发表日期 ：2010-05-14
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小眼睛大排档·厦门美食
到厦门玩时慕名去吃了小眼睛大排档。
地点有些难找，绕了老大圈子才在路人指点下找到。
装修的确比较普通，点菜只能到鱼缸前看了点，没有精美菜单有些失望。
不过接下来的菜着实让人振奋了不少。
酱油水的确不是盖的，融合了海鲜和豉香味的酱油，蒸出来的海鲜都极其鲜美无比，蛤蜊很大个，虽然这几天感冒不敢多吃，但实在抵不住诱惑吃了好多个，尝了此处的酱油才知天外有天啊！
椒盐梭子鱼更是让我大吃一惊，看上去几乎没有拖任何粉的鱼条，炸得非常完美，外脆里嫩，金***泽鲜艳而且均匀，没有一丝炸过头的焦色，鱼都是活做的，新鲜可闻。
主食米线倒是一般，没有想象中的惊喜，不够鲜香。
土笋汤味道是鲜，就是不太习惯，虫子外廓比较明显，第一次吃有点不很习惯。
推荐菜: 花蛤 酱油水鱿鱼 椒盐梭子鱼
再介绍两道其他的本地美食。
厦门的叻唦太赞了，那种口感令人回味无穷，似乎是特指的咖喱香料混合了一些沙茶酱的口感，香气扑鼻，鱼丸嫩而不腻，想起来，和东南亚的有些相似却又不完全相同，而且厦门当地各家有各家的做法风味。
早点的冻椰糕是很令人惊奇的一道小点，不仅外观神奇，口感更是迷人到死，软糯如淡奶，椰香浓厚，可能做法和果冻有些类似。
餐厅： 详细地址：厦门市幸福路
订座***：
菜式风味：粤菜
适合类型：家庭聚会,商务洽谈
服务态度：很好
人均消费：
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华北：010－85656512世界各异的顶级餐厅一览
2007-1-29 11:39:36　频道编辑/ww
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每位游历丰富的美食家都明白：评选全球最佳餐厅难免带有个人偏见，对于餐厅的考核不仅包括评估厨师的烹饪水平，还必须考虑餐厅的气氛、服务和环境。本文所挑选的10家顶级餐厅包括了不同风格的餐厅、各异的菜式风味，从乡村式的低调餐厅到奢华的高贵餐厅，无一遗漏。
圣塞瓦斯蒂安
加利福尼亚
　　　　
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怒了 呕吐
2008年4月19日
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