( Mon, 8 Aug 2011 11:22:17 +0800 )
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谒拜成吉思汗陵，主办方原未安排。个人想，到内蒙古鄂尔多斯一趟不易、多看看。主人体谅，为我等不急于离开者安排了。个人不好杀伐、也无意于功绩，但敬佩蒙古族民众对先人的信守、忠念，也感同身受当地汉族干群对融入中华大家庭成吉思汗的尊重。因了守陵人的坚毅神情拒绝，没有人在陵内摄影。遗憾但由衷尊敬那份保护的执着。 ( Mon, 8 Aug 2011 10:50:43 +0800 )
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日晚，中国人在几许不安听到了动车脱轨的噩耗，举国再一次陷入悲痛之中。这一天一直有不同寻常的消息传来
最稳定和谐的挪威遇到了莫名的恐怖袭击，最牛皮的逃犯赖昌星被加拿大遣返回国，最臭的中国足球居然来了个逆转赢球，最后是最安全的动车脱轨的消息传来。国人习惯了听倒楼、垮桥的新闻，但是，真没想到最安全的动车能脱轨而出。可怕的问题是：这是不是悲剧的终结？
钱学森曾经指出，依靠工程控制学原理的运用，可以用不可靠的零件制造出一件可靠的武器。就是在基础工业条件不具备的情况下，钱学森等一个时代的精英们让中国的“两弹一星”获得了成功。放下这一军事目的的代价不说，正是“两弹一星”牵引了中国的工业、经济甚至社会的发展。当中国成了世界制造业基地，完全可以制造常用的任何东西的时候，为什么工程控制反倒成了突不破的瓶颈？
王梦恕院士早就给质疑高铁安全性的人准备好“科盲”的大帽子，这让数以亿计的不是高铁专业出身的公众一下子闭上了嘴。中国精英对话语权的垄断与对市场的垄断是同时进行的，有着院士的权威，谁敢说高铁不安全呢？只是话音未落，动车就出轨了。没有一个人愿意看到院士出洋相，因为叫花子出洋相顶多是要饭理由穿帮，而院士出洋相往往是一场国家灾难。但是，为什么中国的院士总是在出洋相？公众以财产和生命为院士的洋相平仓的时候，既没看到有院士被从学术和道德上问责，也看不到院士对公众的惭悔？
莫非定律告诉我们，如果坏事可能发生，不管这种可能性有多么小，它总能发生，并引起最大可能的损失。日本的核电站因为海啸的
浪高超过了防波堤，把对核问题最敏感的日本人的核安全措施通通抹平；北京地铁的电梯事故，让世人明白，就是电梯有三重保护措施，也会发生问题。以系统工程严密著称的美国，发生了两次航天飞机坠毁
世界上没有绝对安全的东西，科技越发达，解决问题的手段越多，出问题的机会也越多。而出问题前能否允许别人质疑，出问题之后是不是忙于掩盖，这是个态度问题，但正是这个态度问题，决定了下一次是不是还会发生类似的问题。
钱学森的理论、莫非的定律都经过实践的检验。但是，把它们放到一起，就会发现这是一对矛盾的定律，两个理论指向了事物发展的两个极端。处在其中间的是人。也就是说，抛开纯理论的推导，事在人为。钱学森的时代，科学家、工程师把自己的工作看得重于泰山，同时代的桥梁专家茅以升造的钱塘江大桥，用了
年老而弥坚，现代工程师造的钱塘江桥，用不了几年就大修并垮掉。技术设备更先进，但是，人却向动物性方向进化了很多
更多想从造桥修路做高铁上捞更多的钱，想要吃得更多、交配得更多，仅此而已。动物一生也是忙活这点事。其实，这大概也是莫非定律在起作用，只要社会有向下的可能就向下行，人有堕落的可能一定堕落，你看人家“院士”都在忙着“捐精”！
不管动车出轨给国人造成再大的悲痛，公众都不敢相信这是最后一次灾难。太多的工程上马前不让公众甚至是同行的质疑，动辄以大帽子压人，这样的事让公众经历是如此之多；出事故之后，不认真查找事故的原因，没有人为事故负责，甚至把悲剧当喜剧来演，这样的事，公众经历了太多。不知道这一次会以什么样的形式收尾？草草搜救就宣布搜救结束，后来救出的可怜小女孩，将来该感谢铁道部官员还是恨死他们？还没进行事故调查就把撞车的车头挖坑埋掉，是为什么？到底多少人死、多少人伤？能给公众一个准确数字吗？胡总书记、温总理的要落实了吗？主流媒体噤若寒蝉地说“雷击出轨”，是实事求是的态度吗？如果一次次文过饰非都能过关，下一次能杜绝吗？
当中国足球运动员以烂污的形象出现在世人面前的时候，谁都可以骂。他们不学习和没文化的愚昧，他们刺青纹身代表的流氓习气，他们屌儿郞当的职业精神，他们对酒精、毒品、异性的下作态度，他们离开体制不能自食其力的生存能力，哪一条不可以骂几个整版？别忘了，中国足球、中国足协和中国科学院、中国铁路、中国石油、中国脊梁等等，都是代表了中国精英！中国足球所具有的一切劣根性，在其它中国精英包括中国官员身上，都可以找到，所不同的只是表现场合不同，表现形式不同，最终结果有所差别罢了！
中国一次次的恶性事故悲剧，就像中国足球一次次丢人现眼的表现，是中国一个时代的悲剧。其根子在于一个社会下行的时代中，中国精英带头堕落，并且得到了公众的允许。当中国公众选择了允许中国精英堕落，他们就必须为此选择付出代价，这一点是历史规律。如果中国公众不认识到这一点，任由中国精英胡闹，一个早已经出轨的体制，如何能保证动车不出轨？这一次也不可能是悲剧的谢幕！
( Mon, 8 Aug 2011 10:42:14 +0800 )
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“爱情可以是一颗12克拉的钻石，也可以是一个粗糙的手工打造的电梯在山东，母亲偏瘫10年，父亲悉心伺候10年 ，扶持锻炼10年 ，热水洗脚10年，为了让五年没下楼的老伴出去透风，父亲用整整三个月的时间焊接了一个简易电梯。”这是网友“王歪歪也”之前写在他微博上的一段话 ，说的是他爸爸妈妈的故事。故事发生在临沂市兰山区金雀山一路上一户普通人家里。十年前的一个早晨，“王歪歪也”的妈妈卓保兰突然中风，半身瘫痪，爸爸王忠玉为了让老伴像原来那样再出去走走逛逛，自制了一部专属于他们的“简易电梯”。从此，这部电梯就带着两位老人上上下下，成了他们之间爱的见证。12月20日，电梯已经成功运转一年多。
A 回忆 他清楚记得老伴病倒的日子
2000年12月27日之前，王忠玉和卓保兰是一对结婚33年的幸福夫妻。他们膝下有三个孩子，个个有出息，他们两人感情也很幸福，平时互敬互爱，从没红过一次脸。夏日的晚上，王忠玉工作不忙的时候，会带着卓保兰去跳老年舞，周末两人还一起去逛商店。甚至就在事发前不久，两人还去补拍了张婚纱照。但这天之后，一切从此全都改变了。
王忠玉清晰记得那是早上六点。他在另一间屋子里，突然听到老伴“啊”的喊了一声，第一声他没在意，随后老伴又喊了一下，他忽然预感到有点不对劲，立刻跑到卧室，看到老伴半躺在床边，已经上不去床了。他跟老伴说话，问她怎么了，但老伴的嘴已经发歪，张嘴说话时也是含糊不清，王忠玉大脑一片空白，他知道老伴这是中风了。
“手忙脚乱的我又赶紧给孩子们打了个***，说你妈病了！打***的时候，我的眼泪就哗哗往下流。”现在讲起那天的情景，69岁的王忠玉还是哭得像个孩子似的 ，他说“当时就想只要老伴能活着，让我干什么都行。”
B 相守 他成了老伴的另一条腿
卓保兰的命是保住了，但从那天起，她的左半边身体就瘫痪了。她再也不能像原来那样，跟王忠玉去跳老年舞，去一起逛商店了。她甚至都觉得自己的生活已经完了。
老伴的脾气越来越不好，王忠玉看在眼里，疼在心里。他暗暗发誓，不管自己以后多苦多累，都要让老伴过上正常人的生活，以后自己要当老伴的那条腿！
刚开始老伴还能自己走动走动，王忠玉就在楼道楼梯的右边给她自制了个扶手，还细心地在上面绑了层布，自己在下面给老伴抬脚，让她每天扶着楼梯上下锻炼身体。
天热的时候，每天晚上他还带着老伴出去散步 ，与老邻居们聊天。天冷了，老伴不想出去，王忠玉就在自家的阳台边自制了一圈木扶手，扶着老伴绕阳台走，每天走二十圈，从早上七点多一直走到中午十二点半。
到夜里如果老伴要上厕所，王忠玉即使刚睡着，也要挣扎着起床，把体重 170斤的老伴抱起来。卓保兰喜欢用热水洗脚，王忠玉就每晚给老伴洗脚，这一坚持又是十年。
卓保兰睡觉后的半个小时，是一天24小时中仅属于王忠玉自己的时间。也只有在这半个小时里，他才能好好坐在沙发上歇一歇，放松自己。他说，给他半个小时，他就能鼓起力气第二天再陪着老伴走下去。
C 坚持 老伴病情加重，他制作电梯带她出门散步
但是 ，卓保兰的病情还是在慢慢加重。终于有一天，王忠玉发现老伴已经走不动了，她再也爬不动楼梯了。
“那天，我跟老伴聊天说，老伴，你是真的老啦，动不了了。老伴点点头，就开始抹眼泪。她说，我以后再也下不去了，谁再陪你出去逛逛啊？我听着心里也难受，我抓着老伴的手说，老伴，你相信我，我一定会让你再下去的 ！从那个时候起，我就有了做一部简易电梯的打算。”王忠玉说。
2009年3月，卓保兰得病后的第九个年头，王忠玉开始动手为老伴做一部电梯。他的这个想法，几乎遭到了所有人的反对，每个人都认为这根本是不可能的。
但王忠玉没有理会。三个月里，他开始琢磨电梯的工作原理，依靠自己当年在汽修厂工作的经验，他画出了电梯的草图。然后开始跑临沂市的各大旧货市场，购买各种零件。780元的电动葫芦是电梯的动力机，电梯间是用旧铁架焊接起来的 ，用四根粗绳子和双股的铁钢丝把它的四角吊起来。为了保证电梯平衡，王忠玉还在电梯的四条边上***了四个滑轮轨道以维持重力均衡。最后，他再自己爬上屋顶，把电动葫芦固定在屋顶的一根铁杆上。
终于，2009年的 5月28日，这部电梯制作成功。王忠玉自己试验了很多次没问题后，6月6日，他带着老伴坐上了电梯。这是卓保兰几个月不能动后第一次出家门，一坐上电梯她就哭了。王忠玉的小女儿看到后，也哭了。
D 诉说 “爱情就是要实现当初结婚时的承诺”
王忠玉说，结婚那么多年，自己确实从来没有对卓保兰说过一次“我爱你”。“我认为爱不是说出来的 ，而是要用行动来表示的，是要深深藏在心里的 。”
爱情是什么？王忠玉没有直接说，他回忆说，“知道为什么老伴生病这么长时间，我能坚持照顾她呢？因为她一直都让我很感动。当初相识相恋时，她不顾一切嫁给我，我们结婚才17天，我就去云南工作。期间我在云南得了一次重病差点瘫痪，老伴得知消息后，自己一个人走了七天七夜去云南找到我，照顾我，把我从死神线上拉回来。后来我们有了孩子，我工作忙，一个月里经常半月不在家，是老伴辛辛苦苦把三个孩子拉扯大。她当年受的这些苦我都知道，到了她生病的时候了，我又怎么能抛下她不管？现在应该是我回报她的时候了。我只是做了我应该做的事情。”
王忠义说，他和老伴结婚时就承诺婚后要一辈子互敬互爱，白头偕老。“这些话既然说出来了就一定要做到。爱情是什么？兑现了结婚时的承诺不就是爱情吗？”
记者手记
无论贫穷疾病永不分离
爱情究竟是什么？相信每一对热恋中的情侣都思考过这个问题。有的人眼里，爱可以是一套房子，有的人眼里，爱却仅仅是一个关切的眼神。
每个人心里都有对爱的定义，也有各自表达爱的方式，什么样的爱或许都无所谓错与对。但王忠玉和卓保兰这样的爱情，在如今这个浮华躁动的年代，却显得异常珍贵。
采访中，王忠玉一直在说，我做的都是非常平凡的事情，有什么可写的？但扪心自问，当这样的事情发生在你身上，谁又能像他一样做到这样的坚持和无悔。
爱并不仅仅是一部电梯。它需要的是双方在漫长的岁月中对这份感情的相互付出，是双方对彼此的一种感恩和对自己当初那份选择无怨无悔地坚持。“执子之手，与子偕老”，这样一份爱，又怎能不让人感动，不让人珍惜？
犹记得西方婚礼上的誓言我愿意她(他)成为我的妻子(丈夫)，从今天开始相互拥有、相互扶持，无论是好是坏、富裕或贫穷、疾病还是健康都彼此相爱、珍惜，永不分离。王忠玉也许没听过，但他的行动恰恰实践着这样的诺言。
据了解，王忠玉和卓保兰两位老人不久后也将被邀请参加青海卫视2011的跨年晚会，记者希望他们两人的故事能被更多人知晓，让更多人感动。
有了电梯，卓保兰“几乎又可以像正常人一样的生活了。”只要碰上好天气，王忠玉就会用轮椅推着妻子进电梯，然后下楼、散步、逛街。
他们喜欢到沂河边走走，聊聊很久没有谋面的小孙子，年轻时的日子。还可以隔山差五回趟娘家，看看老娘。
卓保兰还喜欢逛楼下的超市，去挑自己喜欢的美食，偶尔去美发店做做头发。甚至家里的需要的煤气罐也可以通过电梯传送，这都大大减轻了王忠玉的工作量。
对于网友善意的提醒：关于电梯的安全问题。王忠玉很感谢大家的关心，还用了比喻形容电梯的牢固性：“像我们40多年的婚姻一样牢固！”他说他选择的电动机载重量有两吨，而且他会定期地做保修。
他曾经患怪病，妻子不离不弃
王忠玉说，自己做这么多，都是想老伴能“过上正常人一样的生活”，这是他在卓保兰病发之后多次做出的承诺。
王忠玉说，他和卓保兰是在1966年相识、相知、相爱的，卓保兰一直对他不离不弃。1970年他患上“重症肌无力”的怪病，妻子也是一直在旁守候、照顾他。
不久前，王忠玉与老伴收到了青海卫视“西部热恋”跨年演唱会的邀请。两位老人将在新年来临前一刻为50对新人证婚，进行爱的传递。(青海卫视)来源青海卫视)
( Mon, 8 Aug 2011 10:32:44 +0800 )
Description: “沉静如水”老师： 您好！ 我是您的忠实博友皆忠实粉丝，虽然您还没正式收下我这个学生、且还没经过您的应允，但我还是不由自主自作主张地把您当作了我的老师，因为我是出自内心发自肺腑敬佩您的才华的，我已决意加入您的“水师”（水丝）行列——拜您为师，请您千万不要生气不要责怪。 刚才看完您的新诗“ ”以后，我的心久久不能平静，震撼啊！为什么会有如此好的诗！我游荡网易博客多年，原以为再也不会有任何诗词能够打动我，没想到竟看到了如此精妙绝伦的这样一首好诗，是您让我深深地理解了“人外有人、天外有天”这句话。谢谢您！在看完您的诗以后，我没有立即评论，因为我生怕我庸俗不堪的评论，会玷污了这网上少有的博文诗词。但是我还是评了，因为我觉得如果不能在如此精彩的诗后面留下自己的网名和博评，那我死也不会瞑目的！能够在如此精彩的诗后面留下自己的网名是多么骄傲的一件事啊！ 老师，请您原谅我的自私！我知道无论用多么华丽的辞藻来形容老师您诗的精彩程度都是不够的，都是虚伪的，所以我只想说一句：您的诗太好了！我愿意一辈子的看下去！这首诗构思新颖、题材独具匠心，段落清晰、情节诡异，跌宕起伏、主线分明，引人入胜，平淡中显示出不凡的文学功底，可谓是字字珠玑，句句经典，是我辈应当学习之典范。就文学艺术的角度而言，这首诗可能不算太成功，但它的实验意义却远远大于成功本身。正所谓：“万川奔腾、袤海无垠，天地皆在尔心中！”老师真不愧为网络文学界新一代的开山祖师！本来我已经对现今网间的诗词失望了，觉得现今诗词没有前途了，心里充满了悲哀。但是看了您的这首诗，又让我对网易对文学对诗词产生了希望。是您让我的心里重新燃起希望之火，是您让我的心死灰复燃，是您拯救了我一颗拨凉拨凉的心！本来我决定不会再回任何诗评了，但是看了您的诗，我告诉自己，这首诗的评是一定要回的！这是百年难得一见的好诗啊！苍天有眼啊，让我等在有生之年得以观得如此精彩绝伦的诗，您的作品真如“大音希声扫阴翳”，犹如“拨开云雾见青天”，使我等博友看到了希望，看到了未来！晴天霹雳、醍醐灌顶或许不足以形容老师博文的万一；巫山行云、长江流水更难以比拟老师的文才！黄钟大吕、振聋发聩！您烛照天下、明见万里；雨露苍生、泽被万方！透过您深邃的文字，我仿佛看到了您雄鹰翱宇、龙虎飞腾的伟岸英姿；仿佛看到了您手执如椽大笔、写天下文章的智慧神态；仿佛看见了您按剑四顾、江山无数的英武气概！老师，您写的多好啊！我在网易游荡这么多年，所谓阅人无数、见怪不怪了，但一看到老师的气势，我就觉得老师同在博里灌水的那帮假诗人那些忧郁的语调，
还有字里行间高屋建瓴的辞藻有着本质的差别。自从诗词走进网络、走到“人人皆诗”之后，我就已经心灰意冷，对网上诗词也没抱什么希望了，传说已经幻灭、神话已经终结，留在网间还有什么意思？没想到、没想到，今天可以再睹老师的风范，我激动得忍不住就在屏幕前流下了眼泪。是啊，只要在老师的带领下，诗词就有希望了。我的内心再一次沸腾了，我胸腔里的血再一次燃烧了。老师的诗概括扼要，廖廖几句就解答了我们苦想多年的而不可得要义的几个重大问题的根本。老师就好比网上诗词界的明灯，老师就好比诗词界的方向，老师就好比诗词界的栋梁。有老师在，诗词界的明天必将更好！老师您的高尚情操太让人感动了。在现在这样一个物欲横流的金钱社会里，竟然还能见到老师这样的性情中人，无疑是我这辈子最大的幸运。让我深深感受到了人性的伟大。老师的诗词，就好比黑暗中刺裂夜空的闪电，又好比撕开乌云的阳光，一瞬间就让我如饮甘露，让我明白了永恒的文学在这个世界上是真实存在着的。只有老师这样具备广阔胸怀和完整知识体系的人，才能作为这真才实学的唯一引导者。看了老师的作品，让我陷入了严肃的思考中，我认为：如果不把老师的诗文顶上去，就是对文学的一种背叛，就是对非文学的极大妥协。因此，我决定义无返顾的顶了！老师，在遇到您之前，我对人世间是否有真正的文学巨匠是怀疑的，而现在，我终于相信了！我曾为唐汉诗赋、宋元词曲而流连，我曾经惊讶于李杜的诗才，但现在，我才知道我有多么浅薄！老师的诗词实在是写得太好了。文笔流畅、修辞得体，深得魏晋诸朝遗风，更将唐风宋骨发扬得入木三分。能在有生之年看见老师的这些作品。实在是我等三生之幸啊。看完老师的这篇博文之后，我竟感发生出一种无以名之的悲痛感――啊，这么好的作品，如果将来我再也看不到了，那我该怎么办？那我该怎么办？直到我毫不犹豫的把老师的这个作品收藏了，我内心的那种激动才逐渐平复下来。可是我立刻想到，这么好的作品倘若别人看不到，那么不是浪费老师的心血吗？经过痛苦的思想斗争，我终于下定决心，我要把这首词一直往上顶，往上顶到所有人都看到为止！我现在终于明白我缺乏的是什么了，正是老师那种对真理的执着追求和老师那种对理想的艰苦实践所产生的厚重感。面对老师的作品，我震惊得几乎不能动弹了，老师那种裂纸欲出的大手笔，竟使我忍不住一次次的翻开老师的作品，每看一次，赞赏之情就激长数分，我总在想，是否有神灵活在她灵秀的外表下，以至能使人三月不知肉味、使人有余音穿梁、三日不绝的感受。老师，您写得实在是太好了！我唯一能做的，就只有把这个帖子顶上去这件事了。老师我支持您！我一定要拜您为师，您一定要收下我这个学生。 拜托了。 此致
敬礼！ 您的忠实
丝：东方日 敬上 2011年7月7日 最后，为表达本人对您的敬意和对您诗词的钦佩之情，为让更多的朋友看到您的佳作，本人将您的诗偷偷的‘借’过来了：老师，您不会怪罪我吧。呵。 ———————————————————————————————————————— 附： 老师的诗 ： ( Mon, 30 May 2011 21:13:51 +0800 )
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不敢想象，自从尝试拔气罐以来，身体有了很多的变化，左手的脉变得强劲多了，气喘的毛病没有了，乳房胀痛明显轻了，不再是碰都不能碰，乳头的颜色变了，不再是乌黑发暗，手足不再冰凉，也不是提也提不起的感觉，提他三四十斤水不成问题了。我感觉自己变了很多，有了不少活力。不过，身上还是时常有莫名的疼痛，嗯，继续努力，一定会好起来的。
( Sat, 7 May 2011 14:54:59 +0800 )
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如果取穴长阳穴，会怎样呢？真想试一试
( Fri, 11 Mar 2011 21:55:46 +0800 )
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【人生九度】1.工作方面，能力不敌态度；2.事业方面，才华不敌韧度；3.知识方面，广博不敌深度；4.思想方面，敏锐不敌高度；5.做人方面，精明不敌气度；6.做事方面，速度不敌精度；7.看人方面，外貌不敌风度；8.写作方面，文采不敌角度；9.在方法方面，创意不敌适度
( Mon, 7 Mar 2011 21:12:40 +0800 )
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A. 李白登舟将欲行,忽闻岸上踏歌声。桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情！
B. 杨柳青青著地垂， 杨花漫漫搅天飞。 柳条折尽花飞尽， 借问行人归不归。 C.我无语，我沉默；凝望即将远去的身影。祝福的话语已不必多言，煽情的泪已挥洒太多；让“风情”铁血的情谊为君护航，
让红粉如水的柔情伴君身旁。
D. 孤舟荡水 为了生存___渔人迅速忘掉了办公室网络, 拿起了千洞百孔的鱼网, 他似乎看到江中游着的一群刀鱼, 虽漂荡在秀美的山水风景之中, 眼前江刀所见, 早已顾不得"孤舟蓑笠翁, 独钓寒江雪"的静态, 生存第一, 傻网吧! __________________________ 社会本来就是一个相对自由的空间, 有时花前月下, 有时四海为家!
E. "流水有情山有灵 山水相依凑和音 青山不墨千秋画 绿水无弦万古琴"____有山有水有情还得心有灵犀一点通, 过去说山水如画, 其实山水应如琴棋书画, 动静相宜才更显山露水.......平淡是真. 宁静是福. 生活就是要象山水, 平平淡淡又有声有色才好,怀念山水....... F. 众望所归 _____ 待归时, 誓与君, 再行比肩携手, 笑论云烟, 评点几许江湖. ( Sat, 19 Feb 2011 18:14:10 +0800 )
Description: 1、风味：悟空说：“这阵风味道异常，定有妖怪！” 2、口才：人有口才可以吃饭。 3、从容：做事应从容易的事做起。 4、总是：杨总是地球人。 5、人才：为了减肥，有些人才吃一顿饭。 6、难看：由于云的遮挡，我很难看见太阳。 7、的士：大部分的士兵都当不了将军。 8、墨水：我姐的男朋友胸无点墨水平很低。 9、月球：已经过了四个月球场还没修好。 10、大使：作文人物名字出现概率最大使用次数最多的是“小明”和“小红”。 11、如果：通过品尝，我觉得牛奶不如果汁可口。 12、团结：今天吃了两个饭团结果闹肚子了。 13、可爱：她可爱打扮了 14、牛排：一群牛排着队前行。 15、牛顿：王二伯听说家里丢了牛顿时昏死过去。 16、手表：王二伯的牛找回来了，他拉着民警的手表示感谢。 17、大学：我家老大学习成绩很好。 18、格外：小明不听话，总是把字写到方格外。 19、水平：别急别急，先喝杯水平静一下。
( Sat, 19 Feb 2011 18:11:59 +0800 )
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实用大全由 ( Sat, 19 Feb 2011 18:10:41 +0800 )
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兔子是好东西，营养价值高。聪明的盐都人民非常喜欢吃兔。冷吃兔可谓在自贡家喻户晓，且家家都能做。
冷吃兔耗费的不仅是原料，更需要耐心来进行炒制。在加上配料略微调整，可以做成不同的味道。
活兔灾后洗净血污，砍成2公分见方的块。
配料：老姜切片、干辣椒切节、花椒适量（亦可使用三萘、八角等香料；或者使用红橘皮，变为陈皮兔）
热锅，下菜油（油亮比一般炒肉类多些）。带油9成热，下兔块，大火爆至水汽渐干时，改为小火，继续干煸兔块，耐心看管，直至兔块呈枇杷色，加入老姜片，在下干辣椒节、花椒（以及其他香料），略炒出辣椒香味后，加适量水（刚没过兔块）。加入盐（或者酱油）、冰糖进行调味。大火将滋汁冲开后，改中火收水。水干现油关火，稍凉后加少许味精即可。
冷吃兔，顾名思义，冷着吃风味更佳！
( Sat, 19 Feb 2011 18:09:23 +0800 )
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洋葱浸葡萄酒的惊人效果
洋葱是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲汤都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙律。没想到的是，洋葱原来还可以用作浸葡萄酒(红酒)，更可治疗很多常见的病。 朋友回港时一酒商朋友介绍，当时半信半疑，因他是做法国红酒进口酒的生意，可能是为了推销他代理的红酒，但他却保证真的有这样的疗效，很多人都饮用，所以回到黄金海岸，便开始浸了瓶来试试，也把这个信息带给和他有齐所有的病症，听后大家不禁哈哈大笑。心想不用花多少钱，不妨一试，果然不试尤可，一试其功效十分显着大加赞扬。因不用晚间上厕所，而且发觉浸了洋葱的红酒入口更醇，更易入口，今次饮过之后觉得效果甚佳，就将其公开给大家，希望人人健康。
材料：洋葱2个，红葡萄酒500毫升，1瓶普通红葡萄酒配三个洋葱。
制法：
将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。
将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。
将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日。(笔者觉得一星期最好)
将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
饮用方法：
一. 每日约一杯(50毫升)，年纪大的人每次20毫升左右；
二. 每日饮一至两次；
三. 浸过酒的洋葱片一起食用更好；
四. 不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。
五. 若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。
看到这里大家是否觉得很容易呢？究竟又可以治那些病呢？
让笔者告诉大家，其功效对膝盖! 疼痛、白内障、老人痴呆的效果相当惊人，日本非常流行。
一. 高血压的患者，饮了之后血压正常且安定，也会降低糖尿值，把血糖下降。
二. 最妙的是对老花眼也有很大的改善，饮用之后不用戴眼镜也可以阅读一般的周刊、杂志。
三. 每晚都要去几次厕所的夜晚频尿症，喝了两天之后，不可思议的完全恢复正常。
四. 每天夜里醒来，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠药不能入睡的不眠症，饮用之后也会全消除。
五. 眼睛疲劳和模糊不清，喝了之后第二天就没有问题了。
六. 对几乎无法治疗的白尿症，尿会混浊的喝了之后的也变得接近透明。
七. 经常肚子会胀，非常痛苦的便秘症，喝了之后第二天便恢复正常排便。
以上这么多的功效，如果你的年龄在中年以上者一定适合，花钱不多，有益且功效显著，不妨一试。
补充：
讨厌吃洋葱吗？看看下面的文章，即使它再不可口，为了身体好，也请多多食用。
关心自己也关心家里的人喔！
【洋葱比骨质酥松症的药有效】
家庭主妇不爱用洋葱做菜，处理时会让人流眼泪，很多人也怕洋葱味。除非是手艺高超的洋葱料理，否则真的很难找到洋葱的热爱者。但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质酥松症的人，最好还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。因为权威期刊“自然”的最新研究报告指出，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果，甚至比骨质酥松症治疗药品“calcitonin”还要好。
研究人员让雄性大白鼠每天吃一公克干洋葱，连续四周后，公白鼠的骨质平均增加了13.5-18%。另一组实验则发现，让大白鼠食用含有洋葱的混合蔬菜，也能够减少骨质流失问题。第三组实验则是让摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋葱，结果骨质流失的速率减少了25%。更值得注意的是，洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。
研究人员认为，洋葱的效果可能来自于“预防骨质流失”，因此想要利用洋葱保健的人，每天可能要吃上200-300公克（10盎司）的洋葱，才能够预防骨质酥松症。
医食同源，在我们日常食物中，有很多蔬菜水果都具有药物般的疗效。像西餐里少不了的配菜洋葱，它对身体的好处简直超乎想像。
洋葱炒蛋，或洋葱炒牛肉，都是美味无比的健康菜；而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝，根据医学实验，它更能发挥多种神奇疗效。
【洋葱可以预防胆固醇过高】
据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的HDL含量（HDL为高密度脂蛋白胆固醇，一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，也是一种的好的胆固醇。）
每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以保护心脏，这原是个民间偏方
【洋葱可以***脂肪】
克多博士在自己的诊所里对病人进行实验，证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效，不过洋葱煮得越熟，越不具效果。克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块；所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的。
【洋葱可以预防胃癌】
洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物质，研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做的调查发现，当洋葱吃得越多，得胃癌的机率就越低。
【洋葱可以对抗哮喘】
洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的活动，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质；据德国的研究，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。
【洋葱可以治疗糖尿病】
很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，到了现代，医学也证明洋葱确实能够降血糖；而且不论生食或熟食，都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。
【洋葱还有其他多种疗效】
洋葱的妙用还不止上述这些，在日常生活中，洋葱还可用来防治失眠：将切碎的洋葱放置于枕边，洋葱特有的刺激成分，会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。
感冒的时候，喝加了洋葱的热味噌汤，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。如果咳嗽，以纱布包裹切碎的洋葱，覆盖于喉咙到胸口，也可以很快抑制咳嗽。
( Sat, 19 Feb 2011 18:06:35 +0800 )
Description: 八角 170克
花椒 220克
姜片 150克
良姜 50克
甘草 100克
毕卜 50克
桂枝 100克
桂皮 100克
白胡椒 100克
茴香 50克
肉扣 80克
白扣 50克
丁香 25克
做法1：
将以下香料配好磨碎，另将陕西红辣椒磨碎(不要磨成面面哦)，二者掺合，取菜籽油若干(油一定不要少放，一般都要没过辣椒好多)，加热到冒大烟，关火，冷却一下，无烟了直接泼到辣椒上。(辣椒里加点盐也可以)，陕西一般用这种辣椒油做凉拌，好多凉皮店视此配方如命啊
做法2：以上原料，在菜市场叫卖调料的用粉碎机粉碎成最大的片，然后又用油泼，效果更佳，而且一次用不完可以放着，等下一次再用。
另附：家庭版油泼辣子
在DIY成为时尚的今天，自己动手做一瓶香香的油泼辣子吧，用不了几分钟的时间，做一次能吃上好几天，而且自己用的原料是货真价实，料放得足，味道自然更胜一酬。
原料：辣椒粉（或者剪碎的干辣椒）、熟芝麻、花生、核桃仁、植物油。
做法：
1、把辣椒粉或者剪碎的干辣椒放在一个耐高温的大碗里，加入熟白芝麻，其比例大至是1:1。
2、再加入一些压碎的花生仁、核桃仁之类的果仁。
3、炒锅烧热，放足量的油，等油烧热，有烟冒出时，把热油浇在辣椒碗里，这时辣椒碗里会沸腾起来，同时有很浓的香味飘出，注意离远点，不要被烫到。
4、把热油和辣椒芝麻搅拌均匀，晾凉后装入干燥的玻璃瓶里，随吃随取。可以用来拌凉菜、拌面条、蘸饺子等，开胃提味，非常好吃。
贴心提示：
1、浇辣椒时，油的温度很重要，温度太低炸不出香味，温度太高容易把辣椒炸糊，一般在油微微冒烟时比较合适。
2、喜欢吃麻辣口味的，可以在油没烧热时先放几粒花椒，等油烧热，花椒变黑时关火，把花椒捞出，等油温降一降再泼在辣椒上。
材料：陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、生抽、香油、芝麻
做法：
1、大蒜洗净捣成蒜泥；大葱洗净切碎备用。
2、将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐（这个根据个人口味啦，我的辣椒粉不辣，多放了些，呵呵）。
3、锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上。
4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中。（加热醋的目的是让醋的口感更柔和）
5、依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、温开水即可。（我喜欢醋多的，只加了少许生抽调味，这个根据个人口味啦，也可以适当加入少许砂糖）
如果你没有充裕的时间，就做这个秘制饺子蘸料简易版：
1、先将葱花和蒜泥拌匀。
2、调入适量酱油和陈醋。
3、最后加入红辣椒油拌匀即可。
实在想偷懒，买外面的蘸料不如做这个家常饺子蘸料：
1、适量陈醋中加入少许糖。
2、调入辣椒酱或者油泼辣椒搅拌均匀即可。
海鲜香辣酱：
做海鲜香辣酱，因条件不同、 口味不同，有多种做法。一般先做海鲜酱（因为海鲜酱发酵约半个月），然后再做成海鲜香辣酱。
我先说如何做海鲜酱
做海鲜酱方法一：
（1）、先将虾、蟹、鱼分类挑选洗净控水；
（2）、分类剁碎，至比肉蓉略粗即可；（老做法是用擀面杖捣，所以沿海叫捣虾酱）
（3）、剁好后将虾肉放入容器，容器视虾的多少可以用坛子或玻璃的罐头瓶子（推荐大口玻璃瓶，透明便于接受光照）－－－用前必须用开水消毒，控干－－－酱不要装得太满，海鲜泥放入容器后要放盐，最好是小盐粒，因未提纯，腌制东西比精盐面香，懒得去买，用的现成的盐面。
（4）、放盐后搅拌均匀，用纱布封好口，放在阳光充足的地方自然发酵，为了发酵均匀每天要打开纱布，用干燥消毒的擀面杖搅拌一次（图省事的话搅拌一下也可。
日照充足的话一个星期就可以吃了，最长也不过半个月。
［小帖士］
（1）、放多少盐可以视自己的口味而定，太少容易发霉，太多会太咸，一般一斤虾放2至3两盐，也可以少一些。
（2）、千万注意不要让苍蝇落在上面，否则会生蛆的。
做海鲜酱方法二：
制作海鲜酱一般都是在每年的8~10月份，因为这时的虾多且味美。制作时，选10斤虾皮（一种小虾）用清水洗净，放入干净的坛子中，再放入精盐1500克，用木槌轻捣数下，然后封好口，以后每天还要再捣上一次，等15天虾酱自然发酵后，就可以调制食用了。虾酱可制成多种口味。既可用于下饭，也可用葱丝蘸酱配玉米饼食用，还可用于菜肴的调味，如虾酱豆腐、炸虾酱鸡翅等等。
下面，就给大家介绍两种不同口味虾酱的调制方法。
原料：虾酱200克 干辣椒节15克 香葱末200克 菜油200克
制法：
净锅上火，注入菜油烧热，投入香葱末和辣椒节炒香，然后调入虾酱，用小火慢慢炸制，待虾酱吐油时，即可上桌食用。料：虾酱200克 葱末50克 鸡蛋液5个 菜油100克
制法：
净锅上火烧热，投入辣椒节炒香后，调入鸡蛋液和虾酱，起锅前撒一些葱末，炒熟即成。
注：蟹酱与虾酱的制法一样，同样为津滨地区渔民所喜爱。
二.再制作海鲜香辣酱
做海鲜香辣酱方法一：
配料： 海鲜酱100克、郫县豆辨100克（剁细）、粗辣椒面150克、食盐25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、十三香少量、水发香菇50克（湿重）剁细、白芝麻50克、盐炒花生米75克（剁碎）
制作：炒锅将油烧至高热后再凉至4成热，将所有料（食盐、味精除外）放入锅中，加水两小勺，小火慢熬，并用铲不断的操动，大约10分钟后水蒸气变小了，放盐、味精便可出锅。
做海鲜香辣酱方法二：
配料：鲜红辣椒2斤、食油1斤、海鲜酱100克、食盐3两、白糖2两、生姜3两、花椒面1两、味精1两、白酒1两、甜面酱5两、花生米3两（炒后压碎）、芝麻2两（炒后压碎）
做法：油烧热至八成后倒入切碎的（用食物料理机，一分钟搞定）辣椒和调料小火炒半小时，最后放入面酱、海鲜酱、味精搅拌即可
不用海鲜酱制作海鲜香辣酱：
方法一：
配料：芝麻、豆豉、干红辣椒（剁碎）、面酱、香菇、海鲜料（虾，鱿鱼、鲜贝等）
调味料：白糖、胡椒面、五香面、
做法：
1、将香菇和海鲜料剁碎，放油炒到八分熟备用
2、铁锅烧热，小火将芝麻炒香后备用
3、多放油，烧热后将干红辣椒炸香，将豆豉放入翻炒几分钟后加入面酱继续翻炒至熟。（要不停的翻，以免糊锅。）
4、将香菇和海鲜料放入继续翻炒，芝麻略微碾碎后放入，加白糖（一般一玻璃杯左右的酱加3到4大匙白糖）、胡椒面，五香面即可。
（视个人爱好还可加入压碎的核桃仁，花生仁等。）
方法二：
配料：营口大酱半袋、鲜红辣椒2斤（用食物料理机打碎）、生姜半斤、花生碎2两、熟芝麻2两、虾子酱、鱼露、虾皮（碾碎）2两、食盐3两、白糖2两、味精1两、香油2两
做法：
1、铁锅烧热，小火将花生、芝麻炒熟碾碎备用
3、多放油，烧热后将生姜炸香、下红辣椒炸香，将营口大酱放入继续翻炒至熟。（要不停的翻，以免糊锅。）
4、将虾子酱、鱼露、虾皮放入继续翻炒，芝麻略微碾碎后放入，加白糖、盐、味精继续翻炒，最后淋入香油即可。
温馨提示：
1.做好的酱，一定要放凉了才能装瓶，不要装满。
2.另熬一些熟油，凉凉后浇在每一个瓶里，再拧紧盖，这样能存放一年不坏。
7大厨9种方法教你做辣酱
制作方法:
主料： 牛肉 辣椒 豆豉
辅料： 老姜 蒜 五香粉 老干妈香辣酱
秘制香辣酱
用料：
1、鲜朝天椒半斤（可依个人喜好增减）。
2、永川豆豉半斤。
3、牛肉末三两。
4、老姜一小块。
5、蒜半个。
6、五香粉半咖啡匙。
7、老干妈香辣酱一大匙。
做法：
1、将豆豉放在菜板上用刀碾压成泥，姜、蒜均剁末。
2、将辣椒放搅拌机打成末或用刀剁成末。
3、将辣椒末盛出待用。
4、锅中放油烧至五成热，下姜、蒜末后改用小火慢炒出香味，再下牛肉末炒散。
5、牛肉末炒熟后即下豆豉泥续炒。
6、豆豉炒出香味后下辣椒末、五香粉、老干妈香辣酱。
7、炒约一分钟，起锅装盘。
8、晾凉后装瓶盖紧瓶盖，随吃随取。
成都 欧阳宇华：自制西红柿酱
我用到的西红柿酱虽然名字中没有提到辣椒，但它却是一种辣味酱，这种酱制作简单，味型酸辣适中，可以做辣椒酱直接食用，也可以拌面条，我还用这种酱做了一道菜叫做“煎鱼散香”，大体做法是将码好味的武昌鱼挂水粉糊，入烧至五成热的油中，两面煎熟，上桌的时候鱼身上盖一层西红柿酱，味道酸辣，鱼肉鲜嫩，卖得非常不错。西红柿酱的具体制作方法：
原料：朝天椒150克，西红柿500克。
调料：蒜米40克，姜米30克，盐15克，菜子油250克，香油20克。
制作：把朝天椒磨成辣椒面，西红柿切1厘米见方的块，锅中放菜子油、香油烧至六成热，下蒜米、姜米、盐、辣椒面、西红柿块，中火煎20分钟，呈酱状即可食用。
河南 王好芝：自制“迷宗香辣酱”
我们酒店的几位热菜师傅自己创制了一种香辣酱，香辣浓郁，适合于各种热菜小炒，取名“迷宗香辣酱”，具体制作方法：
用料：青红鲜尖椒末各500克，野山椒末250克，泡椒末200克，牛肉末50克，花生酱50克，孜然30克，豆豉末100克，蒜蓉、姜末各20克，三合油（牛油、羊油、花生油）1500克，百籽粉（一种调味品，起到增香、祛腥的作用，购买***：0371－5075589，联系人：王经理）10克，太太乐鸡精、蘑菇精各10克，黄酒15克。
制作：锅放三合油20克，烧至五成热，下蒜蓉、姜末，小火炒香，下入剩余的三合油、青红鲜尖椒末、野山椒末、泡椒末、牛肉末、花生酱、孜然、豆豉末、百籽粉、鸡精、蘑菇精、黄酒，小火慢慢熬制15分钟，出香味即可。
注：1、成品呈红色酱状。2、不能加汤，有汤不易保存。
用此酱汁做的菜香辣味浓，略带孜然味,如“迷宗香辣扒鱼头”、“一品香辣炒鳝丝”、“迷宗香辣火局鲜鱼翅”,以“一品香辣炒鳝丝”为例：
◆ 一品香辣炒鳝丝
原料：活鳝鱼500克，洋葱丝10克，荷叶饼10个，金针菇20克。
调料：迷宗香辣酱35克，香菜梗8克，色拉油200克，黄酒15克，白糖10克，韩国烧汁8克，味精3克，盐8克，湿生粉15克，红油10克，青红椒圈各5克，椒盐10克。
制作：1、用80℃的水把活鳝鱼烫死，用手把鳝鱼肉撕成鳝丝，骨头留用。2、锅放色拉油20克，烧至五成热，下迷宗香辣酱中火炒香，下黄酒、洋葱丝、鳝丝、金针菇中火翻炒2分钟，撒青红椒圈、香菜梗翻匀，加白糖、韩国烧汁、盐、味精调味，用湿生粉勾薄芡，淋红油出锅，荷叶饼围在盘边。3、鳝骨入烧至五成热的油中，中火炸2分钟，至酥脆，捞出沥油，带椒盐味碟，跟鳝丝一同上桌即可。
特点：香辣浓郁，一菜双吃，风味独特。
河北 尹志钢：自制干锅香辣油
干锅菜是湘菜馆中非常畅销的系列菜肴，有浓厚的湖南地方风味,制作时还可以随意加入垫底的素菜。厨师不同，做出的干锅菜也有所区别,我做的干锅菜特点就在于用了自己调制的干锅香辣油,具体制法：将辣椒面500克、桂皮10克、香叶3克、丁香2克、白蔻2克、陈皮5克、草果5克、紫草5克、八角5克、罗汉果2个、芝麻50克、胡萝卜100克、香葱50克、香菜50克、姜片20克、蒜瓣20克、郫县豆瓣酱200克、永丰辣酱100克、川湘麻辣鲜酱100克、辣妹子酱100克放入2.5千克烧至八成热的花生油浸泡24小时，然后上中火将所有原料炸至水分全干捞出沥渣，剩余的油即成干锅香辣油。用这种香辣油做出的干锅菜香辣适口，如“干锅鳝鱼”、“干锅仔鸡”、“干锅排骨”等。以“干锅排骨”为例：
◆ 干锅排骨
原料：净猪排1千克，青尖椒段50克。
调料：自制干锅香辣油200克，豆瓣酱10克，姜片5克，葱末、姜末各3克，蒜瓣5克，干辣椒段2克，蚝油10克，辣妹子酱5克，盐3克，啤酒30克，香葱段2克，色拉油50克。
制作：1、将排骨改成5厘米长的段,放入葱末、姜末，加1千克水用高压锅压至上汽后3分钟,青尖椒段入五成热的油中滑油30秒,捞出放入干锅内。2、炒锅上火下自制干锅香辣油烧至五成热,下豆瓣酱、姜片、蒜瓣、干辣椒中火煸炒出香,再下入排骨翻炒1分钟，加蚝油、辣妹子酱、盐，烹啤酒，小火焖5分钟,装入垫有青尖椒段的干锅中,放香葱段,用酒精炉点火上桌即可。
湖北 陈辉：自制油炒辣椒酱、泡辣椒米、复合味辣椒酱
油炒辣椒酱的制法：把150克红尖椒放在搅拌机中绞细，入烧至五成热的100克色拉油中中火炒4分钟,至出香味、颜色棕红即可食用。可以做味碟、直接蘸食，也可用于凉菜调味、热菜上色和调味，如“辣子肉排”：取200克净猪肉排，粘匀面包糠入烧至五成热的油中中火炸5分钟，切4厘米长的段，浇上用25克油炒辣椒酱、8克盐、3克鸡精、15克美极鲜酱油调成的汁即可。
泡辣椒米的制法：取200克红尖椒，切成米粒大小，加15克盐、10克醋泡24小时即成。泡辣椒米的用途非常广泛，热菜、凉菜都可使用，如“泡椒米煎小银鱼”：取100克泡椒米和150克小银鱼拌在一起加2个鸡蛋、15克水淀粉拌匀，放5克盐、3克鸡精、2克胡椒面、10克料酒，放入烧至五成热的油中中火煎8分钟成饼状，至两面煎熟即可。
复合味辣椒酱的制法:取50克野山椒米、50克泡辣椒米、50克郫县豆瓣酱、20克香水鱼料、50克干辣椒米、15克姜米放入烧至五成热的100克色拉油中，小火炒10分钟，至出香味即可。可以加蒜苗、葱、肉末做成味碟，也可以做“香水鱼”的汤料，或者做水煮菜、烧菜的调料，多用于麻辣味较重的菜肴，如“辣味烧汁鱼”：净青鱼750克切重约10克的块，放5克盐、10克料酒、3克味精码味5分钟，入烧至五成热的200克油中小火煎5分钟至一面泛黄，下30克复合味辣椒酱，中火炒2分钟，加750克清水小火烧开，去掉杂物，中火收汁即可。
上海 翟连生：自制香麻辣酱
以前做“鱼香肉丝”、“麻辣豆腐”等川式菜肴的时候，我一般用一些成品辣酱，但是因为我们酒店用到辣酱的菜肴比较多，如果长期用成品辣酱的话成本比较高，后来我研制出一种香麻辣酱，味道不错，成本也降低了不少。具体做法：将5千克干红辣椒放在清水中浸泡24小时，取出和5千克郫县豆瓣酱、500克花椒、500克大蒜瓣一块入搅拌机绞碎，放入烧至四成热的2500克色拉油中，用手勺不停搅动以防粘锅，加500克盐、20克鸡精调味，小火熬10分钟，再慢慢浇入烧沸的1500克色拉油，至辣酱凉透，装入桶中，倒入200克香油，即可使用。
注：熬制过程中不能加水,否则出不了香味。
这种辣酱色泽红润，麻辣鲜香，久存不坏，但是每次取用的时候不能将上面的一层油打掉，因为油可以防止变质。
这种辣酱除了用于川式菜肴还可以用作油炸臭豆腐的蘸料，味道非常不错。
江苏 邓中华：干辣椒再利用
我们厨房的师傅经常用干辣椒熬制辣椒油，每次熬完剩余的干辣椒都被丢掉，我看着非常可惜，就收集起来，用麦芽糖、芝麻等做成一种调味品，效果还真不错。具体的做法：取麦芽糖100克，倒入锅中，加开水100克，搅拌成糊状，加入熬完辣椒油的干辣椒段150克，翻均匀，撒上15克熟芝麻，取出摊开晾干即可食用。口感酥脆，中辣味型，略带甜味，可以直接食用，也可以用来炒“辣子兔”、“辣子鸡”等微辣的菜肴。
注：取用的干辣椒不要熬的太焦太干，否则有焦糊味。
安徽 毕永利：自制复合辣酱
我们这边的农家妇女都会制作简单的辣椒酱，就是把鲜红辣椒用石磨磨成糊状，加入盐、绿茶水，装在小缸里，开口（上面盖网筛）放在太阳底下晒制而成。我利用这种农家自制辣椒酱加入其他的成品酱料制成一种复合辣酱，用来烧菜、蘸食油炸食品等效果都不错。具体制法：取250克黟县宏谭辣黄豆酱（可用其他品牌黄豆酱代替）剁碎，加500克祁门牯牛降牌辣椒酱（可用其他品牌辣椒酱代替）、300克胡玉美蚕豆酱、500克农家自制辣椒酱、20克香油拌匀，浇入1500克烧至六成热的熟菜子油，边加边用筷子搅动，使酱料受热均匀，拌匀即可。
用这种复合辣酱蘸食本地油炸毛豆腐、臭豆腐比单独用辣椒酱的效果要好得多，另外在炒田螺、烧土豆、做“家常豆腐”、“徽式回锅肉”“香辣小龙虾”等菜肴时效果都比较明显。
( Sat, 19 Feb 2011 18:02:31 +0800 )
Description:
民间实用验方(皮肤科) 民间实用验方(皮肤科)：
(85)皮肤瘙痒:
鲜韭菜与淘米水,按1比10重量配好,先泡二个小时然后烧开,去韭菜用水洗痒处,或用此水洗澡,一次见效,一日一次连洗三天可愈.
(86)牛皮
癣、头癣、
顽癣:
猪胆一个,剌破,把胆汁放在寂碗内,加入明矾(黄豆大)待溶化后用胆汁搽患处,每日2次,连用七天.此方治疗多年皮癣顽癣有特效.
(87)各种皮炎:
生鸡蛋一个将整蛋放入陈醋内浸泡7天,然后取蛋清,涂于患处,每日2-3次7天可愈.忌辣物.
(88)疥疮、恶疮、无名疮:
将白鸡毛一把烧成灰,用芝麻油调成糊状,每日涂患处2-3次,连用七天效果极佳.
(89)湿疹:
樟脑丸一个,放入半斤陈醋内浸泡三天后用陈醋涂患处,一日3次,至治愈,有特效.
(90)蛇胆疮:
用旱烟油一小团,(或抽过的香烟过滤嘴3个)用适量水调匀,涂患处每日三次连用3-5天痊愈.
(91)汗斑癣:
独头蒜(或小头蒜)捣烂,用纱布包好,蘸陈醋擦于患处,(擦至局部发热伴轻微剌痛),一日3次,5-7天可愈.
(92)扁平疣:
每次用马齿苋*20克板蓝根*15克,煎汤一碗内服,并留少量外涂,一日二次连用10天可治疣.
(93)白癜风:
取韭菜叶露水一斤,加入蛇壳*5克,装入瓶内埋地下过去时半月后取出,用此水涂患处,一日三次,连用1-2月,同时可用马齿苋*30-60克煎汤一碗内服,一日二次.
(94)风疹块、痱子:
鲜韭菜汁加适量明矾,每天涂患处并擦至皮肤发红、发热,一日三次,2-3天即愈.
脚气、手气:
陈醋一斤,加入去皮大蒜一两,明矾一钱,浸泡三天后,用醋浸手脚,一次5分钟,浸后可以洗净,一日一次连用10天,不会再发.
(96)手、足多汗:
明矾*5钱,热水二斤,一起溶化浸手脚,一次10分钟,浸后让其自然凉干,一日一次,5天后手脚汗正常.
(97)手足开裂(皲裂粗糙):
生羊油和猪油一两,加蜂蜜或白糖3钱,捣匀搽手脚,每日2-3次,一般七天可愈.再搽几天以后可不发.
(98)冻疮未破:
尖头辣椒10个,生姜半两白酒半斤,一起放入瓶内浸三天后,在冻疮初起皮肤红肿发痒时搽于患处,一日五次,有特效,连用十天半月可根治,不再复发.
(99)冻疮已破:
陈旧棉花(越陈越好)烧成灰用麻油擦患处,一日多次搽好为止.
(100)鹅掌风、灰指甲:
陈醋一斤,加入去皮大蒜头一两,香烟丝(十支),泡二日后用醋浸手,一次140分钟一日二次,浸后可用清水洗净,连续十天有特效,此方最好在大伏天使用.
(101)疔、疖、痈(无名痛、搭背):
生土豆捣烂,涂于患处用纱布包好,每日换一次一般五天可愈.
(102)鸡眼、瘊子:
先用快刀将患处老皮削去,再涂上清凉油,用香烟火熏烤至痛稍坚持后拿掉烟火,一日二次,连用10天,半月后可脱不发
(103)烫伤:
落活蚯吲适量,加白糖化成水,用此水涂于烫伤处,一日三次,连用数日有清凉止痛生肌功效,并不会留下疤痕,特效.
(104)流火、丹毒(多患难与共于下肢,皮肤红、肿、热、痛并伴有寒战、高热、头痛.):
鲜冬瓜皮一海外侨胞一两,烧一碗汤内服并外搽,一日二次连用五天,可消肿止痛清热解毒.
(105)蚊虫咬伤(红肿、发痒):
可选取用大蒜头,生姜擦,或用醋、牙膏、盐水加入少许水调匀涂,均可立即见效止痒解毒消肿.
博 主 后 语
以上土方,未经考证,仅供参考,不可全信.
有病就医,请尊医嘱,采用秘方,用者慎重.
此博方剂,一旦采用,如有不测,责任自负.
抄录民方,实为备考,博主杨东,特此申明.
( Sat, 19 Feb 2011 17:58:59 +0800 )
Description: 民间实用验方(外科) 民间实用验方(外科)
62)关节炎肩周炎(包括风湿性关节炎类风湿性关节炎):
用食用粗盐一斤,加生姜片三钱和小茴香*半两,炒热(不要太烫)用棉布包好,每晚敷患处至盐凉,每三日调换用料,连用9天.忌冷湿.
(63)腰痛腰肌劳损:
甲鱼壳*二钱,砸碎炒黄,浸白酒一斤,三日后用酒涂腰部(并可少量内服)一日二次,7-10天可治多年腰痛.
腰椎盘突出:
用中草药老鼠耳*一两,猪蹄一只,劈开切块,加水和调料一起炖熟,一日用两次吃蹄喝汤,连用一周.
(65)贤亏腰痛(包括妇女产后腰痛):
韭菜籽*3两炒脆磨成粉未,一次2钱,用淡盐水送服.一日一次,连用5-10天服完即愈.忌:房劳.
(66)坐骨神经痛:
食用粗盐一斤,炒热后加艾叶*半两,用布包好敷于患处至盐凉,每日一次,连用10-15天.(盐可每天反复使用)
(67)颈椎痛:
羊骨头二两砸碎,放入锅内炒黄,浸白酒一斤,三日后可生姜蘸酒擦颈部,一日三次,一般15天可根治.
(68)骨刺(骨质增生):
狗骨头二两砸碎炒黄,浸白酒一斤,三日后用生姜蘸酒擦患处,一日三次,半月可愈.
(69)四肢酸麻腿抽筋:
老丝瓜筋*3钱,生姜2钱,煎一碗汤一次服下,一日二次,连服一个星期,有特效.忌:扁豆咸鱼.
(70)扭伤四肢无力:
老丝瓜筋*3钱,桑树果*半两,煎一碗汤一次服下,一日二次,连服一个星期,有特效.忌:扁豆咸鱼.
内外痔疮:
活田螺每天一只,将盖去掉,放入黄豆大的冰片*,5分钟后取田螺内的水,涂于肛门,每天二次,七天可愈.忌:酒辣物.
(72)打针结块:
用土豆切成半公分厚的薄片,敷于患处,再用热毛巾焐,一日二次一次二十分钟,1-2天肿块消散.
狐臭:
胡椒和花椒各50粒,磨成粉,加入冰片*一钱用医用酒精调匀,每天取一小团涂于患处,并用胶布贴好,连用半月可根除.
(74)口眼歪(面部神经麻痹、面瘫):
取黄鳝血涂面部向左歪涂可边,向右歪涂左边,用热气将血烤干(可用电吹风),连用3-4天即能纠正恢复.
(75)痛风:
用乌龟壳*15克,黑木耳10克,煎成一碗汤一次服下,一日二次,连服5-7天.忌:动物内脏鳗鱼酸物.
(76)静脉曲张:
用早麻袋一两(不含有害化学成份),切碎洗净,黑芝麻半两,煎成一碗汤,一次服下,一日二次,连用十天.(注:博主提议;此方尽量不用.)
(77)猫狗咬伤:
速用5岁内男童小便洗伤口.可消炎解毒,然后到医院去打针.千万不能麻痹大意.
(78)毒蛇毒虫咬伤:
用旱烟油或一支香烟的烟丝,用温水调匀涂于患处,请立即去医院就珍,决不能马虎麻痹大意.
(79)脱肛:
陈醋2斤,放入痰孟盆内,取一旧秤砣或用一块带锈的铁件,烧红后放入痰孟盆的醋内,醋即沸腾,患者坐在此痰孟上,10分钟,一日一次五日可愈.(注:博主认为此举不可取)
(80)落枕:
韭菜汁加热(不烧开)擦颈部,一日七八次,2-3天可愈.
(81)戒烟:
干南瓜藤*一两,煎一碗汤,加适量红糖一次服,一日二次,七天后不想抽烟
(82)戒酒:
黄鳝一条(约一两重),放一瓶白酒内浸两天后饮此酒,一次1-2两,一日三次,将此酒喝完就不再想喝酒了.
)喝酒不醉:
葛根*一钱,在喝酒前泡一杯子开水喝下,再喝酒,可解酒精成份,酒量可增五至十倍.
(84)臁疮(老烂腿):
豆腐渣一斤炒热,敷于患处,用布包好,日换一次,数天可治.
博主后语
以上土方,未经考证,仅供参考,不可全信.
有病就医,请尊医嘱,采用秘方,用者慎重.
此博方剂,一旦采用,如有不测,责任自负.
抄录民方,实为备考,博主杨东,特此申明.
( Sat, 19 Feb 2011 17:49:14 +0800 )
Description:
1：工资就像大姨妈，一个月一次，一周左右就没了
2：.我平胸我骄傲，我为国家省布料。 3：人生就像打***，不是你先挂，就是我先挂。
4：长寿秘诀 —— 保持呼吸，不要断气。
5：因为以前太掏心掏肺了，所以搞的现在没心没肺。
6:晚上不要讲鬼故事，因为人爱听，鬼也爱听。
7:.亲爱的，你可得一定要相信我啊，我连坐船都头晕，更何况是脚踏两只船呢？
8:距 离 产 生 旳 不 是 美 、 而 是 第 三 者 。
9:.代沟就是，你问老爸:你觉得《菊花台》怎么样？老爸想想说:没喝过~~~~
10:请不要叫我宅男，请叫我闭家锁；请不要叫我宅女，请叫我居里夫人
11:.夏天就是不好，穷的时候我连西北风都没得喝……
12:.我喝水只喝纯净水，牛奶只喝纯牛奶，所以我很单纯......
13:男人的双手不是用来洗衣服的，而是用来拥抱女人的。 14:人人都说我很听话，其实我只听自己的话…
15:人和猪的区别就是：猪一直是猪，而人有时却不是人!
16:爷爷说：周杰伦出家一定是个好和尚，因为他念的经实在太好听了……
17:五毛和五毛是最幸福的 因为他们凑成了一块
18:.或许有一天，当你披上婚纱的时候，我已披上了袈裟。
19: 刷牙是一件悲喜交加的事情，因为一手拿着杯具，一手拿着洗具。 20:.走自己的路、让猫和狗说去吧
21:.那天，你说你讨厌我，我笑了，笑的撕心裂肺。
22:原来，爱情从来没有离开过，只是我记得，你忘了。
23:所谓情话，就是说了一些连你自己都不相信的话，却希望对方相
1.别和我谈恋爱，虚伪。有本事咱俩结婚。 2.你情敌和曾经背叛你的人同时掉入河中，并且他们不会游泳，你是选择蹦迪还是去KTV？ 3.love your mother who who…... 4.别做点错事就把什么脏水都往自己身上泼，姐还要留着冲厕所呢。 5.新闻联播的牛X之处在于就算你一直在换台，也能完整的看完一条新闻。 6.你跟谁俩整那表情呢。。我欠你贷款要到期了还是怎么的。
7.爷不是你的小浣熊，玩不出你的其乐无穷。
8.人生苦短，必须性感。
9.不是所有看上去风骚的美女都是婊子，还有可能是推销员。
10.我不整理房间，我是乱室佳人。
11.法律规定：男人23岁才能结婚，可是18岁就能当兵。这说明了3个问题：一是杀人比做丈夫容易；二是过日子比打仗难；三是女人比敌人更难对付。
12.姐不是***人员，你没权要求姐答这答那。
13.别人的钱财乃我的身外之物。
14.你出生后是不是被扔上去3次，但只被接住2次？
15.有的人，做面膜的时候，比真人好看多了。
16.跟你很熟吗？没事弹个视频，你当是你家电视啊，一按就出人。
17.能动手，就尽量别吵吵。
18.长张鞋垫脸，就别怪人踩着。
19.傻B中的战斗机，贱人中的VIP。
20.牛粪终归是牛粪，上锅蒸了也不会变成香饽饽。
21.你给我滚，马不停蹄的滚... ...
22.猛的一看你不怎么样，仔细一看还不如猛的一看。
23.你就是堕胎失败的最好例子！
24.想做二奶并不是你的错，可来大学念书就是你的不对了！！
25.做个有气质的流氓，做个有品位的色狼，做个有知识的文盲！
26.你问雄癞蛤蟆什么最美，他的回答一定是雌癞蛤蟆。不用怀疑他的欣赏水平，只是所处的环境不同。
27.有些事情无须争辩，表面服从，偷偷反抗。
28.昨天捡了一块鼠标垫，想配台电脑，大家说还缺些啥呢？
29.打你就打你，还要挑日子吗？
30.真羡慕你这么年轻就认识我了。
31.勇于认错，坚决不改。
32.你匍匐在地上仰视别人，就不能怪人家站得笔直俯视你。
33.灵魂的性感，才是骨子里的真正的性感。
34.同志尚未努力，革命仍须成功。
35.太理智的人一定会错过误入歧途的机会，以及错误带来的沿途美景。
36.有谁会在时过境迁之后还在那里等你？
37.要戒烟，早睡，好好的死。
38.要不是打不过你，早就跟你翻脸了。
39.万恶的新社会啊，为什么你就没有包办婚姻了？
40.毁谁不是毁，灭谁不是灭。
41.不是我不叠被子，主要是我恋旧，就是喜欢睡前一天睡过的被窝。非逼我把这个生活习惯问题上升到人格修养上来。
42.从单纯到冷漠是怎样的疲惫？
43.眼泪的存在是为了证明悲伤不是一场幻觉。
44.我真的不愿意用脚趾头鄙视你。但是，是你逼我这么做的！
45.讨厌听到“对不起”这三个字，这说明我又被什么人占便宜，或者被欺骗，甚至被辜负。
46.终究要亲自受伤，才会学着聪明...
47.看不见的东西固然可怕，但人心不是更可怕吗？
48.有些失望是无可避免的，但大部分的失望，都是因为你高估了自己。
49.很多事介于不说憋屈和说了矫情之间。
50.这世间，真心本就稀缺，更该俭省。
51.在乎的人不明白，明白的人不在乎。
52.诺不轻信，故人不负我；诺不轻许，故我不负人。
53.男人哭了，是因为他真的爱了；女人哭了，是因为她真的放弃了。
54.身边有太多的伤害，希望某天早上醒来，世界上只有我一个人，安静的死去...
55.有些问题没有***就是最后的***，有的事情没有结果就是最好的结果。
56.世上有三种人：一是良心被狗吃了的人，二是良心没被狗吃的人，三是良心连狗都不吃的人。
57.女人的眼泪是最无用的液体，但你让女人流泪说明你很无用。
58.一念起，万水千山；一念灭，沧海桑田。
59.我深信，会有一个男人是为受我的折磨而来到这世上的。
60.心不动，则不痛。
61.想说爱我，先学会和我做朋友。
63.恨，有时是误用了爱的力量。
64.谎言和誓言的区别在于，一个是听的人当真了，一个是说的人当真了。
65.狼行天下，吃肉；狗行天下，吃屎。
66.爱的反义词不是不爱而是曾经爱过。
67.我不骂你是因为我不想恭维你，知道不？
68.一觉醒来，天都黑了...
69.连贝克汉姆都不知道，你丫还有什么资格敢跟我谈篮球！
70.男人与牙刷--我绝不与人共用！
71.将来就娶唐僧做老公，能玩就玩一玩，不能玩就把他吃掉。
72.人不怕死，但是最怕不知道怎么活！
73.我不能让所有人都满意，因为不是所有人都是人！
74.我只在意我在意的，你，不在这个范围！
75.你以为你是多余的，其实吧...你还真是多余的！
76.不爱我，放了我...
77.他说爱你的时候，是无心之过，别轻易感动。
78.再美好也经不住遗忘，再悲伤也抵不过时间。
79.幸好爱情不是一切，幸好一切都不是爱情。
80.男人说谎，是要让自己觉得好过；女人说谎，是要让对方好过。
81.让女人念念不忘的是感情，让男人念念不忘的是感觉。
82.感情随着时间沉淀，感觉随着时间消失...
83.谁能明白谁的深爱，谁又能理解谁的离开...
84.也许似乎大概是，然而未必不见得。
85.除了变化，无一例外。
86.一个人时，善待自己；两个人时，善待对方。
87.地球是运动的，一个人不会永远处在倒霉的位置。
88.誓言只是一时的失言。
89.就算再想哭，也要微笑着说一句：你大爷的！
90.人生如戏，全靠演技。
91.你信不信我一巴掌把你拍墙上，想抠都抠不下来。
92.喜欢吸烟是因为它可以伤肺，却不会伤心。
93.没有谁瞧不起你，因为别人根本就没有瞧你，大家都很忙的。
94.宁愿悲哀的深刻，不愿开心的肤浅。
95.但愿我能像个婴儿那么善忘与无情...
96.和对自己有恶意的人绝交。人有绝交，才有至交。
97.现在很痛苦，等过阵子回头看看，会发现其实那都不算事。
98.过去的事情可以不忘记，但一定要放下。
99.永远不要给背叛过自己的朋友第二次背叛的机会。
100.你没那么多观众，别那么累。
101.贱人就是贱人，经济危机了也贵不了！
102.和你一同笑过的人，你可能把他忘了，但是和你一同哭过的人，你却永远不会忘。
103.如果方向错了，停下来就是前进。
104.你会流泪，并不代表真的慈悲；我会微笑，并不代表一切都好。
105.结局其实一早就注定了，我们不过是按照命运的剧本生活。
106.我的精神分裂已经治好了，现在我和我都很好。
107.感谢虚伪突然诚恳，感谢谎言弄假成真。
108.在寂寞当儿想念一个人，不算什么。但如果在热闹的时候想念，又不同了。
109.我曾拥有你，想到就心酸。
110.世上没有未完的事，只有未死的心。
111.不见得我比别人更坚强些，只不过我沉默得比别人更彻底些。不见得你比别人更痛苦些，只不过你表达得更精彩些。
112.我们有着不同的假面，扮演着不同的角色，演绎着不同的经历，却有着相同的悲哀。
113.这年头，有人忙单身，有人忙结束单身。
114.开心了就笑，不开心了就过会儿再笑。
115.读万卷书，不如行万里路；行万里路，不如阅人无数；阅人无数，不如明师指路。
116.只有殉情的女人，没有痴情的男人。
117.让我在这里低调的喊一句，你的过去我来不及参与，你的未来打死我也不想参与了。
118.我眼本明，因你而瞎！！！
119.世界很大，转角有爱，我走了，您随意！
120.一个人要是舍得让你伤心，就根本不会在乎你是否流泪。所以赶紧收起那卑微的泪水，洗洗脸刷刷牙，该干嘛就干嘛去吧...
121.如果你是我的菜，对不起，最近我不想吃菜。况且，你并不是我的菜...
122.这星期就下了两场雨，第一场三天，第二场四天...
123.我们一直在寻觅，寻觅，那个我们都有的结局。
124.牵着你的手，闭着眼睛走我也不会迷路。
125.什么叫快乐？就是掩饰自己的悲伤对每个人微笑。
126.快乐和幸福那么相似，可是快乐就是幸福吗？
127.第一句话错误，整个假设失败。
128.在一个不爱你的男人面前流泪，那是侮辱你自己。
129.敬告各位家长：请不要骂自己的孩子是“小兔崽子”，因为从遗传学的角度讲，这对你们自己是非常不利的。
130.有招想去，没招死去。
131.爱或被爱，不如相爱。
132.当一个女人在看天空的时候，她并不想寻找什么。她只是寂寞...
133.话是人说的，屁也是人放的，说话和放屁一样，都是一口气而已。
134.某些人的爱情，只是一种“当时的情绪”。如果对方错将这份情绪当做长远的爱情，是本身的幼稚。
135.如果没法忘记他，就不要忘记好了。真正的忘记，是不需要努力的。
136.如果我们不能在一起，那么说明我们没有缘分。既然没有缘分，那么不能在一起也没什么好遗憾的。
137.如何知世故而不世故。
138.让我们心理上受苦的，不是事情本身，而是我们对事情的想法和围绕着这个事情所编造的故事。
139.珍惜能拥有的，放弃得不到的，何乐而不为？
140.欢乐如烟花般短暂，感情如玻璃般脆弱。
141.我想要的是一起吃方便面，也能够谦让着喝汤。
142.不爱非要爱，是一种自虐；有爱而不爱，是一种自残。
143.看别人不顺眼，是自己修养不够。
144.一个女人的品位，在于她身边站着一个怎样品位的男人。
145.女人一生之中最成功的事情之一，便是选了一个对的男人。
146.看透的时候，假装没看透。
147.吃下去的就坚决不再吐出来，所以吃之前要想清楚。恋爱也是。
148.可以不认同，但要学会尊重。
149.我是没有锅，有锅早就把你给炖了！
150.你不害人就是给社会做贡献了！
151.打你应该！不打你悲哀！
152.同样都是自来水，装你妈的纯净啊！
153.历史，只有人名是真的；小说，只有人名是假的。
154.要么忍，要么残忍。
155.别跟姐问东问西，baidu比姐懂的多，有问题找他去！
156.早回家的男人，讲故事给老婆听；晚回家的男人，编故事给老婆听。
157.你这么牛B为什么***没挂你的照片啊？
158.把你栽到花盆里让你也知道知道什么是植物人！
159.我把你的话放到油锅里可以榨出油来！
160.一个受过教育的笨蛋是多么可怕的笨蛋啊！
161.你的话，我连标点符号都不信。
162.hey，请问一下，你的棺材是翻盖的还是滑盖的？
163.qq的在线率越高，证明这个人越寂寞。
164.男人的实力，就是你兜里的人民币。
165.想想，还是幼儿园好混。
166.梦想不实现都是因为不够现实。
167.如果我的人生是一部电影，你就是那弹出来的广告。
168.我哪有空跟你玩儿啊，像我这样的大牌，今年档期早都排满了，我有好多好多电影，电视剧和广告要看啊。
169.我说这位大哥，我又不是草船，你的贱用不着总往我这儿乱发！
170.俩人彻底分手了之后，任何一方在对方每年生日时发短信送祝福，以此证明：你看咱俩虽然分手了，但我还记得你，甚至还记得你的生日。是完全没有必要的狗屎行为，你把人家当烈士陵园了？
171.光长着一双发现美的眼睛还不够，关键是你那眼睛必须还得能发现自己的丑。
172.爱变成婚姻，无非就是慢慢的把感受变成忍受，其中还可能夹杂无法预料的承受。
173.什么都在涨价，就是人越来越贱...
174.你原来在我的心里，后来慢慢你就跑我胃里了，再后来我把你消化了，你就跑我大肠里了，最后你变成了一个屁，然后我就把你放了，你是个屁我不放了你，难道还留在肠子里慢慢回味不成？！
175.我们都能勇敢的面对--你爱的人不爱你；但是，谁都无力面对--一个爱你很久很久的人转身离去。
176.有多少人一辈子承诺爱一个人又付诸行动了呢？
177.传闻对女人不好的男人下辈子会做卫生巾。
178.青春不常在，抓紧谈恋爱。
179.一个人一辈子成功不成功就看追悼会了。
180.你若先走了，转身时就不要怪我也在背对着你。
181.找不到我喜欢的伞，我宁愿淋雨。
182.没人牵我的手，我就--揣兜里。
183.人生最重要的不是所在的位置，而是所朝的方向。同样是个B，你一路向北能变成NB，撞破南墙不回头，就只能当个SB。
184.脑袋空不要紧，关键是不要进水。
185.人生为棋，我愿为卒，行动虽慢，可谁曾见我后退一步。
186.虾的大红之日，便是它的大悲之时。
187.朋友和刺客唯一的区别是：刺客在背后捅你一刀，你回头痛苦地说，啊，你是？----朋友在背后捅你一刀，你回头惊讶的说，啊，是你！
188.中国人的2大特点：不爱说实话，不爱听实话。
189.婆婆妈妈的结果：男性女性化，女性大妈化。
190.像每一滴酒回不了最初的葡萄，我回不了年少。
191.生活多美好，有吃有喝有电脑。
192.在古代，我们不短信 不网聊 不漂洋过海 不被堵在路上，如果我想你，就翻过两座山 走五里路 去牵你的手。
193.那些你所不知道的，就是命中注定。
194.发情的你和绝情的我怎样面对这个滥情的世界。
195.如果你想让他从此忘记你，那你就以你一贯的样子去见他；而如果你想让他从此忘不了你，那就以一个颠覆性的面貌去见他。
196.我不是天桥上算命的，唠不出那么多你爱听的嗑。
197.明月几时有，把酒问青天...青天说：滚你妈的，我这么忙，哪有时间理你，自己看天气预报去！
198.铁杵能磨成针，但木杵只能磨成牙签。材料不对，再努力也没用。
199.男人偷腥时的智商仅次于爱因斯坦！
200.有人说生了孩子就不会痛经了，那就生一个吧！
201.男人保持兴趣的时间通常会与猎物挣扎的时间成正比，投降越快，失宠越早。
202.再美好也经不住遗忘，再悲伤也抵不过时间。
203.Mi somebody I lost.Forget somebody I mi ...
204.幸好爱情不是一切，幸好一切都不是爱情...
205.年少时，我们因谁因爱或是只因寂寞而同场起舞； 沧桑后，我们何因何故寂寞如初却宁愿形同陌路。
206.自从两个***自称是某名牌大学的毕业生后，我现在一般都自称文盲。
207.人要是无聊啊，鼻涕泡都能拿来玩会。
208.最近穷疯了，没钱买大饼吃，只好啃馒头。想吃大饼了，就把馒头拍扁，想吃面条了，就用梳子把馒头梳几下。
209.在职场中就应该像柯南那样，有一种我走到哪就让别人死到哪的霸气。
210.将错就错，或者将计就计了，反正将就了。
211.初恋无限好，只是挂得早。
212.就怕会更难过，只好装作比你冷漠。
213.这世界上有两个我，一个假装快乐，一个真心难过。
214.带着你的为我好滚出我的生活。
215.怎么会突然想哭？难道我也有些逆流成河的小忧伤。
216.我不要求什么，并不代表我不在乎什么。
217.一称体重我就很不开心，不开心的时候我就想吃东西。
218.我祝你孤独，并且长命百岁。
219.当我努力地提高自我修为的时候，总有那么一些人就是喜欢跑过来当炮灰...那我只好换个角度，成全你！
220.再多的“我爱你”抵不上一句“我娶你”。
221.9朵玫瑰是长久，99朵玫瑰还是长久，不就是99朵是相对豪华长久呗...
222.有这样一个人，你给他发短信，他会马上回你，无论白天还是深夜。有这样一个人，你问他，他会听你说，你不想理他了，他也不会再发短信烦你。他，是10086...
223.企鹅GG和企鹅MM去约会，企鹅MM还没有到约会地点，企鹅GG就一直在左看看，右看看...左看看，右看看...左看看，右看看...企鹅MM来了后看见企鹅GG这个样子，怒了！一巴掌呼了过去骂道：“你以为你TMD在登陆QQ啊？”
224.女朋友说她在日本找到工作了，叫我在国内好好工作，没事不要看***。
225.男朋友说他在泰国找到工作了，叫我在国内好好工作，不要去泰国旅游。
226.如果你恨一个男人，就把他的女人揍成李宇春，让他无法享受上半身的快乐，如果你恨一个女人，就把她的男人揍成李宇春，让她无法享受下半身的快乐。
227.谁对我的感情能像......对人民币那样的坚定啊？
228.你妈生你的时候一定是满怀焦虑，心不在焉的，如此潦草...
229.你别总是带着一脸便秘似的郁闷！
230.比恋爱更能使人疯狂的是--失恋。
231.明明是乡镇干部之子的气质还偏装都市富二代。
232.没人给你台阶下，还是自己搬把椅子吧。
233.股市暴跌后还有报复性反弹呢，我偶尔做下出格的事，用以表达自己的不满，无可厚非吧？
234.年轻时抖落的那些目光，十年后还剩几双？
235.没有男朋友的人每个晚上都是有时间的...
236.两耳不闻窗外事，一心只看肥皂剧。
237.一觉醒来，天都黑了...
238.只要你要，只要我有。
239.记性好，还是太过关心的缘故？
240.你这人特善良，特别是对不起人的时候...
241.没有伞的孩子必须努力奔跑。
242.如果心胸不似海，又怎能有海一样的事业。
243.只做第一个我，不做第二个谁。
244.窈窕君子，淑女好求。
245.专家建议，每天睡眠不要超过24小时，有个差不多就行了，也别太过。
246.如果你相信命，那么一切的偶然都是注定；如果你不相信命，那么一切的注定都是偶然。
( Sat, 19 Feb 2011 17:19:45 +0800 )
Description:
和大家分享这篇日志，我的看法是：
第一句：
解释永远都是多余，理解你的人不需要，不理解你的人没必要。
第二句：
通常愿意留下来跟你争吵的人，才是真正爱你的人。
第三句：
付出真心，才会得到真心，却也可能伤得最彻底。保持距离，才能保护自己，却也注定永远寂寞。
第四句：
有时候，不是对方不在乎你，而是你把对方看得太重，或者认为你对于TA很重要。
第五句：
朋友就是把你看透了，还能喜欢你的人。真正的朋友了解你比你自己还要多一点。
第六句：
就算believe，中间也有lie。
第七句：
真正的好朋友，并不是在一起就有聊不完的话，而是在一起没话说，也不会感到尴尬。
第八句：
没有一百分的另一半，只有五十分的两个人，凑成一百分的两口子。
第九句：
为你难过而快乐的，叫敌人。为你快乐而快乐的，叫朋友。为你难过而难过的，就是那些应该放心里的人。
第十句：
冷漠，有时候并不是无情，只是一种避免被伤害的工具。
第十一句：
对于世界而言，你是一个人。但是对于爱你的人而言，你就是他的全部，整个世界。
第十二句：
不要为那些不愿在你身上花费时间的人，浪费你的时间。
( Sat, 19 Feb 2011 17:18:58 +0800 )
Description:
请每天吃一碗：试试效果如何 每天都坚持喝一碗，连续喝，以前的白发不会复发，不仅白头发不见了，而且皮肤也会变白皙和光滑，气色也比原来要好！好东西要大家分享，其实熬这个粥很简单。 黑豆（1小把） 黑米（2把） 黑芝麻（1小把） 百合（10片） 薏仁（3把） 核桃（2个） 大米（2把） 红糖 另外核桃也可以换成花生米。 以上是两个人的量。 每天中午就把这些放碗里泡好，晚上洗碗的时候就开始熬粥，大概10几分钟水变粘稠的时候就可以了，关火，盖上盖子闷。第二天早上加点水，放红糖，热两分钟就ok了！ 喝这个粥三周多以后，指甲的小月牙也会增加，另外孩子喝粥以后，脸上也变得红润，身体也会很结实。
( Thu, 10 Feb 2011 09:47:41 +0800 )
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《推背图》——中国最应验的预言 下面是《推背图》第一象至第六象和第六十象的制作学习，《推背图》共六十象。 我第一次接触《推背图》时，以为是推拿***之术，谁知打开书一看才恍然大悟，原来是一本中国古代的预言书。
从《推背图》的第一个预言开始，历史不可思议的按照推背图的预言 一一演进。很神奇，很玄妙！
一生相伴
一生相伴朋友的日志《神奇的推背图》是祖传的关于《推背图》的来历之说，
可申请市级非物质文化遗产。根据一生相伴朋友的介绍：
据说这个来历，只是众多传说中的一个。爷爷听姥姥爷说的，姥姥爷是清末的秀才，博学多才，知道不少故事传说。
俺听爷爷讲的不少，现在已经整理了近二十篇，已经在报上发表了五篇。
可惜的是因为时间的原因，不少已经遗忘，无法整理甚为遗憾。
其中，一个已经申请市级非物质文化遗产，还在审批。
《神奇的推背图》的来历是一篇非常珍贵的资料，有兴趣的朋友可点击下列网址欣赏全文。 推背图解释（一部分）：
推背图，传闻是一千三百多年前，初唐的司天监李淳风和袁天罡合著的，由唐开始一直预言到未来世界大同，当***包括六十象，六十，代表著循环周而复始的意思。由于李淳风推算的上了瘾，一发不可收，竟推算到唐以后中国2000多年的命运，直到袁天罡推他的背，说道：“天机不可再泻, 还是回去休息吧!”，既是第60像所述，所以推背图因此得名。
推背图的预言，主要是对中国於治乱兴替之间的重要关键事件作出的。我们发现由於历史漫长，其中发生过的重要事件无数，而推背图又仅以六十的象来包容，必然会发生一些我们认为很重要的事件而推背图里没有预言的。但其实我们的未来还是未知之数，现在认为重要的事，说不定在未来有其他更重大的事件。所以在解释上，不能拘泥於一时的政治事件，要理解这六十象纯粹是作者两人，认为对中国最具有「生死存亡」，有深远意义的「超头等大事」，否则肯定会解读错误。
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第一象 甲子 乾下乾上 乾
谶曰：
茫茫天地 不知所止
日月循环 周而复始
颂曰：
自从盘古迄希夷 虎斗龙争事正奇
悟得循环真谛在 试於唐後论元机
金圣叹：「此象古今治乱相因，如日月往来，阴阳递嬗，即孔子百世可知之意，红者为日，白者为月，有日月而後昼夜成，有昼夜而後寒暑判，有寒暑而後历数定，有历数而後系统分，有系统而後兴亡见。」
第二象 乙丑 巽下乾上
谶曰：
硕果 莫明其数
一果一仁 即新即故
颂曰：
万物土中生 二九先成实
一统定中原 阴盛阳先竭
金圣叹：「一盘果子即李实也，其数二十一，自唐高祖至昭宣凡二十一主。二九者指唐祚二百八十九年。阴盛者指武 当国，淫昏乱政，几危唐代。厥後开元之治虽是媲美贞观，而贵妃召祸，乘舆播迁，女宠代兴，夏娣继之，亦未始非阴盛之象。」
谶曰：
日月当空 照临下土
扑朔迷离 不文亦武
颂曰：
参遍空王色相空 一朝重入帝王宫
遗枝拨尽根犹在 喔喔晨鸡孰是雄
金圣叹：「此象主武 当国，废中宗於房州，杀唐宗室殆尽。先武氏削发为尼，故有参遍空王之句。高宗废后王氏而立之，故有喔喔晨鸡孰是雄之兆。」
谶曰：
飞者不飞 走者不走
振羽高冈 乃克有後
颂曰：
威行青女实权奇 极目萧条十八枝
赖有猴儿 著力 已倾大树仗扶持
金圣叹：「此象主狄仁杰荐张柬之等五人反周为唐。武后尝梦鹦鹉两翼俱折，狄仁杰曰：武者陛下之姓也，起二子则两翼折矣。五猴指张柬之等五人。」
谶曰：
杨花飞 蜀道难
截断竹箫方见日 更无一史乃平安
颂曰：
渔阳鼙鼓过潼关 此日君王幸剑山
木易若逢山下鬼 定於此处葬金环
金圣叹：「一马鞍指安禄山，一史书指史思明。一妇人死卧地上，乃贵妃死於马嵬坡。截断竹萧者肃宗即位，而安史之乱平。」
谶曰：
非都是都 非皇是皇
阴霾既去 日月复光
颂曰：
大帜巍巍树两京 辇舆今日又东行
乾坤再造人民乐 一二年来见太平
金圣叹：「此象主明皇还西京，至德二载九月，广平王叔 郭子丁收复西京，十月收复东京，安史之乱尽弭，十二月迎上皇还西京，故云再造。」
谶曰：
旌节满我目 山川 我足
破关客乍来 陡令中原哭
颂曰：
蝼蚁从来足溃堤 六宫深锁梦全非
重门金鼓含兵气 小草滋生土口啼
金圣叹：「此象主藩镇跋扈及吐蕃入寇中原。」
谶曰：
搀***血中土 破贼还为贼
朵朵李花飞 帝曰迁大吉
颂曰：
天子蒙尘马首东 居然三杰踞关中
孤军一驻安社稷 内外能收手臂功
金圣叹：「此象主建中之乱，三人者李希烈、朱 、李怀光也。李怀光以破朱 功，为卢杞所忌，遂反，故曰破贼还为贼。三人先後犯阙，德宗乘舆播迁，赖李晟以孤军收复京城，而社稷重安矣。」
谶曰：
非白非黑 草头人出
借得一枝 满天飞血
颂曰：
万人头上起英雄 血染河山日色红
一树李花都惨淡 可怜巢覆亦成空
金圣叹：「此象主黄巢作乱，唐祚至昭宗。朱温弑之以自立，改国号梁温，为黄巢旧党，故曰覆巢亦成空。」
谶曰：
荡荡中原 莫御八牛
泅水不涤 有血无头
颂曰：
一后二主尽升遐 四海茫茫总一家
不但我生还杀我 回头还有李儿花
金圣叹：「此象主朱温弑何皇后、昭宣、昭宗而自立，所谓一后二主也。未几为次子友圭所弑，是颂中第三句意。李克用之子存勖代父复仇，百战灭梁，改称後唐，是颂中第四句 意。」
谶曰：
五人同卜 非禄非福
兼而言之 喜怒哀乐
颂曰：
龙蛇相斗三十年 一日同光直上天
上得天堂好游戏 东兵百万入秦川
金圣叹：「此象主伶人郭从谦作乱，唐主为流矢所中。」
谶曰：
块然一石 谓他人父
统二八州 已非唐土
颂曰：
反兆先多口 出入皆无主
系铃自解铃 父亡子亦死
金圣叹：「此象主石敬塘求救于契丹。唐主遣张敬达讨石敬塘，敬塘不得已，求救于契丹，事之以父礼，贿以幽蓟十六州。晋帝之立国契丹功也，然卒以契丹亡，故有系铃解铃之兆。」
谶曰：
汉水竭 雀高飞
飞来飞去何所止 高山不及城郭低
颂曰：
百个雀儿水上飞 九十九个过山西
惟有一个踏破足 高栖独自理毛衣
金圣叹：「此象主周主郭威夺汉自立。郭威少贱，世称之曰郭雀儿。」
谶曰：
李树得根芽 石榴漫放花
枯木逢春只一瞬 让他天下竞荣华
颂曰：
金木水火土已终 十三童子五王公
英明重见太平日 五十三参运不通
金圣叹：「此象主周世宗承郭威受命为五代之终，世宗姓柴名荣，英明武断，勤於为治，惜功业未竟而殂。五代共五十三年，凡八姓十三主，颂意显然。」
谶曰：
天有日月 地有山川
海内纷纷 父後子前
颂曰：
战事中原迄未休 几人高枕卧金戈
寰中自有真天子 扫尽群妖见日头
金圣叹：「此象主五代末造，割据者星罗棋布，惟吴越钱氏〈钱 四世〉稍图治安，南唐李氏〈李升三世〉略知文物，馀悉***昏虐。大祖崛起，拯民水火。太 小名香孩儿，手执帚著，扫除群雄也。」
谶曰：
天一生水 姿禀圣武
顺天应人 无今无古
颂曰：
纳土姓钱并姓李 其馀相次朝天子
天将一统付真人 不杀人民更全嗣
金圣叹：「此象主宋太 受禅汴都，天下大定，钱李二氏相率归化，此一治也。」
谶曰：
声赫赫 干戈息
扫边氛 奠邦邑
颂曰：
天子亲征乍渡河 欢声百 起讴歌
运筹幸有完全女 奏得奇功在议和
金圣叹：「此象主宋真宗澶渊之役。景德元年，契丹大举入寇，寇准劝帝亲征，乃幸澶渊。既渡河，远近望见卸盖皆踊跃呼万岁，声闻数十里，契丹夺气，遂议和。」
谶曰：
天下之母 金刀伏兔
三八之年 治安巩固
颂曰：
水旱频仍不是灾 力扶幼主坐灵台
朝中又见钗光照 宇内承平气象开
金圣叹：「此象主仁宗嗣立，刘太后垂帘听政。旁有一犬，其惟狄青乎。」
谶曰：
众人 尽入其室
百万雄师 头上一石
颂曰：
朝用奇谋夕丧师 人民西北尽流离
陬华虽好春光老 悔不深居坐殿墀
金圣叹：「此象主神宗误用安石，引用群邪，致启边衅，用兵西北，丧帅百万。熙宁初，王陬上平戎三策，安石惊为奇谋，力荐於神宗，致肇此祸。」
谶曰：
朝无光 日月盲
莫与京 终旁皇
颂曰：
父子同心并同道 中天日月手中物
奇云翻过北海头 △阙龙廷生怛恻
金圣叹：「此象主司马光卒，蔡京父子弄权，群小朋兴，贤良受锢，有日月晦盲之象。」
谶曰：
空厥宫中 雪深三尺
吁嗟元'首首' 南辕北辙
颂曰：
妖氛未靖不康宁 北扫烽烟望帝京
异姓立朝终国位 卜世三六又南行
金圣叹：「此象主金兵南下，徽宗禅位。靖康元年十一月，京师陷，明年四月，金以二帝及宗室妃嫔北去，立张邦昌为帝。卜世三六者，宋自太祖至徽钦，凡九世，然则南渡以後又一世矣。」〈西元 1126 年，靖康之变。西元 1127 年，南宋始。〉
谶曰：
天马当空 否极见泰
△△淼淼 木 大赖
颂曰：
神京王气满东南 祸水汪洋把策干
一木会支二八月 临行马色半平安
金圣叹：「此象主司马光卒，蔡京父子弄权，群小朋兴，贤良受锢，有日月晦盲之象。」
谶曰：
似道非道 乾沈坤黯
祥光宇内 一江断楫
颂曰：
胡儿大张挞伐威 两柱擎天力不支
如何兵火连天夜 犹自张灯作水嬉
金圣叹：「此象主贾似道当权，汪立信文天祥辈不能以独力支持宋室。襄樊围急，西子湖 边似道犹张灯夜宴，宋室之亡其宜也。」
谶曰：
山崖海边 不帝亦仙
二九四八 於万斯年
颂曰：
十一卜人小月终 回天无力道俱穷
干戈四起疑无路 指点洪涛巨浪中
金圣叹：「此象主帝 迁山，元令张弘范来攻，宋将张世杰兵溃，陆秀夫负帝赴海：宋室以亡。」〈西元 1279 年，宋亡。〉
谶曰：
北帝南臣 一兀自立
斡离河水 燕巢捕"麦戈"
颂曰：
鼎足争雄事本奇 一狼二鼠判须臾
北关锁钥虽牢固 子子孙孙五五宜
金圣叹：「此象主元太祖称帝斡难河，太祖名铁木真，元代凡十主。斧铁也，柄木也，斧柄 十段即隐十主之意。」
谶曰：
时无夜 年无米
花不花 贼四起
颂曰：
鼎沸中原木木来 四方警报起边垓
房中自有长生术 莫怪都城澈夜开
金圣叹：「此象主顺帝惑西僧房中运气之术，溺於娱乐，以致刘福通、徐寿辉、方国珍、明玉珍、张士诚，陈友谅等狼顾鸱张，乘机而起。宦官朴不花壅不上闻，至徐达，常遇春直入京师，都城夜开，毫无警备。有元一代竟丧於淫僧之手，不亦哀哉。刘福通立韩林儿 为帝，故曰木木来。」
谶曰：
惟日与月 下民之极
应运而兴 其色曰赤
颂曰：
枝枝叶叶现金光 晃晃朗朗照四方
江东岸上光明起 谈空说偈有真王
金圣叹：「此象主明太 登极。太祖曾为皇觉寺僧，洪武一代海内熙洽，治臻大平。」
谶曰：
草头火脚 宫阙灰飞
家中有鸟 郊外有尼
颂曰：
羽满高飞日 争妍有李花
真龙游四海 方外是吾家
金圣叹：「此象主燕王起兵，李景隆迎燕兵入都，宫中大火，建文祝发出亡。」
谶曰：
枝发厥荣 为国之栋
熙熙 康乐利众
颂曰：
一枝向北一枝东 又有南枝种亦同
宇内同歌贤母德 真有三代之遗风
金圣叹：「此象主宣宗时张太后用杨士奇、杨溥、杨荣三人，能使天下又安，希风三代，此一治也。时人稍士奇为西杨，溥为南杨，荣为东杨。」
谶曰：
半圭半林 合则生变
石亦有灵 生荣死贱
颂曰：
