运城韩式裱花培训学校随到随学

创始人经过多年探索实践，使公司形成完善的培训体系聘请从事于酒店、培训企业、连锁机构的西点师任教，所聘西点师全部拥有精湛的西点烘焙技术和丰富的培训经验，以培训精通西点制作、有经验、会管理、能创新的人才为目标，让学员经过完善系统的培训后既能应聘到大型西点连锁店工作，也能够经营门店。

　　港式甜品口味港式甜品是中西糖水结合的产物，经过多次演变而成。潮式的味道较浓，广式的味道较淡。用料港式甜品讲究用新鲜水果，牛奶，和各种优质材料做成卖相和口味皆佳的出品，健康美味。香港甜品糖水大的特色便在于对水果滋味的把握。

1）意式奶油霜制作方法；
（2）透明奶油霜制作方法；
（3）豆沙奶油霜制作方法；
（4）奶冻霜制作方法；
（5）认识各种花型对应的花嘴型号；
（6）韩裱花与传统花裱法手法；
（7）颜色上色的调配和理论的讲解；
（8）奶油霜花型制作洋桔梗、樱花、山茶韩式、水仙花、英式玫瑰（奥斯钉玫瑰）、满天星（小兰花）、多层蓝盆花、简易毛茛、叶子一种、雏菊花、郁金香、苹果花、松果、树莓、绣球、棉花
（9）豆沙花制作芍药花、马蹄莲、桅子花、大丽花、毛茛、康乃馨、向日葵、铃兰花、杜鹃、多肉5种
（10）豆沙抹面、奶油霜抹面技巧；
（11）韩式裱花蛋糕胚、希拉姆蛋糕胚
（12）豆沙糖皮的做法和制作
（13）韩裱成品蛋糕花环、花篮型、芭比型、小高层型、花束型、多肉型、刺绣 韩式花、杯子蛋糕、3D立体蛋糕、浮雕蛋糕。

　　很多咖啡馆的专业服务生在上岗前都要经过培训才可以。咖啡现在全球的发展和推广速度非常的快，刚开始的时候，咖啡只是小资人群生活的必需品，但是现在普通人群都可以品尝咖啡。咖啡现在全球的发展和推广速度非常的快，刚开始的时候，咖啡只是小资人群生活的必需品，但是现在普通人群都可以品尝咖啡。

　　普通的咖啡一般都配普通的咖啡杯。还有一个就是一般高级咖啡馆里所用的咖啡杯具都非常的上档次。服务员在上咖啡的时候，咖啡杯都会放在客人的正前方，而杯耳都是在客人的右侧。这些咖啡的礼仪在咖啡学校都会一一介绍，也会有专业的老师为大家示范。

“专致专注，品质服务，共谋发展，辉煌明天”。的优势资源推动着欧乐焙餐饮不断发展，欧乐焙愿秉承“大众创业，万众创新”的时代主题，欢迎各地有创业意向的人来到欧乐焙学习，无论您之前的身份是什么，只要您愿意加入我们，我们就愿意为您搭建奔腾驰骋的平台，实现您在西点行业的梦想。

　　如果发觉酸味很重，可能是发酵的时间过久，或是搅拌时面团的温度太高。如闻到的味道是淡淡的或稍带“甜味”，则证明是发酵的时间不够。面包不可有霉味，油的酸败味或其他香料感染的味道。味道正常主食面包在入口咀嚼时应略具咸味，而且面包咬入口中应该很容易咀嚼，且不黏牙，有时面包入嘴遇到唾液会结成一团，这种现象为没有烤熟的面包，会有生面团的味道。

　　Tips:1.豆沙中的小颗粒，在挤花的时候会堵住裱花嘴，使得挤花这个动作变得不能流畅，制造麻烦。2.豆沙变得干燥之后，就会失去粘性，在用豆沙皮包裹蛋糕的操作过程中，干燥无粘性的豆沙是不能使用的，否则会影响包蛋糕的美观度。

　　在我看来韩式裱花简直就是当下烘焙界的一股清流，在所有品类都在强调简约至上、大道至简的理念下，它却义无反顾的选择逆流而上。这几种花型堆在一起可能好看点、再来几种颜色就更加完美了、装饰这么少怎么够你眼里的它们是这样吗。

　　　　　并不是所有的意式咖啡味道都一样，但只有一种制作咖啡的方法。

　　1 | 选好咖啡豆

　　如果没有高质量的咖啡豆，你永远不会做出一杯上好的意式咖啡，不管你做出来以后怎么补救。

　　记住，买最好的豆子就可以了，并且每次做咖啡之前都要仔细研磨咖啡豆。有的咖啡豆包装上面标注了烘焙日期，有的甚至标注了咖啡豆采摘的日期，这样可以确保你的咖啡豆新鲜。

　　并不是所有的意式咖啡味道都一样，但只有一种制作咖啡的方法，所以要有冒险精神，探索不同的风格和口味。

　　有一个十分常见的错误：很多人都把大部分的预算花在一台机器上，而低估了好的研磨机的重要性。给大家推荐几个不错的咖啡研磨机：Mythos-One Clima-Pros, Anfims, Robur Mazzer-Es和MahlkoenigEK43s，但也有一些磨得更精细的研磨机，如Rancilio Rocky Doser。你需要的应该是有微调功能的研磨机。

　　另外，你买的意大利浓咖啡机器应该提供恒定的压力和温度，而且，理想情况下，两者都应该是可调的。如果你拥有了这样的机器，你离做出一杯上好的咖啡就不远了。

　　3 | 了解你的水

　　如果水太硬，可能会破坏你的咖啡的口味。另外，自来水中的处理剂可能会让你的咖啡有一种不好的味道，那你花大价钱买的咖啡豆可就毁了。

　　如果有一个家庭RO（反渗透）装置，这种装置可以定制。这样，即使你正在制作意式咖啡，也可以获得源源不断的干净的水。

　　还有一种快速的解决方法，就是找软一些的水或者矿泉水，比如Ashbeck或Waitrose Essentials。

　　制作意式咖啡的关键是混合味道、质地和香气，这一点只能通过平衡阻力和流量来实现。如果用VST粉碗的话，你要的剂量足以让质地变得浓厚，但可能会让咖啡太粘。甚至分布和仔细的技术都可以让通过研磨机的流量变均匀。试着通过水量来寻找解决的方法吧，相信你一定可以得心应手地制作出一杯完美的意式咖啡。

　　喜欢用虹吸壶的咖啡新手一定对虹吸壶清洗诀窍充满期待了吧。那就继续阅读下去哈。

　　虹吸式煮法的咖啡，是不少咖啡迷的最爱。有人说因为它能萃取出咖啡中最完美的部分，尤其是如果咖啡豆的特性中带有那种爽口而明这的酸，而酸中又带有一种醇香，虹吸式煮法更可以把这种咖啡的特色发挥得淋漓尽致。

　　也有不少人是最喜欢虹吸式煮法那种带有一点实验室味道的精确感，看着水在沸腾时上升，萃取成黑色的咖啡下降，一步一步都控制在煮咖啡的人手中，比起意大利机咖啡往往要把部分过程交给一个机器，虹吸式咖啡好像更能满足一些喜欢自己动手DIY 的人。

【冠军咖啡调理师--虹吸式咖啡全示范】

　　为了让更多热爱咖啡的人能够品