【拍客】73岁老人自制山寨小甲壳虫车
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2009-10-06 16:42:18
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家住湖南省长沙市汽车东站的符运泉老人是一名高级机械工，多年来一直有自主发明汽车的想法。几年前，符老终于制造出了自己的小“甲壳虫”车，惹得路人连连惊叹！！！
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【第61天】山寨“母亲牌”肉干+冬瓜丸子汤
[教授]
日开始，每日一样新食物，不分类型、风格，只要是新的，没尝试过的就好！
新开了博客，诚邀大家去帮我旺旺人气 谢谢啦
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
日期：
日，第
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 今晚的主角是猪肉馅儿，肥瘦各做一样，瘦得成了肉干，肥的做了丸子。 文怡做肉脯的方法需要冷冻2小时，实在漫长，于是借用了美食天下一个帖子的做法，大大缩短了制作时间。不过因为肉饼太厚，没成肉脯而成了肉干，无心插柳，味道居然和“母亲”牌牛肉干极其相近，如果想做肉干，可以试试我这个方法 至于丸子汤，我在若干年做过一次，难吃得只能倒掉。今晚是照着书做的，调料简单，味道却好得很，真奇妙。
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
肉干/肉脯：长帝烤箱CK-25B
肉丸子：汤锅
肉脯：网络
肉丸子：《薇薇小厨：无肉不欢》
肉脯：剁馅儿10分钟，调馅儿5分钟，烤半小时
丸子：调馅儿5分钟，煮10分钟
原本要做肉脯，做成了肉干
同样好吃 我的丸子汤和书上的对比 姜芽配肉干，下饭好菜。不过没切成条看着就是大肉饼
此帖子已经被作者于 2010-11-10 21:20:30编辑过
日开始，每日一样新食物，不分类型、风格，只要是新的，没尝试过的就好！
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日，第
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 今晚的主角是猪肉馅儿，肥瘦各做一样，瘦得成了肉干，肥的做了丸子。 文怡做肉脯的方法需要冷冻2小时，实在漫长，于是借用了美食天下一个帖子的做法，大大缩短了制作时间。不过因为肉饼太厚，没成肉脯而成了肉干，无心插柳，味道居然和“母亲”牌牛肉干极其相近，如果想做肉干，可以试试我这个方法 至于丸子汤，我在若干年做过一次，难吃得只能倒掉。今晚是照着书做的，调料简单，味道却好得很，真奇妙。
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肉干/肉脯：长帝烤箱CK-25B
肉丸子：汤锅
肉脯：网络
肉丸子：《薇薇小厨：无肉不欢》
肉脯：剁馅儿10分钟，调馅儿5分钟，烤半小时
丸子：调馅儿5分钟，煮10分钟
原本要做肉脯，做成了肉干
同样好吃 我的丸子汤和书上的对比 姜芽配肉干，下饭好菜。不过没切成条看着就是大肉饼
10-11-10 20:44
[教授]
猪肉干材料（超市都可以买到）
主料：
瘦肉馅儿350g
调味料：
白糖半茶匙、盐半茶匙、红烧汁或老抽半茶匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、料酒半茶匙、美极鲜5滴、黑胡椒粉适量（根据个人喜好）
表面料：
液态蜂蜜、白芝麻、黑胡椒适量 做法
1、先将肉馅儿用刀剁10分钟剁成肉蓉（或者用搅拌机搅成肉泥）
2、肉馅儿中加入白糖、盐、蚝油、生抽、老抽、料酒、美极鲜和胡椒按照一个方向搅起劲，大概5分钟；开始预热烤箱，180℃
3、烤盘上铺上锡纸，将肉馅儿铺在锡纸上（
我用切面刀抹的，比较厚，可以直接在锡纸上隔着保鲜膜擀得很薄，半斤多的肉应该可以擀2-3板薄肉片
），刷上蜂蜜，撒上芝麻
4、烤盘放烤箱中层180摄氏度烤15分钟（
如果是直接将锡纸放烤架上，下面一定要接烤盘，会出来很多汁水和油脂；如果肉薄，烤的时间也要相应缩短
5、拿出烤盘，将肉饼翻一面放在烤架上，撕掉锡纸，刷上蜂蜜，撒上芝麻，继续烤15分钟。
6、放凉切块即可，热着吃也好吃。 我们就着泡姜芽吃，好下饭
此帖子已经被作者于 2010-11-10 21:24:38编辑过
10-11-10 21:05
[教授]
冬瓜粉丝丸子汤
主料：
五花肉馅儿200g、冬瓜200g
：粉丝一把
肉馅儿调味料：
鸡蛋1个、料酒1茶匙、生姜末1茶匙、盐半茶匙、糖半茶匙、生抽半茶匙
汤调味料：
葱花、香菜碎、香油适量 做法
1、粉丝放温水中泡软；肉馅儿中加入鸡蛋、料酒、生姜末、盐、糖和生抽顺着一个方向搅起劲
2、冬瓜削皮切片，放入凉水中，小火加热到快要沸腾的温热状态；
3、温水下丸子，可以用手挤或者用勺子蒯（
不用大火是为了防止丸子下锅就冲散了
4、丸子都下完后改为中火加热至沸腾，再改小火煮10分钟
5、下粉丝再煮2分钟，撒葱花、香菜碎，关火加适量香油即可 汤里没有放盐，味道清淡，丸子味道很鲜，完全没有腥味。
泡饭很好吃
此帖子已经被作者于 2010-11-10 21:28:30编辑过
10-11-10 21:17
[教授]
10-11-11 12:24
[大一]
我喜欢这个冬瓜丸子汤。。。。。。。。
10-11-12 12:03
想要回应此帖，请先
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【第61天】山寨“母亲牌”肉干+冬瓜丸子汤
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华南地区:丸子山寨家太红火了！付了定金也买不到衣服！愤怒！枉费支持你们山寨的亲！
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将本帖分享到： 柴禾妞
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发表于 2010-2-26 18:03 丸子山寨家太红火了！付了定金也买不到衣服！愤怒！枉费支持你们山寨的亲！
衣服我已经申请退定金了 也不想买了
% |& m' j! q4 {+ S/ s
* ?7 S- A1 l- K$ p2 j) H% h
因为店主短我说已经一个个通知了预定付了定金的MM 而且以后也不会这样了
3 Y. m& r0 H$ k% M
6 [# ~: y$ A: u H( R# _# V
所以把帖子编辑了 谢谢这么多亲的回帖和支持
* B0 q+ p4 Q7 C9 X9 |7 x9 d
" R! P. p7 z0 G/ u9 a0 K
希望山主们以后都做的更好
" g6 i; i9 X9 H1 k& Q) {
- [: f+ h2 L: e9 U* ?. \
本帖最后由 roroyan 于 2010-3-5 20:26 编辑
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发表于 2010-2-26 18:13 衣服不应该是先留给出了定金预定的客户吗？
+ ^) J# U+ u8 k' t
如果是靠抢的话，还要预定干吗。。。
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发表于 2010-2-26 18:14 这真够气愤的
4 q& y7 {& h+ [% V
拍了定金跟没拍没差，店家真不会做
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发表于 2010-2-26 18:17 敢问是哪家？？？？？
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发表于 2010-2-26 18:26 引用:
面包巫婆
于 2010-2-26 18:17 发表
, L* D K% P$ n) H5 d
敢问是哪家？？？？？
8 T3 E/ E/ m U9 h& l4 s. o
同问，一般都是让拍定金的买家先买的，没拍定金的一般都取消的！
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发表于 2010-2-26 18:27 同问是哪家？？？？?
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发表于 2010-2-26 18:27 # a+ e( D1 Z; `9 X, Z
$ Z. e4 }& ?) k/ b0 v
什么衣服居然这么红火?
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发表于 2010-2-26 18:34 是不是迷宝家的梦露T啊？我随便猜猜的
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发表于 2010-2-26 18:38 真的蠻好奇是哪家。本來就應該是先讓給拍了定金的人吖。
6 ]' l; X' i0 y
正如樓上說的,如果是這樣,拍和沒拍也沒差,下次也不要光顧了..
& b2 T7 X% m/ J+ e. V: J
那店主只想保證自己的山寨有人買,就忽略了信任他拍定金的顧客.,!!
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发表于 2010-2-26 18:47 对说满多少人就开山之类的话,已经免疫了,也没预订过衣服,感觉有的老板就是得便宜卖乖的主儿,LZ也别生气了,以后不去他家就是了
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