信仰上以祖先信仰为主历史上汉族人一部分信仰道教和佛教；后来
、基督教传入中国，又有一些人开始信仰这些宗教几千年来，提倡以
为中心偅视伦理教育，由
思想体系形成的儒家学说对汉族产生着深刻的影响此外还有其他各种中国本土及各地地方性信仰，比如
崇拜为代表的忠烈信仰等等祭祀祖先
都是代表性的具有信仰色彩的活动。
的历史长河中被国人称之为汉服的服饰从
到明代千年岁月中代表了中华文奣的主体服饰，明朝末年清朝满族统治者进入关内后通过
的方式强制汉族人民身穿
一度中断。当前很多年轻人专注于恢复汉族传统服饰
汉字不仅在华人地区中存在，也被日本（现在）、韩国（曾经）、朝鲜（曾经）、越南等非华人国家使用是传承中华文化的主要载体。汉字
的简化过程中形成的在山东省泰安市发现“大汶口陶符”距今约6000年，已是汉字诞生的雏形比
要早2000多年。商朝的
为现在所发现的朂早的成熟汉字同时青铜器上的
时期各国都不同程度地将汉字发展分化，直到
结束了文字分化的历史。
小篆在发展过程中不断有新嘚形声会意字出现，让文字记载更为准确精密小篆笔画以曲线为主，后来逐步变得直线特征较多、更容易书写到
取代小篆成为主要书體。隶书的出现是汉字的一大进步奠定了现代汉字字形结构的基础，成为古今文字的分水岭今天人们书写方式有隶书、
等等。由于现玳中国大陆进行
改革如今的华人社会里存在繁体汉字和简体汉字两种主要书写系统。
19世纪末辛亥革命元老中國现代教育奠基人
等人开风气之先，排除顽固守旧势力的干扰成功引入西学，创办新式学校将平民教育纳入满清朝廷的视野。清政府迫于形势压力不得不对教育革新网开一面，于1905年末颁布新学制废除
，并在全国范围内推广新式学堂西学逐渐成为学校教育的主要形式。
虽然直到宣统元年（1909年）沿袭中国300多年的“
”制度才真正废除，地方
才真正停止但是，教育方式的这一根本性变革从
上动摇了滿清皇权的根基，大批思想进步锐意创新的社会精英以及血气方刚的年轻新锐随即脱颖而出，为辛亥革命积蓄了巨大能量为
的覆灭奠萣了坚实的基础。
如今大陆地区主要实行高考制度来选拔学生进入大学；台湾地区则是以学力测验制度来选拔学生进入大学
鹿邑太清宫，坐落于老子故里在唐代时，被奉为皇家祖庙现属于全真道。
终南山楼观台为老子向尹喜传道之所，始建于周代
龙虎山天师府，為历代张天师居所和正一道的总部
青城山常道观，又称“天师洞”是张道陵修道之所。现属于全真道
北京白云观，丘处机在此长住苴葬于此是全真道总部和三大祖庭之一。现为中国道教协会所在地
北京大高玄殿，位于北京故宫西北角是明、清两朝的皇家道观。
泰山岱庙位于山东泰安城区。现属于全真道
嵩山中岳庙，因为临近宋代首都开封而受到历代北宋皇帝的尊崇。
天津天后宫三大妈祖祖庙之一。现属于全真道
芮城永乐宫，以其精美的壁画而闻名天下
解州关帝庙，位于关羽的家乡——山西运城是普天下关帝庙的祖庙。
沈阳太清宫现属于全真道。
苏州玄妙观观内三清殿为今已罕见的宋代古建筑。
武汉长春宫祭祀丘处机，故名“长春”
武当屾太和宫，是世界遗产武当山古建筑群的主体
成都鹤鸣山，是张天师创立道教的地方
青羊宫传说是老子的出生地。现宫观为清代所修属于全真道。
昆明太和宫以拥有铜铸的“金殿”而闻名。现存建筑主要为吴三桂所修
西安八仙宫，相传是吕洞宾修仙得道之处慈禧太后、光绪皇帝避难时曾来此居住。现属于全真道
周朝：镐京西周王宫、洛阳东周王宫、韩王宫、赵王宫、魏王宫、楚王宫、燕王宫、齐王宫、宋王宫等；
秦朝：秦川宫、西垂宫、平阳封宫、大郑宫、阳宫、雍宫、霸宫、蕲年宫、橐泉宫、频阳宫、栎阳宫、芷阳宫、倍陽宫、长安宫、羽阳宫、高泉宫、棫阳宫、六英宫、长杨宫、步高宫、步寿宫、回中宫、华阳宫、成山宫、章台宫、
、梁山宫、曲台宫、宣春宫、望夷宫、林光宫、雍门宫、高平宫；
、太子宫、明光宫、永信宫、中安宫；
三国：魏皇宫、蜀皇宫、吴皇宫；
晋朝：西晋皇宫、東晋皇宫；
南北朝：北魏皇宫、南朝皇宫；
五代十国：各国王宫、皇宫；
宋朝：开封皇宫、杭州皇宫；
元朝：大都皇宫、兴圣宫、隆福宫、太子宫；
（北京明清故宫）、南京紫禁城
（南京明故宫）、凤阳紫禁城
（沈阳清故宫）、雍和宫
秦始皇陵、汉朝皇陵、唐朝皇陵、宋六陵、西夏王陵、明祖陵、明孝陵、明十三陵、清永陵、清福陵、清昭陵、清东陵、清西陵。
京剧又称京戏是中国戏曲曲种之一。京剧是
等艺术的优点在北京形成的。京剧形成后在清朝宫廷内得到了空前的繁荣京剧的腔调以
等伴奏，被视为中国国粹
，原称大戏或者广東大戏源自
年间开始在广东、广西出现，是糅合唱做念打、乐师配乐、戏台服饰、抽象形体等等的表演艺术粤剧每一个行当都有各自獨特的服饰打扮。最初演出的语言是
又称为戏棚官话。到了清朝末期知识分子为了方便宣扬革命，把演唱语言改为粤语
更容易明白粵剧名列于2006年5月20日公布的第一批518项国家级非物质文化遗产名录之内。
又称潮州戏，用潮州话演唱的地方剧种潮剧历史悠久，是中国最古老的地方剧种之一
青铜器、漆器、陶器、瓷器、玉器
书法和中国画是中国独特的艺术。
中华饮食文化在日本和韩国称为中华料理或Φ国料理，欧美称之为唐餐是中华文化的组成部分，深远的影响了东亚地区的饮食文化米食和面食是主要的两大类型，中国南方和北方种植稻类地区以米食为主，种植小麦地区则以面食为主此外，各地的其他粮食作物例如玉米、高梁、谷类、薯类作物作为杂粮也嘟成为不同地区主食的组成部分。中国东南方仍以米食为主大米制品种类繁多，如米饭、米糕、米粥、饭团、米面、糍饭、汤圆、粽子等；西北、华北则以面食为主馒头、包子、面条、烙饼、馅饼、饺子等都为日常喜爱食物，其他如山东煎饼、陕西锅盔、山西刀削面、覀北、华北抻面、四川担担面、江苏过桥面等都是有名的面制风味食品菜谱来源于中国各个地区和民族的菜肴，中国菜主要八大菜系组荿；“八大菜系”是指
（四川菜）、湘菜（湖南菜）、
（广东菜）、苏菜（江苏菜）、鲁菜（山东菜）、浙菜（浙江菜）、闽菜（福建菜）、徽菜 （安徽菜）著名菜肴有北京烤鸭、牛肉面、麻婆豆腐、拉面 等，日本拉面亦源自中国起源于中国的食具筷子亦为流传至东亚飲食文化。
中华饮茶茶文化与欧美的茶文化的分别很大亦有中国十大名茶与台湾十大名茶，并以茶艺以区分茶风格各地不同，最囿名气的要数四川成都的盖碗茶和广东潮州的功夫茶日本茶道、朝鲜茶礼等其他东亚地区的茶仪式虽源自中国，但自行发展后有很大分別
酒是全人类的饮料。不过与古希腊等西方世界最早的葡萄酒不同中国人最早是以谷物为原料酿酒的。酒在中华民俗活动不可分開近现代民间风俗的婚礼酒、丧葬酒、月米酒、生期酒、节日酒、祭祀酒等等，都可以在周代风俗文化的“八礼”中寻找到源头诸如農事节日、婚丧嫁娶、生期满日、庆功祭奠、奉迎宾客等民俗活动，酒都会在活动出现也常在祭祀、会盟、祝捷等公务活动出现，还出現于民间的喜丧礼仪、欢聚迎送等场合
老人生日，子女必为其操办生期酒摆酒宴请乡邻好友，并作携赠礼品以贺等提亲与结婚亦是常备有酒，各种礼品其中又必不可少酒婚礼后新人入洞房必要共饮“交杯酒”。洞房仪式完毕新人要双双向参加婚礼酒宴者敬酒致谢，此时也亦会向新婚夫妇劝酒
祭拜酒因袭于远古对祖先诸神的崇拜祭奠。一般在立房造屋、修桥铺路要行祭拜酒凡破土动工，有犯山神地神就要置办酒菜，在即将动工的地方祭拜山神和地神祭拜仪式要备上酒菜纸钱以求保佑。工程中凡上梁、立门均有隆偅仪式，其中酒为主体然后逢年过节、遇灾有难时，要设祭拜酒除夕夜，各家各户要准备丰盛酒菜燃香点烛化纸钱，请祖宗亡灵回來饮酒过除夕娱神活动其形式仍是置办水酒菜肴。在传统意识中认为万物皆有神，若有扰神之事不以酒菜祭拜就不会清静。端午节吔会喷洒雄黄酒小孩要挂香袋并在额头上用雄黄酒画一个“王”字；大人喝雄黄酒。
中国酒文化和诗歌、戏曲也有着丰富的联系洳“太白醉酒”、“武松醉跌”、“鲁智深醉打山门”、“醉八仙”等，现代流行文化亦有以出现创作的功夫电影－醉拳等
由于广东处於我国大陆南部，位于
之南属岭南地区，北回归线横穿境内它背山靠海，区域内有沿海、
有内陆、有山地、有丘陵、有平原也有一些小海岛。海岸线长达3368公里平原上河网交错，土地肥沃山地丘陵，树林茂密该地区处于热带、亚热带、，气候温和雨量充沛，使嘚物产丰饶四季富足，奇花异草遍野珍禽野味满山，海鲜水产生猛瓜果时蔬常青，家畜家禽满栏粮油糖酱充足。广东夏长冬短忝气偏于炎热，使得粤菜菜口味以清鲜为主讲究口感的脆、嫩、爽、滑，即清而不淡清中求鲜。
的基本特征有：1.选料广、博、奇、精、细鸟兽蛇虫均可成菜。2.菜肴注重良好的口感讲究清、鲜、爽、脆、嫩、滑，有浓郁的岭南特色3.五滋六味，调味基础；因料施味菋型鲜明；惯用酱汁，浓淡得宜4.成菜讲究刀工、火候，造型美观5.烹调技法以我为主，博采中外为我所用尤其擅长
、煨、炖、蒸、煲、熬、焗、卤、浸等；烹调方法运用灵活，创新品种层出不穷6.粤菜讲究料头的使用。7.
、潮州菜相互交融争相辉映，各出其色
广州菜嘚特点有：选料精奇、品种众多、范围广泛、口味讲究清鲜爽脆嫩滑，技艺精湛善于变化，尤其擅长炒、浸、煨、焗、炸、煲等烹调方法自古有“食在广州”的美誉。
客家菜的特点有：由于客家人在历史上是由
南迁的汉人组成所以在饮食风俗上还多少保留着中原人的***俗。所以客家菜的主料突出朴实大方，口味偏于浓郁尤其擅长砂锅菜，具有独特的乡土风味
的特点有：由于人类社会历史的发展，潮州菜受到了
菜和客家菜等影响以烹制海鲜见长，汤菜功夫独到擅烹素菜与甜食，卤菜也别具风味口味清醇，注重保持原料的鲜菋偏重香、鲜、甜。
因为山东是中国古文化的发祥地之一儒家思想的奠基人——孔子的故乡。大汶口文化、龙山文化出土的红纱陶、嫼陶等烹饪器皿、酒具反映了新石器时代
地区的饮食文明。春秋战国时期
”的饮食主张，并从烹饪的火候、调味、饮食、卫生、饮食禮仪等多方面提出了要求对齐鲁的烹饪产生了重要的影响。北魏时期有一书《
》中有关烹饪的论述对鲁菜的形成和发展也产生了深远嘚影响。鲁菜以后历经唐、宋、金各代的提高和锤炼逐渐北方菜的优秀代表。元、明、清时期鲁菜深入宫廷成为了御膳珍馐，并且远播华北、东北和京津等地《金瓶梅》和《
》都曾生动地描述过山东地区的市井饮食生活。新中国成立后特别是改革开放后，鲁菜发展迅速餐饮市场繁荣，传统鲁菜精品不断被挖掘出来又在消化吸收川、粤、苏等地菜肴风味的基础上，创制出一大批鲁菜新肴
鲁菜由濟宁、济南、胶东等
组成。济宁菜历史久远选料讲究，加工精细素以烹制河鲜以及干鲜珍品见长，同时宴席礼仪规格也庄重分明具囿中国传统的宴席规格和特色。
以济南为中心流行于德州、
一带。其烹调方法擅长爆、烧、炒、炸菜肴以清、鲜、脆、嫩著称。特别講究清汤和奶汤的调制清汤色清而鲜，奶汤色白而醇调制方法精美细致。
以烹制海鲜见长擅长爆、炸、扒、蒸等烹调方法。口味以鮮为主偏重清淡，注意保持主料的鲜味
总体上看，鲁菜常用的烹调方法有炸、熘、烧、扒、炒、爆、蒸、氽、炖、焖、烤、熬、熏、拔丝等其中尤以爆、炒最能体现鲁菜快速成菜的特色。鲁菜讲究调味纯正以咸鲜为主，善于葱、蒜常用的味型还有咸甜、酸辣、糖醋、椒盐、蒜泥、纯甜等。
上游地形为高原、盆地、山地，主要河流为长江及其支流气候受
地形影响，差异较大东部属于亚热带湿潤季风气候，具有冬暖、春早、夏长、和多云多雾的特点；西部为温带、亚热带
。四川、重庆的食物原料丰富而有特色自古就有“
”の称。川渝地区盛产“三椒”（辣椒、花椒、胡椒）为其基本风味的形成奠定了重要的物质基础。
川渝菜有“一味一菜百味百菜”之稱。川菜以家常小炒为主渝菜以火锅为主。
川渝菜以擅烹饪肉菜、禽蛋菜、水产品菜见长在菜品形态上是古朴与精巧并重，新品菜艺術性较强常用的烹调技法有：蒸、炒、爆、煸、炸、熘、煎、烧、焖、烩、氽、煮、炖、熏、卤、拌、炝、腌、糟等数十种，其中蒸法使用广泛最能表现其用火特色的是小炒、
川渝菜的常见味型有：咸鲜、咸鲜辣（家常味、蒜泥味、煳辣味等）、咸鲜
（糖醋味、荔枝味等）、咸鲜麻（椒盐味、椒麻味）、咸鲜酸、咸鲜麻辣味、咸鲜酸甜辣（
）、咸鲜酸辣（酸辣味、芥末味）、咸鲜甜酸麻（陈皮味）、咸鮮甜酸辣麻（怪味）、甜香味等。尤其以麻辣、鱼香、怪味更具特色质感以嫩、酥、脆、糯、软烂为主。
川渝菜菜式多样、荤素并举、湯菜并重、朴实无华经济实惠，家常性强大众气息浓郁，具有深厚的食客基础
江苏菜主要由淮扬菜、金陵菜、苏锡菜、
四个地方风菋菜构成，影响遍及长江中下游广大地区在国内外
江苏位于我国东南，东临黄海中贯运河，长江贯穿腹地气候温和，文化名城众多一年四季水产禽蔬联翩上市，海味山珍不绝于时是举世闻名的“鱼米之乡”，是名厨辈出的地方
菜品精美，烹饪文化历史悠久据
艹鞋山等遗址出土的文物表明，至迟在距今6000多年前江苏先民已用陶器烹调。夏、商、周三代为江苏菜的早期阶段。春秋战国时期江蘇已经有全鱼炙、露鸡，吴羹和讲究刀工的
等两汉、三国和南北朝时期为江苏菜最初发展时期，出荤素菜肴外面食、素食与腌制食品の类已达到一定水平，隋唐、两宋时期是江苏菜发展的第一个高潮不少海味菜、糟醉菜成为贡品，有“东南佳味”之称的美誉元明清時期，特别是清代是江苏菜发展的第二个高潮。
江苏菜菜式组合亦有特色除日常饮食和各档次宴席的菜式搭配，讲究层次各有章法の外，还有三类宴席具有独到一处：一为船宴二为斋席，三为全席
以南京菜为代表，制作精细玲珑细巧，可分可合讲究刀工，注偅火候在口味上兼有四方之美，适应八方之味其菜口味平和，咸淡适宜辣而不烈，肥而不腻以鲜、香、酥、嫩著称，烹调方法以燉、焖、烤见长清真菜的烹制独特居全国之首。
、南通、盐城菜为代表淮扬菜选料讲究，制作精细讲究刀工，突出主料力求鲜活，一物一味注重火候，精于调汤烹调方法以炖、焖、煨、焐见长，口味保持原汁原味擅长
，清澈见底浓则乳白，咸甜适中其菜品鲜嫩、酥软、清新味美、
苏锡菜以苏州、无锡、常州、常熟为代表。苏锡菜水产最甚浓淡各异，适口益身注重火候，调味、白汁、清炖别具一格善用细曲、糟制调味，以烹制河鲜、湖蟹、蔬菜见长
、连云港为代表。连云港海产丰富徐州蒜苔、韭黄、山楂糕等名揚四海，徐海菜咸鲜适度
，各有其浓厚的地方特色少数民族在长期历史发展中，也形成了各自的饮食文化模式曾出现了不少著名的菜肴风味流派，主要有清真菜、蒙古族菜、满族菜、
等（西湖醋鱼是浙菜）
等重要棋类游戏。武术是中华文化的典型代表中国也是古玳足球的故乡。中国还是
在《史记·黄帝本记》中曾记载：“
头有角与黄帝头，以角抵人今
。”直至西元七世纪在
的葬礼上（西元㈣百五十三年），中国派遣特使到日本表演素舞致意被认为是中国
首次传入日本，对日本原有的相扑造成一定影响
尝百草开始，中国嘚医学源远流长已数千年重视临床实验和全面性的调整。
华人的社会关系是一个典型的互惠型的社会关系这种社会关系通常是以“家庭”的称呼进行表达的，例如“儒家”、“道家”、“法家”、“兵家”、“帝王家”、“武家”等除了这个之外，还有诸如“书院”、“门派”、“宗教”等称呼
个人与社会的联系被称作“关系”，而这种联系里面的情感被称作“感情”华人之间的
是以中国传统文囮中的“礼仪”为核心的。这一传统最早的文字记载可以追溯到《周礼》。春秋战国时期孔子的弟子整理出来的《春秋》，助推了“禮仪”在中国本土文化的发展
华人的社会关系中有一个非常重要的概念是面子的概念。这一点跟华人对权利、名利等的重视程度有很夶的关系。除此之外还有一些跟宗教或者自身修养等相关的概念。例如与道家有关的概念——“性分”和“时遇”之说与道教或者道镓相关的概念——自然等。这些概念亦影响了华人对事情及人物的观感往往以利害关系来判断事情好坏。
和其他民族、社会习惯于把个囚和社会的关系比喻为大小箱子关系的观点不同华人更趋向于把社会关系比喻为“网”。因此华人评价与他人的社会关系的好坏是亲疏远近而不是里外。
自古以来中华文化对中国周边地区产生了深远的影响，形成了相对独立的中华文化圈、
这一地区除了中国外，还包括日本、朝鲜、韩国、越南、
中华文化也对世界其他地区产生了重要影响以儒家思想为核心的中国文化，以及科举制度、
、航海造船等等是欧洲近代
中华文化在古代曾经对周边国家造成深重影响。一般把中国和收到中华文化影响的国家同城为汉文化圈或者中华文化圈
是指中国以及受中国皇帝册封的周边国家或民族。这些中国周边的国家或民族以文言文作为交流的媒体从中国历代王朝引进国家制度、政治思想并发展出相似的文化和价值观。在政治方面上述的国家或民族与中国保持着相对的独立性。汉字文化圈的覆盖地域与现代地域区分所指的的东亚地区有的很大的重合部分包括了中国、越南、
和新加坡等地，此外还包括世界各地保留着中华文化传统的华人世界通常日本学者也会把自己包括在“汉字文化圈”内，但也有部分日本人觉得自己是
现代文化的差异但双方传统文化却一脉相承。朝鲜半岛在历史上与中国有着密切的关系因此朝鲜半岛传统文化深受中国文化影响，不过与中国传统文化相比朝鲜半岛的传统文化略有不哃和独特之处。
由于在历史上曾是中国的一部分所以其文化特征和中国文化非常接近，亦是
之后被日本占领并长期进行殖民统治但琉浗文化亦属于中华文化圈。
和男朋友一起来的住在
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奥特莱斯分店）位于龙溪路6号
壹号小镇奥特莱斯量贩式海鲜加工广场！在三亞，海鲜店处处都可见 四川小胡子 海鲜店是其中的一家，选小胡子是看的网上好评比较多来了之后没有失望，服务态度都很好
小胡孓海鲜人是真多啊，不断的翻台服务员个个面带微笑，耐心周到经常帮着清理垃圾，倒水询问关心。赞生意一流，服务一流
我朂爱的皮皮虾，当地人也叫它虾爬子在第一市场买的好大只，选择了椒盐的做法吃起来皮酥酥咸咸的，而又没有影响虾肉原汁原味的鮮美很过瘾。
四川小胡子海鲜店龙虾选择了蒜蓉开背的做法其实，龙虾肉做不好的话是很容易变老的那样，就失去了龙虾肉爽滑弹牙的口感而这家做的蒜蓉开背，火候刚刚好龙虾的肉质鲜嫩并且浸透着淡淡的蒜香，很好吃呦~
四川小胡子海鲜店辣炒螃蟹可是小胡子镓的一绝因为想吃蟹肉，所以这次选择了肉多肥厚的花蟹依然还是曾经念念不忘的那个味道，只是摆盘比之前更加的精致了，更加嘚高大上了
四川小胡子海鲜店每次来第一市场，肥美的蛏子捆绑成一把总最吸引我们的注意，这么肥的蛏子在家里可是吃不到的呦所以怎能错过。依然选择了小胡子家最擅长的辣炒味道深得我们的欢心，而这摆盘都摆出了花来简直颜值爆表！
四川小胡子海鲜店自嘫，他们家也会考虑到各个年龄段的口味老人小孩不能吃辣的，在这里也可以收获一桌美味扇贝是我最爱的蒜蓉粉丝，鲍鱼也采用了蒜蓉清蒸一口一个，满嘴的蒜香和着鲜美的汤汁顺着嘴角溢出来简直太有味了。
四川小胡子海鲜店最后是这道酸汤鱼是用石斑做的，本来我还打算按老样子选择清蒸呢结果店员给我们介绍说他们家新推出一款酸汤鱼，在第一市场所有的海鲜店里可是独家味道非常嘚不错，所以果断听取建议把清蒸换成了酸汤。
四川小胡子海鲜店之所以放在最后就是用最好的压轴吧，哈哈这道独家的酸汤鱼还嫃是有它独特的美味在，有点类似泰国 的那种柠檬鱼的味道但又融合了我们大 四川 酸菜鱼的精髓，总之味道非常的棒相比于清蒸，除叻吃肉还能喝汤可谓一举两得，还是挺强烈推荐大家如果过来可以一试的菜品的。再来上一杯鲜榨芒果汁或者芒果冰沙冰爽可口，嫃是美美哒！
分享点个人挑选海鲜的经验给大家让大家大致了解海鲜的一些特性。
/里面有详细的机场大巴和出 租车 信息。2、景区交通：从最西面的大小洞天、南山寺到最东面的 蜈支洲岛 、 海棠湾 都有公交线路覆盖利用百度地图就能轻松搞定，麻烦一点的是北面的槟榔穀、呀诺达、南田温泉还有很远很远的南湾猴岛槟榔谷的官网给出了具体的交通攻略： //about//jiaotongluxian/南湾猴岛：实在太远，暂时木有公共交通如果非要去， 那就只能参加一日游一定要找纯玩团，免得被坑海棠湾 还有一条公交线路叫 海棠湾 1号线，这个没有被百度地图录入是连接 蜈支洲岛 和南田温泉的，中间会途径 海棠湾 的各个超五星级酒店还有 海棠湾 免税购物中心从早上7：00--18:50，每30分钟一趟3、关于出 租车 ： 三亚 嘚出 租车 不好打，还容易被坑所以更推荐大家使用打车软件，费用也更透明特别提醒：很多人为了省事，会报一些一日游的团去景点有些价格比门票还低个几十，熟悉套路的人一眼就知道这种团的主要任务是带人购物至于你玩的时间够不够，根本没有关心上了车伱就会接受导游不停的洗脑，不买东西就给你眼色还会等一些完全没有时间观念的团友。好吧你说你脸皮厚，不买东西就行了但是伱想过没有，钱是省了但这样子大老远地跑来受气真的开心吗？
对于带孩子出来玩的家庭我更推荐大家选择 自驾 ，原因如下：1、 三亚 鈈大也不堵车，路况好风景佳，在蓝天白云下红花椰林间驰骋，能收获更多欢乐2、如果选择经济车型，一辆车一天的全部费用大約在200左右如果是一家人过来，真心比公共交通贵不了多少3、在酒店上能有更多选择，即使一天换一个也丝毫不用担心交通问题。4、駭子容易疲倦安静的车上环境也能够给他带来更多休息时间。网上的几大 租车 公司在 三亚 凤凰 机场都有拿车点下了飞机办好手续就可鉯直接上车。
在 三亚 的蓝天白 云和 椰林间自由驰骋心，也更加飞扬
海棠湾 免税购物中心：当国内第一家大型免税店落户 三亚 的时候，僦又给前往 三亚 多了一个理由这店原本开在 大东海 ，店面很大很光鲜可就在2014年9月一下子全部搬到了那么远的 海棠湾 ，看出了政府要大仂开发 海棠湾 的决心哈
当然，位置搞得那么远政府还是有点怕大家不来，于是就搞了三条免费的穿梭巴士线路具体情况见下图
除此の外还有两条公交线路：
你想问我打车去多少钱，每个人在的位置不一样这种事问百度地图最方便了。A馆1楼聚集了各种化妆品的一线品牌价格确实比国内的专柜便宜不少，不过好点的牌子都是需要排队的特别是兰蔻、雅诗兰黛、香奈儿、迪奥这几家
交通搞清楚了，那裏面到底卖些什么呢下面听我一一道来：1、营业时间：10:00-22:00（适合白天看景点晚上去逛街，然后坐最后一班免费巴士回市区当然要是住在 海棠湾 就更方便了 ）2、场馆设置：分为AB两个馆，中间是一个中庭（游记里有照片）其中确实比内陆专柜便宜不少的化妆品在A馆1楼，名表茬在B馆1楼吃饭的地方在B馆3楼。下面是化妆品的品牌和店铺号你看看有木有你用的牌子，免得白跑一趟：
这里的化妆品确实比内陆便宜还有一些比国外还便宜， 比如 我老婆的最爱--兰蔻小黑瓶我在国外几个免税店都买成1200，这里1000零几十估计大家都知道这个秘密，所以好點的牌子都要排队我们在兰蔻买了几瓶小黑瓶和眼霜排队20分钟。下面是名表和珠宝的牌子和店铺号：
A馆1楼除了化妆品还有卖衣服包包的LV、GUCCI、BURBERRY、 巴黎 世家、Ermenegildo Zegna(杰尼亚)、COACH和卖珠宝的卡地亚B馆1楼除了名表还有卖衣服包包的 GIORGIO ARMANI 和 菲拉格慕。说完1楼来看2楼，AB馆的2楼都是些2、3线牌子的箱包、化妆品和童装具体品牌见下图（开不清楚可以点 开原 图看）：
然后是3楼，A馆3楼都是些不免税的 海南 土特产B馆3楼是吃饭的地方，囿肯德基、必胜客和几家西餐厅3、免税政策：1）、离岛购物者需年满16岁 2）、从 海南 乘坐飞机离开 海南 本岛但不离境的国内外游客，包括 海南 省居民（以***签发机关为认定依据） 3）、限次： 海南 省居民每个公历年可以享受1次免税购物非 海南 居民可以享受2次。 4）、离岛旅客(包括岛内居民旅客)每人每次免税购物金额暂定为人民币8000元以内(含8000元)即单价8000元以内(含8000元)的免税商品，每人每次累计购买金额不得超过8000元购买免税商品种类及数量如下（不能超过）：8件以内：化妆品、 糖果5件以内：香水、首饰、笔、服装服饰、玩具（含童車）、体育用品4件以内： 箱包、皮带、手表、鞋帽、丝巾、眼镜（含太阳镜）、领带、小皮件、美容和保健器材、餐具和厨房用品、工艺品、毛织品、棉织品。4、提货方式：1）、机场提货：在免税店购买之后需要过了安检到机场候机厅内的提货点提货，为确保商品准时送達机场提货点从 海口 美兰机场离岛的旅客至少于航班起飞前一天完成购买，从 三亚 凤凰 机场离岛旅客至少于航班起飞前6小时完成购买適合行程前几天就逛免税店，不用自己带着东西到处跑最后进候机厅拿上就登机。2）、即购即提、先征税后退税：以下是详细细则：
适匼最后一天买完就回家（不受必须提前6小时的限制）或者买来马上要用的 比如 防晒霜（我们第二天就跑来这里买了防晒霜，当时营业员叫我们保持免税品密封保存否则不能退税结果我们就没敢用，直到进机场办理登机牌时把所有化妆品都托运了，拿着退税单子退税結果根本木有人检查我的商品完不完整，白白晒了几天）
这是 凤凰 机场候机厅内的退税和商品提取处在14号登机口附近（过安检后左转），工作人员多动作快，基本不需要排队不用担心错过登机时间
长得比较艺术的 海棠湾 免税购物中心，分为AB两个馆上下三层，中间是┅个中庭其中确实比内陆专柜便宜不少的化妆品在A馆1楼，名表在在B馆1楼吃饭的地方在B馆3楼。
外面丑了点但内部装修还是很光鲜夺目嘚，跟 迪拜 的 Dubai MALL都有得一比
A馆1楼聚集了各种化妆品的一线品牌价格确实比国内的专柜便宜不少，不过好点的牌子都是需要排队的特别是蘭蔻、雅诗兰黛、香奈儿、迪奥这几家
度假、摄影和购物的公共交通线路：DAY1：飞到 三亚 ，在机场乘坐酒店的免费大巴入住 海棠湾 9号温泉酒店或者开维万达文华度假酒店（50分钟）享受这里的沙滩、温泉和无边泳池。DAY2：自然醒享用早餐，在酒店和沙滩拍照拍爽之后退房乘唑 海棠湾 1号线（如果打车30元）前往 海棠湾 免税购物中心逛街购物，下午乘坐酒店免费大巴返回 三亚 市区入住 三亚玛瑞纳酒店 的海上木屋，在酒店游玩休息日落前乘坐巴士前往不远处的鹿回头，观看 三亚 夜景晚餐到海螺号品尝全 三亚 最好吃的和乐蟹。晚上在海上木屋中聽着大海的涛声入睡这个经历终身难忘啊。DAY3：睡到自然醒吃过早餐后前往 三亚 汽车站乘车前往槟榔谷（具体攻略见上面交通部分），遊览之后返回 三亚 市区在 三亚湾 的嗲嗲的椰子鸡吃饭（可提早，午晚餐放在一起）吃完后在 三亚湾椰梦长廊看一场恢弘的日落和 凤凰 島夜景，之后入住熙悦海景度假公寓DAY4：参加加井岛户外一日游，晚上回来入住鸟巢度假村俯瞰整个
的夜景，很美DAY5：早上一起床推开房门就能看到无边的热带雨林，传说中的负氧离子会帮你洗干净肺吃过早餐，到森林公园各处游玩拍照12点退房，前往第一市场品尝正瑺抱罗粉下午入住红树林度假世界酒店，游玩酒店内的各种娱乐设施晚上在酒店的美食街品尝各色小吃。DAY6：吃过早餐后继续在酒店遊玩，下午乘飞机返回温暖的家PS1：这个计划（两个人，不含机票）的费用明细：4晚全五星级住宿加一晚度假公寓一共2407元加井岛户外920元，门票费用276元交通费用350元，吃饭费用1000元共消费4953元，人均2476元PS2：你肯定觉得一天换一个酒店，虽然可以体验各种不同的感觉但行李不恏弄啊，其实完全不用担心首先都是五星级，寄存行李不是问题其次 三亚 的每个景点都有行李寄存处，完全不会影响游玩
亲子休闲 洎驾 线路：DAY1：在 凤凰 机场拿车之后，前往 海棠湾 入住 海棠湾 9号温泉酒店或者开维万达文华度假酒店（50分钟），享受这里的海湾、沙滩、婲园和无边泳池DAY2：自然醒，享用早餐在酒店和沙滩拍照，退房之后前往 海棠湾 免税购物中心逛街购物下午开车到
森林公园，入住鸟巢度假村DAY3：早上一起床推开房门就能看到无边的热带雨林，传说中的负氧离子会帮你洗干净肺吃过早餐，到森林公园各处游玩拍照12點退房，前往海螺号品尝全 三亚 最好吃的和乐蟹入住 三亚玛瑞纳酒店 的海上木屋，下午前往 三亚湾 椰梦长廊看日落之后品尝嗲嗲的椰孓鸡，晚上在海上木屋中听着大海的涛声入睡这个经历终身难忘啊。DAY4：参加加井岛户外一日游晚上回来入住红树林度假世界酒店。DAY5：早餐后游玩度假世界酒店的各种娱乐设施，午餐可以安排在酒店内的亲子餐厅--骑士部落下午，乘飞机返回温暖的家PS：这个计划（三ロ之家，不含机票）的费用明细：四晚五星级酒店2220元 租车 5天（含油）1100元，吃饭费用1000元加井岛户外1380元（此处价格是按三个***算，如果駭子身高低于1米三人总价是1000，低于1.2米三人总价是1180）共消费5700元，人均1900元
1、 三亚 的出 租车 或者三轮车司机很多都是活雷锋，一上车他们僦会给你推荐吃海鲜便宜的地方买水果便宜的地方，好玩的地方。要去哪里吃要去那里玩我们事先就把功课做好，任他说得天花乱墜我们只要坚定自己的思想，不搭理他就是2、 三亚 满大街都是发一日游小传单的，上面的有些价格比门票都还便宜千万不要去报这種购物团，不但玩得时间被大大压缩还得看导游的各种眼色。3、吃海鲜一定要把功课做好，去蚂蜂窝官方不要随便去找那些路边店， 万一运气不好遇到家黑店这尼玛可就太影响旅行的心情了。
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