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为啥子川南那边的人说话跟四川话差别好大
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发表于 2010-10-14 21:40
人家四川本地人是主流
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2004-3-15 发表于 2010-10-14 21:49
楼主首先得学会造句啊，而且不晓得楼主投票选的是什么
爱生活。爱全家。搭帐篷之高手。。
佛言。恶人害贤者。犹仰天而唾。唾不至天。还从己堕。逆风扬尘。尘不至彼。还坌己身。贤不可毁。祸必灭己。
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2007-12-21 发表于 2010-10-14 23:46
在我们看来都是简单地北方化，只是川南岷江话来历特别神秘，他既像西南官话，又像吴语，特奇怪。四川来历最不明的就是岷江话
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2007-12-21 发表于 2010-10-14 23:48
楼主，只有听不懂才是另一种方言，你很困难的听懂也是一种方言。川南话的四川话特征还是非常明显的，比如“啥子”之类的词汇，和大部分音调都和四川话一样，只是有短促的发音而已
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2009-11-28 发表于 2010-10-15 00:27
眉山人表示和很多四川人交流都有一定的难度，原因是我们说话他们听不懂
重振眉嘉雄风！
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2009-3-12 发表于 2010-10-15 01:20
因为你错误的把自己当成600年前的古代四川人的直系后代了.
四川,就是到处都是山的意思.四面都是河和山,就叫做:四川.1997年以后,真正意义上的四川省已经没有了，只有一个还叫做:四川省的,事实上的三川省,加一个重庆市.四川,在宋朝就是四个省级行政区划:四个XX川路,
四川,本是中国经济科技,文化最发达的两个地区之一.另一个是江浙地区.第一次四川被破坏,原因,我不谈,你可以去查宋朝后期,合川或者合江钓鱼城的故事.老四川人口被战争破坏很多,基本上是毁灭了,经过明朝重建.明朝从全国移民到四川,然后,清朝在占领四川以后的几十年时间,都是在战争中.也是基本毁灭了.又从全国移民,这个就是 湖广填四川. 其实,川北地区的人,绵阳广元,大多数人是从陕西过来的人和从湖广过来的人交叉的后代. 遂宁人大概是保留老四川血统比较多的地区,这个是说四川盆地山不太高的地区.
在山区,或者山区边缘,原因容易躲避战争,躲避传染病.基本上没有在元代宋,清代明的两次毁灭性战争中,完全破坏,人口得到保留,战争结束,这些人重新回到,和扩散到山区和丘,包括川西坝,所以,现在的成都地区的西部,原来的温江地区,到雅安,乐山,包括眉山.到自贡,泸州,宜宾,就是真正的老四川口音的延续.
当然,自贡因为盐巴经济特别发达,人口杂,所以口音有变化,泸州因为是到贵州的路口,口音也有变化.
所以,现在的四川话,从成都城区到南充,重庆,到广元之间这个范围内,大多数是湖几次移民的集中区.就成为了现在的基本上是以湖北口音为主的,变化而来的.四川话.
真正的,从秦朝统一全国以后形成的四川话,就仅仅剩下温江地区,雅安,乐山,包括眉山.到自贡,泸州,宜宾,这一带地区.川东地区也是老四川话,但是,受湖北地区影响比较多.
去重新学习古代的标准汉语:雅言,以及在西北山区,部分地方,就有和温江地区,雅安,乐山,包括眉山.到自贡,泸州,宜宾地区口音发音接近的汉语,
广东话,大概就是唐朝时代的口音比较多,福建诸方言,大概是魏蜀吴三国以后,晋朝的人,逃难到福建山区躲避战争.
现在我们国家的汉语大的方言,大概就是曾经的标准汉语.以及互相杂合以后的口音总汇.所以就有了现在的,大概300多种的汉语方言.
建议你去搜索汉语,网络上有很多***的.然后加上你的社会经验,就知道.
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2010-9-17 发表于 2010-10-15 09:41
川南那边的口音，确实听起来费劲。
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2009-5-18 发表于 2010-10-15 09:51
本帖最后由 isince1985 于 2010-10-15 13:03 编辑
讨论语言问题了还？先把小学语文，包含关系学好了来，川南话不是四川话的一种？愚蠢的lz
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2009-5-18 发表于 2010-10-15 09:52
川南那边的口音，确实听起来费劲。
成都阳凌 发表于 2010-10-15 09:41 成都本位主义！
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2001-2009四川还有哪些城市有城墙？
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四川还有哪些城市有城墙？
犍为嘞历史很长，但城墙嘛
2011-4-13 13:42
湘音湘韵
重庆和成都的城墙，还在吗？
钓鱼城的城墙，保护的是否还完好？
2011-4-13 14:36
拒绝新新
我们的城墙在文革时遭cao了…
2011-4-13 15:03
回复：2楼
好像成都的没了，重庆的还有部分，钓鱼城的保护得不错。。。
2011-4-13 15:18
巴音蜀韵
我处的南溪还有古城墙！斗是老电影儿《自古英雄出少年》高头那个
2011-4-13 15:50
巴音蜀韵
重庆七星岗的通远门还在。合川区钓鱼城的更古老一些，区里头城墙拆得差不多了，好象就剩了楼下那一段清代城墙，上面的黄桷树都好大一棵棵的了。
2011-4-13 17:28
巴音蜀韵
自贡建市才七十多年，市区咋子可能有城墙嘛
不过县城富顺的城墙还在，可是比较矮小。而且现在上面是一条马路~~
话说明故都南京的城墙好有气势啊~
2011-4-13 17:49
巴音蜀韵
成都的城墙也留了西较场那边的一小段~
2011-4-13 18:15
新都区 桂湖公园 有啊
2011-4-14 12:13
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解决时间：2011-1-21 10:11
提问者：
请详细一点谢谢。
最佳***
1.成都小吃廖排骨
老成都记忆中的美食美味之：廖排骨
关于廖排骨：廖氏家族卤烹技术有明确记载时间约为清朝乾隆年间。据廖氏家族谱所载：廖姓，周文王子伯廖之后，世居闽牛田（今福建南），丙辰年入蜀（1736年），涪州西北（今石马镇）建祠太公（1713年—1796年）光祖，善卤；戊寅年，即乾隆二十三年（1758年）入宫尚膳监膳夫，始创 “蒸汽熏透法”、“糖汁煎熬法”、“乾坤翻移法”及“香物配料”等技法，名冠宫廷。著名古籍《照常膳底档》常有其代表作“红卤鸽脯”相关记载。后，乾隆南巡，住陛扬州，官绅接驾沿承“满汉全席”，廖氏“红卤鸽脯”位列席中，甚博龙心。乾隆以后《大清会典?光禄寺则例》有关一等汉席中也常有廖氏“蒸卤”技法与卤菜品记载史实。
廖氏太公以后遗有《卤法技册》一本、红卤汤一坛。《卤法技册》详尽记载廖氏先祖蒸卤等卤制技术，为廖氏卤艺精华。但手册不幸于1998年廖氏老屋失火时被烧毁（此事绵阳市房管局亦有记载）；而红卤汤则秘藏于地下，静静沉睡，不为人知。
时光如水，百年已逝。因历史等种种原因，红卤汤的秘密一直无人知晓。直至，廖氏老太临终前，方将红卤汤之事告之后人。而此时，廖氏的卤作坊已开设多年，美名也传遍绵阳城。廖氏后人自此方知晓先祖之卤技及背后故事。在一个天气晴好的日子，数百人与廖氏后人共同见证了红卤汁出土的那一刻。古铜色的老坛子，古典的花纹，在阳光下熠熠生辉。未揭盖，四周已散发浓浓的卤汁香味，让人久久沉醉。人们常说“十年卤汁，百年酒，皆属世间所罕有。”由于卤汁难以窖藏，能达到十年珍藏的少之又少，而廖家的老卤汁算至已逾百年之久，无之不愧为卤汁珍品。
百年老卤汁出土后，廖氏后人将老卤汁与先祖卤技结合而用，制作出了色香味俱全的卤美味，受到了消费者和知名人士的极力称赞。廖排骨，也从小作坊间，凭借独特，慢慢树立起了自己的品牌特色，铸就了卤菜行业的传奇。
珍贵的老坛，历经百年时光的雕琢，与卤汁一道，永远镌刻在廖排骨人的心中！
推荐菜品：五香卤排骨，采用新鲜精排，经百年卤汁熏透卤制，五香味型，汁香味浓，油润化渣，老少皆宜，适合佐酒、休闲；我吃了好几块，很久未这样吃排骨了，确实是赞！
2.牛王庙怪味面
■号称成都第一面的牛王庙怪味面,其出名的怪味面,采用多种调料烹制成的汤底,麻辣鲜香,有多种说不出来的香味而得名,不大的铺子,每天据说要卖出三千斤面条,非常的夸张,1。5元/两,可以选择不同的口味多试试,那里还有的是雪豆蹄花,5元每份,汤汁雪白,营养丰富,加上红油的沾碟,十分的开胃,如果是晚上吃夜宵的时候,还可以要一些温的米酒,在冬天喝两口,可以一直暖到胃里,营业时间应该会到12点。地点：牛王庙上街(出租车都知道,初去的朋友可以参考地图,一环路东四段。
■去成都一定会到春熙路步行街,在春熙路与上东大街的路口,是成都市有名的老字号,龙抄手,里面有各种的四川小吃,但重点推荐的是它早上限量供应的海鲜面,1。5元/碗,据说是其最有名的小吃之一,是亏本销售,所以每天仅仅上午供应。
■在春熙路青年电影院旁边,伊藤洋华堂对面第一家面馆,刀削面和酸辣粉都是很不错的,只是铺面较小,到中午的时候人多的要死。(顺着小街就可以直接穿越到上面那家怪味面馆,两家分别在小街的街口)。
3.担担面
■在春熙路中段,原来有一家国营的餐馆熙园,曾经的包子也是成都一绝,可惜,后来扩建春熙路,彻底消失了,在现在扩建的小路口,那边也有一家电影院,往里走,在春熙路派出所旁边,那家的刀削面和肥肠粉也是非常美味,价格也很便宜,小份大概是3元,足够一般人吃饱了。
■如果是在春熙路靠近总府路的这头,在王府井百货后面华兴街上,是成都市非常有名的华兴煎蛋面,名气很大,不过我觉得味道一般,大概是3。5元/碗,加蛋另外加钱,还可以吃到醪糟蛋/绿豆稀饭/凉面等,在煎蛋面的旁边,右边是炖鸡面味道还不错,大概是4(5)元/小(大)碗。左面梓桐桥派出所旁边是非常有名的肥肠粉,刀削面和肥肠粉都是该店的特点,在那里可以按照自己喜好吃冒菜(就是用火锅底料一锅煮),十分的爽口美味。冒菜小份三元,大份五元。刀削面(肥肠粉)应该还是3元。
4.川北凉粉
■天府广场附近的陕西街,应该还有成都特色的面食——崇州羊马喳喳面,面条本身是自己机制而成,韧性非常好,在吃面时一份十分可口的跳水泡菜,和面条上用猪肉炸制的喳喳,是其鲜明的特点,无论色泽还是口感都是非常的棒,小份三元大份五元,另外一般吃喳喳面同时,会有点雪豆蹄花或则崇州三绝之一的天主堂鸡片,是四川拌菜里的上佳名菜。
■在天府广场右侧,是皇城清真寺,其侧面的应该是成都最正宗的兰州拉面。
■天府广场后面是成都的骡马市商业圈,在喜来登酒店对面,就是成都市国营的担担面,里面有很多种面食。
成都小吃攻略之必要篇
■夫妻肺片(凉菜)---关于夫妻肺片的由来曾经还有过很多的争执,目前大家比较认同的是解放前一对夫妻生活困顿,一直就靠把牛的肺片(如头皮/蹄子/心肺等)收拾干净,配上各种作料沿街叫卖,了以糊口。后来发展成一道四川名菜。成都最有名的夫妻肺片有两处,一处是在总府路上赖汤圆隔壁,肯德基楼下,10元一小份,麻辣鲜香,芹菜/辣椒油,红绿映衬,格外诱人/另外一处就是原来的老夫妻自己开的(好象婆婆姓曾),在红星路四段,不过红星路扩建应该也迁走了；根据朝阳多年的经验,只要是在成都的清真饭馆里的夫妻肺片都有很好的口味,大家有时间自然可以去总府路,没有时间可以就近找清真馆子,价格应该在16——20元/斤,其吃剩的作料加凉粉或者吃面条都是非常好的美味。
■兔头——在四川话里,把吃兔头叫成是啃兔头,变成了一语双关的意思(指的是KISS双方的动作),成都吃兔头已经成为了一种习惯。当初的兔头就象当初的夫妻废片一样,是边角废料,常常用小锅煮着,沿街叫卖,2毛钱一个,很是可以给大小孩子解馋的。后来漫漫随着生活的提高,兔头的做法和吃的方式已经上升到理论的高度,记得以前曾经听真正的老饕说过,吃兔头要用13种不同的工具才能吃出它的全部滋味来。呵呵,由此可见兔头文化在成都的蔓延及发展了。成都的兔头分三种,一种是由小家庭自己研制,售卖集中在其所在的小区,数量有限,外地朋友很难找到；一种就是成都几家靠拌菜/凉菜出名的商家,比如说廖记棒棒鸡/二姐兔丁/红星路兔丁等；一种是成都附近真正的兔头发源,比如说双流的(王？)兔头/广汉的热窝兔头/都江堰也有……,主要是分红味(麻辣)和白味(五香),吃的时候先后顺序非常讲究,不会吃的人一般都啃不干净,绿野的朋友有路过成都采购腐败物资时,建议可以到伊藤洋华堂的食品超市购买,晚上9点以后开始打则,特价基本是1。5元/个,绝对美味(其他大商场也差不到那里去的)。
二姐兔丁
■青石桥三绝——成都大名鼎鼎的青石桥三绝是：肥肠粉/荞面/糖油果子。成都提肥肠粉第一肯定是青石桥,那里肥肠粉是老字号了,肥肠粉是将红薯粉条在大锅老汤里面(基本是不停火,用十斤以上棒子骨熬制出来的)烫熟后加各种原料而成,最后撒上煮好的白味肥肠,是成都最有人气的小吃。青石桥的荞面是成都为数不多的可以吃到的荞面,也有很多年的历史了,以前店很小,机器现场压制荞面下锅,原来三绝之一的糖油果子就在荞麦面外,所以一般是买一串糖油果子吃一碗荞面,糖油果子记得应该是1元/三个,荞面应该是2。5元/碗(建议大家可以点鸳鸯——就是一半荞面一半粉条)肥肠粉大份应该是5元,如果加节子(就是肥肠肠头挽成的节子,十分好吃)0。5元/个。地址在成都小吃城的斜对面,春熙路走路大概十分钟就到。青石桥是成都的水产和花鸟虫鱼市场,有时间还可以吃完之后在市场里面逛逛看看,最近因为修建大型集贸中心,上面的几家位置应该有所调整,不过问问应该都不远。
■青石桥补充：在荞面店(市场入口)路口往东,有一家铺盖面,是用手工将面扯成面块,也是比较有特色的吃法；沿青石桥花鸟市场往南,除了可以看到很多的茶具,还有一家装修很古朴的面馆,面条也很棒,名字很怪,好象是可以听川剧的,呵呵。另外,青石桥附近是成都的老城中心,有一些小巷子穿行起来很有意思,建议可以走走看看。
■关于肥肠粉的专题：肥肠粉在成都已经成为仅次于面条的主要小吃,分布于城市的大街小巷,其主要有名的以下几家。(1)成都肥肠粉的招牌无一列外都打着双流白家的名义,据说那是成都最早最有名的肥肠粉发源地。当年的高老爷子把小小的粉条调出成这样的美味。现在其高记肥肠粉已经成为了一座大型的酒楼,依旧供应着2。5元/碗肥肠粉,同时更提供更多的肥肠系列菜品,唯一缺点是离成都市区较远；(2)青石桥肥肠粉(大家应该已经可以在超市里面看到白家/青石桥的方便粉丝出售了)在上面已经有详细阐诉,略；(3)红星路四段,遂宁宾馆旁边,据说是当年高老爷子亲自授权的三家之一(不知道是否因为拆迁而改变,如果是,那么沿遂宁宾馆对面的小街前行50米,同样有一家,以前我以为后者比较正宗些,但因为前者当街,所以生意及口碑要好很多；(4)马鞍北路建工俱乐部门口,也是老字号的肥肠粉；(5)应该还没有写全,在大街小巷里,可以发现的美食太多了。
■关于早点的专题：成都的早点花样繁多,如果是真的要吃,应该到小巷里去淘,或则是清新的荷叶稀饭或者是十分可口的家酿泡菜,如果的只是品尝了解,建议以下选择(1)总府路后面的华兴街上,除了有上面介绍的华兴煎蛋面/炖鸡面(抄手)/梓桐桥肥肠粉刀削面八宝粥之外,还有国营老字号盘餐市的卤肉锅盔,盘餐市对面也是国营的老字号,具体名字忘了,盘餐市出名的是其系列川菜和特色卤菜,以经营正餐为主,对面那家以经营早点为佳,后来两店合并,菜价陡涨50%,但是早点一点没有变,其包子是成都市一绝,皮薄馅厚,十分好吃,豆浆也十分的地道,油条远远比永和的来的酥脆,包子0。5元/个,豆浆0。5元/碗,油条好象是1元/根,小菜0。3元/份,绝对物美价廉；建议在这里吃早点,如果要采购腐败物资再到对面的盘餐市购买卤菜；(2)总府路上还有的几家老字号：赖汤圆(曾经还拍过电视剧的)/钟水饺/早晨都有相关的小吃；(3)春熙路南口(靠近东大街的)龙抄手,也是一样；(4)青石桥的各种小吃,好象还可以喝到羊肉汤；(5)青石桥斜对面成都小吃城；(这些都可以点一些套餐来试试,基本就可以尝到所有的传统口味了,但有机会最好寻找小店,更美味)。
■另外成都包子出名的也有很多家,作为早点的选择也是非常好的,(1)太升北路的痣胡子包子,其包子和瓦罐鸡汤都很棒,包子好象是4元/笼(大概4—5个),一个人吃应该够了,瓦罐鸡汤好象是5元,不大,但味道鲜美醇厚；(2)韩包子(成都市包子出名的老店,原来在红星路四段,后来拆迁,不知道现在在那里了,只是它的分店比较多好象,比较好吃的鲜蘑包子等,价格象所有的国营餐馆一样非常实惠,一般喝汤是海带汤,好象也是1元/碗；(3)春熙路熙园,可惜已经没有了；(4)上面介绍的总府路盘餐市对面,不过注意一定要在早上9点以前去,否则包子豆浆油条都有可能全部卖完；
■午餐和晚餐形式基本接近,成都的饮食分两大主要结构：火锅及其派生出来的菜品(香辣蟹/连锅/麻辣烫/串串香等)/炒菜系列,包括川菜及其他菜系的菜品。
■火锅专题：火锅是重庆码头上的苦力发明的一锅煮,到现在经过不断的丰富与改良,已经呈现出非常多的口味和吃法,成都的火锅更强调各种味道的中和,重庆火锅则延续了重庆人的性格,燥辣干脆；相比而言,重庆火锅更注重麻辣本味,一定是辣的酣畅淋漓,用牛油,味道更重；成都火锅虽然绝大多数还是重庆人开的,但是也受到城市性格的影响,绝大多数用猪油,口感在麻辣的基础上强调更多的其他口味；成都出名的火锅有很多家,仅仅就有特色的几家做介绍；(1)皇城老妈/耙子火锅(耙子火锅的老板就是一位残疾人,耙子,在四川话里是指有腿部残疾的意思,)等都是点菜制度为主的,是成都市最好的火锅代表,底料醇厚,口感非常的舒服,各式菜品也保障新鲜精致,其在成都总店位于玉龙街,三个人大概200元以内可以吃的很舒服)；(3)川王府火锅/等,成都自助火锅代表,自助菜品极其丰富,小吃糕点就有100多种,火锅底料口感也十分不错,场面非常巨大,应该可以同时供1000人同时进餐,是大家集体腐败的好场合,每人不超过40元,酒水另计(有些免费提供酒水)；川王府地址(一环路东二段双林路口)(3)香辣蟹。
陈麻婆豆腐
在成都七中附近的怪味面也很好吃(有两家连在一起,一个叫徐老八怪味面,另一个就叫怪味面,两家都很好吃)如果有人想去就问成都七中在那里就可以了,大多数人都知道,七中是成都最好的中学了。
火锅那就太多了,在双楠小区的府河人家,那里的火锅很好吃,吃完了还送一坛洗澡泡菜(四川特产,意思就是昨天晚上泡进盐水里,今天早上就可以吃了,香,脆)有时送一坛香辣酱什么的,如果你带有小孩,还要送一些玩具,像铁环,蜡烛灯等。
还有几种火锅,一种叫鹅肠火锅,最好的是九尺鹅肠(九尺是四川的一个地名,那里的产的鹅是很有名的)还有一种叫鱼火锅,分了2类,一种叫冷锅鱼,还有一种就是一般吃法,直接那去锅里烫(一般是吃鱼头)。
冷锅鱼就是用火锅料调制,做好后端上,吃鱼的时候不开火,吃玩鱼后用剩下的汤汁烫青菜像现在很有名的三只耳,在半打啤酒馆的上面,半打啤酒馆是很有名气的,零点乐队,崔健最早都是在这里演出,然后发家的。
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在春熙路龙抄手所有的小吃都在里面！
回答者：
2011-1-18 16:21
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