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( Tue, 3 Aug 2010 21:24:23 +0800 )
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在搜集到了相关信息之后,10月8日,心急如焚的小康来到上海市公安局长宁分局天山路派出所报案,称自己的爱人小梦被网友骗到了新疆的鄯善,疑被他们非法拘禁。当地派出所接到报案后,将情况反馈到鄯善县公安局,请求协查。 而鄯善这边,那帮男青年对小梦的态度也变得越来越凶。 “连续好几天晚上,他们都逼我陪人家喝酒,我酒量不行,喝不了多少就晕了。后来有一天,他们把我推进一间包厢,里面坐着一个中年男人,他没让我喝酒,只跟我聊天,但还没聊几句,他就过来脱我的衣服,我吓得就跑,但那几个人就站在门口硬把我往包厢里推,我就是不进去,他们很生气……”小梦说。 “后来的几天,他们逼我给小康打***,让小康带5万元和两个***来新疆,这样就可以把我换回去。” 在等待派出所办案的过程中,小康感觉度日如年。从报案之日起,他每隔两天就向天山路派出所打听案情,另外还得不停地与“怜香惜玉”等人周旋。 10月17日,案情依然没有进展,小康很着急,他以“办案不利”向上海的警务督察投诉了天山路派出所。与此同时,小康通过上海的私家侦探所找到了新疆的一家私人侦探机构,希望借助民间力量解救小梦。 10月18日,小康乘飞机来到乌鲁木齐与新疆的私家侦探们会面。当天中午,私家侦探就紧急制定了寻人方案:兵分三路,在鄯善县一些网吧、出租屋附近或商场附近“卧底”,手执小梦的照片,随时等候目标出现。 10月19日中午,与私家侦探们一同赶往鄯善的小康在途中接到了小梦的“要钱”***。 由于从乌鲁木齐到鄯善县城大约需要4个小时,为了拖延时间,小康根据私家侦探的策划,故意说钱已经筹了4万多元,正在找他们指定的银行!这时,在鄯善县城,私家侦探们早已锁定了当地的银行。 下午6时许,当小梦在3名男青年的监视下准备去一家银行取款时,一辆桑塔纳车突然停在了跟前,私家侦探走下车来问:“你是小梦吧?我们是从乌鲁木齐来的,找你有点事。” 还没等小梦反应过来,私家侦探已拉开了后车门,小梦一走近车门看到了小康,惊讶得说不出一句话,私家侦探顺势将小梦拉上了车,一踩油门迅速离开,甩开了几个依然还没反应过来的男青年。 一行人没有直接回到乌鲁木齐,而是直接去了鄯善县公安局说明情况。 由于私家侦探权限所至,成功解救小梦之后,任务到此完成。剩下的事情则交由警方处理。 据鄯善县公安局介绍,他们目前正在调查处理此事。
( Tue, 3 Aug 2010 21:22:52 +0800 )
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( Sun, 20 Jul 2008 02:27:43 +0800 )
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阿魏菇又称阿魏侧耳(Fernle Mushroom),属侧耳科,子实体单生,菌盖直径5-15厘米,初期扁半球形后渐平展,最后靠近基部下凹扁形,表面有龟裂斑,始终为白色,较厚,菌褶延生,稍密,菌褶淡***,菌柄白色,长2-6厘米,向基部渐细。野生阿魏菇主要分布于新疆
噶尔盆地荒漠区的伊犁
、塔城
、和阿勒泰
地区,其中阿勒泰地区青河县的阿魏菇以色泽纯正、味道鲜美、营养价值高而享誉国内外。
阿魏菇春季生于阿魏植物的本质上,它集药用、美容、食用于体,营养成份全面而且含量又高,被研究食用菌的世界学者美誉为当今食用菌皇后,在食用菌族中与羊肚菌并列为姐妹菌,是一种高档的药、食两用菌。民间称为"西天白灵芝",是古代上等贡品。如今阿魏菇是腐生于药用植物阿魏上的珍稀食用菌,味道鲜美,肉质细嫩,口感油腻,清香悠长,是难得的烹饪佳品,素有“西天白灵芝”之美誉,历来作为山珍列入名贵菜肴。它营养丰富,蛋白质、氨基酸、维生素、灰分等含量高于平菇、香菇、木耳、银耳等食用菌,它含有17种氨基酸,其中六种为人体所必需,其中赖氨酸和精氨酸含量较高是人体所必需的人本身不能合成的,并富含不饱和脂肪酸、多糖、钙、磷和锌、锰、硒等多种微量元素,营养价值很高。它还具有很高的保健价值,其过氧化物歧酶(SOD)的含量高于普通蔬菜一倍多;能促进新陈代谢,抵抗衰老,增强机体免疫力,对调节人体生理平衡起积极作用。易于消化吸收,营养成分齐全,有很高的药用价值,具有补肾壮阳、补脑、提神、预防感冒、增强人体免疫力等功效。是老少皆宜的保健食品。
( Sun, 20 Jul 2008 02:23:28 +0800 )
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最佳旅游气候
伊犁是新疆
的一块天赐宝地,瀚海中的“湿岛”,水源充足,物产丰富,四季分明,每个季节景色不同,层出不穷,伊犁旅游四季皆可。旅游的黄金时间为七、八、九月份,此时牧区原野碧绿,百花织锦,而各种瓜果也已成熟上市。
伊犁主要景点门票价格
惠远钟鼓楼8元
将军府 8元
成吉思汗麻扎8元
汉宾乡果园10元
霍尔果斯口岸通行证20元
赛里木湖
游船25元
赛里木湖草场养护费15元
克孜尔
尕哈千佛洞10元
库木吐拉千佛洞500元
苏巴士古城10元
大寺8元
地特色:苹果之乡
伊犁是新疆著名的苹果产地,人称“苹果之乡”。伊犁保存着全国罕见的原始野果林,许多专家认为伊犁可能是世界栽培苹果的起源地之一。伊犁适宜苹果生长,许多引进品种在伊犁落户后,其品质远胜于原产地,伊犁苹果色泽鲜艳,肉质密脆,酸甜适度,耐贮藏运输。当地有许多珍稀的苹果品种,有成熟后呈紫黑色的黑苹果;茶叶苹果皮色酷似茯茶熬制的浓茶水;还有奶色的苹果,其果皮、果肉颜色颇似牛奶;油浸苹果熟透时,果实油光透明;洋芋苹果一旦成熟,果皮开裂,果肉的颜色及肉质如同洋芋(新疆人称土豆为洋芋)。伊犁还有观赏价值极高的红肉苹果,它的奇特在于其树干、枝条、果肉及花朵均呈深红色,树冠形状也很漂亮。
伊犁当地特色:三大文物奇观
伊犁草原广泛分布的草原土墩墓、神秘多彩的伊犁岩画与粗犷风趣的草原石人,堪称伊犁草原上的“三大文物奇观”。
草原土墩墓亦称乌孙土墩墓,在伊犁广阔草原上分布着上万座土墩墓,这些土墩墓大都呈半锥体,多数呈南北链状分布,或3、5一列,或10多20座一群。最大者底部周长350米,高20余米。土墩墓封土高大,气势宏伟,令人瞩目。伊犁河南岸分布甚多、保存完好。分布在伊犁的土墩墓群是活跃在伊犁河谷的古代民族的遗存。不仅是伊犁草原上奇特的人文景观,而且也是了解伊犁古代民族的珍贵文物宝库。
草原石人在水草丰美的伊犁草原上,发现多处大型石雕人像。千百年来,它们屹立在广阔无垠的草原上,经历着风风雨雨,被人产称之为“草原石人”。这些石人,大都选用整块岩石雕凿而成。从石人的外形来看,有的雕凿了全身像,头部、脸型、身躯都生动逼真,全身穿着衣服佩饰件件可数,雕刻精细,栩栩如生。有的石人仅仅在一块长圆石上浅刻几条细线,粗略显现出脸部的轮廓而已。据史籍记载,曾经显赫一时的突厥人曾长期活动于伊犁河谷。突厥人死后,按照他们的习俗要停尸帐前,宰杀马、羊等牲畜祭祀,择吉日殡葬。墓前往往竖立死者石像。据此,散落在伊犁草原上的一尊尊石人,应该是我国古代突厥人的遗物。
( Sun, 20 Jul 2008 02:22:27 +0800 )
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伊犁之旅
伊犁之旅伊犁地区位于祖国西北边边陲,西与哈萨克斯坦共和国交界,素有“塞外江南”之美称。其宜人的自然风光,多样的旅游文化、浓郁的民族风情,都是伊犁最吸引人的地方。
第一天 路线:塞里木湖—果子沟—霍尔果斯口岸
进入乌奎高速公路,途经昌吉、石河子、奎屯等城市。一路看去,是连片白茫茫望不到边的棉花地和摘棉花的人们,以及运输棉花的车辆。
出了奎屯,进入新建成的奎赛高速(高等级)公路,到达五台(450公里)稍作休息、吃饭,继续前进开始进入山区,这时道路也成为了没有分道的2级公路,但是道路状况还是不错的。车在飞速地前进,突然,我们眼前一亮,塞里木湖到了。于是,下了车,一行人驻足在此,欣赏这迷人的湖泊。塞里木湖是一个山间大湖,湖中有个小岛,要不是能看见远处雪山延绵,真会以为它是茫茫大海。湖中水质清澈湛蓝,湖底的石头能看得一清二楚。四周群山环绕、天水相映,牛羊如云,毡房点点,构成一幅幅充满诗情画意的古丝路画卷。
驻足片刻,为了赶路,大家依依不舍地离开了塞里木湖,进入了因为长着许多野生果树而被称为“果子沟”的山区。这里不断有警示牌提醒过往车辆多弯,事故多发,但是道路还是比较宽敞的2级路面。沟内森林茂密、流水潺潺,由于秋季山区阔叶林木已经开始落叶,树木呈现黄红的色彩,同时和天山云杉、松树等常青树木交混在一起,形成多彩的风景。出果子沟地势平坦,加快速度来到丝绸之路我国段的最西端,312国道的终点霍尔果斯口岸。这里已经没有了开放之初时的繁华,但商贾林立,关贸车辆停在双方边境接受检查,不少外国人在海关办理手续。霍尔果斯是我国最长的312国道的终点,312国道东起上海,西至霍尔果斯,全长4825公里,终点处界碑和里程碑在一起,很有特色。去霍尔果斯口岸的时候,天空正飘着细雨,温暖的天气骤然变冷,站在中哈边境线上的我瑟瑟发抖。霍尔果斯口岸,界碑威严地耸立在国道的右侧。与中国气派的国门、平整的柏油路相比,哈萨克斯坦的边境站就显得过于简陋、狭小,路也崎岖不平。目光所及的范围内,只有两个哈萨克斯坦士兵驻守在边境哨所前。我小心翼翼地跨过边境线一步,拿起相机对着哈萨克斯坦境内拍摄时,一个士兵居然对我挥了挥手,看上去并无恶意,似乎只想在我的镜头里留下身影。除了口岸的大门,左侧是一个小型的交易市场,十分受当地人和附近哈萨克国人的欢迎。两国人民在这里都能买到中国和俄罗斯的特色商品,比如俄罗斯的套娃,刀具,钟表,新疆的围巾,首饰等等。价格也十分公道。
第二天 路线:伊宁—伊犁河大桥
沿着国道312继续行走,公路沿伊犁河东行,河边草原上满是成群的牛羊,骑马的牧羊人在羊群边缘挥动鞭子,一两只牧羊犬在主人身边欢快地跳跃。伊犁河比我想象的要宽阔、要浅一些。最出乎我意料的是,养育了诸多珍稀鱼种的伊犁河水居然是***的!几株黄叶的胡杨散落河边,前行几步竟成了大片大片。传说胡杨生能千年不倒,死亦千年不腐,在戈壁中有防风固沙的作用。这胡杨大面积在内蒙古的额济纳齐和新疆,它鲜艳的***在秋色里更是醒目。想起张艺谋的《英雄》里有一大段戏是在胡杨林里拍摄,我的眼睛便开始搜寻着哪里能找到那么茂密的林子。
经过小会的奔波,终于来到了伊宁。在一家店名“御粥棚”的特色餐饮店享受到风味不同的粥和各种点心。吃完早点,便弃车闲逛了一番。一走上伊宁市的街道,就能感受到伊宁的活力。街道两旁水果小贩整齐地排列着推车,推车上面是令人垂涎三尺的各式水果,特别是红彤彤的提子和黄灿灿的哈密瓜。于是,买了好几个尝尝鲜,味道实在是醇美。不由得想起,小时候,有人到新疆出差,带回一个哈密瓜,那叫一个甜。这样好的哈密瓜,这在北京是绝对吃不上的。运往北京的哈密瓜必须能够适应长途运输,多次的装卸,长期的保存,因此北京的商品哈密瓜最多只有六成熟,我们在北京买的哈密瓜吃起来和黄瓜没有多大区别,又生又脆。伊宁的提子物美价廉,2.5元/公斤,保证让你停不了嘴,过足了瘾。除了水果,你还能吃到各种地道的民族小吃,手抓饭,奶茶,面肺子等等。地方小吃最多的地方就是解放路客运中心周围和红旗路上的美食城。嘴馋的我们当然不会错过这个机会,尽兴的品尝了各色的小吃。果真是名副其实。在新疆,饭菜不仅美味,量大,价格也特别实惠,在饭桌上真有一种在新疆安家的冲动。
吃饱喝足后,来到了伊宁市塔西来普开市场,人们称它为“小上海”、“香港巴扎”,市场上不仅有来自独联体各国、土耳其、沙特、巴基斯坦、印度、港、台等国家和地区的时髦商品,也有出自本地各民族能工巧匠之手的金银首饰、工艺品。因为价格不贵,我竟然买了许多自己喜欢的套娃回来,现在看看这战利品,还满心的喜悦!
傍晚时去了伊犁河大桥看日落。大桥上十分热闹,各族人民在向人们展示他们的民族特色小吃。要是有兴趣,还可以做汽艇在伊犁河上冲浪,或在岸边骑马,而劳累了一天的我,只是选择了在鹅卵石河滩上散步,也十分惬意。
第三天 路线:那拉提草原—喀什河—松林
早上8点半起床(新疆的时间比北京晚2个小时)。9∶30两辆车相伴从伊犁出发向东南飞去。说新疆地方大,一点都不为过,单程大约花了3个半小时。沿路风景美不胜收。路旁沙棘繁茂,密密扎扎的橘红色的小果实散发着诱人的气息,更有很多黑的、紫的、红的不知名的野果挂在枝头,逗引我只想伸手摘下这些诱人的果子。当车过了三岔口,往新源县方向继续前进时,我才真正领悟到地广人稀的含义。方圆百里,除了偶尔出现的羊群和孤独的牧人,看到是自然界的神奇创作。裸露的土地配上低矮的沙丘虽然显得有些粗犷和单调,却是那么的自然,没有一丝的矫揉造作。车继续前进,眼前自然的元素渐渐丰富起来,喀什河静静的流淌着,阳光下波光粼粼的水面像是洒满了钻石;连绵不断的山岭也出现了,山体覆盖着薄薄的青草,远看就像披了一件暗绿色的毛毯。喀什河随着山岭不断蜿蜒向前,我们的车就行走在这别样的山水之间。
当我还沉醉在路边美景时,车已经开到了山腰上的那拉提草原的入口。此时的山岭已变成高山,山上的小草也转换成了一片片的松树林。这儿的松树很漂亮,每一棵都是标准的长三角形,身姿挺拔,就好像经过严格挑选的国家仪仗队队员。车开始向高处盘绕。远处,熟悉的那拉提被轻烟笼罩,变得迷惘起来,缮绿草黛树从眼皮底下向外滑去,风情万种地唱着千古不变的、但却诱惑无限的自然之歌;牛羊懒散地有一嘴无一嘴地啃食着丰草;那闲溜的马儿,撒着欢子追逐着自己的爱侣,亲昵交颈地表示着自己的爱意。我手中的相机也在忙活着。如果不是草地上骑着马的维族小伙子提醒,我还以为自己到了瑞士呢,正在享受奇妙的中国的瑞士风光。
一路走来,当我们走进了草原牧民哈萨克人的毡房,更是受到了好客主人的热情接待。毡房形似蒙古包,内部陈设却很华丽,四壁挂满了精美的壁毯,还有两挂极其华贵的整条狐皮。房内一半面积是高出地面一尺许的床铺,也铺着鲜艳的花毯,被褥和衣箱都整齐地叠放在床铺的一角,显得非常整洁。毡房主人热情地欢迎我们的到来,把我们让到铺上盘腿坐下,他们麻利地摆好炕桌,很快就把刚出锅的又鲜又嫩的手抓羔羊肉端出来,冒着热气的奶茶送上来,大碗的青棵酒(白杨老窖)斟上来,有着浓郁草原风味的歌舞唱起来,跳起来。顷刻之间,宾主便都成了亲密无间的朋友。那情景,着实给我留下了终生难以忘怀的印象。
在这顿丰富的晚餐中,我们的伊犁之旅业即将接近尾声。有些许不舍,也有些许流恋,但不管怎样,伊犁,后会有期!
路程: 乌鲁木齐—奎屯,250公里。
果子沟—塞里木湖,大约32公里。
霍尔果斯—果子沟,大约54公里。
伊宁—那拉提,286 公里。
费用:过路费往返140元。因为奎屯—赛里木湖高速路刚开通,还没有开始收费,只有乌鲁木齐—奎屯过路 费单程70元。
加油:共155升油左右。
路段:道路基本上平坦好走
( Sun, 20 Jul 2008 02:19:04 +0800 )
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薰衣草
为唇形科多年生亚灌木,其花序能提取芳香油——薰衣草油。新疆
沙谷地带三面环山,属半干旱气候区,所产熏衣草株高花繁,产油量高,油质清纯,香味浓郁,品质优异,产量占全国总产80%以上,供应全国各地制作日用化妆用品。 新疆伊犁是(轻工部)指定的中国薰衣草的生产基地。全国95%的薰衣草来自于新疆伊犁。
1986年成立的薰衣草种植园,集产品销售、研究开发及旅游为一体,坐落在海拔800公尺富有塞外江南之称的伊犁。 薰衣草种植技术◇特性:多年生草花,株高30-40公分,叶互生,椭圆形披尖叶,穗状花序,花紫兰色,全株具清淡香味,植株干后香味不变,花朵还可做香包。喜阳光,耐热,耐旱、耐寒、耐瘠薄,抗盐碱。适合花坛绿化及室内摆放。
◇播种时间:3-4月,发芽适温:18℃-22℃,薰衣草虽然对土壤要求不严,但育苗应当用肥沃疏松壤土。种子有较强的休眠期,播种之前应浸种12小时 ,再用20-50 m赤霉素浸种2小时后播种,约10天即出苗,如果不处理则要一个月才能发芽。
◇栽培要点:生长适温:12℃-30℃,选排水良好向阳的地方,经整地做畦即可移植,小苗四叶移栽,株行距20*30公分,成活生视苗情管理,缺肥施肥(P.K多施。) 缺水浇水,冬季在北方应稍加覆盖物即可过冬。 ( Mon, 23 Jun 2008 15:54:07 +0800 )
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线路1:金泉沟-白杨沟穿越 定义:一天的山地徒步
穿越活动。 描述:走传统线路,把握性较大,徒步时间4-6小时,当天返回。沿途景色优美,需要爬山,但坡度不大,偶尔休息和照相,有野餐,心情放松。到达白杨沟可以看瀑布,无需门票,看到游客时虚荣心可以得到满足。 装备要求:小背包、适合爬山和徒步的鞋子,旅游
鞋也可、一天的食物和饮水 线路2:种羊场--小渠子--菊花台穿越 定义:两天的轻装徒步穿越活动 描述:走传统线路,徒步时间10小时,需要两天完成,沿途有居民点。第一天晚上在小渠子住毡房腐败,可以吃一只羊。沿途景色非常好。 装备要求:小背包、适合爬山和徒步的鞋子、一天半的食物和饮水。 线路3:哈熊沟-天池
穿越 定义:两天的重装徒步穿越活动,需要露营。 描述:所有装备都要自己背。徒步时间约10小时,需要两天完成,在河边草地野外露营1天。需要熟悉路线的领队。到达天池可以免票,虚荣心可以得到充分满足。 该路线即将修公路。 装备要求:正规的户外
、帐篷、睡袋、防潮垫、两天的食品和水、露营用具。适合爬山和徒步的鞋子。 人员要求:有一定经验,体力正常,装备齐全的户外爱好者。 ( Mon, 23 Jun 2008 15:50:28 +0800 )
Description: 2008-4-12 11:13 来源: toxinjiang.com 查看: 22次
行摄色驴心得 如何少花钱多拍片
西藏,新疆,出去拍片,哪有不去之理?
热烈的新疆啊,何时才能来到你身边
新疆太大,美景又多,方圆160多万平方公里,东西南北公路周长万把公里,长路漫漫,花多少才是个数?
去之前,算个帐,以下经验供大家参考
帕米尔草原
方案A 经济 背包加坐班车,蹭便车(胆小体弱者慎选)
6-10天4000玩转新疆,吃住行门票基本够,路程超过3000公里以上每天增加200左右基本够,结伴或者参加半自助, 全包旅行团 摄影团可能还会少花些,人多力量大,帮你分担啊,不过事先问清旅行所经景区。免得走马观花,上车睡觉,下车尿尿,回来啥也不知道,如何选择线路和组织者尤其重要。
吃每天60元(山区吃干粮水果为主),不在所谓风景区内餐厅用餐基本可以保证热饭热菜,住20-60元小店到处的都有(热心食宿小店请参考俺的部分摄影创作游记),根据行程搭乘新疆四通八达的宇通金龙客车,班车时间表请参考百度。
线路建议 ,都是我亲自走过,
1 伊犁
河谷一线4-8天(详细美景请参考本博主的线路攻略以及百度,google,呵呵),全程1600公里左右伊犁 赛里木湖
那拉提
巴音布鲁克
春夏天山
南北,遍地嫩绿,野果林鲜花怒放,毡房处处,如诗如画。
5月1赛里木湖/伊宁/恰西草原/库尔德宁林场峡谷/巴音布鲁克九曲十八湾/那拉提
6月乌市/赛里木湖/伊宁/恰西草原/库尔德宁峡谷/巴音布鲁克/那拉提/乌市
或者7月赛里木湖/伊宁/昭苏/夏塔/库尔德宁峡谷/那拉提/巴音布鲁克
2喀纳斯加伊犁,内容同上,这是新疆5-10月最美的地方,全程3000公里左右 ,尤其伊犁6月,喀纳斯
的6月和9月,色彩斑斓,牛羊遍地,天苍苍,野茫茫,鲜花草原,雪山湖泊,心醉了无痕,美得让人肝颤啊
秋光何处写明媚,青紫黄蓝喀纳斯。一水玉江林树梦,万山翠岭白羊诗。
建议这样走。乌鲁木齐-赛里木湖-库尔德宁/那拉提/巴音布鲁克/赛里木湖/魔鬼城/布尔津/喀纳斯/禾木/布尔津,时间富余再加上五彩城和南山牧场
,硫磺沟
喀纳斯加伊犁门票加区间车费用,及换越野车自理,全部约500元每人
五彩滩49白哈巴60喀納斯120禾木 60魔鬼城40那拉提60巴音布魯克24
包括看不见但是还要可能支出的费用1 喀纳斯90的区间车,2去那仁牧场越野车或者骑马自理,约100-150每人,3 峰頂觀魚亭 区间车40 4,那拉提 区间25,另外上夏牧场一个人 越野车一人50 5巴音布魯克换车去九曲十八灣景點景区每人可能涨价到80,吉普車上巴音布魯克「九曲十八灣景點」的山頭上额外每人约要50元,或者换当地马,价格相同)
3 东疆
巴里坤 鄯善吐鲁番6-8天,全程约1600公里,
道路较好,常规风景区较多,摄影及深入体验者参考这个线路,到9月10月增加去木垒胡杨
则更为圆满,那里的胡杨叫一个沧桑啊,愚以为是拍照最佳model胡杨,不愧为世界胡杨王,方圆几百里没人烟,看见几百年上千年伤痕累累的胡杨,屹立不倒,生死对望两茫茫,真有热泪盈眶之感觉,拍出摄影作品更是赞!
东疆最佳拍摄线路,6-7月为最佳
1 乌鲁木齐- 奇台 江布拉克半截沟 招待所
2 半截沟 - 烽火台-巴里坤古城- 关帝庙 道班招待所或帐篷
3 关帝庙--鸣沙山 - 度假村
4 鸣沙山 -白石头-回王坟 -哈密市 宾馆 三星
( Mon, 23 Jun 2008 15:14:58 +0800 )
Description:
维吾尔
家手工制造的奥运地毯(来源:摄影/大志)
隆重的宴会总是会吸引邻居们一起赶来助兴(来源:摄影/大志)
整个宴会过程中,特色的音乐是必不可少的(来源:摄影/大志)
热情好客,美丽动人的维族小姑娘(来源:摄影/大志)
载歌载舞的宴会(来源:摄影/大志)
随着历史发展、世代繁衍,高崖上形成了维吾尔族
为主的古老民居群落。今天高台的民居,许多是经几代人留传下来的三四百年的老宅。50多条小巷把这些百年老宅连在一起,纵横交织,曲曲弯弯,左转右拐,宛如迷宫。民居的布局错落有致,只要有院子,一定栽有葡萄、桑树、无花果和各种花草。住宅的外面都有木雕彩绘的廊柱;室内是维吾尔族特有的石膏刻花浮雕,图案美丽,色彩鲜艳,雕工精细;室 内墙体四周、壁龛等处的装饰,充分显示出维吾尔族建筑艺术的绚丽多彩,和维吾尔族建筑工匠的高超技艺。在院子里绣着花帽的帕提古丽,用奥斯曼草汁拢出的弯弯秀眉诱惑游客冒冒失失地闯入她家,房子里的石膏浮雕、房子外面廊柱上的木雕彩绘,常常引来游客一片啧啧的赞美声。
因为成了旅游
景点,高台的居民也有了很强的经济意识,一些心思活络的人家就把盛开着鲜花的院子开辟成商店。艾克拜尔江家就开着这样一个小店,出售一些民族特色浓郁且为手工制作的乐器、小刀、丝巾、挂毯、编织的绣花包、花帽,让游客买回去作为纪念品。这种家庭小店,一天有几百元的营业额,一家人的温饱就有着落了。
维吾尔人热情,几乎每一家客厅的茶几上都摆着馓子、馕、油炸的面果子及各色时鲜水果。游客来了,品尝一点是不需付钱的,吃得多了给点小费,多少也不计较,有点小意思就行。如果想品尝维吾尔人的家宴,那要预订,一般每人收费20元左右,特别丰盛的也可能收到30元。当你盘腿坐在地毯上,穿着花裙的维吾尔族妇女在你身边不停地递着馕饼、酸奶、拉条子、手抓肉、烤肉、抓饭……你看着她的孩子唱歌、跳舞时,你就品尝到了真正的维吾尔人的家庭盛宴了。
( Mon, 23 Jun 2008 15:13:27 +0800 )
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“鸿福铁架羊排”的做法是选用正宗的新疆
绵羊排骨,剁成小块,用新疆特产的葱、姜、洋葱等调料猛腌2个小时,用馕坑烤制40分钟后还用烤箱烤透、入味。抹上特制的辣酱,再将每块羊排挂在一个塔状铁架上的小钩子上,铁架中间放一个燃烧的酒精炉,肥嫩的羊排通体红亮,肉质紧实,丝丝泛着透明的油光,顺着肌理一咬,弹性十足的羊排在舌间就渐渐化成了香气,若您口味偏重,再用小勺往羊排上撒些用孜然、盐、辣子面、洋葱、青红椒丝配好的调料,那种酣畅浓烈的香辣味,仿佛带人置身于草原和沙漠
之中,享受着徐徐微风送来的烤肉香,恍然回到西域。
( Mon, 23 Jun 2008 15:11:39 +0800 )
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“香烧乔尔泰”是一道鱼菜,新疆
额尔齐斯河喀那斯湖的千年雪水养育了鲜嫩肥美、肉质清甜的白斑狗鱼,在鱼肉里放入博湖辣酱、老抽、香辣酱、剁椒辣酱等调料烧制15分钟左右,出锅时慢慢的就香气四溢了,将未收干的锅底酱汁再加入红油调匀,淋在鱼肉上。做好的鱼外表金黃油亮,入口皮爽肉滑,香辣濃郁,新疆人不怕辣,此菜辣色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和,实在“惹味”得很!
( Mon, 23 Jun 2008 15:10:32 +0800 )
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“喀达尔羊头”选用马背民族的地道风味卤出来的。等你进入哈萨克
牧民毡房,喝过了奶茶,献羊头是哈萨克招待客人的最高礼节,等你品尝过了从羊头上割下的一块面颊后,就被视做最尊贵的客人。这道颁上高档宴席的羊头配料很简单——盐、花椒、八角、姜皮、辣皮子和洋葱等调味品炖整羊头,卤熟后,去羊脑、羊头骨、羊眼,摆成羊头状,羊肉用小刀切片佐以孜然、辣子面、盐、洋葱、博湖辣酱配好的蘸料,尝一下,肉香久久挂于齿间,在喝一口热气腾腾的羊肉汤,就是人间美味了,天凉的时候,吃着心暖。
( Mon, 23 Jun 2008 15:09:39 +0800 )
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南瓜,这种极普通的菜品,在喀什
,维吾尔
民族却赋予了它更高的艺术价值。
南瓜是南疆
特有的那一种,皮厚、肉沙、味甜。鲜黄润爽,松软沙香,在配上红枣、葡萄干
、杏仁、核桃、花生、桂圆等,包你忍不住想尝一口。
还有的将整个一个南瓜放入烤馕的炉灶里烤熟,切成块出售的,虽比不上糕点那样精美,但是带来的享受却是无可比拟的。
在喀什的街头,如果你有幸路过卖烤南瓜的小摊,可一定不要错过哦!
( Mon, 23 Jun 2008 15:08:34 +0800 )
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烤全羊是新疆
少数民族,尤其是维吾尔
人民膳食的一种传统地方风味肉制品 。新疆解放以前,烤全羊是达官贵人、地主巴依等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来 临时用来招待尊贵的客人的珍馐佳肴。自新疆解放后,烤全羊已为疆内各民族老百姓所食用 ,在赛马节、巴扎(新疆民族特色的商品贸易交流会)上以及年节夜市里,常常有巴郎(维吾 尔族小伙子)叫卖烤全羊的。烤全羊既可整只出售,又可切分零售,深受各族消费者青睐。 目前,烤全羊已成为新疆少数民族招待外宾和贵客的传统名肴。新疆地产阿勒泰
羊是哈萨克
羊的一个分支,在生物学分类上属于肥臀羊,肉质肌美鲜嫩而无膻味。主要分布在新疆北部 阿勒泰地区的福海、富蕴、清河、阿勒泰、布尔津、吉木乃及哈巴河
等县,总数约130万只 。该羊繁殖快,5月龄体重即可达36kg,屠宰率达5261%,肉用性能好,在国内外市场上 享有盛誉。技术高超的师傅选用上好的2岁阿勒泰羯羊(阉割了的公羊)制作烤全羊。新疆传 统烤全羊制作工艺如下。
1 工艺流程
选料→宰杀→清洗→穿木棍→涂香料→烘烤(金***)→成品。
2 工艺要点
21 选料处理
阿勒泰羯羊一只,以胴体重量达10~15kg为宜。
22 配料
每只羊需要鸡蛋2 500g,姜黄25g,富强面粉(精白面粉)150g,食盐500g,胡椒粉和孜然粉( 亦称安息茴香,是新疆特产的一种芳香味调味料)适量。
23 制作
经兽医检验无疫病情的阿尔泰羯羊,宰杀放血,剥皮,去蹄和内脏。除内脏时,腹部宜开口 小一些,小心掏尽内脏,用自来水清洗多遍,洗净血污及内脏肠道等污物并沥干羊体多余水 分。
用一根粗约3cm,长约50~60cm的一头穿有大铁钉的木棍从头至尾由羊的胸腔穿过,经胸膛 、骨盆,由其肛门露出,使带大铁钉端刚好卡在颈部胸腔进口处。把鸡蛋打开,挑出蛋黄, 搅拌均匀,加上盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉及富强面粉调成糊状备用。
将搭好的烤羊馕坑(新疆特产的一种高1m左右圆锥形体(无锥尖)且中空的土坑结构,内可烧 明火,维吾尔、哈萨克等民族习惯在坑内壁烤制一种一边凹的葱花芝麻面饼或称馕作主食日 常食用)。馕坑内烧烤炙热后,堵住通风口,把火拨开,取出还在燃烧的木炭,保留余火。 用直径30~40cm的圆铁盘一个,盛放半盘清水,平放在馕坑内。这个圆铁盘可以收取烤全羊 身上滴下的油珠,铁盘中的水分受热亦可转变为水蒸汽,增加馕坑的湿度,加速全羊的全身 熟化。羊全身抹上调好的糊汁后,头部朝下倒挂在灼热的馕坑中。将馕坑盖好、盖严,并 用温布密封坑盖。焖烤15h左右,揭开坑盖观察,当木棍附近的羊肉呈现白色,而全羊成 金***时,即已烤熟,可以取出了。
3 产品特点
烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。
4 食用方法
传统新疆特色的烤全羊不仅选料考究,地方风味浓郁,而且吃法也颇有一番学问。在新疆民 族特色餐厅里,它是维吾尔族主人宴请贵宾最重要的一道菜。全羊烤成以后即整羊放置在餐 车上,烹制者在羊头上挽系上红色彩绸,打成花结,羊嘴边放置香菜或芹菜。餐车上备有小 刀,服务人员推车围绕餐桌转动,恭请餐桌上最重要的宾客先启刀食用。客人象征性的启刀 后可由餐厅师傅将羊肉拆除,把羊肉切成片,撒些精盐或佐以大葱、芝麻酱、面酱供宾客进 食。
5 工艺改进
近年来,随着烘烤技术的提高和调味料配方的改进,一些酒店
或地方特色肉制品生产企业对 烤全羊的传统工艺进行改进,如采用电热远红外热源或明烤炉、暗烤炉烧烤。烧烤时可免 人工,让全羊能定时自动转动,使其受热均匀,成品肉的光泽、着色度更好。
烤全羊货架期较短,有些加工企业考虑将其真空包装,但由于全羊个体较大且内含骨骼,使 其面临的包装和延长保质期等问题较难解决。
维吾尔族独特风味食品。即将刚宰杀的羊涂抹调料后,放在火上烤炙,熟后即成。具体烤法有两种:一种是放在馕坑上烤熟;另一种是由铁棍穿起放在铁槽内的炭火上烤熟。其形完整大方,其色焦黄透亮,其味酥脆溢香,且食者能随意选择部位,各得其所。烤全羊用来招待尊贵客人和至亲好友,是豪华宴席上必备名品。烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一,之所以如此驰名,除了它选料考究外,就是它别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味,在国际国内肉食市场上享有盛誉。技术高超的厨师选用上好的两岁阿勒泰羯羊,宰杀剥皮,去头、蹄、内脏,用一头穿有大铁钉的木棍,将羊从头至尾穿上,羊脖子卡在铁钉上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等调成糊。全羊抹上调好的糊汁,头部朝下放入炽热的馕坑中。盖严坑口,用湿布密封,焖烤一小时左右,揭盖观察,木棍靠肉处呈白色,全羊成金***,取出即成。
全羊烤成后即放置餐车上,烹制者在羊头上挽系红彩绸,打成花结,羊嘴放置香菜或芹菜。餐车备有小刀,服务人员推车围绕餐桌转动,恭请客人启刀食肉。烤全羊色泽黄亮,皮脆肉嫩,鲜香异常,是维吾尔族人民招待贵宾的佳品。
在南疆
、且末等城镇巴扎上,设有现烤现卖的 烤全羊摊档,专门剁块零卖
烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一,之所以如此驰名,除了它选料考究外,就是它别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味,在国际国内肉食市场上享有盛誉。技术高超的厨师选用上好的两岁阿勒泰羯羊,宰杀剥皮,去头、蹄、内脏,用一头穿有大铁钉的木棍,将羊从头至尾穿上,羊脖子卡在铁钉上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等调成糊。全羊抹上调好的糊汁,头部朝下放入炽热的馕坑中。盖严坑口,用湿布密封,焖烤一小时左右,揭盖观察,木棍靠肉处呈白色,全羊成金***,取出即成。
全羊烤成后即放置餐车上,烹制者在羊头上挽系红彩绸,打成花结,羊嘴放置香菜或芹菜。餐车备有小刀,服务人员推车围绕餐桌转动,恭请客人启刀食肉。烤全羊色泽黄亮,皮脆肉嫩,鲜香异常,是维吾尔族人民招待贵宾的佳品。
在南疆和田、且末等城镇巴扎上,设有现烤现卖的 烤全羊摊档,专门剁块零卖。
3. 简介
烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料。羊宰杀后,去蹄及内脏,用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状,均匀地抹在羊的全身,然后用钉有铁钉的木棍,从头穿到尾,放在特制的馕坑里,盖严坑口,并要不断地翻滚观察,约一小时左右即成。
烤全羊,是新疆可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美的一大名馔。其正宗是在天山
以南,在喀什
、和田等地的大小“巴扎”(集市)中都能闻到它特有的香味。
( Mon, 23 Jun 2008 15:03:54 +0800 )
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新疆
贝母,是一种与川贝、浙贝齐名的贵重中药材。其中包括:伊犁
贝母、费尔干贝母、滩贝母等几个品种,统称为新疆贝母。除滩贝喜生于沙滩涯地外,其它三种贝母多生于山地草原及灌木丛下。伊贝主产于伊宁、霍城;费尔干贝母新疆许多地方都有分布;轮叶贝母主产于塔城
地区;滩贝母生产于霍城、察布查尔。
早在清代,新疆贝母便已开发利用。当时以北疆
地区的昌吉、齐台县为集散市场,通过古丝绸之路的北线,用骆驼运、马驮,远销天津等口岸,通称“古贝”。由于数量极少,价格昂贵。
过去,新疆贝母多为野生。为了适应国内医疗保健事业和出口外销的需要,医药科研部门再五十年代末期即开始人工栽培实验,并取得成功。今后贝母将继续不断地稳步增产
( Mon, 23 Jun 2008 15:02:54 +0800 )
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无花果属桑科,因花小,藏于花托内,又名隐花果。因外观只见果不见花而得名,古称阿驵、底珍、天仙果。果实由总花托和其他花器组成。呈扁圆或卵形,黄绿色,成熟后顶端开裂,肉质柔软,味甜。原产地中海沿岸及中亚,唐代传入,遍布新疆
南部各地,尤以阿图什地区生长最好。阿图什位于新疆塔克拉玛干
大沙漠
西北边缘,天山
山麓的冲积扇上,布谷孜河穿境而过、无花果主要产地阿孜汗、铁间、恰合提云、麦协提、松他克等地靠近戈壁,面向河流,白天受戈壁辐射热影响,气温上升快,夜间受山谷河流风影响;气温下降猛,形成昼夜温差较大的小气候;极利于无花果的糖分积易。主要品种为“棕土耳其”,树体大,寿命长,抗病力强,单产高。
树龄高达400年以上的大树仍果实累累。一年内收获两次,7月上旬至中旬成熟为夏果,8月中旬成熟为秋果;果实大,果皮黄绿色,果肉暗蔷薇色。质细爽口,,营养丰富,不仅可鲜食,也可制果脯、果酱,果干可人药,具有补气血、健脾润肠、祛风湿等功效。无花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分,有滋补、润肠、开胃、催乳等作用。它在塔里木盆地大量栽培,以阿图什种植最多,年产果子二百多亩。其时果甘甜多汁,味芳香,堪兴岭南香蕉和奶油椰丝比美,除鲜果入市外,还可做果干和果酱。
无花果实际上是有花的,只是花朵没有桃花、杏花那样漂亮,它的花朵隐藏在肥大的囊状花托里,果实实际上是个花序,花托肉质肥大,中间强烈凹陷,仅在上部开一小口,在凹陷的周缘生有许多小花,植物学上把这种花序称为隐头花序。
无花果的小花淡红色,没有花瓣,上部为雄花,下部为雌花,雄花产生花粉,给雌花授粉,雌花被授粉后就结出细小的种子。无花果的花还有一种叫虫瘿花,里面有寄生蜂产的卵,随着幼果的花序长大,卵也羽化成小寄生蜂爬了出来,它在花里绕来绕去,身上粘着花粉粒,从无花果顶部小孔飞出来又飞到另一个无花果中去。这样,就帮助无花果授了粉,雌花被授粉后,自身结出种子。
我们平常吃的无花果并不是果实,而是膨大为肉球的花托。由于种子小而软,生食时常感觉不出来。无花果味道鲜美,酷似香蕉。鲜果中果糖和葡萄糖的含量高达15%~28%。无花果香甜如酥,可加工成蜜饯、果干、果酱和罐头食品。果干入药,能开胃止泄,治疗咽喉痛,是治疗喘咳、吐血和痔疮的良药。
在植物王国中象无花果这样未见开花就结了果实的还有橡皮树、榕树、菩提树、薛荔等,它们都是有用的植物。 ( Mon, 23 Jun 2008 15:00:25 +0800 )
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大盘鸡
最早从沙湾县一带传出,所以有“正宗沙湾大盘鸡”一说。近几年来本地亦出现许多专做大盘鸡的食店和名厨,且烹制工艺精细,风味独特,成了许多食客经常追寻的目标。其制做方法讲究,配料选材严格。做出的成品色金红油亮,味麻辣醇厚,再加上宽板拉面拌汤汁,食之既可饱肚腹,又能飨口福。
“大盘鸡”的做法
配料:鲜鸡一只(最好是活杀)、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把(因人而异)
第二步,把花椒炸透。
第三步,倒入鸡,葱姜蒜,朝天椒。翻炒几分钟,倒酱油和水(水一定要够,否则没有汤汁,皮太面就不好吃了)
第四步,加砂糖,盐,料酒
第五步,加入蘑菇,开始焖15分钟。(因鸡的老嫩程度各异)
第六步,倒入土豆,继续小火煮到土豆熟为止。
第七步,倒入青辣椒红辣椒。起上色作用,辣味主要*朝天椒了。
第八步,略微翻炒后,可以出锅了!装盘吧!(盘越大越好,皮带面要越宽越薄越好,可以把面浇在鸡上)
第九步,最后,看看我们的配菜吧,糖拌西红柿,可以解辣噢,否则就多准备啤酒或冷饮吧!
( Fri, 13 Jun 2008 14:15:18 +0800 )
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( Thu, 21 Feb 2008 01:14:39 +0800 )
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1、当你爱着一个女孩子,一定要记得经常对她说:我爱你。不管已经说过多少次,不管是她第几百次问你“你爱我吗?”当她对你说“我爱你”,你都要很真诚地说:我也爱你,不是用其他话或者觉得多余。
2、如果你不爱她了,放了她。不要白白享受着她的照顾和温柔,然后漫不经心地寻找着别的女孩,在找到之后才说我们分手吧,又或者干脆脚踏两只船。
3、在你的朋友和她的朋友面前不要总一摆出一副大男人呼来唤去的样子。女人愿意照顾你,满足你大男人对“三从四德”的喜好,是因为她爱你她宠你,但并不表示她愿意被当做佣人和附庸。
4、你答应她的事情再小也要做到。女人都希望有个坚强的肩膀依赖,想告诉你她的一切,但是你如果连小事情都做不好,她怎么去依赖你?当她说一些你不认可的事情也不要去指责或者冷漠,这样她怎么去信任你把心里话都告诉你?
5、不要总在你们相处的时候打游戏或者上电脑。当你不亦乐乎的时候,她也许已经觉得很被冷落,而你却一个幸福的人,必须有一个明确的、可以带来快乐和意义的目标,然后努力地去追求。真正快乐的人,会在自己觉得有意义的生活方式里,享受它的点点滴滴。 善于放下才能获得快乐
( Sun, 31 May 2009 21:22:03 +0800 )
Description: 我记得有这样一个故事:有一个富翁背着许多金银财宝,到远处去寻找快乐。可是走过了千山万水,也未能寻找到快乐,于是他沮丧地坐在山道旁。一农夫背着一大捆柴草从山上走下来,富翁说:“我是个令人羡慕的富翁。请问,为何没有快乐呢?” 农夫放下沉甸甸的柴草,舒心地揩着汗水:“快乐也很简单,放下就是快乐呀!”富翁顿时开悟;自己背负那么重的珠宝,老怕别人抢,总怕别人暗害,整日忧心忡忡,快乐从何而来?于是富翁将珠宝、钱财接济穷人,专做善事,慈悲为怀,这样滋润了他的心灵,他也尝到了快乐的味道。人生不可能都是顺心的事,在现实生活中,有的人以自己的痛苦给予别人为快乐,有的以自己快乐给予别人为快乐,快乐是自己获得的,善于获得者处处有快乐,善于放下的人就能获得快乐。
( Thu, 5 Feb 2009 14:37:05 +0800 )
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人体有五大保健特区,分别在背部、脊柱、前胸、腹脐和耳部。 冬季每天做好这五个特区的保健时,能够促进新陈代谢、扶助正气,从而达到强身健体、祛病延年的效果。 特区一:腹脐 养生关键词:消除腹部脂肪,防治便秘。 腹脐部是养生
很重视的保
健“要塞”,中医称腹中央肚脐为“神阙”。对腹脐部按揉刺激、调理,可益肺固肾,安神宁心,舒肝利胆,通利三焦,防病健体。 揉腹还对动脉硬化、高血压、高血脂、糖尿病、脑血管疾病、肥胖症有良好的辅助治疗作用。 保健方法:两手重叠,按于肚脐,适度用力,同时保持呼吸自然,顺时针方向绕脐揉腹。 对于平日缺乏锻炼的人群,建议养成在闲暇
或散步的时候双手掌交替拍打(频率为每秒钟一次)中下腹部20分钟,有促进腹部新陈代谢的作用。 特区二:耳部 养生关键词:预防耳部冻疮,帮助养肾。 中医讲肾开窍于耳,经常搓耳廓可以防治耳部冻疮,并能起到健肾壮腰、养生延年的作用。 保健方法:提拉耳垂。双手食指放耳屏内侧后,用食指、拇指提拉耳屏、耳垂,自内向外提拉,手法由轻到重,牵拉的力量以不感疼痛为限,每次3~5分钟。 手摩耳轮。双手握空拳,以拇、食二指沿耳轮上下往返推摩,直至耳轮充血发热。 提拉耳尖。用双手拇、食指夹捏耳廓尖端,向上提揪、揉、捏、摩擦15~20次,使局部发热发红。此法有镇静、止痛、清脑明目、退热等功效。 特区三:前胸 养生关键词:增强心肺功能。 一个人免疫功能的强弱,在一定程度上取决于胸腺素浓度的高低,对胸腺予以调理刺激,可以抗病防癌、强身延年。 保健方法:用右手按在右乳上方,手指斜向下,适度用力推擦至左下腹,来回擦摸50次;换左手用同样方法摩擦50次。然后,再用手掌跟对着胸部中间上下来回摩擦50次;还可用两手掌交替拍打前胸后背,每次拍100余下,早晚各做一次。 擦拍胸部能使“休眠”的胸腺细胞处于活跃状态,增强心肺功能。 特区四:背部 养生关键词:提高免疫力,防感冒。 经常对背部经络和肌肉进行刮痧、搓擦、捶按、拍打,可以疏通经络,安心安神,帮助预防感冒,另外,搓擦背部对中老年慢性病患者有一定的辅助治疗效果。 保健方法:在每天早晚擦(搓)背、拍背或用保健锤敲背部(包括背部和颈部);或采取背部***理疗如背部刮痧、捏脊、拔火罐等。 特区五:脊柱 养生关键词:促进消化,预防脊柱常见病。 现在约有70%的人因平时缺乏对脊柱特区的正确保健而使之产生了病变。脊柱特区有四个生理弯曲,最易发生病变的有颈部(颈椎病)和腰部弯曲(腰肌劳损、腰椎间盘突出症)。 保健方法:儿童厌食、偏食可以沿脊柱两侧夹脊穴***。每天晚上对脊柱进行***理疗、刮痧、拔火罐、轻轻拍打。 在脊柱特区进行针刺、中医蜂疗及艾灸,对脊柱各段脊髓分出的神经疼痛及强直性脊柱炎有治疗效果。
( Sun, 31 Aug 2008 13:42:29 +0800 )
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( Tue, 12 Feb 2008 10:25:24 +0800 )
Description: 在婚姻中"装傻"的女人,其实是很聪明的。
当然,如果你真的不想要这段婚姻了,那么不妨较真儿,计较到彼此受伤,计较到婚姻受损。如果不想对这段婚姻放手,那么不妨试试"装傻"。这样说并不是让谁去忍气吞声,而是换一种思维方式,把生活中的小事儿模糊处理。
周日在街上遇到女友,她准备离婚。我惊讶地问她为什么,她愤愤地说:"我对他那么好,他的袜子衬衫都是我亲手给买的,他的早餐晚餐都是我亲手给做的,他却跟我撒谎,被我发现了,他竟然说怕我生气上火,这算什么理由?"
女友怨气冲天,我看着她的背影,心中暗想,一个男人究竟会喜欢一个怨妇,还是会喜欢一个懂得在适当的时候"装傻"的睿智女人?女人的宽容会令男人有安全感,有时候退让是为了更好的防守。她的婚姻之所以走到了边缘,是因为她不懂得适当调整自己的心态。
婚姻中的另一方,是你深爱的人,没有必要迫他太紧,小到袜子领带的颜色,双休日和谁在一起,大到公司里的人事安排,事无巨细,统统在你的管制范围。时间久了,对方就像生活在高压氧舱,心里的压力可想而知。
有时候婚姻的另一方,一不小心撒了谎,大可不必刻意去揭穿他,更不用和他拼命,就算你洞悉一切,你仍然可以傻傻地笑着说,我只是担心你。潜台词就是我知道,但我不打算计较。特别是有第三方在场的时候,你给他留足了面子,他一定会心存感激,感激你的包容和护佑,会把你当成同盟,当成分享秘密的另一方,这种唾手可得的甜蜜,何必推辞掉?
聪明的女人,三分流水二分尘,不会把所有的事儿追究个一清二楚,就算你天生有一双火眼金睛,世事洞明,到头来伤了的不仅仅是眼睛,还会连累婚姻。只要把握住婚姻生活的大方向,不偏离正常的轨道,不偏离道德的航线,试试在小事上装一次傻,说不定你会爱上"装傻"这种生活方式,因为这种方式离幸福最近。
( Thu, 24 Jan 2008 08:07:54 +0800 )
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1.一无所有/崔健 词曲/崔健
1986年,崔健在首体表演这首歌时引起了轰动,但是他的摇滚乐专辑《新长征路上的摇滚》直到三年以后才得以面世,赶上了八十年代的尾巴,也为八十年代划上了一个句号。当初在首体喝彩的人们大概没有意识到,他们见证了一首史诗的诞生。它一针见血地揭穿了中国人的尴尬:物质上的富有和精神上的幸福我们从来就没有同时拥有过。崔健象个先知,预言了此后十几年里中国的信仰危机,这样的结果很难说是他自己刻意为之。他是用喉咙唱出了诗人的自觉。时至今日,我们仍无法知道,“一无所有”的状态还会持续多久,可无论何时,这首歌都会像幽灵一样拷问我们的灵魂。它是一把刀子,也是一面镜子。
2.亚细亚的孤儿/罗大佑 词曲/罗大佑
罗大佑的情歌向来是极品中的极品,但他份量最重的作品仍然要数那些充满社会正义感和历史责任感的写实歌曲。从《之乎者也》里对传统规范的怀疑,到《鹿港小镇》里对都市浮华的迷惑;从《未来的主人翁》里对美好未来的希冀到《现象七十二变》中对物质生活的反思;从《将进酒》里对家国沧桑的吟咏到《亚细亚的孤儿》里对民族历史的追问,纵横九万里,上下五千年,罗大佑恢宏的视野借着灵动的文字和撼人的音乐在我们面前展开。他彻底推翻了“流行歌曲就是风花雪月”的陈腐论断,把中文流行歌曲提升到一个新的层面。有别于罗大佑其他歌曲中歌词的绵密、事件的繁杂和曲风的跃动,《亚细亚的孤儿》简单、直接,却又深沉大气,磅礴的气度中是悲愤的诘问,不仅直面过去,也指向未来。
3.石头记/达明一派 词/迈克、陈少琪、进念二十面体 曲/刘以达
达明一派是二十年来香港歌坛最重要的音乐力量,虽然他们唱片的总销量并非最多,但他们在音乐上的成就足以令任何香港歌手为之汗颜。他们是高度商业化的香港歌坛的异数,也是一桩奇迹。《石头记》是香港流行乐史上第一首乐队冠军歌,以144个字浓缩了一百二十回的旷世巨着《红楼梦》,单以文字而论,当属二十年来中文歌词的极品。达明一派受到New-wave的影响,气质不落俗套,音乐严谨而又毫不生涩,品味独特却不偏执,强烈的唯美主义倾向和摩登的现代气质应当只能在香港出现。他们是二十年来最复杂的音乐创作体。
4.一样的月光/苏芮 词/吴念真、罗大佑 曲/李寿全
《搭错车》电影原声大碟是中文流行音乐史最重要也是最出色的作品。这张唱片和罗大佑的《之乎者也》一道被视为校园民歌时代和现代流行歌曲时代的分水岭。苏芮历经多年磨炼之后,因此一唱成名,成为唱将型歌手的典范和座标。以今天的眼光来看,《搭错车》这部电影并不能算作是十全十美的经典之作,电影中的歌曲倒更具有深刻的感染力和持久的意义。《一样的月光》作为电影的主题曲,对现代物质文明侵袭人的本性这一主题进行了冷静的批驳。热烈的摇滚乐风有别于传统上对女性歌曲的认知,以强势出击,堪称大手笔。
5.龙的传人/李建复 词曲/侯德健
纯粹从音乐的角度来看,这并不是一首复杂得高深莫测的作品,也不是那种引一时之潮流,开一派风气之先河的歌,但它是校园民歌中现实主义创作的代表,故土情怀、民族复兴是这些作品的主题,除了这首歌之外,还有叶佳修词曲的《我们拥有一个名字——中国》、陈云山创作的《唐山子民》和侯德健创作、包美圣演唱的《那一盆火》等。这些歌有别于那些风清月白、情丝飞扬的小调,着重追索人世的意义和生存的价值,对后世的影响极大。
6.橄榄树/齐豫 词/三毛 曲/李泰祥
齐豫的演唱实力早已为人所共知,而她并未受过任何专业的训练,极敏锐的音乐感知力和脱俗的智慧是她成功的关键。制作人李泰祥作为学院派音乐人,成功地将古典音乐的手法和校园歌曲的特质相揉合,在他手中,齐豫清澈纯美的声音和音乐融为一体,宛如天使一般。《橄榄树》因为有了三毛的加入而引入注目,她写的歌词对曲作者一向都是艰难的考验,而她传奇般的经历和文字间对梦与理想的追逐也是歌曲得以流传的重要原因。此后,流浪的悲苦与欢乐以及唯美的循世心态成为中文歌曲的一大热点。
7.8又二分之一/李寿全 词曲/李寿全
在制作人里,李寿全是不事张扬的那一类,这样的性格也凸显在他的歌曲里,沉稳、内敛,兼具感性的知觉与理性的思忖,象暗夜里的一支火烛,静静地燃烧生命。《8又二分之一》是他同名概念专辑中的第一支歌,名字源于意大利导演费里尼1963年的电影《8又二分之一》。简洁的笔触勾勒了一个现代都会的方方面面,所有的细节都极具画面感;音乐的速度仿佛电影里的慢镜头,充满张力;温暖的音色可以将人包容;李寿全的声音与文字的混和间有一种惊人的孤独悄悄蔓延。他在歌声里挣扎,在旁观者的冷静侧视与当事人的痛苦孤独间挣扎。这首歌连同这张唱片,都象一部经典的电影。
8.向前走/林强 词曲/林强
闽南语歌曲一向给人以苦情、江湖味的印象,林强的《向前走》把摇滚乐元素引入闽南语歌曲,世界由此摇身一变。陈升、李宗盛、周世晖和友善的狗联手打造了这张唱片,《向前走》是其中最出色的作品。这首歌在台湾经济低迷的1990年推出,引起轰动,成为89年《梦醒时分》之后的又一话题,也成为流行歌曲引领社会心态的代表作。
9.铁血丹心/甄妮、罗文 词/黄霑 曲/顾嘉辉
作为影响国人最深远的武侠题材歌曲之一,《铁血丹心》的悲壮、侠烈之气已经深深留在我们的记忆里--对每一个看过《射雕英雄传》的人来说,十余年后的今天,靖哥哥在那一轮血红落日中弯弓射雕的身影依然英姿勃发。
歌曲充分利用男女声对唱的优势,把“逐草四方、沙漠苍茫,哪惧雪霜扑面”的豪迈侠义同“应知爱意似流水,斩不断理还乱”的儿女柔情结合得相当完美。
也许,每个男人都追求这样的生命:豪情万丈地行走天涯,身边有伶俐娇俏的如花美眷相伴。
也许,每个女子都曾梦想这样的情缘:抛开世事断仇怨,相伴到天边。
10.梦回唐朝/唐朝 词曲/唐朝
他们歌曲中传递出的古意、杀气和豪迈,正如“菊花、古剑和酒”。他们的传奇尽人皆知,他们的热血烧起多少灵魂的摇滚梦想。纯粹以作品而论,很少有后来者能超越他们的深沉、大气、坚忍和自信。在他们身上,我们可以清晰地看到中国第一代摇滚人不自觉的使命感和大时代意识,和后来者相较,唐朝的作品形式不算新鲜,文字之间缺少更细致的个性感受,但他们酣畅淋漓的气度和锐利杀伐的性格迎合上摇滚乐的脉博,因而谱出最撼人心的音乐。此外,飘扬悠然的东方气质也是唐朝乐队得以傲视群雄的资本所在。
11.明天会更好/合唱 词/罗大佑、张大春、许乃胜、李寿全、邱复生、张艾嘉、詹宏志 曲/罗大佑 制作/李寿全
1986年是世界和平年,以群星合唱的方式祈愿世界和平,援助贫困人群成为流行一时的娱乐界盛事,此过程中诞生了不少出色的中文歌,《明天会更好》堪称其中的扛鼎之作。王芷蕾、王梦麟、文章、百合二重唱、李碧华、李宗盛、李建复、巫启贤、吴大卫、林淑蓉、林慧萍、洪荣宏、施孝荣、唐晓诗、徐乃麟、娃娃、陈淑桦、黄莺莺、张清芳、童安格、费玉清、杨林、甄妮、齐秦、齐豫、潘越云、郑怡、蔡琴、蓝心湄、苏芮等打破签约公司的限制,共襄盛举。除群星合唱版外,还录制了松江儿童合唱团的童声版。这首歌热情、执着又充满期待,至今未有超越者。这也是流行歌曲直接介入社会生活的一个象征。
12.没有烟抽的日子/张雨生 曲/张雨生
大多数人听熟这首歌曲,想必是在张惠妹那些销量动辄以十万计的正版或盗版唱片里。它的旋律多少有点晦涩,歌词也不知所云,如果不是张雨生的死形成的新闻热点和张惠妹的人气,根本没有资格做一首街知巷闻的流行歌曲。
只是在没有烟抽的日子里写出来的歌,生来不是为了被传唱的。
13.姐姐/张楚 词曲/张楚 制作/贾敏恕
张楚是现代社会的游吟诗人。他的音乐创作出自本能,文字的部份则具有惊人的质感和强烈的歌唱性。他的忧伤是冬日里的轻烟,真实而且温暖。他不会太过愤怒,因为他始终不太相信自己的力量。《姐姐》是一首叙事性的歌曲,尽管它并没有复杂的故事情节。青春期的少年对“温柔”但“爱流泪”的姐姐的依恋和弱势群体“我要回家”的呼唤各自独立又互相映合,成为90年代中期令人深思的文化意像。
14.马不停蹄的忧伤/黄舒骏 词曲/黄舒骏
黄舒骏是罗大佑之后台湾最好的诗人歌手,清新明快的文字和以民谣为基础的音乐架构起一个才子充满张力的音乐世界。和流水线上生产出来的陈词滥调不同的是,黄舒骏的歌声中总有一种学子情怀,诗意而纯真。“马不停蹄的忧伤”是个绝妙的意象,一览无遗又意味深长。这个青春期的爱情故事里没有矫情和虚妄,一派自然、淳朴天真。
15.大地/Beyond 词/刘卓辉 曲/BEYOND
Beyond在香港有着仅次于达明一派的声望。他们的歌里,少年人飞扬的青春和起起落落的爱情都占很大的份量,这首《大地》是其中的异类。中规中矩的编配录音和流畅犀利的旋律是Beyond的特点,他们或许没有达明一派的冷静与智识,但黄家驹的摇滚偶像气质和他们的的热情执着影响了许多人走上摇滚之路。
16.恰似你的温柔/蔡琴 词曲/梁弘志
蔡琴一出道就是成熟的,所以她少了很多磨难,也使制作人如获至宝。相对于校园歌曲时代旺盛的创作量,歌手的表现形式一直受到相当的限制。蔡琴的声音中自有一种低回婉转的诱惑,有别于他人的清亮高亢。梁弘志是一位谨慎的创作人,数量不多,曲曲精致,常在平易近人的旋律之后浮出水一样的温情。梁弘志不是上天入地的大手笔,却是精巧小品的掌门人。《恰似你的温柔》气质清妙,意味悠远,几经翻唱,仍不觉老旧,功力在此。
17.鹿港小镇/罗大佑 词曲/罗大佑
都市生活与乡土情怀的纠缠,现代意识与传统观念的碰撞,一直都是罗大佑笔下的重点。这首歌是七十年代台湾经济起飞后,知识分子对于工业社会迅速到来作出的本能的反应。“台北不是我的家”成为撼动人心的疑问,其后多被引述。
18.如果还有明天/薛岳 词曲/刘伟仁
薛岳的英年早逝常会令听者扼腕痛惜,这首歌正是他对生命的总结。中文歌曲对生命的表述大多太过轻飘,这一次,有薛岳的亲身经历,份量自然重了许多。薛岳和幻眼合唱团的合作是他勇气的体现,一派摇滚曲风,团队形象,在消费方向狭窄的台湾歌坛绝对是个异类,只有以十二分的努力和坚持才能做到。明知自己去日无多,还要强忍病痛,做演唱会,出唱片,其间的执着,已非名、利二字可以解释。这样的勇气和诚意,都在这首绝唱之作里。
19.大约在冬季/齐秦 词曲/齐秦
齐秦是对中国流行音乐发展影响最大的歌手之一,其他的名字还有邓丽君、刘文正、叶佳修、侯德健、苏芮、罗大佑、崔健、童安格和Beyond等。民谣时期的齐秦出奇地拥有音乐和个人气质的完全统一,在那样一个唱片工业还不完全成熟的体制下,他自由地成长起来,这是幸运,也是奇迹。他的天才在各个方面一直地被确认,并且在民谣摇滚的方向上证实了流行音乐的进步与成熟。《大约在冬季》是一首中庸的离别情歌,因其中庸,才得以广为传唱。它有淡淡的不绝望的愁绪。承诺着一个没有未来的未来,一切都完全合乎风华少年的经验与想象。它可以作为范本,写进教科书。
20.开场白/李宗盛 词曲/李宗盛
这样短小的一首歌,透着无比的认真和诚实,不是乖巧的呻呤,也不是故作姿态的呼天抢地,就像朋友之间的对白,简单直接,又意味深长。李宗盛并未把自己当作旁观者,在这首歌里,他很清楚地点明了自己和听者的关系,这样的交流,才更具有可信度。
21.酒干淌卖无/苏芮 词曲/侯德健
侯德健、李寿全、梁弘志、罗大佑、吴念真等人在创作这张唱片的时候,就决心要让歌声里有故事有画面有生活,还要让苏芮成为活在歌里的声音。如果说《一样的月光》是整部电影想要表达的内核,《酒干淌卖无》就是电影情节在歌声中的浓缩。前者是冷静的思索之后热切的追问,后者是深切的感情在瞬间的迸发。由此,电影在理性与感性两个方向上的表达都得到了完整而精准的音乐表达。苏芮的人生经历成为她表达这首歌最重要的因素。侯德健后来说:“这首歌不是用技巧写成的,它表达了一种强烈的感情 ……”其实最好的歌都符合这个定律。
22.把悲伤留给自己/陈升 词曲/陈升
一个孤独的歌者突然有了一首无人不晓的歌,这是好事还是坏事?陈升一向是个复杂的多面体,冷峻、幽默;温柔、坚毅;憨厚、狡黠;敏感、大度。在他的歌里,他是个活生生的成熟男人。这首歌被他悠悠扬扬地唱出敏感和温柔,只是他的一面。
23.快让我在这雪地上撒点野/崔健 词/崔健 曲/崔健、王勇
崔健的《解决》专辑是他体现摇滚精神最淋漓尽致的一张唱片。其中以本曲的音乐概念最完整,冲击力最强。王勇的古筝前奏堪称经典,强烈的切分节奏表现出巨大的张力,充分地体现了崔健“音乐的本质是节奏”的论断,歌词里对自由的渴望、对真实的期待和对个性的张扬就是“摇滚精神”。
24.心灵之约/邓妙华、谭健常 词/小轩 曲/谭健常
谭健常夫妇在漫长的岁月里创作了一个又一个商业神话,他们无间的配合衍生出精致美丽的声音,全无棱角,光彩夺目。这一点从这首歌的Music Video中就可以看出。这首歌是台式男女对唱歌曲的范本,时至今日,仍然有人对邓妙华略带鼻音的美妙声线念念不忘。
25.天问/达明一派 词/周耀辉 曲/刘以达
达明一派的歌总是不能让你的神经休息,他们借用屈原的口问出的是今天的问题。在麻木瑟缩的众生和暴虐愤怒的天穹之间,那些射日的勇士该去向何处?他们的抗争是为什么?《天问》不仅是问“天”,更是在问芸芸众生。
26.相思三态/张洪量 词曲/张洪量
《有种》是张洪量最好的唱片,惊险奇绝,充满想像力和实验精神。和张洪量其他的一些作品相比,虽然流传度不广,音乐的份量却要重许多。《相思三态》写人爱到极处,为痴情所苦,几欲疯狂的神态和心情,着墨不多,却维妙维肖。
27.我终于失去了你/赵传 词/沈光远 曲/赵传
《我终于失去了你》超越了情歌的套路,以赵传的真实经历作为虚拟背景,人物和歌手水乳交融,其间的情感又可作多种解释,比之《我很丑,可是我很温柔》的征婚口号更真诚平实,比《我是一只小小鸟》中的悲观失落又多了些许力量和勇气,堪称赵传最好的声音。
28.似是故人来/梅艳芳 词/林夕 曲/罗大佑
聪明的歌手总是会聪明地表达自己,梅艳芳的聪明就在于她除了“百变”的神话之外,依然留给我们这样隽永的声音。饱经人生历练,阅透世情冷暖之后,依然真情不变,那样的从容不悔,只有这样聪敏通达的歌手才能承担。
29.信天游/程琳 词/刘志文、侯德健 曲/解承强
在程琳之前还有一位不知名的歌手王斯唱过这首歌,但反响不大。程琳在1987年春节联欢晚会上唱了这首歌,引起轰动,这也是“西北风”的开始。令人惊奇的是,它竟出自岭南音乐人解承强之手。联系当时《红高梁》、《老井》等电影的流行,我们可以想到,它的走红绝不是侥幸和偶然。
30.其实你不懂我的心/童安格 词/陈桂珠 曲/童安格
好的流行歌曲除了听觉上的美感之外,更会具有文字上的象征意义。流行歌曲中对爱情的描写常被淡化,变成对社会心态的概括。《其实你不懂我的心》以一个简单的爱情故事,象征了现代人心灵的疏离。童安格的唯美音乐也得以彻底展现。
31.外婆的澎湖湾/潘安邦 词曲/叶佳修
潘安邦的故事,叶佳修的代表作,校园民歌运动的纪念碑,乡土情怀的音乐写真,童年生活的纯真回忆,影响一代人的不朽之作——《外婆的澎湖湾》。
32.葬心/黄莺莺 词曲/小虫
黄莺莺的好歌很多,但大多都显得职业化有余。她的表现太过完美,毫无瑕疵的声音中缺少了凡人心中的激动和热情。这也许和她的声音特质有关。而《葬心》是一首能很好地表现她的冷艳的作品,文字凄楚,音乐缠绵。写成熟女性心灵的苦楚与寂寞,小虫可算是个中高手。
33.光阴的故事/张艾嘉 词曲/罗大佑
青春的风花雪月总是再也难觅,只剩这歌声似乎还在耳边回响 ,那单纯的日子里轻轻飘来的旋律。些许忧伤,些许怅惘,闪亮的日子,总有这样的故事和那样的希望。写青春的美丽,无出其右。
34.前尘/林忆莲 词/周礼茂 曲/Dick lee
八十年代末的香港歌星,大多都有一部血泪斑斑的个人奋斗史,这使得他们唱歌更加努力,更加用心。林忆莲以不出众的外形,不顶尖的嗓子,唱到顶尖歌手的位置,全凭个人的刻苦与拼命,个中甘苦,唯其自知。“都市触觉”系列和《野花》都可以证明她的勇气和决心。《前尘》中的遣词炼字皆属精妙,潮湿的雨天再度相逢在这偏僻的小马路,一派清灵幽雅的怀旧恋曲。
35. 禁色/达明一派 词/周耀辉 曲/刘以达
如果一定要寻找深刻,我们完全可以把《禁色》当作香港同志们悲壮的公开声明来听:别怕,爱本是无罪。但是,令《禁色》不朽的原因,是它能带来接近完美的听觉享受:在凄凉的雨夜,低沉的歌声中哀愁如雨丝飘飞,忧伤的旋律缠绵入骨。
36.恋爱症候群/黄舒骏 词曲/黄舒骏
和中文诗歌类似,中文歌曲中一向缺乏这样叙事性作品。黄舒骏很聪明地描写了一个神经质的爱情故事,所有细节都在合理的放大和串接后变成“惊爆笑料”。风趣诙谐又无伤大雅,风格奇绝,堪称天才级的杰作。
37.沉默是金/张国荣、许冠杰 词/许冠杰 曲/张国荣
这首歌体现了流行音乐的一大功能:对传统概念进行重新整合与解释,对社会情绪进行新的总括。“沉默是金”原先是指遇事小心,多做少说,不轻易发表意见,在这里,被合理地解释成:不理他人的闲言碎语,“洒脱地做人”。现代社会里个人的自由度相应地扩大,这首歌是音乐上的说明。张国荣和许冠杰情深意切的配合也是不能遗忘的声音。
38.浮躁/王菲 词曲/王菲
或许我们可以称这首歌为一篇中文流行歌曲版的“生命中不能承受之轻”。体裁的特点决定它不会拥有昆德拉小说史诗般的纵深,但音乐的介入赋予了它另外一种表现的可能性。王菲以她冷漠慵懒的声音表情和肢体语言身体力行地为我们表演了这样一种生命状态:没有烦恼,所以也谈不上真正的快乐;因为不喜欢疼痛的感觉,所以不要心;为了轻装上路,便丢掉一切不“必须”的东西,哪怕它们才是真正有价值的。是否是生存的本能,或者可以像其他许多事情一样一概归咎于“世纪末”不得而知;可以肯定的一点是,唱歌的那个声音,和把这个声音真正听进了心里的人,都是人群中因为自省而沉重的灵魂。
39.往天涯的尽头单飞/王新莲、郑华娟 词/王新莲、郑华娟 曲/区新明
其实真的知道,飞得多远也到不了天涯的尽头,前路也未必会是美丽的彩虹。“往天涯的尽头单飞”是一种成长的姿态,为了彻底背对一切曾经依恋,曾经依赖,曾经失落的,找到自己。在王新莲后来的许多作品中,都显现出与这首歌一脉相承的强烈自我意识和丰富的内心世界,像《如果真的不要》、《下大雨》、《安全界限》等等,即便忧伤,也仍然成熟、自尊。这也是一个很温暖的过程,在一位创作者不同年代的作品中发现他个人内心成长的线索,并与之息息相通。
40.告别/唐晓诗、李泰祥 词/李格弟 曲/李泰祥
李泰祥的作品总是充满古典情怀,这首歌辉煌的气度是对流行音乐张力的拓展。李格弟的歌词具有真正诗化的特征,也可以说,李格弟和李泰祥共同复兴了诗歌统一的传统。在布满商业诱惑的唱片业,这样的作品能够让我们听到,也算是个奇迹。
41.故乡的云/文章 词/小轩 曲/谭健常
游子的故乡情怀总是被赞美的,更何况那样一个激情四溢的热血年代。流行歌曲的确具有这样的能力,它们承载了太多的历史、政治、经济和文化上的重量,它们力量已不是“流行”二字可以表达的了。
42.沧海一声笑/罗大佑、徐克、黄沾 词曲/黄沾
三个非专业的歌手唱出人间最具豪情的声音。千山万水走遍,爱恨情仇自在心中。依稀间,仿佛轻舟远,歌在天涯。江湖中的是非成败,儿女间的情长恨短,尽在这首歌里,化作沧海一声笑。
43.上苍保佑吃完饭的人民/张楚 词曲/张楚
张楚从来不是披荆斩棘的英雄,也不是血统高贵的先知,他的凡人视角在歌坛显得尤为珍贵。他的悲天悯人全无救世者的呼喝咆哮,只是独自在角落里的默祷。他的文字里总是有对生命的意义的思忖,还有对生活状态的想象。这些都是从一颗看似平静,实则滚烫的心脏里流出的。
44.酒后的心声/江蕙
传统的台语歌有一股苦情的味道,长年在酒廊传唱,说不尽的暧昧。新式台语歌要好得多,有桂花巷的长巷回音(潘越云《桂花巷》),月娘的千娇百媚(许景淳《天顶的月娘》),林强的峥嵘少年(《向前走》),陶吉吉的春风不度(《望春风》)。江蕙的声音大气、沉静,将一首跌宕起伏的作品唱得十分淡定,歌者雍容自若的气质将歌曲衬托得恰到好处。
45.归去来兮/侯德健 词曲/侯德健
李建复首唱,侯德健重新润色之后又再录制。李建复的演唱古意十足,侯德健的版本亲切现代。在同时代的创作者中,侯德健社会意识最强,作品的斗争性也最强,他的每一首歌都是杜鹃泣血的绝响。听惯了风花雪月的耳朵,可还习惯这样的幽远凝重?
46.再回首/姜育恒 词/陈乐融 曲/卢冠廷
苏芮的演绎轻捷有力,充满希冀,姜育恒的声音愁肠百结,凝重深沉。最后的胜利者是姜育恒,这就是流行歌曲。姜育恒通过这首歌完成了流浪、孤独形象的塑造,也为90年代初的探亲热在流行歌曲中写下一个注解。
47.老兵卖冰/刘铮 词/李安修 曲/蔡宗政
一首具有抒情特质的叙事佳作,年度“金曲奖”最佳作词奖。悲悯的人文情怀和对下层生活的关注具有深刻的现实意义,这些情绪在卖冰老人的喇叭声中渐行渐远。它证明了流行音乐的承载力绝非仅只情爱空间。
48.少年口也安啦/吴俊霖 词/吴俊霖、陈世杰 曲/吴俊霖
“最流行的不一定是最好的”,吴俊霖再次地验证了这句名言。他的这首闽南语歌曲沉重、怨愤,压抑的情绪自始至终。合着电影的主题,歌曲是对下层青少年的描写,他们的喜怒哀乐已不是那些高高在上的人所能了解的,他们象生活在地下,暗无天日,没有希望。
49.无言的山丘/黄品源
黄品源是一个被浪费的天才,在速食主义的消费型态中被打造成一架平庸的机器。不同于黄品源的其他歌曲,《无言的山丘》曲风刚猛、沉雄,文字具有史诗一般的力度,异常工整的字句对演唱者是个挑战。而黄品源也在这里证明了他的能力。是这首史诗一般的歌曲挽救了他。
50.从现在开始/红蚂蚁合唱团 词曲/红蚂蚁
红蚂蚁合唱团的代表曲目。尽管另一首《爱情酿的酒》被多次翻唱,我们还是选择了这一首。它的音乐更能反映红蚂蚁的特质:热情轻快的南方摇滚,自信而不张狂,象七月南加州海边大道上飞驰的吉普,头上是湛蓝的天空和灼目的阳光。
51.一块红布/崔健 词曲/崔健
崔健在现场用红布蒙上眼睛唱这首歌的时候,它早已超越了音乐本身的意义。一个寓言象征着一段爱情,这是外国人的解读;一个寓言象征着一段命运,这是中国人的解读。以简炼的文字概括几代人的生命,再把它熔入音乐,锻成可以心口相传的歌谣,崔健在这里完成了一个音乐家梦寐以求的事业——成为真正民间的歌手。
52.《烟雨凄迷》/陈百强 曲/黎小田
陈百强忧郁、温雅的歌声醉倒过许多追求浪漫感觉的人。《烟雨凄迷》却不像歌名体现出来的那样感伤,在积蓄的情愁中,焕发出一种炽热的激情,展现了陈百强不为人知的另一面。本来,每个人都会有不为人知的另一面。
53.乡间的小路/叶佳修 词曲/叶佳修
原先由齐豫在海山唱片《民谣风》(一)中唱出,却有令人难以置信的走音。尽管齐豫声名远播,尽管她清舞飞扬的表情也很空灵,我们还是选择了叶佳修。乡居岁月是校园民歌的一大主题,叶佳修是领军人物。如此浪漫的夕阳牧归图,如诗如画,令人沉醉。
54.爱台湾/黑名单 词曲/黑名单
“黑名”的“爱台湾”另类得让人惊讶,王明辉卷起舌头,模仿意大利美声唱腔,伴随着合成器模拟的华尔兹优美旋律高歌:“这些年台湾真混乱……,到底有谁爱台湾?”一本正经的女高音在一旁回答,“不知道,不知道”。你能笑出来吗?没有人能够。在这弄臣般戏谑的背后是欲语却止的思虑,是怒极而歌的作派,是杀机四伏的音乐野心。“爱台湾”验证了“黑名单”制作音乐的一贯伎俩:为了达到目的,不惜一切手段。
55.海阔天空/Beyond 词曲/黄家驹
Beyond流传最广的歌曲之一,具有POP Rock的所有特征,而且富于斗志,是青春年少澎湃热血在调音台和效果器后被放大的结果。Beyond备受欢迎不是因为他们深刻、睿智、富于哲理,而是他们的率直、热情和坚忍打动了无数灵魂,这首歌的影响已不只是在卡拉OK和点歌节目,而在于人们的心间。
56.《赤子》/叶德娴 词/林夕 曲/罗大佑
如符咒般没完没了延续和纠结的旋律中,叶德娴用她温和的叙述带来很特别的感觉:原来,香港文化也能孕育出这样平和中透出大气的情怀。
57.月琴/郑怡 词/赖西安 曲/苏来
原来写给李建复的歌,被郑怡“强行霸占”了,也因此生出一首惊世之作。歌词中有对乡土音乐,民间艺人的关注。这是一首真正融合了传统的校园歌曲,代表了流行歌曲的一个方向。自校园民歌运动中对民歌的发掘、再创作到西北风,再到闽南语歌曲的复兴和广东话歌曲的流行以及摇滚乐手的各种尝试,其中都渗透着类似的思索。
58.但愿人长久/邓丽君 词/苏轼 曲/梁弘志
邓丽君的职业素质是异常全面和出色的,作为歌手,她几乎无可挑剔——只有一点,她的绝大多数歌曲过于缠绵,沉溺于小情小调的儿女私情中不能自拔,缺少清朗洒脱的人文气质,但这首歌是个例外。
59.流浪到淡水/金门王、李炳辉 词曲/陈明章
两位身世坎坷、颠沛一生的老人,在白发苍苍的年纪,唱着属于自己的歌。歌声里有笑有泪,有无奈有坦然,一切的心绪,他们一唱了之。
60.青梅竹马/周治平 词曲/周治平
“青梅竹马”这个词属于成年人。当韶华渐渐逝去,往事不可避免地变得越来越简单,终于只剩下了深锁在抽屉泛黄的信,和刻在墙上未曾洗去的名可供凭吊。当你在匆匆前行的路途中偶然地听到这首歌,倘若心头还有轻轻的牵动,那么,这就是周治平二十年来风花雪月执迷不悔的价值所在。历史同时记取了辛稼轩和柳三变,所以我们的“100首”需要罗大佑,也需要周治平。
61.阿宗三件事/李宗盛 词曲/李宗盛
李宗盛给自己写的歌和写给别人的歌截然不同,这就是明证。口白式的文字在散落的节奏里张弛得当,并具有诗歌一样的韵律和质感,这是李宗盛的拿手好戏。同样难得的是他的坦白,尽管并不是特别深刻,还是可以感受到李宗盛在神话一般的公众形象之后的真诚——尽管它可能造成更大的神话。
62.拜访春天/施孝荣 词/林建助 曲/陈辉雄
一首淳厚清明的好歌,有着淡淡的忧伤和难言的失落,它的质朴和真实象征着一个时代。施孝荣是校园民歌时期最出色的歌手,他的那些充满历史感的作品已成为一个时代的索引。
63.一剪梅/费玉清 词/娃娃
费玉清是一个极具阴柔之气的歌者,作品中最常见的是入骨的缠绵。《一剪梅》是多年以前曾在中央二套播放过的一套台湾剧集的主题歌,因为剧集的影响和本身的民族情调,多年以后还是常常被人提起。费玉清的声音和配器中的民族乐器相互映衬十分和谐,和从前的小家子气相比,着实令人惊喜。
64.爱江山更爱美人/李丽芬 词曲/小虫
“雅俗共赏”是流行歌曲里的至高境界,小虫做到了。《爱江山更爱美人》可以有多种解读方式,每个人都可以找到他喜欢的那一种。如此简洁的文字而又如此复杂的内涵,再加上歌谣体的旋律和李丽芬通达大气的演唱,可以算得上武侠电视剧中的极品之作。
65.谜/齐豫·潘越云 词/三毛 曲/翁孝良
《回声》中的歌曲都很出色,个性也很强。相较众口铄金的《梦田》,这首《谜》更符合专辑的主题——三毛的经历。齐豫和潘越云的声音是绝美的搭配,一如地上厚软的落叶和树梢高唱的青鸟。
66.你的样子/罗大佑 词曲/罗大佑
《书剑恩仇录》中,乾隆送给陈家洛四句话:强极则辱,情深不寿,谦谦君子,温润如玉。这四句话的对立面,就是这首歌。
67.纪念日/齐秦 词曲/虹
喜欢上这首歌的时候,正是“把每一天都当作纪念日,把自己当成纪念品”的年纪。然后这一路行来就是不停的失去。每当我被迫失去什么,我便将另一样东西也一并丢在那里,以留作回望的标记。例如我失去岁月,我便留下青春;失去爱情,便留下笑容。只是在想,当我们将这首《纪念日》选入“百大”时,慧黠的齐秦是否也会善意地嘲笑我们试图为纪念自己的音乐年代而树立经典的雄心和痴情呢。
68.我的未来不是梦/张雨生 词/陈乐融 曲/翁孝良
十年,有的时候也并不太久,仍然清晰地记得《逍遥游》的青春,《再回首》的沧桑,《我的未来不是梦》和《我很丑,可是我很温柔》里属于卑微人生的乐观和悲哀。总是有很长很长的歌名,急急地向世界剖白着自己,永远是纠缠着“你”和“我”的事,年轻得再也容不下任何一点点其它的东西。张雨生没有能够穿越这十年,他的歌却成为了一代人的集体记忆。关于未来、梦想和其他,当我们如今真诚地怀疑着,还是感谢张雨生,曾让我们这样真诚地相信过。
69.春夏秋冬/刘文正 词曲/佚名
清新简洁的民谣小品,浪漫清纯的词句间渗出一段略带伤感的爱情故事。过度商业化的偶像包装和翻唱害苦了刘文正,他终于没能成为一代宗师。
70.出塞曲/蔡琴 词/席慕蓉
“那只有长城外才有的清香”,是席慕蓉在台北的家中写下的句子,写给她朝思暮想的故乡。而在蔡琴的声音里,生活在山温水暖的江南的我们也听到了北方苦寒之地的风声。文字的穿透力和音乐的想象力帮助我们完成了与作者、歌者之间心灵的交流。
71.少年游/优客李林 词曲/郑华娟
以音乐性而论,《少年游》这首歌自然有它足以跻身“经典”行列的种种原由。然而对于已变得世故的人来说,或许在事过境迁多年后的今天,在优客李林的分手早已成为事实的时候,那些失落已久的欢乐,志同道合的默契,那些最为易碎的才最为珍贵。当年的林志炫堪称台湾歌坛最神采飞扬的高音,如同高山云海中的日出一般喷薄,令人心旷神怡。
72.就在今夜/丘丘合唱团 词曲/邱晨
娃娃的声音永远都是特例,在校园民歌时代,她的声嘶力竭是对J anis Joplin的东方化解说。今天的摇滚乐迷可能会批驳邱晨的POP—Follk化倾向,可是,谁不是这样慢慢长大的?那样毫不修饰的声音没能形成传统,这才是最遗憾的事情。
73.掌声响起/凤飞飞 词/陈桂珠 曲/陈进兴
凤飞飞的好歌实在太多,从早年的校园民歌,到《知己》、《追梦人》、《牵成阮的爱》,醇美温和的声音唱尽了浮世的情怀。《掌声响起》是她全盛时期的代表作,舞台上的真实感悟是这首歌之所以动人的关键。
74.万水千山总是情/汪明荃 词/郑国江 曲/顾嘉辉
80年代,几乎每一部香港电视连续剧的主题歌、插曲都曾流行一时,这首歌可能是最早也是最具代表性的。和那些胡乱拼凑的电视剧歌曲相比,这种专为电视剧创作的作品更有生命力。
75.沉默的母亲/苏芮 词/陈克华 曲/纽大可
苏芮的声音总是有着坚韧不拔的力量,同时又具有女性的温暖与柔情。《沉默的母亲》是她这些特点完全展露的标本。和成千上万的情歌相比,“母亲”的形象在中文流行歌曲里出现的不多,苏芮在这里所唱的,已不是某一个具体的母亲,而是全体中国人的母亲,也是我们的民族。
76.京华烟云/潘越云、李建复 词/谢材俊 曲/黄韵玲
影视歌曲是中文流行音乐中很重要的一部分,单以流传的广度而言,《京华烟云》不及《几度夕阳红》,但《京华烟云》一曲紧扣剧情又借题发挥,歌词里的表述早已超越一时、一事的得失和个人的恩怨离合,呈出历史的沧桑感。这是历史电视连续剧主题的典范。
77.誓言/王菲 词/王菲 曲/窦唯
王菲是对主流流行文化影响相当大的一位歌手,无论是她的装扮还是她行事的方式或者音乐的去向,都很顺利地超越了规范的束缚,并在商业上取得成功。《誓言》是她的代表作,简洁的曲风和模糊的歌词,充满时尚的味道。
78.酷/李亚明 词/李格弟 曲/齐秦
只要听过,李亚明不经意间表现出来的孤独与苦闷都会深深刻在人心底。“酷”是一个流行的字,但它并不是一首很流行的歌。但最令人悲哀的是,任何时代的人都必须经历同样的困境。它就像黄舒骏说过的那面魔镜,使我们恍然明白,自己苦苦挣扎着度过、再也不可能重来的青春,不过是别人的曾经。
79.细汉仔/陈升 词曲/陈升
这是陈升的另一面,面对下层弱势群体的境遇,他嘻笑怒骂,心底的沉痛却是无以复加。“细汉仔”是罪恶都市里不为人知的一条小生命,满怀理想走进台北,不相信社会的黑暗,却被黑暗的社会吞没。这样的故事也许每天都在重复,那些风风光光的大爷早已司空见惯。把它写成故事的只有陈升,把它唱出来的只有陈升。陈升的血脉中一直都奔涌着贱民的血液,他的冷酷愤怒都是为着那些没人在乎的小人物。他是90年代台湾社会的良心。
80.春光乍泄/黄耀明 词/林夕 曲/黄耀明、蔡德才
黄耀明个人发展以后音乐上仍然承继了达明一派时期的New Wave-Post Punk风气,并作了发展。《愈夜愈美丽》是他目前为止最美丽的一张个人专辑。在这里,他达成了气质——声音——文字的统一,歌中颓迷凄艳靡废华丽的末世情怀是九十年代香港都市文化的一个重要表述。
81.野百合也有春天/潘越云 词曲/罗大佑
这是一首极其精致的小品,严谨工整的歌词,秀美深情的旋律,都显出罗大佑的创作特点。潘越云的声音哀而不怨,平静稳定的结构之下涌动着似水柔情。后来的翻唱都大多沦于“怨妇”的形象,少了潘越云的大度与温情,失却了那份清丽之气。
82.我的1997/艾敬 词曲/艾敬
这首歌得以入选的理由是它的民谣心态和叙事特征。民谣应当是民间立场的,不是教科书,不负担解释政策和疏导民情的作用。艾敬对于97以后的幻想如今都已成为过去,她也早已不是当年那个蹦蹦跳跳的二流歌星,但这首歌当初的姿态仍然得以保存——这要感谢唱片工业。
83.杜鹃鸟的黄昏/凡人二重唱 词曲/莫凡
凡人二重唱一直都有一些蓝领气质,啤酒、香烟和单程车票,还有一些城市里愁绪万端的爱情故事。在这里,少年的忧伤不再是青青校园里的阳光与露水,而是沾上了流浪的烟尘和对明天的期待。真实的生活中总有绝望和幻想,正如此歌。
84.天顶的月娘/许景淳 词曲/潘芳烈
许景淳唱歌多年,被认为是歌艺最好的女歌手之一。她的作品不多,平均水准都很高,无论是早期和李泰祥的合作,还是和陈扬的合作,都有出色表现。《天顶的月娘》是她97年的作品,声音表达更纯熟圆满,个人气质也更统一。
85.青青校园/杨庆煌 词曲/谭健常
杨庆煌是八十年代的学生偶像,阳光、爱情、朋友和孤独、青春的苦涩与欢乐,简单的色彩,莫名的伤情。现在和过去没有太多不同。
86.无心睡眠/张国荣 词/林敏骢 曲/郭小霖
有人说,张国荣对快歌的演绎无人能及。这首《无心睡眠》应算作是张国荣快歌的精华,尤其难得的是:它是一首创作歌曲。自绐至终,张国荣都同时具有叛逆性格和巨星气质,用“不羁”二字来形容他最为恰当。
87.一面湖水/齐豫、罗武 词/王新莲 曲/虹
齐豫的声音就象高山上的一面湖水,透明清澈,不泛半点涟漪;罗武的声音就象湖里映着的那座雪山,嘹亮激越,直耸云巅,这样绝美的声音组合,哪里还有人能把一首情歌作得如此恢宏大气,却又简洁悠长,是大师手笔。
88.《传说》/Raidas 词曲/Raidas
在一度学习欧美与日本有点过头了的香港,Raidas用电子乐器模拟唢呐,寻找岁月的感觉,并用现代人的眼光看粤剧故事,显得极有深意。不过到了最后,真正能引起广泛共鸣的,是他们对永恒爱情传说的深深失望:那种种因爱牺牲、付出、等待、化蝶的时代一去不返,都已经变成绝世的传奇。我们能做的,不过是“化蝶躲入传说内”。
89.会有那么一天/马兆骏 词曲/马兆骏
希望总是不因今天的卑微而显得渺茫,生命也因为明天的美丽才显得辉煌。在太多挣扎与痛苦的包围中,这首歌让我们耳边一亮。它的明朗和着忧伤,温暖、坚强、充满青春的力量。
90.爱的根源/谭咏麟 词/林敏骢 曲/陈斐立
谭咏麟唱红了很多歌,不幸的是,那些歌往往是被别人在其它地方先唱红的,这让我们恨得牙痒痒的。这首歌在他的巅峰期算是为数不多的例外。歌曲价值并不仅在于它的流行度,更在于它的文化取向、音乐价值和文字的耐久力。
91.梦醒时分/陈淑桦 词曲/李宗盛
每一首曾经流行一时的歌曲都会有一个流行的理由。《梦醒时分》以恰当的面目出现在恰当的时刻,李宗盛的商业天才成就了陈淑桦成熟温柔的都会女子形象。都知道世上没有后悔药,提供一场抚慰人心的美梦来代替惊魂恶梦也就顺理成章。
92.同桌的你/老狼 词曲/高晓松
和很多曾经走红的歌曲一样,它易学好唱,伤感煽情,温和的道德中庸主义加上一点学子气息,而后卡拉OK文化又用其惯有的手段为它扯上一点暧昧,想不红都不行。至于高晓松和老狼,注定仍然是90年代为数不多的民谣死党。
93.无地自容/黑豹 词曲/李彤
黑豹只留下一张值得回忆的唱片,他们对摇滚乐的贡献没有人能抹煞,Hard Rook&Pop Metal是最易普及的摇滚乐,黑豹的走红可以证明这一点。
94.让每个人都心碎/黄大炜 词曲/黄大炜
汉字力量的强大常常让做音乐的人齿寒。如果黄大炜有林夕那样的合作伙伴,或是有更出色的宣传,他也会像大师被人们顶礼膜拜。都市里的孤独,对爱的渴望,这是个永远的主题,就音乐的表现力来看,很少有人能比他做得更好了。
95.男儿当自强/林子祥 词/林振强 曲/古曲
从前的林子祥是矜持优雅的太平绅士,作品温和精致。在香港乐坛征战多年以后,竟然“老夫聊