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风情排屋
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2007-11-19 20:21
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看到大家的美味菜肴，我也来秀下我家的家常菜，先拍了昨晚的晚餐，来看看吧！以后有机会就再增加哦！嗯，菜都是热腾腾的时候拍的，有点糊呢，效果要逊一些啦！
1、草鱼二吃，参照杭州的做法，草鱼整条买来，又新鲜又实惠，头尾红烧现吃，中间的鱼块用盐爆腌一下，然后清蒸吃。很好哎！红烧入味，清蒸肉也紧实。
A、红烧头尾
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B、清蒸鱼块
关键在于调味用的酱油另外放开蒸，鱼块好了以后汤倒掉，再浇上另外蒸好的酱油，这样才彻底没有泥腥味。
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2、凉拌莴苣，非常易制做，又非常健康，口感也好哎，莴苣切丝，然后放盐，过十几分钟后有水出来，用凉开水清洗，再洒点鲜酱油，不放也行，按口感可放入麻油，很好，做做又快，最近特别喜欢不起油锅的菜。
A、放酱油拌的
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B、不放酱油拌的
放了酱油入味，不放则清新爽口，各有千秋
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C、莴苣炒肉丝，很平常的日常菜式，呵呵，适合中饭，快节奏
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D、莴苣葫萝卜凉拌，在同事家里学来的，先在水里煮下，再放入凉拌汁，再加点醋调味，不错的！
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3、雪菜里脊炒苹菇，比较下饭的一个菜，做做也快，较节省时间，其实个人认为蘑菇更妥些，不过买来是苹菇，那就将就一下也行哈，呵呵。
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4、白斩鸡
每个饭店都有卖，可是还是家里做的最好吃，这个不是我做的，是我婆婆做的啦，有一手的，我只负责清洗，呵呵，注意事项多多，对了，酱油也很关键啊，我现在用海天的鲜酱油，不错的！
自制步骤：1、买鸡最好是放养的，口感好些，2、杀时要嘱咐是用来做白斩鸡的，这样杀的人不会把肚子对劈开，这样才能做，不然肉翻开就不好吃了，3、准备一个大点的锅，最好是尖底的，冷水放进，鸡也放进，开火至烧开，再将鸡肚子里的水倒出，因为肚子里的水相对还是冷的，然后将鸡翻身，4、然后小火一会儿就好了，5、捞起来，放在那儿凉，凉后才能斩，不然肉要碎的，6、切好装盘，配调料，可依个人口味搞，可以纯粹鲜酱油，也可以在里面加大蒜及麻油。呵呵，够详细没。
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5、红烧羊肉
这个做做好难的，不过超市有卖的，临平的羊肉，自己加工一下就好啊，加料酒，多些无妨，再加大蒜叶子，香啊，太棒了，就是油腻了点哦。少吃点无妨，现在天冷了，这个很补的！
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6、光炒青菜，吃了油腻的，来点清爽的吧，现在的青菜，个人认为还是切细点，炒得要好吃些。要大火猛炒才好吃，油不要太少才行，千万不能放水的。
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7、本芹三丝，怀孕晚期血压升高，生完宝宝都没好，就开始多吃芹菜，很好的哦，又能减肥，据说，呵呵，这个加点笋丝很鲜的，不要烧过头就好。
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下面还有，呵呵..........................
本帖最后由 yiyileaf11 于 2007-12-3 13:45 编辑
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山地别墅
2007-11-19 20:22
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豪华公寓
2007-11-19 20:26
真丰盛的晚餐呀!
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个性排屋
2007-11-19 20:28
呵呵,家常菜最下饭!
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花园别墅
2007-11-19 21:01
白斩鸡看着就想吃了
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联体排屋
2007-11-19 21:03
噶许多菜啊,哈拉子啊
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个性排屋
2007-11-19 21:10
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联体排屋
2007-11-19 21:10
楼主教一下白斩鸡怎么烧的啊,好想吃,口水都要流出来了,急,
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小院别墅
2007-11-19 21:11
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小院别墅
2007-11-19 21:15
太厉害啦,还是婆媳一起上的呢.呵呵,菜好吃家人一起也幸福,羡慕的呢
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个性排屋
2007-11-19 21:19
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山地别墅
2007-11-19 21:48
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舒适中套
2007-11-19 22:08
可以了小康生活
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舒适小套
2007-11-19 22:13
回复 #13 SHECUN 的帖子
好厉害啊
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风情排屋
2007-11-19 22:32
今天继续啦！
8、红烧鱼头，包头鱼对劈开烧最入味啦，个人最爱，连卤水都能淘饭吃，哈哈。还在冒热气，拍得糊了些。
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9、油爆河虾，虾我还是最喜欢河虾，肉鲜嫩点，中午炒这个菜可快了，清洗也方便，捞一下好了，只只活的新鲜，放点姜蒜爆炒下，一个人能吃一盘哎。
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10、笋干老鸭煲，说了不要见笑，来杭州后才吃到这个菜，喜欢啊，最爱斩上火腿的踵儿一起炖，美味哦，吃不完再买点小青菜第二顿继续，直到底朝天。
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11、鸡蛋烧肉，越烧越入味的菜，卖相也不赖啊，吃着更棒啦，鸡蛋先在水里煮，再剥好，再将肉在油里爆一下，入味，再一起烧，喜欢！
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12、姜葱炒蟹，也是非常方便的一个菜式，做法如菜名。个人非常爱吃哦！
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本帖最后由 yiyileaf11 于 2007-11-27 14:14 编辑
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山地别墅
2007-11-19 23:16
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山地别墅
2007-11-19 23:24
全部都是好菜蔬啊
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联体排屋
2007-11-19 23:26
家常菜好好哦
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个性排屋
2007-11-20 09:43
菜菜多的，喜欢那只鸡。
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山地别墅
2007-11-20 10:00
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风情排屋
2007-11-20 10:33
鸡切的很整齐，我不会切
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风情排屋
2007-11-20 10:41
13、冬瓜烧火腿
特别喜欢不用起油锅的菜，先放水放入切好的火腿，烧开，开小火，慢慢炖出火腿的香味，再放入冬瓜烧熟就好了，汤也可以喝哦。
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14、炒菜花
这个菜营养不错的，可以防癌呢，很平常的日常菜式。
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15、蕃茄蛋汤
人人都会做都吃过的哦，营养又方便，呵呵，想不出吃什么汤的话就吃这个吧。
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本帖最后由 yiyileaf11 于 2007-11-27 14:27 编辑
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山地别墅
2007-11-20 10:46
我也想知道白斩鸡怎么做！
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风情排屋
2007-11-20 10:54
回复 #23 mxy-jill 的帖子
本周末回家探讨，下周来补充啦！请关注。我会详细的步骤和注意事项上来的。
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花园别墅
2007-11-20 11:40
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风情排屋
2007-11-20 12:38
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小院别墅
2007-11-20 12:45
再來瓶紅酒
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舒适大套
2007-11-20 12:48
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个性排屋
2007-11-20 13:22
发表于 2007-11-19 21:10
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楼主教一下白斩鸡怎么烧的啊,好想吃,口水都要流出来了,急,
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阻止会员
2007-11-20 13:22
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[url=http:// .ngacn.cc/read.php?tid=3429177]
仲夏节扔火把那个日常同一个ID的不同号共享？
CONTENT
(343411)
2010-06-23 02:26
[url=http:// .ngacn.cc/read.php?tid=3429177]
仲夏节扔火把那个日常同一个ID的不同号共享？
如题，我骑士第一次做的时候是***叹号，做完可以接个蓝色叹号的日常。然后我法师上去只能接蓝色叹号的日常，第一次的***叹号没有了。而且第二天法师先去做的蓝色叹号日常，骑士过去再做，没任务……这是怎么回事？
(1243372)
2010-06-23 02:27
你其中一个号两年前做过了
(343411)
2010-06-23 02:34
[quote][pid=56495608][b]Post by 鲨鱼罐头 (2010-06-23 02:27):[/b][/pid]
你其中一个号两年前做过了[/quote]
那是不可能的……我这两个号一个是去年建的，一个是今年……
而且，那个扔火把的不是日常任务吗？我法师做了以后骑士再去就没有了……真是奇了怪了，第一次见到这样的日常……
(589431)
2010-06-23 02:40
不会啊 我没发生这种情况
(343411)
2010-06-23 02:42
哎，我撞了邪了……这任务连续两天出问题了……
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